Το Durian είναι ένα βασιλικό φρούτο

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:53

Η Ταϊλάνδη είναι από καιρό αγαπημένο μέρος για τους Ρώσους τουρίστες. Μια χώρα με τροπικές ζούγκλες, ζεστές θάλασσες, διασκέδαση στα όρια της ηθικής, εξωτική κουζίνα όπου ό,τι φυτρώνει και κινείται τρώγεται. Και η Ταϊλάνδη είναι η γενέτειρα ενός απίστευτου φρούτου που ονομάζεται durian, οι φωτογραφίες δείχνουν πόσο ασυνήθιστο είναι.

Πώς μοιάζει ένα durian; Ο καρπός είναι ένας πράσινος επιμήκης καρπός που ζυγίζει κατά μέσο όρο 2-3 κιλά, με μέγεθος από 15 έως 30 εκ. Υπάρχουν όμως δείγματα μεγέθους μπάλας ποδοσφαίρου και βάρους έως 10 κιλά. Βρώσιμος πολτός λαμπερού κίτρινου χρώματος βρίσκεται στο κέντρο, πίσω από τα οστά. Αυτό είναι το πιο πολύτιμο πράγμα που έχει.

Γιατί φημίζεται το durian; Αυτό το φρούτο θεωρείται βασιλικό. Αν και μπορεί να ονομαστεί η πιο αμφιλεγόμενη δημιουργία της φύσης. Αφού τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του είναι απολύτως αντίθετα με το εσωτερικό περιεχόμενο. Και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι το durian έχει ένα πολύ δυσάρεστο άρωμα. Τι να πούμε, το υπερώριμο φρούτο απλώς βρωμάει απελπισμένα. Σε ξενοδοχεία, δημόσιους χώρους, ειδικά αεροδρόμια, απαγορεύεται. Αλλά όσο βρωμερό κι αν είναι αυτό το φρούτο, είναι νόστιμο, απλά νόστιμο.

Γιατί εκτιμάται το durian; Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι πολύ διαφορετικές. Εκτός από το κύριο σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι χαρακτηριστικά των φρούτων, περιέχει βιολογικά ενεργό θείο. Αυτό είναι που δίνει στο φρούτο μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Το ενεργό θείο βοηθά στον διαβήτη, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα για το οποίο εκτιμάται αυτό το ασυνήθιστο φρούτο: είναι ένα ισχυρό φυσικό αφροδισιακό.

Τι είναι το durian; Ο καρπός μεγαλώνει σε τεράστια δέντρα, ύψους έως 20 μ. Η Ταϊλάνδη, μαζί με την Ινδονησία, είναι η γενέτειρα ενός απίστευτου φρούτου, αλλά τώρα υπάρχουν ήδη φυτείες στη Βραζιλία, την Κεντρική Αφρική, αλλά και σε ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στον τομέα της φύτευσης, τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν στα 8-10 χρόνια, η καρποφορία συνεχίζεται όλο το χρόνο, αλλά στην πατρίδα τους η ενεργή περίοδος αυτών των δέντρων διαρκεί από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Ο Durian πετάει ένα λουλούδι που ανθίζει

μόλις λίγες ώρες. Οι καρποί δεν μαδούνται από το δέντρο, όταν ο καρπός φτάσει στην κατάσταση, πέφτει μόνος του, επομένως για λόγους ασφαλείας απαγορεύεται να βρίσκεται στη φυτεία χωρίς κράνος. Συμφωνήστε ότι το χτύπημα στο κεφάλι με αυτοκίνητο με καρφιά βάρους έως 5 κιλών, το οποίο έπεσε από ύψος είκοσι μέτρων, δεν είναι μόνο δυσάρεστο, αλλά και πολύ επικίνδυνο. Παρεμπιπτόντως, μόνο τα υπερώριμα δείγματα εκπέμπουν μια πολύ έντονη δυσάρεστη οσμή και τα ρυθμισμένα φρούτα μυρίζουν ανεκτικά.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε durian; Καλής ποιότητας φρούτα μπορούν να βρεθούν μόνο στην ίδια την Ταϊλάνδη. Συμβαίνει να καταλήγει σε καθαρή μορφή στα ράφια των δυτικών σούπερ μάρκετ,αλλά, όπως διαβεβαιώνουν οι γνώστες, αυτή είναι μια κακή επιλογή, καθώς τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα δεν ανέχονται τη μεταφορά. Στην Ταϊλάνδη, το durian αγοράζεται καλύτερα στην αγορά, όπου ο πωλητής θα σας βοηθήσει να το επιλέξετε. Είναι δύσκολο για έναν αδαή τουρίστα να το κάνει αυτό μόνος του. Δεν θα τον αφήσουν να μπει στο ξενοδοχείο, ούτε θα τον αφήσουν στο αεροπλάνο. Θα πρέπει να το φάτε χωρίς να βγείτε από το ταμείο, αυτό δεν είναι αλληγορία, η μυρωδιά στο δωμάτιο θα σας κόψει όλη την όρεξη. Το χρώμα του καρπού μπορεί να είναι μόνο έντονο κίτρινο, αν δεν συμβαίνει αυτό, δεν πρέπει να καταναλωθεί. Έχει γεύση σαν κρεμώδες επιδόρπιο βανίλιας με γεύσεις φράουλας και ανανά. Το τρώνε με κουτάλι και κατά προτίμηση με γάντια, η μυρωδιά είναι πολύ διαβρωτική.