Ρωσικός οξύρρυγχος: περιγραφή και οδηγίες αναπαραγωγής. Sturgeon Siberian και Amur

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:53

Είναι ασφαλές να πούμε ότι η επιχείρηση τροφίμων, με τη σωστή προσέγγιση, φέρνει σχεδόν πάντα καλά κέρδη. Οι επιχειρηματίες που αποφασίζουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση σε αυτόν τον κλάδο κερδίζουν αρκετά. Για παράδειγμα, ο ρωσικός οξύρρυγχος είναι ένα αρκετά ακριβό και νόστιμο ψάρι που εκτρέφεται απλά στο σπίτι. Ας μιλήσουμε για αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες και ας ασχοληθούμε με όλα τα σημαντικά σημεία.

Οικογένεια οξύρρυγχων: γενικές πληροφορίες

Ο βιότοπος αυτού του είδους ψαριών είναι αρκετά ευρύς: από το βόρειο ημισφαίριο της Ευρώπης έως τη βόρεια Ασία και την Αμερική. Επί του παρόντος, διακρίνονται 4 γένη: οξύρρυγχος, στερλίνο, μπελούγκα, καθώς και άλλα παρόμοια ψάρια. Έτσι, η ωριμότητα ενός ενήλικα συμβαίνει περίπου στα 8-15 χρόνια, για τα θηλυκά - στα 8-30 χρόνια. Η μέση γονιμότητα ενός οξύρρυγχου είναι περίπου 700.000 αυγά ανά ωοτοκία. Οι γόνοι εκκολάπτονται μέσα σε μια εβδομάδα. Από αυτό συνάγεται το συμπέρασμα ότιΟ ρωσικός οξύρρυγχος είναι αρκετά παραγωγικός, ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι μπορεί να ζήσει έως και 50 χρόνια. Τα μεγαλύτερα άτομα ζυγίζουν περίπου 25 κιλά, ενώ ο μέσος αριθμός είναι περίπου 15-20 κιλά. Αξίζει να δώσετε την προσοχή σας στο γεγονός ότι η αναπαραγωγή οξύρρυγχων εμφανίστηκε πριν από περίπου 70 χρόνια. Έκτοτε, αυτή η δραστηριότητα δεν έχει χάσει τη συνάφειά της.

Μερικά χαρακτηριστικά της επιχείρησης

Πριν ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση, συνιστάται να εξοικειωθείτε με όλες τις δυνατότητες της. Η εκτροφή οξύρρυγχων είναι καλή γιατί τα προϊόντα ψαριών έχουν μεγάλη ζήτηση και σίγουρα δεν θα έχετε προβλήματα να βρείτε σημείο πώλησης. Αυτά μπορεί να είναι εστιατόρια της πόλης, καταστήματα κατοικίδιων ζώων και καταστήματα ψαριών. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι παρόλο που ο ανταγωνισμός εδώ δεν απουσιάζει εντελώς, δεν υπάρχει επίσης υπεραφθονία αυτού του προϊόντος. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πουλήσετε οξύρρυγχο εκτροφής χωρίς προβλήματα.

Δεν χρειάζεται να επενδύσετε πολλά, καθώς δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε με πολλά ψάρια. Μπορεί να είναι εκατό ή διακόσια άτομα. Ωστόσο, μην αγοράζετε τηγανητά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να περιμένετε περίπου 5-6 χρόνια μέχρι να αρχίσουν να γεννούν τα θηλυκά. Επομένως, η εκτροφή οξύρρυγχου θα πρέπει να ξεκινήσει με την αγορά ώριμων ατόμων από 8 ετών. Δεδομένου ότι αυτό το είδος ψαριού δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό για τη διατροφή και τη συντήρηση, δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα.

Επιλέξτε δωμάτιο

Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου θα εκτρέφετε οξύρρυγχο. Μπορεί να είναι ένα δωμάτιο με εμβαδόν 30 τετραγωνικά. Αυτές οι διαστάσεις οφείλονται στο γεγονός ότι χρειάζεστεεγκαταστήστε μια πισίνα. Εκεί επιβάλλεται να πραγματοποιηθεί φωτισμός, θέρμανση, εγκατάσταση αποχετευτικού δικτύου και παροχή νερού. Αν όλα αυτά είναι ήδη εκεί, τότε δεν έχετε κανένα πρόβλημα.

Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, πρέπει να έχετε τουλάχιστον μία γεννήτρια σε λειτουργία. Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια είναι ότι ο οξύρρυγχος της Σιβηρίας δεν ανέχεται καλά το άγχος και είναι επίσης ένα πολύ ντροπαλό ψάρι, οπότε φροντίστε να μην υπάρχουν θορυβώδη μέρη κοντά, όπως δρόμοι ή δημόσιες πλατείες. Είναι ενδιαφέρον ότι η οικογένεια των οξύρρυγχων δεν είναι πολύ απαιτητική στο φωτισμό, επιπλέον, η υπερβολική ποσότητα φωτός έχει κακή επίδραση στα ψάρια γενικά.

Πώς να επιλέξετε κοντέινερ

Εδώ έχετε δύο επιλογές: να καλλιεργήσετε ψάρια σε μια πισίνα ή μια λίμνη. Ποιο να διαλέξετε εξαρτάται από εσάς. Αλλά ας μιλήσουμε για όλα με περισσότερες λεπτομέρειες. Στο πρώτο ζευγάρι, συνιστάται η εκτροφή οξύρρυγχου στην πισίνα. Ένα πλαστικό δοχείο με διάμετρο 2 μέτρα και βάθος 80 εκατοστά είναι κατάλληλο. Περίπου ένας τόνος οξύρρυγχου μπορεί να αλιευθεί από μια τέτοια πισίνα ετησίως. Επιπλέον, αν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να σχεδιάσετε μόνοι σας το δοχείο. Αλλά υπάρχουν μερικές μικρές αποχρώσεις εδώ. Για παράδειγμα, ψάρια διαφορετικού βάρους πρέπει να βρίσκονται σε ξεχωριστές πισίνες. Η ταξινόμηση έχει ως εξής:

• άτομα έως 300 γραμμάρια - πισίνα διαμέτρου 1,5 μέτρων, βάθους 80 εκ.;
• οξύρρυγχοι από 300 γραμμάρια έως 2 κιλά - πισίνα με διάμετρο 2,2 μέτρα, βάθος 100-120 cm;
• δοχεία διαλογής για προνύμφες βάρους έως 5 γραμμάρια. Συνιστάται η χρήση ορθογώνιων δίσκων με βάθος 0,5 μέτρακαι μήκος 2,2 μέτρα.

Αλλά επειδή ο Ρώσος οξύρρυγχος δεν είναι πολύ επιλεκτικός ως προς τις συνθήκες κράτησης, επιτρέπονται μικρές αποκλίσεις από τους κανόνες. Σε κάθε περίπτωση, η διατήρηση της καθαριότητας, καθώς και το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας από +2 έως +27, είναι απλώς απαραίτητη. Επίσης, μια φορά το μήνα πρέπει να αφιερώνετε μια ολόκληρη μέρα στη διαλογή των ψαριών. Για ποιο πράγμα, θα μάθετε λίγο αργότερα.

Χαρακτηριστικά διατήρησης στη λίμνη

Αν, ως αρχάριος επιχειρηματίας, έχετε την ευκαιρία να κρατήσετε ψάρια σε μια λίμνη, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε. Μπορείτε να εξοικονομήσετε εξοπλισμό και να παρέχετε στα ψάρια άνετες συνθήκες. Αλλά πριν από την εκτόξευση του οξύρρυγχου, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε εντελώς το νερό, να καθαρίσετε τον πυθμένα και να το καλύψετε με ασβέστη. Στη συνέχεια, ο ασβέστης ξεπλένεται και η λίμνη γεμίζει με καθαρό νερό. Τότε μπορεί να εκτοξευθεί ο ρωσικός οξύρρυγχος. Τα ψάρια πρέπει να βρουν φυσική τροφή, γι' αυτό φυτέψτε τον βυθό με φύκια, οστρακοειδή, σκουλήκια κ.λπ. Όλα αυτά πρέπει να γίνουν αμέσως μετά τον καθαρισμό της δεξαμενής.

Οι ειδικοί συνιστούν να απελευθερώνετε ψάρια περίπου 2 μήνες αφού γεμίσετε τη λίμνη με καθαρό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύκια θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και τα μαλάκια θα γίνουν πολύ μεγαλύτερα. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τα ψάρια σε μια ζεστή περίοδο, μπορεί να είναι είτε αργά το φθινόπωρο είτε νωρίς την άνοιξη. Παρεμπιπτόντως, σε ορισμένες περιπτώσεις (κατά τη διάρκεια των έντονων χειμώνων) το θέμα της διαχείμασης είναι οξύ. Την ώρα του παγετού, για να μην παγώσει το ψάρι, προσπαθήστε να το μεταφέρετε στις πισίνες.

Σιβηρικός οξύρρυγχος: χαρακτηριστικά διατροφής και φροντίδας

Αυτό το είδος ψαριού έχει υπέροχη αίσθησηδροσερό νερό (κάτω από 13 βαθμούς). Αυτό απλοποιεί κάπως την εκτροφή του. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι οξύρρυγχοι δεν είναι επιλεκτικοί στο φαγητό. Ωστόσο, πρέπει να τρέφονται σωστά και έγκαιρα. Η περιοδικότητα παίζει σημαντικό ρόλο. Έτσι, τα ενήλικα ψάρια πρέπει να τρέφονται 4 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα, δηλαδή κάθε 6 ώρες. Το γόνο πρέπει να ταΐζεται κάθε τέσσερις ώρες. Αυτή η λειτουργία θα εξαλείψει την εμφάνιση στρες στα ψάρια και την άρνηση να φάει. Ταυτόχρονα, πρέπει να καταλάβετε ότι τα τηγανητά οξύρρυγχων δεν πρέπει να τρώνε το ίδιο πράγμα με τους ενήλικες. Επιπλέον, το φαγητό πρέπει να έχει εντυπωσιακό βάρος και να πέφτει στον πάτο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οξύρρυγχος στη φύση τρέφεται από τον πυθμένα.

Όταν πρόκειται για την αγορά τροφίμων, έχετε πολλές επιλογές. Ένα από αυτά είναι η χρήση ξένων προϊόντων, τα οποία διαφέρουν στο ότι έχουν υψηλό συντελεστή τροφοδοσίας. Υπάρχουν όμως και εγχώρια ανάλογα που είναι λιγότερο ακριβά, ωστόσο, το QC τους είναι κάπως χαμηλότερο. Λοιπόν, μπορείτε πάντα να φτιάξετε το δικό σας φαγητό. Ταυτόχρονα, μόνο εσείς ρυθμίζετε το QC. Μην ξεχνάτε ότι ο ρυθμός αύξησης βάρους, καθώς και η κατάσταση του ψαριού στο σύνολό του, εξαρτάται από την ποιοτική διατροφή. Επομένως, εάν θέλετε ο οξύρρυγχος της Σιβηρίας να αναπτυχθεί γρήγορα και να δώσει καλούς απογόνους, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή. Η ποσότητα της ακατέργαστης πρωτεΐνης πρέπει να είναι τουλάχιστον 50%, και το ακατέργαστο λίπος πρέπει να είναι τουλάχιστον 20%.

Πώς να φροντίζετε τα τηγανητά;

Για να είναι το ποσοστό θνησιμότητας εντός αποδεκτών ορίων, είναι απαραίτητο να φροντίζετε σωστά τα ψάρια. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, ο Ρώσος οξύρρυγχος -το ψάρι είναι επιλεκτικό, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι δεν χρειάζεται να αλλάξετε το νερό στην πισίνα. Εάν το νερό προέρχεται από τη βρύση, τοποθετήστε ένα φίλτρο άνθρακα για να αφαιρέσετε το χλώριο. Περίπου 2 φορές την εβδομάδα, αφαιρέστε το 15% του νερού.

Τα ψάρια πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά κάθε μήνα. Έτσι, τα μεγάλα άτομα πρέπει να φυτευτούν σε ξεχωριστή πισίνα και τα τηγανητά πρέπει να αφεθούν για καλλιέργεια. Η έγκαιρη ταξινόμηση είναι πολύ σημαντική. Εάν δεν βάλετε τα ψάρια εγκαίρως, τότε τα μεγάλα άτομα θα αρχίσουν να τρώνε μικρά. Για να είναι κερδοφόρα η επιχείρηση από τους πρώτους μήνες, συνιστάται η αγορά γόνου σε εξειδικευμένα καταστήματα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποφύγετε πολλά προβλήματα. Πολλοί επιχειρηματίες μειώνουν το ποσοστό θνησιμότητας μεταξύ των ψαριών διασταυρώνοντας (υβρίδια). Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι ο οξύρρυγχος Ρωσίας-Λένα.

Πόσο κερδοφόρα είναι η εκτροφή οξύρρυγχου

Το πρώτο πράγμα που ενδιαφέρει τους αρχάριους επιχειρηματίες είναι η κερδοφορία της επιχείρησης και η περίοδος απόσβεσης της. Ας μετρήσουμε όλους τους βαθμούς με τη σειρά. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, με 1.500-2.000 γόνους, μπορείτε να πάρετε έναν τόνο οξύρρυγχου προς πώληση. Κατά μέσο όρο, ένα τηγάνι θα κοστίζει 12-13 ρούβλια, επομένως, θα ξοδέψουμε περίπου 20.000 ρούβλια για την αγορά.

Εκτός αυτού, είναι απαραίτητο να παρέχεται τροφή στα ψάρια. Συνιστάται να κάνετε μια αγορά για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης, η οποία θα κοστίσει περίπου 70 χιλιάδες ρούβλια. Το ποσό της ηλεκτρικής ενέργειας που δαπανάται μπορεί να είναι διαφορετικό, κατά κανόνα, δεν πρέπει να ξοδεύετε περισσότερα από 15 χιλιάδες ρούβλια για ολόκληρη την περίοδο. Έτσι, τα έξοδά μας είναι 105 χιλιάδες ρούβλια. Με βάση αυτό, παίρνουμε το κόστος,περίπου ίσο με 105 ρούβλια. Για παράδειγμα, ο οξύρρυγχος Amur πωλείται εξαιρετικά σε εστιατόρια για 500 ρούβλια ανά κιλό. Ως εκ τούτου, έχουμε ένα καθαρό κέρδος 395 ρούβλια. Έτσι, σε ένα χρόνο μπορείτε να κερδίσετε περίπου 400.000 ρούβλια. Αλλά να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να ξοδεύετε συνεχώς χρήματα για φαγητό, ρεύμα, νερό, πρόσθετο εξοπλισμό κ.λπ.

Πολύ σημαντικό για έναν επιχειρηματία

Πρέπει να σημειωθεί ότι μερικές φορές τα θηλυκά γεννούν γρηγορότερα από ό,τι μπορείτε να επεκτείνετε τα όρια της πισίνας σας. Σε αυτή την περίπτωση, το ερώτημα πού να τοποθετήσετε το χαβιάρι είναι οξύ. Φυσικά, οι περισσότεροι θα το πουλήσουν και δικαίως. Αυτό είναι το καλύτερο που έχετε να κάνετε. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι ο θηλυκός οξύρρυγχος πεθαίνει μετά την ωοτοκία. Κατά συνέπεια, ο πληθυσμός των ενηλίκων στην πισίνα σας μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Αλλά όχι πολύ καιρό πριν, πραγματοποιήθηκαν μελέτες που επέτρεψαν να κοιμηθούν τα ψάρια, να κάνουν μια μικρή τομή στην κοιλιά και να πιέσουν τα αυγά. Στη συνέχεια εφαρμόστηκε ένα μικρό ράμμα, με αποτέλεσμα ένα θηλυκό να φέρει αυγά περισσότερες από 10 φορές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν την προσέγγιση. Να θυμάστε ότι ένας ζωντανός οξύρρυγχος αξίζει πολύ περισσότερο από έναν νεκρό.

Μερικές ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες

Ένας από τους πλουσιότερους ποταμούς στη Ρωσία είναι τα Ουράλια. Ο ρωσικός οξύρρυγχος είναι διαθέσιμος σε αφθονία εδώ. Ωστόσο, η ανεξέλεγκτη αλιεία απαγορεύεται. Αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο να συνάψετε άδεια για έναν τόνο ενήλικων ψαριών. Πιστέψτε με, τα χρήματα που θα επενδύσετε θα αποδώσουν με τόκο, αφού με περίπου 10 θηλυκά θα πάρετε περισσότερα από όσα ξοδεύετε. Φυσικά δεν θα γίνει αμέσως.οπότε θα πρέπει να περιμένετε.

Αυτό που αξίζει να αναφέρουμε είναι ότι τα ψάρια τείνουν να αρρωσταίνουν. Συχνά η αιτία είναι το μολυσμένο νερό. Για να μην αυξηθεί η θνησιμότητα, είναι απαραίτητο ο Ρώσος οξύρρυγχος, τη φωτογραφία του οποίου μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο, να διαχωριστεί από άλλα είδη.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, η εκτροφή οξύρρυγχων είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα κατεύθυνση για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση. Ωστόσο, εάν αγοράσετε τηγανητά, το κόστος δεν θα αποπληρωθεί αμέσως. Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από τις συνθήκες διατήρησης των ψαριών, αλλά παρόλα αυτά, οι οξύρρυγχοι αναπτύσσονται αρκετά αργά, θυμηθείτε αυτό. Ο αποκτημένος ενήλικος Ρώσος οξύρρυγχος, η φωτογραφία του οποίου διαφέρει σημαντικά από τους νέους, θα αποδώσει πολύ πιο γρήγορα, αλλά το κόστος σε αυτή την περίπτωση θα είναι υψηλότερο. Εδώ, κατ 'αρχήν, και όλες οι χρήσιμες πληροφορίες για αυτό το θέμα. Η εκτροφή οξύρρυγχων είναι εύκολη και φθηνή. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες και απλώς να περιμένετε, αφιερώνοντας όχι περισσότερες από 3 ώρες την ημέρα στη φροντίδα της πισίνας και των ψαριών. Και μια φορά το μήνα, αφιερώστε μια μέρα στη διαλογή των ψαριών.