Τέτοια μούρα όπως τα σμέουρα, οι σταφίδες, οι φράουλες και τα βατόμουρα είναι γνωστά σε όλους. Αλλά όταν πρόκειται για kumanik, λίγοι άνθρωποι καταλαβαίνουν τι είναι. Ακόμη και άνθρωποι που έχουν οικόπεδα κήπου δεν το γνωρίζουν πάντα. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα αρκετά κοινό, γνωστό και χρήσιμο φυτό. Το μούρο kumanik είναι παρόμοιο με το βατόμουρο και είναι μια ποικιλία του. Μπορεί να βρεθεί στο δάσος ή να καλλιεργηθεί στον ιστότοπό σας. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα και υγιεινά μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι είναι το brambles
Η φωτογραφία αυτού του φυτού μπορεί να παραπλανήσει κάθε άπειρο κηπουρό. Εξάλλου, μοιάζει πολύ με τα βατόμουρα και τα σμέουρα. Στην πραγματικότητα, η κουμανίκα είναι υποείδος του βατόμουρου. Ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων. Αυτό είναι ένα θαμνώδες φυτό με όρθιους βλαστούς και μεγάλα μαύρα-κόκκινα μούρα. Kumanika ονομάζεται επίσης Ness Blackberry. Σε ορισμένα μέρη είναι γνωστό ωςφράουλα, λιακάδα ή τιρκουάζ.
Οι βλαστοί αυτού του φυτού είναι ίσιοι, μόνο ελαφρώς εύκαμπτοι στα άκρα, καλυμμένοι με σπάνια αιχμηρά αγκάθια. Τα κλαδιά μπορούν να φτάσουν τα 3,5 μέτρα, αλλά συνήθως ο θάμνος έχει ύψος από ένα έως δύο μέτρα. Τον Ιούλιο-Αύγουστο καλύπτεται με μεγάλα μαύρα μούρα. Είναι πολύκρυφα, όπως τα βατόμουρα, αλλά δεν ξεχωρίζουν από το κοτσάνι.
Διαφορά από το βατόμουρο
Η περιγραφή του βατόμουρου μπορεί να είναι παραπλανητική για πολλούς. Αν και είναι υποείδος του βατόμουρου και μοιάζει πολύ με αυτό, έχει πολλά κοινά με τα σμέουρα. Η Kumanika έχει τα ακόλουθα διακριτικά χαρακτηριστικά:
- βλαστοί όρθιοι, άκαμπτοι, δεν μπορούν να ριζώσουν όπως τα βατόμουρα;
- τα αγκάθια στους βλαστούς είναι σπάνια, ίσια, όχι λυγισμένα στα άκρα.
- φύλλα είναι πολύπλοκα, αποτελούνται από πέντε έως επτά φύλλα και όχι από τρία, όπως ένα βατόμουρο;
- μούρα είναι μεγαλύτερα και χωρίς γαλαζωπή άνθηση, έχουν μωβ-μαύρο ή κόκκινο-μαύρο χρώμα.
Τα
Τα
Πού φυτρώνει το brambleberry;
Αυτό το φυτό διανέμεται σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ρωσία, εκτός από τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Αναπτύσσεται επίσης στην Ευρώπη, τη Σκανδιναβία και τον Καύκασο. Προτιμά τα αμμώδη, υγρά εδάφη, γι' αυτό συχνά μπορεί να βρεθεί σε πλημμυρικές πεδιάδες, κοντά σε βάλτους. Αναπτύσσεται καλά σε υγρά δάση πεύκου ή σημύδας, σχηματίζοντας πυκνά αλσύλλια. Αναπτύσσεται στις άκρες ή στο πάχος των θάμνων, στερεώνει καλά τις πλαγιές των χαράδρων και των δαχτυλιδιών. Μπορείτε να συναντήσετε το μούρο kumaniku στις όχθες ποταμών και λιμνών, κατά μήκος των δρόμων. Είναι επίσης συνηθισμένο να καλλιεργείται σε κήπους.οικόπεδα. Για αυτό, χρησιμοποιούνται διαφορετικές ποικιλίες: Apaches, Lawton, Ebony, Darrow, Guy και άλλες. Είναι αρκετά παραγωγικά και τα μούρα είναι μεγαλύτερα από τα άγρια μούρα.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και συγκομιδής
Το μούρο Cumanica αναπτύσσεται καλά στη φύση, αλλά πρόσφατα καλλιεργείται συχνά σε οικιακά οικόπεδα. Το φυτό αυτό πολλαπλασιάζεται κυρίως με μοσχεύματα. Είναι θάμνος, οπότε κατά τη φύτευση πρέπει να αφήσετε περίπου ένα μέτρο μεταξύ των μοσχευμάτων. Το Kumanika είναι ανθεκτικό στη σκιά, μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και 20 ° C, αλλά δεν ανέχεται την ξηρασία. Όταν το φροντίζετε, το τακτικό κλάδεμα είναι πολύ σημαντικό, κάντε το ετησίως.
Σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς. Τα φύλλα και τα άνθη συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα μούρα - καθώς ωριμάζουν. Ανάλογα με την ποικιλία και τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης, είναι δυνατή η συλλογή από έναν θάμνο από τέσσερα έως δέκα κιλά ανά εποχή. Οι ρίζες για ιατρικούς σκοπούς σκάβονται τον Νοέμβριο ή την άνοιξη, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού. Οι ρίζες και τα φύλλα στεγνώνουν στη σκιά, τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν.
Εφαρμογή και χρήσιμες ιδιότητες
Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο μούρο είναι το kumanika. Από αυτό φτιάχνονται κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, καταναλώνονται φρέσκα ή αποξηραμένα. Αλλά αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Οι ρίζες και τα φύλλα εκτιμώνται ιδιαίτερα. Υπάρχουν πολλές τανίνες, φλαβονοειδή, πηκτίνες, πολυσακχαρίτες, οργανικά οξέα, μέταλλα και βιταμίνες σε οποιοδήποτε μέρος του φυτού. Οι ρίζες κατέχουναντιφλεγμονώδεις και διουρητικές ιδιότητες και από τα φύλλα παρασκευάζεται ένα νόστιμο και υγιεινό τσάι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά - έχουν αιμοστατική και επουλωτική δράση.
Τα ίδια τα μούρα Cumanica έχουν γενικές δυναμωτικές και τονωτικές ιδιότητες. Βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Στη λαϊκή ιατρική, τα αφεψήματα από αυτό το φυτό χρησιμοποιούνται ευρέως για τη γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος, τα κρυολογήματα και τις νευρώσεις. Το Kumanika είναι χρήσιμο για τον σακχαρώδη διαβήτη, την αθηροσκλήρωση, τις ασθένειες των αρθρώσεων, την αϋπνία, τη διαταραχή της λειτουργίας των νεφρών και των εντέρων. Το τσάι από φύλλα και ο χυμός φρέσκων φρούτων σβήνουν τέλεια τη δίψα και έχουν επίσης τονωτική και τονωτική δράση.
