Η επιλογή ενός καλού μπιζελιού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Το καθένα έχει όχι μόνο τα δικά του πλεονεκτήματα, αλλά και μειονεκτήματα. Στην επικράτεια της χώρας καταγράφονται και καλλιεργούνται ποικιλίες εγκεφάλου, peeling και ζάχαρης. Όλα έχουν διαφορετικές αποδόσεις, αντοχή σε παράσιτα και καιρικές συνθήκες.
Σπορά αρακά: τύποι
Όπως έχουμε ήδη πει, υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες μπιζελιού: η ζάχαρη, ο εγκέφαλος και το κέλυφος. Κάθε ένα από αυτά αντιπροσωπεύεται από μια ποικιλία ποικιλιών, οι οποίες διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά γεύσης, τις αποχρώσεις της καλλιέργειας. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.
Σχίσμα αρακά
Shelling - η πιο δημοφιλής σπορά μπιζελιού. Έχει μεγάλη ζήτηση σε φάρμες που καλλιεργούν αυτήν την καλλιέργεια για περαιτέρω πώληση ως σιτηρά ή σπόρους.
Έχει πολύ λείο και στρογγυλό σχήμα, χωρίζεται εύκολα σε δύο μισά. Αυτή η ποιότητα είναι πολύ πολύτιμη, γιατί διευκολύνει την περαιτέρω διαδικασία λείανσης και επεξεργασίας σε μηχανές αποφλοίωσης.μηχανές.
Ο αρακάς σποράς χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή. Ιδιαίτερη αξία έχουν το πλιγούρι και η φλούδα του μπιζελιού, που έχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, ο αρακάς χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και για τη λήψη αμύλου, στο οποίο το φυτό είναι πλούσιο, αλλά ταυτόχρονα δεν περιέχει ζάχαρη. Ωστόσο, τα μπιζέλια με κέλυφος δεν είναι κατάλληλα για σπορά σε ντάκες και οικιακά οικόπεδα. Η περιγραφή αυτού του είδους υποδηλώνει ότι τα γευστικά χαρακτηριστικά του σε πράσινη μορφή είναι μια τάξη μεγέθους χειρότερα από άλλες ποικιλίες. Ναι, και είναι δύσκολο να το εφαρμόσεις σε μικρές ποσότητες.
Μπιζέλια
Ο αρακάς είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό και συχνά καλλιεργείται στο σπίτι για να παρασκευαστούν νόστιμα φασόλια. Όταν ωριμάσουν, οι σπόροι έχουν μια ζαρωμένη εμφάνιση. Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, το κοινό μπιζέλι πήρε το όνομά του. Ωστόσο, φέρεται σε ώριμη κατάσταση μόνο σε σταθμούς σποράς. Καταναλώνεται στην πράσινη κατάσταση από τους κηπουρούς. Ο αρακάς του είναι γλυκός, μεγάλος και πρώιμος. Κατά κανόνα, τα μπιζέλια εγκεφάλου χρησιμοποιούνται για συντήρηση και για κατανάλωση φρέσκου.
Απολύτως όλες οι ποικιλίες αυτού του εκπροσώπου των οσπρίων έχουν εγκλιματιστεί εντυπωσιακά στη χώρα μας. Επομένως, η επιλογή της ποικιλίας θα εξαρτηθεί άμεσα από τον σκοπό της καλλιέργειας. Ας μιλήσουμε για τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
Alpha
Το μπιζέλι σποράς άλφα είναι μια πρώιμη ποικιλία που ξεφλουδίζει. Με καλό πότισμα, η συγκομιδή μπορεί να φτάσει τα σαράντα πέντε centners ανά εκτάριο. Ο αρακάς ωριμάζει σε 85-110 ημέρες. Μακρύς λοβόςμεγαλώνει μέχρι 7 εκατοστά, οι κόκκοι είναι μεγάλοι και στρογγυλοί. Το ύψος των στελεχών είναι μέχρι 15 εκατοστά, στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μικρό νάνο φυτό.
Atlant
Το Το Atlant είναι μια αρκετά καλή ποικιλία με απόδοση έως και 55 εκατοστά ανά στρέμμα. Οι θάμνοι του φυτού είναι αρκετά ψηλοί, το μήκος του λοβού φτάνει τα 14 εκατοστά. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά. Η ποικιλία σπόρων μπιζελιού Atlant είναι ένα από τα λίγα είδη που είναι τέλεια για διατήρηση και για σιτηρά.
Viola
Η ποικιλία Viola στη Ρωσία θεωρείται η καλύτερη της μεσαίας σεζόν, επειδή έχει αρκετά υψηλή απόδοση, είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και πρακτικά δεν φοβάται την ξηρασία. Τα μπιζέλια ωριμάζουν 70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φυτά φτάνουν μέχρι και τα 75 εκατοστά σε ύψος. Ένας θάμνος μπορεί να έχει από 15 έως 20 λοβούς. Η ποσότητα της ζάχαρης φτάνει το 7 τοις εκατό.
Emerald
Αλλά το Emerald είναι μια πρώιμη ποικιλία, η απόδοσή του είναι ελαφρώς χαμηλότερη στην κλιματική μας ζώνη, αλλά είναι πολύ γλυκό στην πράσινη κατάστασή του. Οι σπόροι του μπιζελιού είναι μεγάλοι, ακανόνιστου σχήματος και επομένως καλλιεργούνται σε αγροκτήματα.
Premium
Μια τέτοια ποικιλία όπως η Premium θα σας επιτρέψει να συγκεντρώσετε τη μέγιστη απόδοση. Το γεγονός είναι ότι μέχρι και 50 φρούτα είναι δεμένα σε έναν θάμνο. Με καλή προσοχή, αυτό δεν είναι καν ρεκόρ. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 80 εκατοστά. Οι θάμνοι μεγαλώνουν αρκετά ογκώδεις, μεγάλοι και πλούσιοι.
Tropar
Αυτή η ποικιλία από την επιλογή του Καυκάσου καλλιεργείται εδώ και μερικά χρόνια στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των γειτονικών χωρών. Είναι καλός γιατί δεν απαιτεί ισχυρόφροντίδα κατά την ανάπτυξη. Ωστόσο, έχει μέση απόδοση. Τα φυτά δεν επηρεάζονται από παράσιτα. Η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της ανεπιτήδευσής της.
Οι καλύτερες ποικιλίες αρακά εγκεφάλου
Οι καλύτερες ποικιλίες εγκεφάλου περιλαμβάνουν:
- Η Η Belladonna είναι μια όψιμη ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, επομένως μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Φεβρουάριο, όταν μπαίνει ο πρώτος ζεστός καιρός. Με καλή φροντίδα, μπορεί να δώσει μεγάλες αποδόσεις. Ο αρακάς είναι στρογγυλός στο χρώμα, γλυκός και νόστιμος.
- Το ντεμπούτο αναπτύσσεται καλά σε αρκετά ζεστές περιοχές όπου είναι δυνατή η ξηρασία την άνοιξη. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει χαμηλή απόδοση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του είδους περιλαμβάνουν την αντοχή του στα παράσιτα.
- Το Calvedon είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. Χρησιμοποιείται για εισαγωγή στη βιομηχανία, γιατί είναι αρκετά γλυκό. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στο ωίδιο.
- Το μέλι είναι μια μοναδική ποικιλία. Περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης από όλα τα γνωστά πράσινα μπιζέλια. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί θα απογοητευτούν από την απόδοσή του, είναι πολύ χαμηλή. Γι' αυτό και καλλιεργείται μόνο από ερασιτέχνες κηπουρούς αποκλειστικά για προσωπικές ανάγκες.
- Γλυκός γίγαντας - μπιζέλια με καλλιεργητική περίοδο μόνο 60 ημερών. Τα φασόλια είναι μεγάλα, αλλά το φυτό είναι εξαιρετικά ιδιότροπο στις καιρικές συνθήκες, απαιτεί συνεχές πότισμα και δεν του αρέσει η ζέστη. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέτρια.
Καλύτερες ποιότητες ζάχαρης
-
Το Zhegalova 112 είναι μια υβριδική μορφή που εκτρέφεται στη Ρωσία. Είναι πολύ δημοφιλές στους καλοκαιρινούς κατοίκους,γιατί δεν είναι γλυκά μόνο τα ίδια τα φασόλια, αλλά και τα «ρούχα». Κατά μέσο όρο, τοποθετούνται έως και 50 λοβοί σε κάθε θάμνο, πολλά εξαρτώνται από το πότισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα παράσιτα, αλλά πρέπει να αντιμετωπιστεί με χημικά.
- Ανεξάντλητη - Μια ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία που έχει μεγάλους λοβούς. Τα φτερά είναι επίσης πολύ γλυκά και χρησιμοποιούνται για φαγητό. Ένας λοβός περιέχει έως και 9 σπόρους.
- Το Rubchik είναι ένα γλυκό υβρίδιο (έως και 12 τοις εκατό ζάχαρη), τέλεια εγκλιματισμένο στη Ρωσία. Αυτή είναι μια αρκετά παραγωγική ποικιλία με καλό πότισμα.
- Το Sugar 2 είναι μια όψιμη γλυκιά ποικιλία με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Τα φασόλια είναι σφιχτά και γλυκά, καλά για σαλάτες λαχανικών και φρούτων.
- Το πρωτότοκο έχει πολύ μεγάλους θάμνους (έως 120 εκατοστά σε ύψος και μερικές φορές περισσότερο), από τους οποίους είναι εύκολο και βολικό να συγκομιστεί. Τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα στην ξηρασία, αντέχουν στον παγετό, αλλά πρέπει να αντιμετωπίζονται με χημικά.
Ποια ποικιλία να επιλέξετε κατά τη φύτευση;
Αν αποφασίσατε πρώτα να φυτέψετε μπιζέλια στον κήπο σας, τότε πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή της ποικιλίας με σύνεση. Πρέπει να καταλάβετε ότι η παραγωγικότητα δεν είναι καθόλου ο κύριος δείκτης. Όλα εξαρτώνται από τη φροντίδα, το πότισμα και τον έγκαιρο έλεγχο των παρασίτων.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, σκεφτείτε σε ποια περιοχή ζείτε, ποιες είναι οι καιρικές συνθήκες στην περιοχή σας. Επιπλέον, είναι καλύτερο να πάρετε τους σπόρους εκείνων των φυτών που είναι προσαρμοσμένοι στο κλίμα σας. Κατά κανόνα, οι ξένοι σπόροι δεν έχουν καλή συμπεριφορά.δείχνουν στις συνθήκες των άλλων. Πρέπει να αγοράσετε αποδεδειγμένες ποικιλίες που έχουν σπαρθεί στην περιοχή σας εδώ και αρκετά χρόνια και έχουν καταφέρει να αποδειχθούν από την καλύτερη πλευρά. Εξάλλου, δεν αισθάνονται όλα τα φυτά το ίδιο καλά σε διαφορετικές περιοχές.
Πώς να καλλιεργήσετε μπιζέλια;
Τα μπιζέλια είναι καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο και επομένως η σπορά του μπορεί να ξεκινήσει νωρίς την άνοιξη. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί μετά από οποιοδήποτε λαχανικό. Η μόνη προϋπόθεση είναι μια μεγάλη ποσότητα χούμου. Αλλά τα μπιζέλια δεν είναι επιλεκτικά για το άζωτο.
Στις ρίζες των φυτών, καθώς και σε πολλά άλλα όσπρια, αναπτύσσονται και ζουν οζίδια, τα οποία μπορούν να αφομοιώσουν το ατμοσφαιρικό άζωτο. Εάν βρίσκεστε σε κάποια τοποθεσία για πρώτη φορά, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα ειδικό φάρμακο "Nitragin" κατά τη σπορά μαζί με τους σπόρους. Θα βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν καλά αρχικά χωρίς λιμοκτονία αζώτου. Είναι καλό να εφαρμόζετε σάπια λιπάσματα ή λιπάσματα χούμου, αζώτου και φωσφόρου-καλίου κάτω από τα μπιζέλια.
Είναι λογικό να λιπαίνουμε καλά το έδαφος για τον αρακά. Οι φυτεμένες περιοχές, προετοιμασμένες και επεξεργασμένες εκ των προτέρων, δίνουν εξαιρετικές αποδόσεις και τα ίδια τα φασόλια έχουν πιο γλυκιά και λεπτή γεύση.
Σπορά μπιζελιών: χαρακτηριστικά φυτών
Πρέπει να σημειωθεί ότι ο αρακάς είναι μονοετές φυτό, ανθεκτικό στο κρύο, με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Ως εκ τούτου, ευχαριστεί με φρούτα ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το ριζικό σύστημα φτάνει το ένα μέτρο, αλλά οι περισσότερες από τις έντονα διακλαδιζόμενες ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Οι μίσχοι του φυτού διακλαδίζονται ελάχιστα,σε μήκος φτάνουν από 50 εκατοστά έως αρκετά μέτρα. Είναι εντελώς κούφια εσωτερικά. Οι έλικες του σπόρου του μπιζελιού τον βοηθούν να ανέβει. Παρουσία στηριγμάτων ή διχτυού, τα μαστίγια καμπυλώνουν αρκετά ψηλά, προσκολλώνται το ένα στο άλλο.
Τα λουλούδια εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων. Τα κοινά μπιζέλια, τα φύλλα του οποίου αποτελούνται από τέσσερα μικρά μέρη, καταλήγουν με έλικες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δεν έχουν καθόλου φύλλο, μόνο μία κεραία, ενώ άλλες το αντίθετο. Στη βάση των μικρών φύλλων υπάρχουν τα λεγόμενα stipules, τα οποία είναι πολύ μεγαλύτερα από το ίδιο το φυλλώδες μέρος. Μια τέτοια ασυνήθιστη εμφάνιση έχει ένα μπιζέλι σποράς. Το λουλούδι του φυτού είναι αρκετά χαρακτηριστικό για τους εκπροσώπους των οσπρίων. Εξωτερικά, μοιάζει με σκόρο. Τα άνθη μπορεί να είναι μοναχικά, αλλά συνήθως συλλέγονται σε ταξιανθίες. Το καθένα έχει 5 πέταλα. Το πιο κοινό χρώμα είναι το λευκό. Αλλά υπάρχουν ροζ, μωβ, μοβ.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η επικονίαση ενός λουλουδιού συμβαίνει όταν είναι ακόμα κλειστό. Το μερίδιο της διασταυρούμενης επικονίασης είναι μόνο ένα τοις εκατό. Για να μην εξαρτάται η καλλιέργεια από έντομα. Επιπλέον, αυτή η ιδιότητα σάς επιτρέπει να διατηρείτε καθαρές ποικιλίες, καθώς η επιλογή της διασταυρούμενης επικονίασης αποκλείεται πρακτικά.
Σωστή σπορά σπόρων
Οι σπόροι πριν από τη φύτευση πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα νερού με μικρολιπάσματα. Σπέρνονται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 45 εκατοστά. Τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 20 εκατοστών το ένα από το άλλο. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος έως και 3 εκατοστά σε ελαφρύ έδαφος και σε βαρύ έδαφος μπορούν να φυτευτούν σε μικρότερα αυλάκια, αλλά στη συνέχεια πρέπει να προσγειωθείτε από πάνωσυνθλίβουμε με καλαμάκια ή σκεπάζουμε με μικρά κλαδάκια.
Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε μερικές εβδομάδες. Οι ποικιλίες ζάχαρης στην αρχή αναπτύσσονται αρκετά αργά, επομένως θα βουλώσουν με γρασίδι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά χρειάζονται βοτάνισμα.
Λίγο αργότερα, πρέπει να βάλετε τις ταπετσαρίες σε απόσταση μισού μέτρου. Τα φυτά θα σκαρφαλώσουν και θα κρατηθούν σφιχτά από το δίχτυ, αυτό θα αποτρέψει τον άνεμο από το να βάζει σπορόφυτα και θα είναι πιο εύκολο για εσάς να συγκομίσετε. Και τα πράσινα μπιζέλια φαίνονται πολύ καλά στον ιστότοπο.
Όσο για τη φροντίδα, αφορά το πότισμα και το ξεχορτάρισμα. Τα φυτά αρχίζουν να καρποφορούν ανάλογα με την ποικιλία, αυτή η περίοδος, με προσεκτική φροντίδα, εκτείνεται έως και 35-40 ημέρες.
Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας φανεί χρήσιμο όταν επιλέγετε μια ποικιλία μπιζελιών για οικιακή καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους, καθώς και συμβουλές για τη φύτευση σπόρων. Σας ευχόμαστε καλή τύχη και καλές σοδειές.
