Οι καλοφαγάδες είναι οι δημιουργοί του πολιτιστικού ιδεώδους που ασχολούνται με την έρευνα στις μαγειρικές τέχνες. Είναι σε θέση να σκέφτονται, να προετοιμάζουν και να σερβίρουν το φαγητό στην καλύτερη του μορφή. Ταυτόχρονα, το γκουρμέ μενού μπορεί να μην διαφέρει σε κάποια παράξενα υλικά και την παρουσία λιχουδιών. Η ικανότητα να απολαμβάνεις το πιο απλό φαγητό, καλά προετοιμασμένο και καλά παρουσιασμένο, μπορεί επίσης να χαρακτηρίσει την πρωτοτυπία των γεύσεων ενός τέτοιου ανθρώπου. Άλλωστε, ακόμη και στο κλασικό φαγητό μπορούν να δοθούν άπιαστες αποχρώσεις κομψότητας, λεπτομέρειες που θα βοηθήσουν να γίνει το πιάτο μοναδικό, καθώς και να καταπλήξουν οποιονδήποτε, ακόμα και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ.
Είναι οι λεπτότητες της μαγειρικής: το σερβίρισμα, το σερβίρισμα, καθώς και η επιλογή των υλικών και των ποτών που συσχετίζονται απόλυτα μεταξύ τους, διακρίνουν έναν έμπειρο γνώστη του νόστιμου φαγητού. Εξάλλου, οι καλοφαγάδες δεν είναι μόνο λάτρεις του νόστιμου φαγητού, αλλά και γνώστες της λεπτότητας του σχεδιασμού του πιάτου και της ατμόσφαιρας, που σας επιτρέπει να νιώσετε τη μοναδική γεύση. Και, πιθανότατα, αυτό δεν είναι μόδα, επάγγελμα ή στιγμιαία αδυναμία, αλλά τρόπος ζωής. Τέτοιοι άνθρωποι είναι πολύ προσεκτικοί στην επιλογή του φαγητού. Και στο μενού τους βρίσκεις συχνά «ιδιαίτερα πιάτα».
Στο εστιατόριο ως δουλειά
ΕπαγγελματίαςΟι καλοφαγάδες είναι άνθρωποι που συνοψίζουν περιγραφές της κατηγορίας των εστιατορίων και τα χαρακτηριστικά της κουζίνας τους. Αξιολογούν την παρουσίαση και την παρουσίαση των πιάτων, τον συνδυασμό μπαχαρικών και συστατικών στα φαγητά και επίσης επιλέγουν ποτά για μια συγκεκριμένη γεύση. Το αυξημένο εισόδημα των πολιτών έχει αυξήσει σημαντικά την ανάγκη για αρκετούς καλοφαγάδες που μπορούν να βοηθήσουν το εστιατόριο και την εγκατάσταση να προχωρήσουν, εξασφαλίζοντας μια αρκετά υψηλή αύξηση πελατών.
Κατηγορίες γκουρμέ
Επιπλέον, οι γκουρμέ μπορεί να διαφέρουν ως προς την εξειδίκευσή τους. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- γκουρμέ κρέας;
- γκουρμέ κρασιά;
- εξωτικό φαγητό γκουρμέ;
- ταξιδιωτικό γκουρμέ (περιγράφει εστιατόρια και φαγητό που σερβίρεται σε όλο τον κόσμο).
Ο έμπειρος γκουρμέ έχει κατά κανόνα άψογη γεύση, που είναι πολύ δύσκολο να ξεγελαστεί. Μια εξαιρετική μύτη και καλές γαστρονομικές συνήθειες μπορούν να βοηθήσουν έναν αληθινό γνώστη να καθορίσει τη φρεσκάδα ενός πιάτου και να ξεχωρίσει τα συστατικά που δεν πάνε μαζί.
Ξεχάστε τις δίαιτες
Συχνά τίθεται το ερώτημα γιατί οι καλοφαγάδες είναι άνθρωποι που τρώνε και δεν παχαίνουν ενώ το κάνουν. Το όλο μυστικό είναι ότι μπορούν να απολαμβάνουν το φαγητό και να απολαμβάνουν πραγματική ευχαρίστηση από αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται μπορεί να είναι μικρή. Το όλο θέμα έγκειται στο πώς σερβίρεται το πιάτο και πώς καταναλώνεται. Ταυτόχρονα, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα μαχαιροπίρουνα: ένας τεράστιος αριθμός κουταλιών, πιρουνιών, ποτηριών και ποτηριών και άλλων αξεσουάρ.
Οι καλοφαγάδες έρχονται συχνά σε κορεσμό,καταναλώνοντας φαγητό σε μικρές μερίδες, απολαμβάνοντας τα και απολαμβάνοντας ακόμη και μικρά κομμάτια. Ταυτόχρονα, προσπαθούν να δοκιμάσουν όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά πιάτα. Σε αυτό διαφέρουν από τους ανθρώπους που απλώς αγαπούν να τρώνε και τρώνε γρήγορα και πολύ, χωρίς να δίνουν σημασία στο αίσθημα της πληρότητας. Είναι δύσκολο να ξεγελάσεις έναν γκουρμέ, θα διακρίνει αμέσως το "σωστό πιάτο" από το "λάθος". Και δεν θα συνδυάσει ποτέ τη ρέγγα με το κεφίρ.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αν υπάρχουν 20 πιάτα στο τραπέζι, ο γκουρμέ θα επιλέξει τα 5 πιο κατάλληλα και συσχετισμένα μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, ένας συνηθισμένος άνθρωπος προσπαθεί τις περισσότερες φορές να δοκιμάζει απολύτως όλα τα πιάτα, ενώ τα απορροφά αρκετά γρήγορα και δεν εστιάζει στις περιποιήσεις και τις περιπλοκές του μαγειρέματος.
