Τρώνε οι χορτοφάγοι ψάρι; Τύποι χορτοφαγίας

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:55

Τα τελευταία χρόνια, η χορτοφαγία αναπτύσσεται ραγδαία, διευρύνει τα σύνορά της και προσελκύει νέους ανθρώπους. Υπάρχουν πολλές προϋποθέσεις για αυτό, που κυμαίνονται από κοινωνικά κίνητρα έως εθνικά. Δεν υπάρχουν καθιερωμένοι κανόνες και κανόνες σε αυτόν τον τρόπο ζωής, επομένως, επί του παρόντος, αυτό το θέμα παρουσιάζει σημαντικό ενδιαφέρον, το οποίο, με τη σειρά του, εγείρει έναν τεράστιο αριθμό ερωτημάτων. Πολλοί άνθρωποι είναι περίεργοι για το τι μπορούν να φάνε οι χορτοφάγοι: αν τρώνε ψάρια, πουλερικά, αυγά και άλλα ζωικά προϊόντα. Επομένως, ο αριθμός των συζητήσεων για αυτό το θέμα αυξάνεται καθημερινά.

Πώς προέκυψαν οι χορτοφάγοι;

Αυτός ο τρόπος ζωής ξεκίνησε πριν από πολλές χιλιετίες σε διάφορες ανατολικές πολιτείες. Επομένως, πριν όλοι αρχίσουν να αποκαλούν μια τέτοια δίαιτα "χορτοφαγία", ονομαζόταν "ινδική" ή "πυθαγόρεια".

Στην Ευρώπη, αυτός ο τρόπος ζωής άρχισε να εφαρμόζεται μόλις στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα, και αυτή τη στιγμή, υποστηρικτές της χορτοφαγίαςΟι περισσότεροι από αυτούς ζουν στην Ιταλία. Στη Ρωσία, αυτό το κίνημα εμφανίστηκε λίγο αργότερα και το 1901 η πρώτη εταιρεία υποστηρικτών τέτοιων τροφίμων εγγράφηκε στη Μόσχα.

Τις τελευταίες δεκαετίες, αυτός ο τρόπος ζωής κερδίζει δυναμική, αλλά αν εμβαθύνετε σε αυτό το θέμα, πολλοί ακόμα δεν μπορούν να καταλάβουν αν οι χορτοφάγοι τρώνε ψάρια και αυγά, πίνουν γάλα και, γενικά, ποιοι ονομάζονται έτσι; Δεδομένου ότι μια τέτοια δήλωση ότι αυτοί είναι οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου και είναι από καιρό ξεπερασμένη.

Τι μπορεί να θεωρηθεί σωστή χορτοφαγία;

Γενικά, αυτή η έννοια προήλθε από την αγγλική γλώσσα και στη μετάφραση σημαίνει «τροφή που δεν σχετίζεται με τη θανάτωση ενός ζώου». Δηλαδή, με αυτόν τον τρόπο ζωής εννοείται ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να τρώνε προϊόντα κρέατος, αυγά και άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Μπορεί όμως ένας χορτοφάγος να φάει ψάρι; Αυτή η ερώτηση μπορεί να απαντηθεί αν γνωρίζετε σε ποιον τύπο «μη κρεατοφάγων» ανήκει ένα άτομο.

Δεν υπάρχουν αυστηρές λίστες με απαράδεκτα προϊόντα διατροφής και ο καθένας ορίζει μόνος του τι θα φάει και τι θα αρνηθεί. Όλα μπορεί να εξαρτώνται από ορισμένους λόγους για τους οποίους ένα άτομο έγινε υποστηρικτής αυτού του κινήματος.

Ποιο θα μπορούσε να είναι το κίνητρο;

Αν γνωρίζετε ακριβώς γιατί ορισμένοι οπαδοί αυτού του τρόπου ζωής αποφάσισαν να εγκαταλείψουν τις ζωικές τροφές, τότε μπορείτε να απαντήσετε σε τέτοιες ερωτήσεις: «Τι τροφές τρώνε;» ή «Τι τύποι είναι αυτοί οι χορτοφάγοι;», «Τρώνε ψάρια;». Κίνητρα για μια τέτοια δίαιτα μπορείνα είσαι εντελώς διαφορετικός:

• Ηθική - για να μην προκαλείται ταλαιπωρία στα ζώα, καθώς και για να αποφευχθεί η θανάτωση και η εκμετάλλευσή τους. Τέτοιοι άνθρωποι συνήθως δεν τρώνε τίποτα ζωικής προέλευσης, ούτε καν ψάρι.
• Για ιατρικούς λόγους, αφού μια τέτοια δίαιτα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων και μια σειρά από καρδιαγγειακές παθήσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, οι άνθρωποι μπορούν να φάνε ψάρια και κάποια άλλα ζωικά προϊόντα.
• Οικονομικά κίνητρα - τέτοιοι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι αυτός ο τρόπος ζωής μπορεί να τους βοηθήσει να εξοικονομήσουν χρήματα που ξοδεύουν για την αγορά προϊόντων κρέατος. Επομένως, απαντώντας στην ερώτηση "οι χορτοφάγοι τρώνε ψάρια, θαλασσινά ή άλλες ζωικές τροφές με μια τέτοια δίαιτα", μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ναι.
• Για θρησκευτικούς λόγους.
• Περιβαλλοντικοί λόγοι - τέτοιοι άνθρωποι πιστεύουν ότι η θανάτωση ζώων έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.

Επομένως, ανάλογα με τέτοια κίνητρα, υπάρχουν διάφοροι τύποι χορτοφάγων.

Pescovegetarianism

Σχετικά με αυτούς τους υποστηρικτές αυτής της δίαιτας, πολλοί άνθρωποι λένε ότι είναι λάθος χορτοφάγοι. Τρώνε ψάρια ή άλλες ζωικές τροφές; Αποδεικνύεται ότι τρώνε όλα αυτά τα φαγητά με μεγάλη ευχαρίστηση, επομένως δεν θεωρούνται αληθινά μέλη του χορτοφαγικού κινήματος.

Τα δεδομένα των υποστηρικτών αυτής της δίαιτας δεν διαχωρίζονται από τους αληθινούς οπαδούς των φυτικών τροφώνμόνο το διατροφικό τους σύστημα, αλλά και τις απόψεις τους για το μαρτύριο και τον φόβο των αισθανόμενων όντων. Οι χορτοφάγοι της άμμου πιστεύουν ότι τα ψάρια δεν μπορούν να αισθανθούν πόνο κατά τη διάρκεια ενός βίαιου θανάτου, επομένως μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Μια τέτοια πεποίθηση είναι αντίθετη με τις έννοιες των ένθερμων υποστηρικτών ενός τέτοιου τρόπου ζωής, οι οποίοι είναι σίγουροι ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε ζωντανούς οργανισμούς.

Flexitarianism

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από δέκα χρόνια. Αυτοί οι άνθρωποι λέγεται ότι είναι μόνο κατά το ήμισυ χορτοφάγοι. Αυτοί οι υποστηρικτές του κινήματος τρώνε ψάρι; Όπως αποδεικνύεται, μπορούν να αντέξουν οικονομικά να φάνε όχι μόνο αυτό το προϊόν, αλλά μερικές φορές ακόμη και κρέας.

Οι ευελιξίες προσπαθούν να μην τρώνε απολύτως καμία τροφή ζωικής προέλευσης, αλλά δεν μπορούν να την αποβάλουν εντελώς από τη διατροφή τους.

Vegan

Αυτός ο τύπος υποδηλώνει τέτοιους υποστηρικτές του κινήματος, που ονομάζονται επίσης «αυστηροί χορτοφάγοι». Το αν αυτοί οι άνθρωποι τρώνε ψάρι μπορεί να γίνει αμέσως κατανοητό με το όνομά τους, αφού δεν καταναλώνουν ζωική τροφή, επομένως αναφέρονται και ως ωμά φαγοπότι. Είναι επίσης οπαδοί της κατανάλωσης μη επεξεργασμένων τροφίμων. Δηλαδή, αυτοί οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι το φαγητό δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 115 βαθμούς Κελσίου.

Μερικοί vegans μπορεί ακόμη και να κόψουν τη ζάχαρη, το αλκοόλ και το μέλι. Το σύνθημά τους είναι «Πες όχι στην κατανάλωση ζωντανών όντων και σε οποιαδήποτε ζωικά προϊόντα».

Αλλά εκτός από το κύριοαπό τους παραπάνω υποστηρικτές αυτού του κινήματος, υπάρχουν αρκετές ακόμη ποικιλίες που τηρούν ελλιπείς ή μεταβατικές επιλογές για μια τέτοια δίαιτα.

Άλλοι τύποι αυτού του κινήματος

Ο πιο κοινός τύπος θεωρείται επί του παρόντος χορτοφάγοι με γαλακτοπαραγωγή. Αυτοί οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν απολύτως βόειο κρέας, πουλερικά, χοιρινό, κυνήγι, αλλά δεν αρνούνται στον εαυτό τους τα αυγά και το γάλα. Τρώνε οι χορτοφάγοι ψάρια σε αυτή την περίπτωση; Όχι, γιατί και αυτοί οι υποστηρικτές του κινήματος δεν τρώνε θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των οστρακόδερμων.

Υπάρχουν επίσης γαλακτο-χορτοφάγοι που δεν τρώνε αυγά, αλλά μπορούν να καταναλώνουν όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι κοινά σε μεγάλο βαθμό μεταξύ των Ινδουιστών, οι οποίοι καθοδηγούνται στη διατροφή τους από θρησκευτικά κίνητρα.

Ο επόμενος τύπος είναι οι ωο χορτοφάγοι. Δεν τρώνε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά τρώνε αυγά. Μερικοί άνθρωποι γίνονται οπαδοί μιας τέτοιας δίαιτας, καθώς μπορεί να υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Υπάρχει μια άλλη παραλλαγή αυτού του κινήματος, οι υποστηρικτές του οποίου ακολουθούν μια μακροβιοτική διατροφή στη διατροφή τους, δηλαδή προτιμούν μια ποικιλία δημητριακών και όλων των ειδών τα δημητριακά. Το μενού τους μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πιάτα με φρούτα και λαχανικά. Μπορούν οι χορτοφάγοι να φάνε ψάρι σε αυτή την περίπτωση; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι ναι, αλλά μόνο σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις. Αυτή η δίαιτα συνιστά επίσης να αποφεύγετε τη ζάχαρη και διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Και ο τελευταίος τύπος είναι οι φρουτώδες. Η διατροφή αυτών των ανθρώπων αποτελείται αποκλειστικά από λαχανικάφρούτα, καθώς και μικρή ποσότητα δημητριακών, ξηρών καρπών και σπόρων. Αποφεύγουν επίσης να τρώνε πατάτες, μαρούλι ή παντζάρια.

Χορτοφαγία - καλό ή κακό;

Χάρη σε έναν τόσο μεγάλο αριθμό ποικιλιών αυτού του κινήματος, πρόσφατα αυτό το θέμα έχει γίνει το πιο συζητημένο στην παγκόσμια κοινότητα. Μερικοί τείνουν να υποστηρίζουν ότι αυτός ο τρόπος ζωής μπορεί μόνο να βλάψει, ενώ άλλοι είναι σίγουροι ότι έχει πολλά από τα πλεονεκτήματά του.

Για παράδειγμα, οι Αμερικανοί γιατροί ισχυρίζονται ότι οι χορτοφάγοι είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρκίνο του παχέος εντέρου, καθώς τα λαχανικά και τα φρούτα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το κρέας. Με τη σειρά τους, Βρετανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ο αποκλεισμός όλων των ζωικών προϊόντων από τη διατροφή σας μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων.

Αλλά, παρά τα τόσο σημαντικά πλεονεκτήματα, η χορτοφαγία έχει επίσης τα αναμφισβήτητα μειονεκτήματά της. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτόν τον τρόπο ζωής υποφέρουν συχνά από ανεπάρκεια βιταμίνης Β, και ως εκ τούτου είναι επιρρεπείς σε διάφορες νευρολογικές ασθένειες και διαταραχές.

Χρήσιμες πληροφορίες

Αποφασίζοντας να συμμετάσχει σε ένα τέτοιο κίνημα, ένα άτομο δεν πρέπει να κάνει μόνο μια τέτοια ερώτηση όπως "τρώνε οι χορτοφάγοι ψάρια ή όχι και τι μπορεί να καταναλωθεί καθόλου". Για να γίνετε υποστηρικτής αυτής της δίαιτας, πρέπει πρώτα να προετοιμαστείτε ψυχολογικά για αυτό, καθώς και να συζητήσετε πιθανές αντενδείξεις με το γιατρό σας.

Αναμφίβολα, για πολλούς ανθρώπους, η μετάβαση σε μια τέτοια δίαιτα είναι η αρχή ενός νέου σταδίου στη ζωή τους, αφού η χορτοφαγία δεν είναι μόνο η απόρριψη οποιουδήποτε προϊόντος, αλλά θεωρείται και ένα είδος φιλοσοφίας της ανθρώπινης ύπαρξης.