Η συκιά είναι ένα μοναδικό φυτό που ήρθε σε μας από τα αρχαία χρόνια. Είναι επίσης γνωστό ως συκιά ή συκιά. Η πατρίδα του ήταν οι καυτές χώρες της Ασίας. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από 400 ποικιλίες δέντρων, οι καρποί των οποίων δεν έχουν μόνο μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, αλλά και πολλές χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα σύκα καλλιεργούνται στην Αρμενία, τη Γεωργία, το Αζερμπαϊτζάν, την Τουρκία, την Ελλάδα και άλλες χώρες με υποτροπικό κλίμα.
Η συκιά (μπορούμε να δούμε μια φωτογραφία αυτού του υπέροχου δέντρου στο άρθρο) όχι μόνο φέρνει χρήσιμους και νόστιμους καρπούς, αλλά είναι επίσης μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε κήπο.
Το παλαιότερο φυτό γνωστό στον άνθρωπο
Αυτό είναι ένα από τα αρχαιότερα φυτά που είναι γνωστό στον άνθρωπο. Η ηλικία του ξεπερνά τα 5 χιλιάδες χρόνια. Η συκιά αναφέρεται πολλές φορές στη Βίβλο. Οι ερευνητές προτείνουν ότι ο καρπός της συκιάς ήταν ο ίδιος απαγορευμένος καρπός της γνώσης του καλού και του κακού, τον οποίο δοκίμαζαν οι πρόγονοι των πάντων. Ανθρωπότητα Αδάμ και Εύα. Αργότερα, ήταν τα φύλλα της που χρησίμευσαν ως ρούχα για αυτούς όταν εκδιώχθηκαν από τον Κήπο της Εδέμ.
Γνώριζε για τις ευεργετικές ιδιότητες της συκιάς στην Αρχαία Ελλάδα, την Αίγυπτο, την Αραβική Χερσόνησο.
Στην Ινδία, θεωρείται ιερό φυτό για πολλούς αιώνες.
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι πίστευαν ότι αυτό το φρούτο δόθηκε στους ανθρώπους από τον θεό του κρασιού Βάκχο, γι' αυτό το ονόμασαν μούρο κρασιού."
Σύμφωνα με το μύθο, ο Βούδας κατανόησε όλα τα μυστικά του νοήματος της ανθρώπινης ζωής κάτω από αυτό το δέντρο. Για τους Βουδιστές, η συκιά θεωρείται το δέντρο του φωτισμού από τότε. Φωτογραφίες από τα φρούτα της μπορείτε να δείτε παρακάτω.
Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τα σύκα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών: πυρετό, ελονοσία, έλκη, όγκους, λέπρα και άλλες επικίνδυνες λοιμώξεις. Τα σύκα έχουν γίνει ένα απαραίτητο εργαλείο για την κατασκευή πολλών καλλυντικών. Λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων και της παρουσίας πολλών βιταμινών, θεωρείται εξαιρετικός αντιγηραντικός παράγοντας. Αργότερα, όταν η ιατρική μπόρεσε να κατανοήσει καλύτερα όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες των σύκων, διαπιστώθηκε ότι αντιμετωπίζει καλά τους θρόμβους αίματος και τις σκληρυντικές πλάκες στα αιμοφόρα αγγεία.
Πώς μεγαλώνει μια συκιά;
Το δέντρο, που μερικές φορές φτάνει τα 15 μέτρα σε ύψος, έχει κορώνα που απλώνεται. Η διάμετρος του κορμού είναι περίπου 1 μέτρο. Οι συκιές ζουν για περισσότερα από διακόσια χρόνια. Ο καρπός της συκιάς είναι ένας μικρός σπόρος. Όταν ωριμάσει, αποκτά σκούρο καφέ-ιώδες χρώμα. Μέσα στον καρπό υπάρχουν μικροί σπόροι, σε σχήμα ξηρών καρπών. Είναι κοντά ο ένας στον άλλον καισχηματίστε ζουμερό γλυκό πολτό.
Τα σύκα συλλέγονται δύο φορές το χρόνο - αρχές καλοκαιριού και φθινόπωρο. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ιδιαίτερα γρήγορα, μπορεί να αλλοιωθεί κατά τη μεταφορά.
Πριν στείλετε τα φρούτα προς πώληση, πλένονται καλά, επεξεργάζονται και συσκευάζονται. Τα σύκα τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα, και τα αποξηραμένα σύκα δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από τα φρέσκα. Είναι γνωστό ότι τα φρέσκα σύκα πρέπει να τρώγονται μέσα σε λίγες ώρες από τη συλλογή τους, διαφορετικά θα χαλάσουν γρήγορα και θα ζυμωθούν.
Συχνά τα σύκα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για το κρέας. Τα φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκού κρασιού, την παρασκευή μαρμελάδας και μαρμελάδας και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Χρήσιμες ιδιότητες
Η συκιά είναι μια εξαιρετική πηγή αιθέριων ελαίων που βοηθούν στην οξυγόνωση του αίματος και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Μια μεγάλη ποσότητα τρυπτοφάνης ομαλοποιεί τη λειτουργία του ανθρώπινου εγκεφάλου, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για τους δημιουργικούς και σκεπτόμενους ανθρώπους να καταναλώνουν σύκα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Εκτός από τις βιταμίνες Α, Β και C, υπάρχουν άλατα καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου απαραίτητα για ένα άτομο, άλλα μέταλλα και οργανικά λιπαρά οξέα, καροτίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνες και σχεδόν όλα τα είδη ζάχαρης.
Χάνουμε βάρος αποτελεσματικά και χρήσιμα
Η τακτική κατανάλωση σύκων συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στη σταθεροποίηση, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και φυτικών ινών. Χάρη σε αυτά, το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες. Παρά το χαμηλόπεριεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων φρούτων, κορεστούν γρήγορα το ανθρώπινο σώμα, για μεγάλο χρονικό διάστημα μειώνοντας το αίσθημα της πείνας. 100 γραμμάρια φρέσκων σύκων περιέχουν μόνο 49 kcal, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα αποξηραμένα φρούτα, καθώς η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες αυξάνεται σχεδόν κατά επτά φορές.
Τα σύκα είναι χρήσιμα για τις μέλλουσες μητέρες. Λόγω του μεγάλου αριθμού θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα φρούτα, το μωρό αναπτύσσεται σωστά. Η μεγάλη ποσότητα σιδήρου είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αναιμίας. Η πηκτίνη και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αντιμετώπιση του μετεωρισμού και της δυσκοιλιότητας. Είναι επίσης γνωστό ότι τα σύκα αυξάνουν τη γαλουχία και αποτελούν εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της μαστίτιδας.
Η συκιά είναι θεραπεία και για αρσενικές ασθένειες. Το βάμμα σύκου βοηθά στην ενίσχυση της ανδρικής δύναμης πολλές φορές, θεραπεύει αποτελεσματικά την προστατίτιδα. Αρκεί απλώς να ρίξετε πέντε φρούτα με ένα ποτήρι βραστό νερό και να το αφήσετε να βράσει. Το βάμμα πρέπει να πίνεται δύο φορές την ημέρα.
Αντενδείξεις και προφυλάξεις
Με όλα τα πολλά πλεονεκτήματα της συκιάς, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Με προσοχή, τα άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση πρέπει να αντιμετωπίζουν τους καρπούς της, καθώς περιέχουν πάρα πολύ οξαλικό οξύ. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά σύκα με διαβήτη και ουρική αρθρίτιδα. Τα φρέσκα σύκα αντενδείκνυνται πλήρως για άτομα με φλεγμονώδεις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
Συμπερασματικά, αξίζει να πούμε ότι δεν ήταν μάταια που οι άνθρωποι λάτρευαν αυτό το μοναδικό φυτό. Η συκιά είναι πραγματικά ένα δώρο από τους θεούς, σχεδιασμένο για να υπηρετεί τον άνθρωπο ανά πάσα στιγμή.
