Ερχόμενοι σε ένα εστιατόριο, σήμερα έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε τις γαστρονομικές απολαύσεις οποιασδήποτε χώρας στον κόσμο. Και αρκετά συχνά η επιλογή πέφτει σε ανατολίτικα πιάτα. Και, κατά κανόνα, πρέπει να τρώγονται σύμφωνα με τους δικούς τους κανόνες και παραδόσεις.
Στην Ανατολή, συνηθίζεται να τρώμε φαγητό με τη βοήθεια ειδικών συσκευών - κινέζικα ξυλάκια. Ονομάζονται έτσι γιατί πρωτοχρησιμοποιήθηκαν στην Κίνα και μόνο τότε πέρασαν στην καθημερινότητα άλλων ασιατικών χωρών. Αυτά τα ξυλάκια τρώγονται στην Κίνα, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Κορέα, την Ταϊβάν και άλλες χώρες. Οι κάτοικοι αυτών των χωρών μαθαίνουν πώς να τα χειρίζονται από μικρή ηλικία και δεν έχουν κανένα πρόβλημα να τα χρησιμοποιήσουν. Και τι πρέπει να κάνουμε αν βρισκόμαστε σε ένα ανατολίτικο εστιατόριο ή, πολύ περισσότερο, γενικά, στο εξωτερικό, αλλά δεν ξέρουμε πώς να τα χρησιμοποιήσουμε; Για να μην βρεθείτε σε μια άβολη κατάσταση, πρέπει απλώς να κατανοήσετε πώς να χρησιμοποιείτε τα κινέζικα ξυλάκια και να μάθετε πώς να το κάνετε.
Αλλά προτού αρχίσουμε να εξετάζουμε την ίδια την τεχνική χρήσης αυτών των συσκευών, θα πρέπει να πούμε λίγα λόγια για την εθιμοτυπία που σχετίζεται με αυτές. Σύμφωνα με τους κανόνες που έχουν υιοθετηθεί στις ασιατικές χώρες, τα ξυλάκια δεν μπορούν να χτυπηθούν σε διαφορετικά αντικείμενα. Τουςδεν μπορεί να γλείφεται και να χρησιμοποιείται ως δείκτης. Επίσης δεν είναι απαραίτητο να πάρετε κάτι με το χέρι στο οποίο βρίσκονται. Δεν μπορείτε να τα κολλήσετε πουθενά - το κάνουν μόνο σε κηδείες.
Τα παιδιά δεν πρέπει να παίζουν μαζί τους και να τα χρησιμοποιούν ως παιχνίδια. Αν και το παιδί διδάσκεται πώς να κρατά κινέζικα ξυλάκια και πώς να τα χρησιμοποιεί από τη στιγμή που είναι ενός έτους. Άλλωστε, πιστεύεται ότι αυτό επηρεάζει τις νοητικές ικανότητες, γιατί. αναπτύσσει τις κινητικές δεξιότητες.
Τα ίδια τα sticks μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικά: στρογγυλά και τετράγωνα, μιας χρήσης ή για μόνιμη χρήση, απλά κομμάτια ξύλου ή όμορφα διακοσμημένα και βερνικωμένα. Το μόνο που είναι ίδιο είναι η τεχνική της χρήσης τους.
Ας δούμε λοιπόν πώς να κρατάτε τα κινέζικα ξυλάκια και πώς να τα τρώτε.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα χέρια πρέπει να είναι χαλαρά και οι κινήσεις πρέπει να είναι ήρεμες και ομαλές, τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει.
Η θέση του χεριού πρέπει να είναι:
- Το μικρό δάχτυλο θα πρέπει να πιέζεται πάνω στο δάχτυλο του δακτύλου.
- Δείκτης και μεσαίος δείκτης ελαφρώς προς τα εμπρός.
- Το πρώτο ραβδί βρίσκεται στην εσοχή μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη και το κάτω άκρο του στηρίζεται στο δάχτυλο του παράμαλλου. Πρέπει να διορθωθεί καλά, γιατί. θα είναι ακίνητος.
- Το δεύτερο ραβδί τοποθετείται από πάνω και κρατιέται από τον αντίχειρα, το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο. Για να είμαστε πιο ακριβείς, θα πρέπει να βασίζεται στην πρώτη φάλαγγα του δείκτη και στην τρίτη φάλαγγα της μέσης και να τηρείάκρη του αντίχειρα. Ή μπορείτε να το κρατήσετε με τον ίδιο τρόπο που κρατάτε ένα στυλό.
- Ρυθμίστε το μήκος των chopsticks χτυπώντας τα στο πιάτο - πρέπει να έχουν το ίδιο μήκος.
- Περιστροφή του επάνω - πιέστε το και κυλήστε τον δείκτη σας στη δεύτερη άρθρωση.
- Τα άκρα και των δύο ραβδιών πρέπει να συνδέονται κατά τη μετακίνηση.
Ταυτόχρονα, ενώ μαθαίνετε πώς να κρατάτε τα κινέζικα chopsticks, ετοιμάστε μερικά κομμάτια φαγητού - από μεγάλα έως μικρά, και εξασκηθείτε στο να αρπάζετε αυτά τα φαγητά. Δεν είναι δύσκολο να κυριαρχήσετε αυτό το αξεσουάρ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι επιθυμία και επιμονή.
Σταδιακά, με εξάσκηση, θα μάθετε όχι μόνο πώς να τα καταφέρνετε και να τα κρατάτε στα χέρια σας, αλλά και να δείχνετε όμορφα στους φίλους και την οικογένειά σας πώς να τρώνε με κινέζικα ξυλάκια. Μπορείτε να φάτε ακόμη και έναν κόκκο ρυζιού μαζί τους!
Κλείνοντας, θα ήθελα να προσθέσω ότι, γιατί Αυτή η συσκευή είναι ατομική, για να καταλάβετε πώς να κρατάτε τα κινέζικα ξυλάκια και να μάθετε πώς να τα τρώτε - η διαδικασία είναι επίσης ατομική για όλους και απαιτεί εξάσκηση και προσοχή από ένα άτομο.
Επιτέλους. Στην Κίνα, αυτή η ιδιότητα δίνεται για την Πρωτοχρονιά με ευχές για τα καλύτερα την επόμενη χρονιά. Και στην Ιαπωνία παρουσιάζονται στους νεόνυμφους στο γάμο, ενώ αφήνουν να εννοηθεί ότι το ζευγάρι θα είναι πάντα μαζί, όπως αυτά τα δύο μπαστούνια.
