Ilya Lazerson: βιογραφία του καλύτερου σεφ

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:54

Αυτός ο γοητευτικός άντρας με το φαλακρό κεφάλι είναι συμπαθητικός με τους γύρω του. Δεν είναι διάσημος ηθοποιός ή τραγουδιστής, αλλά σίγουρα υπάρχει ενδιαφέρον για αυτόν. Ο Ilya Lazerson είναι γνωστός ως ο καλύτερος επιδέξιος σεφ στη Ρωσία και τη γειτονική Ουκρανία. Τα παιδιά, η οικογένεια, τα μυστικά της δημοτικότητας, καθώς και άλλες λεπτομέρειες της βιογραφίας του Ilya θα αποκαλυφθούν σε αυτό το άρθρο.

Καλύτερος μαθητευόμενος σεφ

Η

Ilya γεννήθηκε το 1964. Ως γηγενής Ουκρανός, του άρεσε να τρώει νόστιμο φαγητό από την παιδική του ηλικία. Αφού σπούδασε σε αγγλικό λύκειο, επέστρεψε στη γενέτειρά του τη Ρίβνε. Ο Ilya Lazerson, του οποίου η βιογραφία περιλαμβάνει πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες, σε ηλικία 15 ετών εισήλθε στην τεχνική σχολή του σοβιετικού εμπορίου. Εδώ σπούδασε για τέσσερα χρόνια. Με επιτυχία στη μελέτη των μαγειρικών κλάδων, ο Lazerson παρέμεινε ο καλύτερος μαθητής. Δεν είναι περίεργο που αποφοίτησε από το κολέγιο με άριστα.

Μελέτη τρεις φορές

Το 1984, ο Ilya κλήθηκε για υπηρεσία. Στις τάξεις του σοβιετικού στρατού, βελτίωσε περαιτέρω τις μαγειρικές του ικανότητες. Φαινόταν ότι η κουζίνα ήταν το επάγγελμά του, αλλά τι άλλο ήθελε ο Ilya Lazerson; Η βιογραφία περιέχει το γεγονός ότι για τον Ilya η εμπειρία που αποκτήθηκε ήταν ανεπαρκής: το 1991 αποφοίτησε από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας, το οποίοπου βρίσκεται στο Λένινγκραντ, με ένα κόκκινο δίπλωμα στα χέρια. Επίκτητη ειδικότητα είναι η τεχνολογία παραγωγής ψωμιού.

Η

Lazerson σκοπεύει να εγκατασταθεί μόνιμα στη βόρεια πρωτεύουσα. Αρχικά, πιάνει δουλειά ως απλός σεφ στο διάσημο ξενοδοχείο Grand Europe και στη συνέχεια μετακομίζει σε πολλά άλλα εστιατόρια της πόλης, όπου υπηρετεί για αρκετά χρόνια. Όταν η «Λέσχη Αρχιμαγείρων» έψαχνε για πρόεδρο, έγινε σαφές σε όλους ποιος θα έπαιρνε αυτή την κενή θέση - ο Ilya Lazerson. Η βιογραφία του μαγειρικού πλοιάρχου δεν περιορίζεται σε μία θέση. Έτσι, το 2008, ο Ilya Isaakovich άνοιξε ένα σχολείο-στούντιο, όπου διεξάγει μαθήματα για όλους όσους θέλουν να βελτιώσουν τις μαγειρικές τους δεξιότητες.

Αξίζει την αναγνώριση

Πολλοί θαυμαστές του ταλέντου του ενδιαφέρονται για το ερώτημα: "Γιατί αυτό το συγκεκριμένο επάγγελμα;" Στις λίγες συνεντεύξεις του, ο Lazerson λέει ότι η ίδια η ζωή τον ώθησε στην επιλογή της. Οι γονείς (πατέρας-μηχανικός και μητέρα-δάσκαλος) περνούσαν πολύ χρόνο στη δουλειά και ο ίδιος έπρεπε να μαγειρεύει. Επιπλέον, οι σπουδές στο Λονδίνο προϋπέθετε την ανεξαρτησία και την ικανότητα να τραφεί κανείς. Και έτσι γεννήθηκε η ιδέα ενός μελλοντικού μαθήματος, στο οποίο ο Ilya Lazerson αφιέρωσε όλη του τη ζωή.

Η βιογραφία αυτού του ατόμου δεν περιέχει ειδικές πληροφορίες και με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι η Ilya είναι το πιο συνηθισμένο άτομο. Σύμφωνα με τον Lazerson, έτσι είναι. Δεν κάνει ποτέ κατάχρηση της ιδιότητάς του ως αναγνωρίσιμου προσώπου και εξακολουθεί να κοκκινίζει όταν μιλούν για τα πλεονεκτήματά του. Επέλεξε το δρόμο του συνειδητά - έτσιαποδείχθηκε ότι, έχοντας δοκιμάσει μια φορά, η Ilya ασχολήθηκε με τη μαγειρική.

Κατά τη δημιουργική του δραστηριότητα, έμαθε πολλά για το φαγητό και τη σχέση του. Ο Lazerson είναι ο συγγραφέας πολλών βιβλίων στα οποία αποκαλύπτει τα μυστικά ενός καλού σεφ, ο οποίος, σύμφωνα με τον Ilya, πρέπει να αποφασίσει μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα πώς να μαγειρέψει ένα νόστιμο δείπνο από τα προϊόντα στο τραπέζι.

Η άριστη γνώση της χημείας της Lazerson βοηθά στη μαγεία στην κουζίνα. Αλλά ούτε αυτό, αλλά μάλλον η αποκτηθείσα θεωρητική και πρακτική εμπειρία σας επιτρέπει να δείτε τη διαδικασία μαγειρέματος από διαφορετική οπτική γωνία.

Ο Ilya Isaakovich παραδέχεται ότι η δουλειά στα καλύτερα εστιατόρια της Αγίας Πετρούπολης του επέτρεψε να γνωρίσει διάσημους ανθρώπους. Έτσι, η Μάγια Πλισέτσκαγια δείπνησε στο Flora και μια φορά ο Λάζερσον ετοίμασε ένα επαγγελματικό μενού για τον Βλαντιμίρ Πούτιν. Λοιπόν, μια τέτοια αναγνώριση αξίζει πολύ!

Άνεση στο σπίτι

Δεδομένης της «μη αντρικής δουλειάς», αυτό που κάνει, οι θαυμαστές ενδιαφέρονται για τη θέση που κατέχει ο Ilya Lazerson στην κουζίνα του σπιτιού. Η οικογένεια του αναγνωρισμένου σεφ αποτελείται από τη σύζυγό του Ναταλία, η οποία επίσης μαγειρεύει καλά, αλλά παραχωρεί στον Ilya την ευκαιρία να «μαζέψει» ένα νόστιμο πιάτο, καθώς και δύο παιδιά. Μέχρι στιγμής όμως, γιος και κόρη δεν έχουν αποφασίσει αν θα ακολουθήσουν τα βήματα του πατέρα τους. Σε κάθε περίπτωση, ο Ilya Isaakovich θα μπορεί πάντα να τους δείχνει ένα master class.

Με την ευκαιρία, ο Lazerson βρήκε μια χρήση της ενασχόλησής του στην τηλεόραση. Έγινε οικοδεσπότης πολλών γαστρονομικών προγραμμάτων σε τηλεοπτικά κανάλια και ραδιοφωνικούς σταθμούς στην Αγία Πετρούπολη.