Εξωτικό και υγιεινό φρούτο feijoa

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:57

Παράξενο, αλλά ο καρπός feijoa ανακαλύφθηκε μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα από τον Ευρωπαίο Joao da Silva Feijo στην ορεινή Βραζιλία, αν και το φυτό ήταν ευρέως διαδεδομένο στην Ουρουγουάη, την Κολομβία και την Αργεντινή. Οι ντόπιοι δεν μέτρησαν

είναι βρώσιμο. Το φυτό έλαβε το όνομά του στα λατινικά, μάλλον ασυνήθιστο στο αυτί, προς τιμήν του ανακάλυψε του (Feijoa). Μετά από εργαστηριακή έρευνα, το τροπικό φρούτο feijoa ξεκίνησε τη θριαμβευτική του πορεία σε όλο τον κόσμο, καθώς αποδείχθηκε ότι όχι μόνο έχει πρωτότυπη γεύση (συνδυασμός ανανά, φράουλες και ακτινίδιο), αλλά είναι και εξαιρετικά υγιεινό. Στο έδαφος του κράτους μας, αυτό το φυτό άρχισε να αναπτύσσεται μετά τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο. Τα σπορόφυτα μεταφέρθηκαν στον Καύκασο και στις δημοκρατίες της Υπερκαυκασίας. Από τότε, έχουν υπάρξει μεγάλες φυτείες από τις οποίες (κυρίως) τα φρούτα feijoa καταλήγουν στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων και αγορών.

Στο βόρειο ημισφαίριο, αυτό το φυτό καρποφορεί ενεργά από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο και στην πατρίδα του - στη Νότια Αμερική - από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Ανάλογα με το πότε αγοράζετε το φρούτο feijoa, μπορείτε να προσδιορίσετε από πού προήλθε.

Ο καρπός έχει σκούρο πράσινο χρώμα, μήκος έως 5 εκατοστά, διάμετρο έως 4, με χαρακτηριστική μυρωδιά φράουλας. Οι Ρώσοι καταναλωτές είναι ήδη συνηθισμένοι στο μάνγκο, τα φρούτα του πάθους, την παπάγια, το λίτσι, αλλά φρούτα

Η feijoa εξακολουθεί να είναι εξωτική στα τραπέζια των Ρώσων. Και εντελώς μάταια. Δεδομένου ότι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, από τις οποίες, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να αναφέρουμε την υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Ανάλογα με την απόσταση ανάπτυξης της feijoa από τη θάλασσα, 8 έως 35 mg αυτού του στοιχείου πέφτουν σε 100 γραμμάρια του προϊόντος. Για σύγκριση, αξίζει να αναφέρουμε ότι ο ημερήσιος κανόνας ιωδίου σε ένα άτομο μέσης δομής είναι 0,15 mg. Επομένως, τα άτομα με νόσο του θυρεοειδούς θα πρέπει οπωσδήποτε να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, καθώς οι φυσικές υδατοδιαλυτές ενώσεις ιωδίου απορροφώνται καλύτερα και πιο φυσικά από τον οργανισμό. Το Feijoa θα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο για ασθενείς με αθηροσκλήρωση. Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C. Αυτά τα συστατικά θα είναι χρήσιμα για όλους.

Το δέντρο feijoa μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι από κλωνοποιημένο βλαστό ή από σπόρους. Και οι δύο μέθοδοι είναι παραγωγικές με διαφορά στον χρόνο έναρξης της καρποφορίας. Στην πρώτη περίπτωση, το φυτό θα περιποιηθεί τους ιδιοκτήτες του με αρωματικά φρούτα σε 4 χρόνια, στη δεύτερη -

μέχρι 7. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο. Αγαπά την υγρασία, ανταποκρίνεται στο top dressing. Αλλά, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να κόβετε συνεχώς τους τεντωμένους βλαστούς. Όταν το δέντρο σας ανθίσει, θα καταλάβετε τι είναι πολύτιμο σε αυτό το φυτό όχι μόνοφρούτο feijoa. Η φωτογραφία δείχνει πόσο όμορφα είναι τα λουλούδια, αλλά δεν μπορεί να αιχμαλωτίσει το άρωμα που θα γεμίσει το σπίτι σας.

Τα φρούτα Feijoa χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή σάλτσες, κομπόστες, φρουτοσαλάτες, γεμίσεις και λεμονάδες. Αλλά πιο συχνά, τα φρούτα, αφού έχουν αποφλοιωθεί, αλέθονται μέσω ενός μύλου κρέατος, αναμιγνύονται με ζάχαρη και καταναλώνονται ωμά - τη λεγόμενη "ζωντανή μαρμελάδα". Διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες της feijoa όσο το δυνατόν περισσότερο.