Άγιος βασιλικός, ή τούλσι: περιγραφή με φωτογραφία, εμφάνιση, περίοδος ανθοφορίας, φρούτα. Χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβουλές και κανόνες αναπαραγωγής και φροντί

Πίνακας περιεχομένων:

Άγιος βασιλικός, ή τούλσι: περιγραφή με φωτογραφία, εμφάνιση, περίοδος ανθοφορίας, φρούτα. Χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβουλές και κανόνες αναπαραγωγής και φροντί
Άγιος βασιλικός, ή τούλσι: περιγραφή με φωτογραφία, εμφάνιση, περίοδος ανθοφορίας, φρούτα. Χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβουλές και κανόνες αναπαραγωγής και φροντί

Βίντεο: Άγιος βασιλικός, ή τούλσι: περιγραφή με φωτογραφία, εμφάνιση, περίοδος ανθοφορίας, φρούτα. Χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβουλές και κανόνες αναπαραγωγής και φροντί

Βίντεο: Άγιος βασιλικός, ή τούλσι: περιγραφή με φωτογραφία, εμφάνιση, περίοδος ανθοφορίας, φρούτα. Χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτικό αποτέλεσμα, συμβουλές και κανόνες αναπαραγωγής και φροντί
Βίντεο: Ύμνοι περιτομής του Κυρίου και του Αγίου και Μεγάλου Βασιλείου - Ψάλλει ο Θ.ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτό το φυτό δεν είναι μάταια φέρει ένα τέτοιο όνομα. Ο ιερός βασιλικός έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη μαγειρική. Μπορείτε να μεγαλώσετε τόσο στο σπίτι όσο και στη χώρα. Το φυτό βλασταίνει στην Ινδία, το Ιράν, την Κίνα, την Αφρική.

Περιγραφή του φυτού

Ο ιερός βασιλικός (η φωτογραφία του παρουσιάζεται παρακάτω) είναι πολυετής θάμνος με ύψος όχι μεγαλύτερο από 60 εκ. Το φύλλωμα είναι οβάλ, ελαφρώς χνουδωτό, με οδοντωτές άκρες. Το χρώμα των φύλλων μπορεί να είναι από πράσινο έως λευκό και μοβ. Εξαρτάται από το είδος του φυτού. Εξαρτάται επίσης από το τι σύνθεση θα έχει ο βασιλικός, τι χρήσιμες ιδιότητες θα έχει.

οφέλη για την υγεία του tulsi
οφέλη για την υγεία του tulsi

Ο θάμνος φημίζεται για το ευχάριστο άρωμά του. Ένας θάμνος ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού με ιδιόμορφες φούντες. Το χρώμα τους μπορεί να είναι ροζ, λευκό ή λευκό-ροζ. Τα φύλλα και ο μίσχος του φυτού είναι επίσης αρωματικά, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Ο καρπός του βασιλικού αποτελείται από τέσσερις καφέ ξηρούς καρπούς, οι οποίοι μετά την ωρίμανση διαχωρίζονται μεταξύ τους. Η μάζα των 1000 σπόρων είναι 0,5-0,8 g. Παραμένουν βιώσιμα για 4-5 χρόνια.

Εξετάζονται οι πιο ανεπιτήδευτες και εύκολες στη φροντίδα ποικιλίες βασιλικού με πράσινα φύλλα. Το δεύτερο όνομα του φυτού βασιλικού είναι tulasi.

Χημική σύνθεση του φυτού. Γιατί είναι δημοφιλής ο βασιλικός;

πώς χρησιμοποιείται ο ιερός βασιλικός στη μαγειρική
πώς χρησιμοποιείται ο ιερός βασιλικός στη μαγειρική

Η χημική σύνθεση του φυτού το καθιστά ευέλικτο. Περιλαμβάνει:

  • αιθέριο έλαιο. Περισσότερο από όλα βρίσκεται στα φύλλα και το στέλεχος του θάμνου·
  • καμφορά;
  • estragole;
  • linalool;
  • τανίνες;
  • πρωτεΐνες;
  • υδατάνθρακες;
  • μεταλλικά άλατα;
  • γλυκοσίδες;
  • καροτίνη;
  • βιταμίνες;
  • όξινες σαπωνίνες;
  • phytoncides;
  • ρουτίνα.

Χάρη στη σύνθεσή του, ο ιερός βασιλικός έχει γίνει τόσο διαδεδομένος. Φύλλα, ρίζα, μίσχος και άνθη - τα πάντα έχουν χρησιμοποιηθεί στην ιατρική, τη μαγειρική, την κοσμετολογία. Επιπλέον, το φυτό απλά διακοσμεί το διαμέρισμα με την εμφάνισή του και το γεμίζει με ένα ευχάριστο άρωμα.

Μέθοδοι καλλιέργειας και φροντίδας ενός τόσο χρήσιμου φυτού

Σε κριτικές για το tulasi, οι άνθρωποι γράφουν ότι αυτό το φυτό δεν είναι πολύ ιδιότροπο για φροντίδα. Του αρέσει το φως του ήλιου, η ζεστασιά και η μέτρια υγρασία. Επομένως, εάν ληφθεί απόφαση να αναπτυχθεί ένα φυτό σε μια εξοχική κατοικία και ταυτόχρονα το κλίμα είναι αρκετά δροσερό, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε θάμνους σε ένα θερμοκήπιο.

Είναι επιθυμητό το έδαφος να αποτελείται από χώμα, τύρφη και χούμο σε ίσες αναλογίες. Σίγουρα ζεστάθηκε. Ειδικά αν το φυτό θα αναπτυχθεί σε γλάστρα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε έναν θάμνο από σπόρουςή σπορόφυτα. Όταν μεγαλώνουν από σπόρους, δεν πρέπει να τοποθετούνται βαθιά στο έδαφος. Αρκεί να τοποθετήσετε τον σπόρο σε βάθος 1 cm.

ιερός βασιλικός στη Μόσχα
ιερός βασιλικός στη Μόσχα

Σε περίπου δύο εβδομάδες, εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα του ιερού βασιλικού. Εάν το φυτό καλλιεργείται στο σπίτι, τότε δεν πρέπει να το αφήσετε να μεγαλώσει περισσότερο από 15 εκ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κορυφή. Για καλύτερη ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να ποτίζετε περιοδικά με διάλυμα ουρίας. Μην ποτίζετε υπερβολικά το φυτό.

Εάν το φυτό καλλιεργείται στην τοποθεσία, τότε στο θερμοκήπιο μπορείτε επίσης να φυτέψετε σπόρους. Και σε ανοιχτό έδαφος είναι καλύτερο να αναπτυχθεί από σπορόφυτα. Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση μικρότερη από 30 cm μεταξύ τους. Μπορείτε να μεγαλώσετε και από μοσχεύματα, αλλά μόνο αφού δώσουν ρίζες. Για να γίνει αυτό, το κοτσάνι πρέπει να κρατηθεί στο νερό.

Ο χρόνος φύτευσης είναι Μάιος. Αυτή τη στιγμή, η γη ζεσταίνεται και οι νυχτερινοί παγετοί έχουν ήδη υποχωρήσει. Δεν μπορείτε να φυτέψετε, όπως λένε οι άνθρωποι στις κριτικές τους, ο ιερός βασιλικός βρίσκεται συνεχώς σε ένα μέρος. Αυτό μπορεί να τον κάνει να αρρωστήσει. Επίσης, μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το έδαφος και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια.

Κανόνες για τη συλλογή και αποθήκευση αυτού του φυτού

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει όταν το φυτό φτάσει τα 15 εκ. Καλύτερα η συγκομιδή πριν την ανθοφορία. Τα φύλλα και τα κλαδιά μπορούν να κοπούν προσεκτικά ή να κοπούν με ψαλίδι. Δεν θα βλάψει το φυτό. Θα συνεχίσει να μεγαλώνει και να φυτρώνει. Η συλλογή μπορεί να γίνει περισσότερες από μία φορές. Εάν χρειάζεστε μεγάλη συγκομιδή, τότε μπορείτε να κόψετε το στέλεχος και τα φύλλα έτσι ώστε να παραμείνουν τέσσερα έως έξι φύλλα στον θάμνο. Αυτό θα είναι αρκετό για να μην πεθάνει το φυτό και να συνεχίσειανάπτυξη.

Το υλικό που συλλέγεται μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Μπορείτε να το στεγνώσετε και να το τακτοποιήσετε σε γυάλινα βάζα για να μην μπαίνει υγρασία. Ο αποξηραμένος βασιλικός αλέθεται εύκολα στα χέρια σας. Ταυτόχρονα, το άρωμά του είναι πολύ πιο δυνατό από αυτό του φρέσκου. Το φυτό μπορεί να αλατιστεί. Για 150 g φυτού λαμβάνονται 30 g αλάτι. Τα φύλλα και ο μίσχος τοποθετούνται σε ένα βάζο και πασπαλίζονται με αλάτι, φυλάσσονται στο ψυγείο.

οφέλη για την υγεία του βασιλικού
οφέλη για την υγεία του βασιλικού

Όλοι οι τρόποι διατήρησης του βασιλικού είναι απλοί, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι το αλάτισμα. Θεωρείται ιδανικό για την καλλιέργεια ενός θάμνου σε γλάστρα στο σπίτι ή σε μπαλκόνι. Κόψτε το φρέσκο μίσχο ή τα φύλλα όπως χρειάζεται.

Ο ιερός βασιλικός στη Μόσχα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Αυτό συμβαίνει σε περίπτωση που δεν είναι δυνατό να καλλιεργήσετε μόνοι σας το φυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες του ιερού βασιλικού (τουλάσι)

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το φυτό χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία.

Ας δούμε τις ευεργετικές ιδιότητες του ιερού βασιλικού. Τα οφέλη του φυτού είναι τα εξής:

  1. Καθαρίζει το δέρμα όταν έχει φλεγμονή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εξωτερική θεραπεία και να πιει τσάγια με βασιλικό. Το δέρμα γίνεται καθαρό και μεταξένιο και αναζωογονείται.
  2. Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, προστατεύοντας έτσι το συκώτι και τα νεφρά από τις βλαβερές συνέπειες της περίσσειας ζάχαρης.
  3. Βοηθά σε στρεσογόνες καταστάσεις, ομαλοποιεί τη διάθεση σε περίπτωση ξαφνικών αλλαγών.
  4. Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και των βακτηριακών ασθενειών.
  5. Χρήσιμο στην εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων(τις δυναμώνει).
  6. Καθαρίζει καλά τη στοματική κοιλότητα, αποτρέπει το σχηματισμό πέτρας. Καταπολεμά την κακοσμία του στόματος. Αντιμετωπίζει τον πονόλαιμο.
  7. Μειώνει τους πονοκεφάλους.
  8. Καταπολεμά τις μολύνσεις των ματιών. Για παράδειγμα, επιπεφυκίτιδα.
  9. Βελτιώνει την όρεξη.
  10. ανακούφιση από τον βήχα.
  11. Αυξάνει την παραγωγή γάλακτος σε μητέρες που θηλάζουν.
  12. Βοηθά στη θεραπεία των νεφρών.
  13. Προστατεύει το συκώτι και επίσης το καθαρίζει από τις τοξίνες.
  14. Χρησιμοποιείται σε περίπτωση ακτινοβολίας, καθώς ο ιερός βασιλικός μπορεί να πήξει το αίμα.
  15. Καταπολεμά τις μυκητιασικές ασθένειες εάν η Candida είναι η πηγή της νόσου.
  16. Βοηθά στους πόνους στο στομάχι.
  17. Σκοτώνει το E. coli και τον Staphylococcus aureus.
  18. Βοηθά να σταματήσει η αιμορραγία.
  19. Βοηθά με τσιμπήματα μικρών εντόμων. Τους τρομάζει με τη μυρωδιά του.
  20. Μειώνει καλά τη θερμοκρασία.
  21. Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση μετά από χημειοθεραπεία.
  22. Αφαιρεί το σωματικό λίπος.
  23. Ενισχύει το εξασθενημένο ανοσοποιητικό.
  24. Βελτιώνει τη σεξουαλική διέγερση. Αυξάνει την ισχύ.
  25. Ομαλοποιεί τα κόπρανα και εξαλείφει τον αυξημένο σχηματισμό αερίων.

Σε κριτικές για το tulasi, οι γυναίκες γράφουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του βάρους, αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση. Το φυτό βελτιώνει επίσης την όρεξη. Επομένως, αντί να μειώσετε το σωματικό βάρος, μπορείτε να επιτύχετε την αύξησή του. Για αποτελεσματική απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή και, φυσικά, έναν διατροφολόγο.

βασιλικόςιερό ή tulsi
βασιλικόςιερό ή tulsi

Αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του φυτού

Παρατηρείται βλάβη από τη χρήση του φυτού όταν γίνεται υπερβολική δόση ή σε ορισμένες ασθένειες.

Ο ιερός βασιλικός δεν συνιστάται για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • έμφραγμα του μυοκαρδίου;
  • υψηλή αρτηριακή πίεση;
  • παχύ αίμα, υψηλά αιμοπετάλια;
  • καρδιοπάθεια (ισχαιμική νόσος);
  • αλλεργία στα φυτά;
  • εγκυμοσύνη και θηλασμός. Η επίδραση στο έμβρυο και στο μωρό κατά τη διάρκεια της σίτισης δεν έχει μελετηθεί·
  • σακχαρώδης διαβήτης (πρέπει να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή/καρδιολόγο, καθώς δεν είναι συμβατός με όλα τα φάρμακα).

Πιθανή βλάβη από το φυτό σε περίπτωση υπερδοσολογίας

Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας μπορεί να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • δηλητηρίαση, χρειάζεται επείγουσα πλύση στομάχου;
  • ερεθισμός των βλεννογόνων, του λαιμού, του στομάχου;
  • σπασμοί.

Ο ιερός βασιλικός (ή tulasi), όπως κάθε φάρμακο, απαιτεί συμμόρφωση με τη δοσολογία όταν χρησιμοποιείται. Εάν παίρνετε φάρμακα, τότε πρέπει να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή σχετικά με τη συμβατότητά τους. Με τη σωστή λήψη φαρμάκων / θεραπειών από το φυτό, μπορείτε μόνο να ωφεληθείτε από αυτό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ιερό βασιλικό και αποξηραμένο και κατεψυγμένο και φρέσκο. Παρακάτω είναι μερικά υγιεινά πιάτα και ποτά με αυτό το φυτό. Γίνονται εύκολα.

ιδιότητες ιερού βασιλικού
ιδιότητες ιερού βασιλικού

τσάι βασιλικού

Τα φύλλα και το στέλεχος έχουν ισχυράαντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το ρόφημα βοηθά στη μείωση των πονοκεφάλων, μειώνει τη φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος, ανακουφίζει από το πρήξιμο του λαιμού. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με τσάι για να τους δώσετε μια υγιή όψη. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να πλύνετε το πρόσωπό σας, θα απαλλαγεί από την ακμή, θα βελτιώσει την αναγέννηση των κυττάρων. Μπορείτε να κάνετε μπάνιο με ένα ποτό. Το μπάνιο θα χρειαστεί 1 λίτρο από αυτό το τσάι. Και αν προσθέσετε 5 γραμμάρια αλάτι και 5 ml ξύδι σε αυτό, μπορείτε να ξεχάσετε τον πονόδοντο.

Πώς να φτιάξετε τσάι; Πρέπει να πάρετε ένα αποξηραμένο μείγμα (φύλλα, άνθη και στέλεχος) βασιλικού 25 γρ. Ρίξτε βραστό νερό (200 ml). Διατηρήστε σε δυνατή φωτιά έως και 7 λεπτά. Αφήστε για περίπου μισή ώρα. Πάρτε 50 ml πριν από τα γεύματα, έως και τέσσερις φορές την ημέρα. Το τσάι είναι εξαιρετικό για να σας κρατά σε καλή διάθεση όλη την ημέρα.

Βασιλοσαλάτα

Το φυτό προσθέτει υγιεινή στη σαλάτα, καθώς και ένα εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα; Θα χρειαστείτε: γλυκιά κόκκινη πιπεριά (220 g), ντομάτα (320 g), κρεμμύδι (110 g), 5 φύλλα βασιλικού, ελιές χωρίς κουκούτσι (ένα βάζο). Το κρεμμύδι κόβεται σε ροδέλες και οι ελιές απελευθερώνονται από τα κουκούτσια και κόβονται στη μέση. Τα φύλλα βασιλικού (φρέσκα) είναι καλύτερα να τα σκίζετε με τα χέρια σας (μην τα κόβετε). Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε λάδι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.

Βασιλέλαιο. Πώς να το κάνετε και πότε να το χρησιμοποιήσετε;

Το φυτό γίνεται συχνά λάδι. Οι ιδιότητες του ιερού βασιλικού διατηρούνται πλήρως στο τελικό προϊόν. Το λάδι παράγεται κάτω από ειδικές συνθήκες. Κατά μέσο όρο, καταναλώνονται έως και 100 κιλά θάμνων για την παρασκευή 1 λίτρου.

Κανονικά το λάδι έχειδιαφανές χρώμα, μερικές φορές με κίτρινη απόχρωση. Έχει απίστευτο άρωμα. Με αυτό, μπορείτε να μειώσετε τις ρυτίδες, να δώσετε στο δέρμα ελαστικότητα, να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης.

Το λάδι βοηθά σε πολλές ασθένειες (ανακουφίζει από πόνους στις αρθρώσεις, απολυμαίνει, αντιμετωπίζει το κρυολόγημα κ.λπ.), χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία. Το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιήσετε σωστά, να μην το παρακάνετε. Ειδικά όταν λαμβάνεται από το στόμα: οι υψηλές συγκεντρώσεις μπορούν να βλάψουν το πεπτικό σύστημα.

Ανάλογο του λαδιού tulsi

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ανάλογο βασιλικού ελαίου στο σπίτι. Πρέπει να πάρετε 60 γραμμάρια (φρέσκα) φύλλα βασιλικού και να τα ανακατέψετε στο μπλέντερ με 60 ml ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τον πολτό που προκύπτει με 250 ml ελαιόλαδο. Επιμείνετε δώδεκα ώρες. Το λάδι διατηρεί τη διάρκεια ζωής του για 2 εβδομάδες. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να αναμιγνύετε το λάδι (όπως σχηματίζεται ίζημα) και να το θερμάνετε στους 18 βαθμούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα και καλλυντικούς σκοπούς.

Σάλτσα βασιλικού

πώς να χρησιμοποιήσετε τον ιερό βασιλικό
πώς να χρησιμοποιήσετε τον ιερό βασιλικό

Θα χρειαστείτε φρέσκα φύλλα του φυτού, ελαιόλαδο (100 ml), τριμμένη παρμεζάνα (100 g), 7 σκελίδες σκόρδο, κουκουνάρι (20 g), μπαχαρικά για γεύση. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου (δεν τις τρίβουμε). Χτυπάμε στο γουδί τον βασιλικό, το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας. Θα βελτιώσει τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, να σερβιριστεί με κρέας και ούτω καθεξής.

Συμβουλές χρήσης

Αν ο βασιλικός χρησιμοποιείται φρέσκος, τότε κατά το μαγείρεμα δεν πρέπει να κόβεται, καλό είναι να τον σκίζετε απλώς με τα χέρια σας. ΣΤΟζεστά πιάτα πρέπει να προστεθεί πριν το σερβίρισμα. Αυτό θα διατηρήσει το άρωμα και το φυτό δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα σε σούπες, σαλάτες, ποτά, όταν μαγειρεύετε πιάτα με κρέας, σε σάλτσες. Εξαιρετικό για το τουρσί λαχανικών για το χειμώνα. Εάν δεν είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα φυτό στο σπίτι, τότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε κατεψυγμένο. Αφού όλα τα οφέλη του φυτού βρίσκονται στο αιθέριο έλαιό του. Όταν στεγνώσει, η συγκέντρωσή του μειώνεται αρκετές φορές. Αλλά στα κατεψυγμένα φύλλα, η σύνθεση ουσιαστικά δεν αλλάζει.

Συμπέρασμα

Ο ιερός βασιλικός θεωρείται χρήσιμο φυτό. Είναι ανεπιτήδευτο, επομένως δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Τότε θα είναι δυνατό να αναπληρώνουμε το σώμα με χρήσιμες ουσίες καθημερινά με τη βοήθεια αυτού του φυτού. Επιπλέον, το δωμάτιο θα έχει πάντα καθαρό αέρα με ευχάριστο άρωμα.

Συνιστάται: