Κάθε άτομο έχει δει τουλάχιστον ένα είδος φυτών που σχετίζονται με την οικογένεια των ψυχανθών. Μπορεί να είναι μπιζέλια, φακές, φασόλια ακόμα και φιστίκια. Η παρουσιαζόμενη οικογένεια περιλαμβάνει περισσότερα από 17 χιλιάδες είδη. Με γενική έννοια, φασόλι ονομάζεται ο καρπός τέτοιων φυτών. Αναπτύσσονται σε διάφορα κλίματα σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν όμως και φυτά που ονομάζονται φασόλια. Τα κύρια χαρακτηριστικά τους θα συζητηθούν λεπτομερώς παρακάτω.
Γενικά χαρακτηριστικά
Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία της λέξης «φασόλι», πρέπει να σημειωθεί η ποικιλία των ειδών των καλλιεργειών που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία φυτών. Τους ενώνει ένα κοινό χαρακτηριστικό. Οι καρποί των ψυχανθών έχουν μια ορισμένη εμφάνιση. Παρόμοιες καλλιέργειες απελευθερώνουν ένα λοβό. Περιέχει αρκετούς πυκνούς σπόρους. Με τη βοήθειά τους, το φυτό εξαπλώνεται στην κοντινή περιοχή.
Αυτό το λοβό ονομάζεται συχνά φασόλι. Πολλά είδη καρπών τέτοιων φυτών έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Επίσης σε πολλά όσπρια υπάρχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον σωστό μεταβολισμό.πρόσωπο. Επομένως, τα όσπρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Υπάρχει διαφωνία μεταξύ των κηπουρών και των καταναλωτών σχετικά με τη διαφορά μεταξύ φασολιών και φασολιών. Το γεγονός είναι ότι είναι εύκολο να διακρίνει κανείς εξωτερικά τα μπιζέλια και τις φακές. Αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις σχετικά με τα φασόλια και τα φασόλια.
Τι είναι τα φασόλια;
Ο Μπομπ είναι ένας αρκετά ευρύς όρος. Περιλαμβάνει πολλούς πολιτισμούς. Ένα από αυτά είναι τα φασόλια. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης φασόλι. Το φυτό που παρουσιάζεται έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Το φασόλι είναι αναρριχώμενο ή θαμνώδες φυτό. Ορισμένα είδη καλλιεργούνται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς.
Φασόλια μεταφέρθηκαν στο κλίμα μας από τη Λατινική Αμερική. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων. Οι κουζίνες διαφορετικών χωρών χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Αυτό το είδος οσπρίων είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά του χορτοφαγικού μενού.
Τα φασόλια περιέχουν πολύ κάλιο και μαγνήσιο, πρωτεΐνη. Είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο. Οι καρποί του φυτού μπορεί να διαφέρουν σε εμφάνιση, χρώμα. Υπάρχουν λευκά, ροζ, λιλά, καστανά φασόλια. Οι καρποί μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος. Ωστόσο, συνηθίζεται να αποκαλούμε τα φασόλια ένα ελαφρώς διαφορετικό είδος από αυτήν την οικογένεια. Έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά.
Χαρακτηριστικά των φασολιών
Για να καταλάβετε τι είναι το φασόλι (φυτό), είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτής της κουλτούρας. Υπάρχει μια σαφής διαφορά μεταξύ των φασολιών και των φασολιών.
Φασόλια ήρθαν στα εδάφη μας από τη Μεσόγειο. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασίαπολλά πιάτα σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Τα φασόλια είναι τροφή και κτηνοτροφική καλλιέργεια. Τόσο οι καρποί όσο και τα άνθη του φυτού έχουν αξία. Αυτό είναι ένα διάσημο φυτό μελιού.
Τα φασόλια μεγαλώνουν με τη μορφή θάμνου. Δεν κουλουριάζονται όπως τα φασόλια. Για διακοσμητικούς σκοπούς, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σπάνια. Είναι και φάρμακο. Από τα άνθη, τους καρπούς, ακόμη και τα φύλλα του λοβού του παρασκευάζονται διάφορα φάρμακα. Χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
φασόλια
Οι καρποί των φασολιών διαφέρουν από τα φασόλια στην όψη. Έχουν πιο επίπεδο, πεπλατυσμένο σχήμα. Αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως χορτονομή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Στα φασόλια είναι έως και 24% και στα φασόλια η ποσότητα πρωτεΐνης φτάνει το 35%. Ταυτόχρονα, περιέχουν λιγότερους σύνθετους υδατάνθρακες από τα φασόλια. Η ποσότητα του λίπους είναι αμελητέα και στις δύο καλλιέργειες. Αυτό το ποσοστό δεν υπερβαίνει το 1%.
Τα φασόλια ξεπερνούν τα φασόλια σε θερμίδες. 100 g από αυτούς τους σπόρους περιέχουν 333 kcal. Στους καρπούς των φασολιών, αυτός ο δείκτης προσδιορίζεται στο επίπεδο των 308 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι ακόμη μικρότερη. Επομένως, τα φασόλια καταναλώνονται από άτομα που κάνουν δίαιτα.
Τα φασόλια και τα φασόλια ενώνονται από την ανάγκη για θερμική επεξεργασία. Μπορεί να περιέχουν τοξικές ουσίες. Επομένως, τα ωμά προϊόντα διατροφής δεν καταναλώνονται. Πρέπει να βράσουν για αρκετή ώρα. Όσο μεγαλύτερο είναι το φρούτο, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί για να τα μαγειρέψετε.
Συγκριτικά χαρακτηριστικά
Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ φασολιών και φασολιών, πρέπει να τα λάβετε υπόψησυγκριτική περιγραφή. Πρώτα απ 'όλα, οι παρουσιαζόμενοι πολιτισμοί διαφέρουν ως προς την περιοχή καταγωγής. Τα φασόλια προέρχονται από την ήπειρό μας και τα κοινά φασόλια ήρθαν σε εμάς από την άλλη πλευρά του ωκεανού.
Ο Μπομπ δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια τροφίμων, αλλά και μια κτηνοτροφική καλλιέργεια. Τα φασόλια μεγαλώνουν με τη μορφή θάμνου. Οι περισσότερες ποικιλίες φασολιών κατσαρώνουν. Οι καρποί αυτής της κουλτούρας χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους για διατροφικούς σκοπούς.
Για ιατρικούς σκοπούς, τα φασόλια χρησιμοποιούν φρούτα, λουλούδια και φτερά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Στα φασόλια, μόνο το φύλλο διαφέρει στις φαρμακευτικές ιδιότητες. Επίσης, τα φασόλια έχουν πιο ακανόνιστο σχήμα. Τα φασόλια είναι οβάλ, επίπεδα. Τα φασόλια είναι πεπλατυσμένα.
Έτσι, ανακαλύψαμε ότι το φασόλι είναι η κοινή ονομασία για τον καρπό μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών και ταυτόχρονα μια ανεξάρτητη καλλιέργεια. Διαφέρει από τα φασόλια σε εμφάνιση, γεύση, τρόπους εφαρμογής.
