Βίντεο: Pig thin - ένα μανιτάρι, η χρήση του οποίου μπορεί να αποβεί μοιραία
2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:58
Shinushka thin - ποικιλία μανιταριών που ανήκουν στην οικογένεια των χοίρων. Έχει πολλά επιστημονικά συνώνυμα: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Υπάρχουν ακόμη πιο δημοφιλή ονόματα: χοιρινό
αυτί, γουρούνι, γουρουνάκι, γουρούνι, άχυρο, χείλος αλόγου, άχυρο, στάβλο βοοειδών, λεπτό παξιμάδι, σολοπέν, ντούνκα, κ.λπ.
Νωρίτερα, το λεπτό μανιτάρι χοίρου θεωρούνταν βρώσιμο. Όμως μετά τον θάνατο του Γερμανού μυκολόγου J. Schaeffer το 1944, ο οποίος δοκίμασε ένα πιάτο από αυτά τα δώρα του δάσους, η στάση απέναντί τους άλλαξε δραματικά. Επί του παρόντος, αυτά τα μανιτάρια ταξινομούνται συνήθως ως δηλητηριώδη, αν και οι λάτρεις θα τα απολαύσουν, παρά τις δημοσιεύσεις, υπάρχουν. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν σταματήσει να τα χρησιμοποιούν, γι' αυτό πιθανώς είναι πιο συνηθισμένα στα δάση.
Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε σκιερά, υγρά μέρη, μερικές φορές με τους κορμούς δέντρων είναι διάστικτοι. Αναπτύσσονται, κατά κανόνα, σε ομάδες, τα μεμονωμένα δείγματα είναι εξαιρετικά σπάνια. Από τον Μάιο έως τις αρχές Οκτωβρίου παρατηρείται μαζική εμφάνισή τους. Η καρποφορία εμφανίζεται ετησίως. Εκπληκτικά ανθεκτική και καρποφόρα οικογένεια μανιταριών. Είναι τα πρώτα που εμφανίζονται σε περιοχές κομμένων δασών. Για τη ζωή και την αναπαραγωγή, απαιτούν υπολείμματα ξυλωδών φυτών.
Λίγοι άνθρωποι θα απαντήσουν στην ερώτηση πώς μοιάζει ένα λεπτό μανιτάρι χοίρου. Οι φωτογραφίες που παρουσιάζονται στο άρθρο θα διευκρινίσουν. Το καπέλο είναι σαρκώδες, κοίλο στο κέντρο, με διάμετρο έως 18 εκ. Οι άκρες του είναι χαμηλωμένες, κουμπωμένες, ελαφρώς κυματιστές. Το χρώμα του καπακιού του νεαρού μανιταριού είναι καστανό λαδί, το παλιό είναι γκριζοκαφέ. Όταν είναι αισθητή σε ξηρό καιρό, η επιφάνεια είναι στεγνή, σε συννεφιά είναι κολλώδης.
Ένα νεαρό μανιτάρι χαρακτηρίζεται από πυκνό πολτό, ένα παλιό είναι χαλαρό. Το κόψιμο στον αέρα σκουραίνει. Ο λεπτός χοίρος έχει κυλινδρικό, συχνά λεπτυνόμενο κοντό πόδι, το μήκος του δεν ξεπερνά τα 9 εκ. Το χρώμα του είναι βρώμικο λαδί, η επιφάνεια λεία. Τα εν λόγω μανιτάρια δεν έχουν έντονη, χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Σε ξηρό καιρό, είναι συχνά σκουληκώδες.
Κάτω από το καπάκι υπάρχει ένα υμενοφόρο με ένα στρώμα που φέρει σπόρους (υμένιο). Το χρώμα του είναι κιτρινωπό-καφέ. Η δομή είναι διπλωμένη, ψευδοφυλλοειδής, διαφορετική από την αληθινή ελασματική στο ότι δεν διαχωρίζεται από την επιφάνεια του καλύμματος.
Το λεπτό χοιρινό κρέας περιέχει λεκτίνες - ειδικές τοξίνες που δεν καταστρέφονται με
θερμική επεξεργασία. Οι άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά σε αυτά: η σπάνια χρήση μανιταριών δεν βλάπτει κάποιον, ενώ άλλοι χρειάζεται να δοκιμάσουν μόνο μία φορά και είναι δυνατή μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Δεν βρέθηκε ακόμη αντίδοτο.
Έχει αποδειχθεί ότι με τη συχνή χρήση αυτών των μανιταριών, συγκολλητίνες συσσωρεύονται στον ανθρώπινο οργανισμό, αντιδρώντας σεαντισώματα μανιταριών. Τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι: κολικοί, ζάλη, διάρροια, διαταραχές των νεφρών και του ήπατος. Δεν αποκλείεται θανατηφόρο αποτέλεσμα. Εάν επέλθει θάνατος, τότε από οξεία αναπνευστική ή νεφρική ανεπάρκεια, η οποία δεν αναπτύσσεται ακαριαία, αλλά περίπου δύο εβδομάδες. Τα πιο αποτελεσματικά είναι η πλασμαφαίρεση και η αιμοκάθαρση, λόγω των οποίων αφαιρούνται τα θανατηφόρα αντισώματα από το αίμα. Εκτός από τις λεκτίνες, ο λεπτός χοίρος είναι ικανός να συσσωρεύει ραδιενεργά ισότοπα χαλκού και καισίου, η συγκέντρωση των οποίων μπορεί να υπερβεί τα επιτρεπτά όρια εκατοντάδες φορές.
Το λεπτό χοιρινό είναι ένα ύπουλο μανιτάρι, είναι πιο σοφό να αρνηθείς να το χρησιμοποιήσεις.
Συνιστάται:
Μανιτάρι Veselka και η χρήση του στην παραδοσιακή ιατρική
Η φήμη του λαού υποστηρίζει ότι το μανιτάρι Veselka μπορεί να θεραπεύσει οποιαδήποτε ασθένεια, ότι είναι ο καλύτερος αντικαρκινικός παράγοντας στον κόσμο. Αντιμετωπίζουν την ανικανότητα και τη στειρότητα, και πολλές άλλες ασθένειες
Νόστιμο μανιτάρι: καλοκαιρινό μανιτάρι
Ένα από τα πιο κοινά βρώσιμα μανιτάρια, το καλοκαιρινό μανιτάρι, αναπτύσσεται σε κωνοφόρα, πρέμνα, ριζώματα και γρασίδι. Τα μανιτάρια μελιού αυτού του υποείδους είναι κοινά στη Ρωσία, την Ευρώπη και την Ασία, καθώς και στη Βόρεια Αμερική. Βρίσκονται όπου υπάρχουν προϋποθέσεις για την ανάπτυξή τους
Βρώσιμο μανιτάρι που μοιάζει με μανιτάρι
Το στήθος είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο μανιτάρι. Αυτός ο μακρομύκητας είναι επιθυμητό θήραμα για πολλούς «σιωπηλούς κυνηγούς», παρά το γεγονός ότι είναι κατάλληλος μόνο για αλάτισμα και παστοποίηση. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του. Υπάρχει επίσης ένα μανιτάρι που μοιάζει με στήθος, και περισσότερα από ένα. Θα συζητηθούν παρακάτω. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι στις ευρωπαϊκές χώρες τα μανιτάρια γάλακτος θεωρούνται μη βρώσιμα
Η μαία είναι ένας αρχαϊσμός, η έννοια του οποίου είναι ενδιαφέρουσα για τους σύγχρονους ανθρώπους
Αν μεταφράσουμε το όνομα στη σύγχρονη γλώσσα, τότε η μαία είναι μαία. Δηλαδή, στην αρχαιότητα υπήρχε ένα είδος γυναίκας που ήξερε πώς να αντιμετωπίζει ορισμένες γυναικολογικές παθήσεις, που ήξερε πώς να γεννά, να δένει τον ομφάλιο λώρο σε ένα μωρό. Γι' αυτό συχνά την αποκαλούσαν όχι μόνο δέκτη, γιατί πήρε ένα μωρό από την κοιλιά της μητέρας της, αλλά και μια ομφαλική γιαγιά και μια ομφαλική γυναίκα, αφού η διαδικασία κοπής και επεξεργασίας του ομφάλιου λώρου είχε επίσης ανατεθεί σε έναν θεραπευτή
Gorchak: τι είναι αυτό το μανιτάρι και μπορεί να φαγωθεί;
Αυτό το μανιτάρι είναι αρκετά διαδεδομένο στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας, ονομάζεται χοληδόχος μύκητας, αλλά υπάρχει και ένα άλλο όνομα για αυτό - μουστάρδα. Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες πιθανότατα γνωρίζουν τι είναι και πώς μοιάζει αυτό το μανιτάρι, αλλά οι λάτρεις θα πρέπει να είναι προσεκτικοί, γιατί το πικρό συχνά συγχέεται με το λευκό μανιτάρι, το boletus και το boletus. Υπάρχουν πολλές αμφιλεγόμενες εκδοχές για το αν αυτό το μανιτάρι είναι επικίνδυνο. Αλλά στο ερώτημα εάν το μανιτάρι χολής είναι βρώσιμο, μπορεί κανείς να απαντήσει κατηγορηματικά: όχι