Viburnum vulgaris: φαρμακευτικές ιδιότητες, χαρακτηριστικά και χρήσεις

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:52

Η Kalina συνηθισμένη (κόκκινη) έχει καθιερωθεί κυρίως ως αποτελεσματική θεραπεία για πολλές παθήσεις. Επίσης, οι πρώτες ύλες αυτού του φυλλοβόλου ξυλώδους θάμνου χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την κηπουρική.

Περιγραφή του κοινού viburnum

Ο φλοιός αυτού του φυτού έχει γκριζοκαφέ χρώμα και διαμήκεις ρωγμές. Το ελάχιστο ύψος ενός θάμνου είναι 1,5 μ., το μέγιστο είναι 4 μ. Το προσδόκιμο ζωής του viburnum μπορεί να φτάσει τα 50 χρόνια ή περισσότερο. Τα απέναντι μίσχο φύλλα έχουν μήκος 5-10 εκ. και πλάτος 5-8 εκ. Το σχήμα είναι στρογγυλό και ωοειδές. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα πάνω και γκριζοπράσινα κάτω. Το φθινόπωρο, το χρώμα μπορεί να είναι κόκκινο-πορτοκαλί και μοβ. Τα φύλλα έχουν περισσότερο ή λιγότερο πυκνή βελούδινη επιφάνεια. Οι αυλακωτοί μίσχοι ενός ή δύο εκατοστών χαρακτηρίζονται από την παρουσία δύο ραβδώσεων στη βάση.

Οι γυμνοί ή ραβδωμένοι στρογγυλεμένοι βλαστοί με μεγάλες φακές είναι εγγενείς στο γκριζόλευκο, το κίτρινο-καφέ και το κόκκινο. Ο εξαγωνικός πυρήνας έχει μια λευκή απόχρωση με μια πρόσμιξη κόκκινου. Οι κοκκινοπράσινοι ωοειδείς μπουμπούκια έχουν δύο συγχωνευμένα, άτριχα, ελαφρώς γυαλιστερά και κολλώδη λέπια. Από πάνω, είναι κόκκινο-καφέ, και στη βάση - γκρι ή πρασινωπό. Υπάρχουν δύο ψευδοτελικοί οφθαλμοί στους καρποφόρους βλαστούς και ένας στους άγονους βλαστούς.

Τα ετερόμορφα άνθη συλλέγονται σε πανίκους ακτίνων υφασμάτων σε ποσότητα 6-8 τεμαχίων. Η διάμετρός τους κυμαίνεται από 5 έως 8 εκ. Τμήματα της ταξιανθίας, που βρίσκονται στις κορυφές νεαρών κλαδιών, είναι είτε με πολύ μικρούς διάσπαρτους αδένες είτε γυμνά. Πέντε στήμονες έχουν κίτρινους ανθήρες. Το ύπερο χαρακτηρίζεται από κατώτερη τρικύτταρη ωοθήκη κυλινδρικού σχήματος, τρίμερο στίγμα και κωνικό στυλ. Η περίοδος ανθοφορίας αρχίζει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί συνήθως μιάμιση έως δύο εβδομάδες.

Φρούτα

Φωτεινό κόκκινο viburnum μούρα έχουν σφαιρικό ή οβάλ σχήμα με διάμετρο 8-10 mm. Ένα πεπλατυσμένο μεγάλο οστό (7-9 mm) έχει ανώμαλη επιφάνεια και αιχμηρή αιχμή στην κορυφή. 1.000 σπόροι ζυγίζουν 20-30 γρ. Μπορούν να αποθηκευτούν για ένα χρόνο.

Η γεύση των ζουμερών καρπών του viburnum vulgaris χαρακτηρίζεται από ιξώδες και ελαφριά πικράδα, η οποία εξαφανίζεται μετά τον πρώτο χειμώνα. Τα μούρα ωριμάζουν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Εύρος και μέθοδοι αναπαραγωγής

Παρά το γεγονός ότι το viburnum αντιμετωπίζει καλά την υπερχείλιση, τον παγωμένο και ξηρό καιρό, μπορεί να βρεθεί πιο συχνά σε χώρες της Ασίας και της Ευρώπης, που χαρακτηρίζονται από εύκρατο κλίμα. Είναι κοινό φυτό στον Καύκασο, την Κριμαία, το Καζακστάν, τη Βόρεια Αφρική, την Ανατολική και Δυτική Σιβηρία. στη στέπαΗ τοποθεσία συγκεντρώνεται κυρίως κοντά σε ποτάμια, σε δασικές περιοχές προτιμά το υγρό χώμα των άκρων, ξέφωτα και ξέφωτα. Το Viburnum εμφανίζεται στην ελάτη, το έλατο, το πεύκο, τη βελανιδιά, το γαύρο, τη μαύρη σκλήθρα, τη σημύδα και την ελάτη. Στις βόρειες και δασικές στέπας ζώνες, οι θάμνοι σχηματίζουν πυκνές πλημμυρικές πεδιάδες.

Το Viburnum vulgaris είναι φυτό που επικονιάζεται με έντομα. Ελκύονται από άγονα περιθωριακά λουλούδια. Η λειτουργία της επικονίασης γίνεται κυρίως από σκαθάρια, υμενόπτερα και δίπτερα. Επίσης, το φυτό αναπαράγεται με τη βοήθεια καρπών που μεταφέρονται από τα πουλιά, τους σπόρους, τους απογόνους της ρίζας και τη στρωματοποίηση.

Θεραπεία οστών

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι του viburnum vulgaris πρέπει να υποβληθούν σε στρωματοποίηση δύο σταδίων. Αρχικά, τα οστά πρέπει να διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία 20 ° C για 18 ώρες, στη συνέχεια στους 30 ° C για 6 ώρες. Σε αυτό το στάδιο, το έμβρυο αναπτύσσεται και το ριζικό σύστημα βλασταίνει. Κατά το δεύτερο στάδιο, οι σπόροι εκτίθενται σε θερμοκρασία 5-10 °C για 2-4 μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων σχηματίζεται ένας βλαστός και εξαλείφεται ο λήθαργος του επικοτύλιου.

Φαρμακογνωσία

Το Viburnum vulgaris είναι μια πλούσια πηγή φαρμακευτικών φυτικών υλικών. Ο φλοιός του περιέχει υδατάνθρακες και μεγάλο αριθμό σχετικών ενώσεων: πηκτίνη, μυρικυλική αλκοόλη, κυτταρίνη, φλομφαίνη, ρητίνη και φυτοστερόλη. Το αιθέριο έλαιο περιέχει μυρμηκικό, καπροϊκό, οξικό, βαλερικό, καπρυλικό, λινολενικό και φαινολοκαρβοξυλικό οξύ. σαπωνίνες, ιριδοειδή, αλκαλοειδή, κουμαρίνες, βιταμίνη C, τριτερπενοειδή, γλυκοσίδη, βιμουρνίνη, φλαβονοειδή, λευκοανθοκυανίνες και ανθρακινόνες. Σε σύνθεση ξύλουΤο Viburnum vulgaris περιλαμβάνει τανίνες.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν υδατάνθρακες, δηλαδή γλυκόζη, πολυσακχαρίτες, φρουκτόζη, ξυλόζη, μαννόζη, ραμνόζη, σακχαρόζη, γαλακτόζη και αραβινόζη. Τα μούρα περιέχουν επίσης οξικό, ισοβαλερικό και παράγωγα φαινόλης καρβοξυλικά οξέα, πηκτίνες, τριτερπενοειδή, στεροειδή, καροτίνη, βιταμίνη C, τανίνες, σαμπουκίνη, κατεχίνες, φλαβονοειδή και μεγάλη ποσότητα αλάτων καλίου.

Οι ρίζες του Viburnum vulgaris είναι πλούσιες σε τριτερπενοειδή, αιθέρια έλαια, βιταμίνη Κ και C. Τα κλαδιά περιέχουν τανίνες και σαλικίνη. Η σύνθεση των ανθέων του φυτού περιλαμβάνει ουρσολικό οξύ, πεονοζίδιο, καμπφερόλη, αστραγαλίνη και άλλα φλαβονοειδή. Τα φύλλα περιέχουν σαπωνίνες, φαινόλες, βιοπουριδοειδή, ιριδοειδή, βιταμίνη C, στεροειδή, αλκαλοειδή, κουμαρίνες και ανθοκυανίνες. Περιέχουν επίσης φαινολοκαρβοξυλικά και ανώτερα λιπαρά οξέα (καφέ, χλωρογενές και νεοχλωρογόνο, ελαϊκό, λινολενικό, βεχενικό, μυριστικό, στεατικό, αραχιδικό, κερατινικό και άλλα).

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Το

Kalina vulgaris, δηλαδή ο φλοιός του, χρησιμοποιείται ευρέως στην πρακτική ιατρική. Με τη μορφή εκχυλίσματος και αφεψήματος δρα ως αντιφλεγμονώδες και αιμοστατικό για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, την εμμηνόπαυση, τις αιμορροΐδες και την αλγομηνόρροια. Ένα έγχυμα του φλοιού έχει ηρεμιστική δράση στην επιληψία, την ιδιοπαθή υπέρταση, την υστερία και τις νευρώσεις. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για περιοδοντική νόσο και έρπη. Η οξεία και καταρροϊκή ρινίτιδα και η τραχειοβρογχίτιδα αντιμετωπίζονται με μέσα από το φλοιό με τη μορφή εισπνοών,άρδευση και σταγόνες.

Το έγχυμα και τα φρέσκα μούρα viburnum χρησιμοποιούνται στην πρακτική ιατρική ως βιταμίνη, καθαρτικό και εφιδρωτικό. Το εκχύλισμα από τον καρπό έχει επουλωτικό αποτέλεσμα. Η χρήση της συλλογής ενισχύει τη συστολή του μυοκαρδίου. Στην κτηνιατρική, ένα αφέψημα του φλοιού χρησιμοποιείται ως μέσο για τη βελτίωση της πέψης. Ένα έγχυμα λουλουδιών θεραπεύει τον αφθώδη πυρετό σε μεγάλα κέρατα ζώα.

Προετοιμασία πρώτων υλών

Θεραπευτικές ιδιότητες βρίσκονται στα μούρα και το φλοιό του viburnum. Το τελευταίο θα πρέπει να συλλέγεται από τα κομμένα φυτά πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών και κατά τη ροή του χυμού, δηλαδή στις αρχές της άνοιξης. Τα κομμάτια του φλοιού πρέπει να στεγνώνουν, να συνθλίβονται και να στεγνώνουν στον ανοιχτό αέρα ή υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, δηλαδή 50-60 ° C. Εάν η πρώτη ύλη σπάει εύκολα, τότε η διαδικασία προετοιμασίας έχει ολοκληρωθεί με επιτυχία.

Τα μούρα ωριμάζουν πλήρως τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Οι συλλεγόμενες ρόπες πρέπει να μαραθούν και να στεγνώσουν σε στερεή κατάσταση σε θερμοκρασία 70-80 ° C. Στο τέλος της διαδικασίας, τα κοτσάνια χωρίζονται. Τα άνθη και τα φύλλα του viburnum θεωρούνται επίσης φαρμακευτικά. Συλλέγονται και συγκομίζονται στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Για την ξήρανση των λουλουδιών και των φύλλων, είναι κατάλληλο τόσο η υψηλή θερμοκρασία αέρα (περίπου 50 ° C) όσο και ένας καλά αεριζόμενος χώρος. Οι έτοιμες πρώτες ύλες διατηρούνται καλά σε βαμβακερή σακούλα.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι κάτοικοι πολλών χωρών πίστευαν εδώ και καιρό στις θεραπευτικές ιδιότητες του κοινού viburnum (στα λατινικά, το φυτό ονομάζεται Viburnum opulus). Αφέψημα του φλοιού χρησιμοποιήθηκε για νεύρωση, επιληψία, αναπνευστική καιγυναικεία νοσήματα, καρδιακό και νεφρικό οίδημα. Ένα έγχυμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται για τον πονόλαιμο. Το αφέψημα των κλαδιών βοηθάει σε αιμορροΐδες, λοιμώξεις του αναπνευστικού, οσφυϊκά, πονόλαιμο, αλλά και εξωτερικά στην επιπεφυκίτιδα. Οι κάτοικοι της Κίνας χρησιμοποιούσαν τους καρπούς και τα φύλλα του viburnum ως καθαρτικό και εμετικό.

Έγχυμα και αφέψημα από άνθη του φυτού έχουν εφιδρωτικό, αποχρεμπτικό, διουρητικό και στυπτικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά για το πλύσιμο των πληγών και για την καταπολέμηση της φυματίωσης του δέρματος και του πονόλαιμου. Το έγχυμα μούρων έχει υποτασικό, χολερετικό, καταπραϋντικό, επανορθωτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα σε σπασμούς, αϋπνίες, υστερίες, έκζεμα, βρασμούς, καρβουνάκια και έλκη στομάχου. Ένα αφέψημα από σπόρους βοηθά στη δυσπεψία. Ο χυμός μούρων έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του βρογχικού άσθματος, του πονοκεφάλου, του καρκινώματος και του καρκίνου του δέρματος.

Καλίνα και μαγειρική

Τα μούρα έχουν ένα ιδιαίτερο αρωματικό μπουκέτο. Ο πρώτος παγετός τους απαλλάσσει από την πικρία. Από τους καρπούς του viburnum λαμβάνονται νόστιμοι και υγιεινοί χυμοί, φιλιά, εκχυλίσματα, κρασιά, βάμματα και λικέρ, που έχουν μια ιδιότυπη ξινή γεύση.

Τα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή καρυκευμάτων κρέατος και γεμίσματος πίτας. Οι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτινών, λόγω των οποίων λαμβάνεται φυσική μαρμελάδα από αυτά. Πολλοί μετατρέπουν τον χυμό μούρων σε ξύδι. Οι σπόροι του φυτού έχουν τονωτική δράση, έτσι συχνά αντικαθίστανται με καφεΐνη.

Κόκκινο viburnum στη διακόσμηση κήπου

Ομορφοι ανθοφόροι θάμνοι συχνά καλλιεργούνται σε πάρκα και κήπους. ΕιδικάΔημοφιλείς είναι οι καλλιεργημένες καλλωπιστικές ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους σε ύψος, χρώμα, σχήμα φύλλου, ένταση και διάρκεια ανθοφορίας. Το Viburnum είναι σε θέση να αντέξει παρατεταμένους παγετούς (−35 ° C ή περισσότερο). Ο καπνός και το βιομηχανικό αέριο πρακτικά δεν επηρεάζουν τη ζωτική δραστηριότητα του φυτού.

Roseum

Αυτή η διακοσμητική ποικιλία του Viburnum vulgaris χρησιμοποιείται ως μοναχικός θάμνος με πλούσια άνθηση κοντά σε κτίρια και φράκτες. Το ύψος ενός ενήλικου φυτού είναι περίπου 4 μ. Το σχήμα της κόμης είναι στρογγυλεμένο. Κατά τη διάρκεια του έτους, το viburnum αυξάνεται κατά 30-70 εκ. Το φθινόπωρο, το ανοιχτό πράσινο χρώμα των φύλλων αντικαθίσταται από το κιτρινοκόκκινο. Τα λευκά άνθη του χιονιού σχηματίζουν μεγάλο αριθμό μεγάλων σφαιρικών καλυμμάτων που καλύπτουν ολόκληρο τον θάμνο.

Το Kalina Roseum αναπτύσσεται καλά σε μέρη με υγρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Ικανό να ανέχεται τη βραχυπρόθεσμη υπερχείλιση του εδάφους. Είναι χρήσιμο να πραγματοποιήσετε αντιγηραντικό κλάδεμα. Το φυτό έχει μέση αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Ανθίζει εξίσου άφθονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα τόσο σε ηλιόλουστες θέσεις όσο και σε ημισκιά. Ο θάμνος έχει αρκετά υψηλή αντοχή στον παγετό. Για παράδειγμα, στο χωράφι του φυτωρίου Vnukovo, το viburnum επιβίωσε σε σκληρούς χειμώνες χωρίς καμία ζημιά.

Compactum

Αυτός ο διακοσμητικός θάμνος είναι ένα μικρό (περίπου 1,5 m), αλλά πυκνό φυτό με ανοιχτοπράσινα φύλλα και φαρδύ, στρογγυλεμένο στέμμα. Λευκά κρεμώδη λουλούδια. Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, το viburnum καρποφορεί με πολυάριθμες ανοιχτόκόκκινες δρύπες,σχηματίζοντας συστάδες. Τα μούρα με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 1 cm μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το νεαρό κοινό Viburnum "compactum" αναπτύσσεται αργά, αλλά με τα χρόνια η διαδικασία επιταχύνεται πολύ. Ο θάμνος αρχίζει να ανθίζει περίπου πέντε χρόνια μετά τη φύτευση τον Μάιο και τον Ιούνιο. Το φυτό προτιμά ελαφρώς όξινο ή έντονα αλκαλικό φρέσκο γόνιμο έδαφος. Γενικά, ο θάμνος είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα. Ανέχεται το κλάδεμα διαμόρφωσης την άνοιξη. Χρειάζεται συνεχώς καθαρό αέρα καθώς προστατεύει το φυτό από τις αφίδες.

Όσο για το λίπασμα, η εισαγωγή οργανικών-ορυκτών ουσιών είναι πάντα ευεργετική για το viburnum. Η διακοσμητική ποικιλία "compactum" καλλιεργείται μεμονωμένα ή ομαδικά για τη δημιουργία mixborders, φράχτες και άλλες συνθέσεις τοπίου. Έχει υψηλή αντοχή στον παγετό. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του viburnum αυτού του είδους είναι η ανθοφορία και η γονιμότητα σε νεαρή ηλικία. Οι δρύπες παραμένουν στο φυτό καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα, ενώ διατηρούν το χρώμα τους. Αυτές οι ιδιότητες είναι πολύ ευεργετικές για πολλά πουλιά.

Επιλογές φρούτων

Ο θάμνος της ποικιλίας "ρουμπίνι τάιγκα" με οβάλ κορώνα έχει ύψος όχι μεγαλύτερο από 3,5 μ. Η μάζα των σφαιρικών σκούρων καρπών κερασιού είναι 0,5 γρ. Η γεύση των μούρων χαρακτηρίζεται από ελαφριά γλυκύτητα και ευχάριστη πίκρα. Περισσότερα από 9 κιλά drupes μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο κατά τη διάρκεια της καρποφόρας περιόδου. Νόστιμα γλυκόξινα μούρα βάρους 0,74 g, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αναπτύσσονται στο viburnum της ποικιλίας "κόκκινο τσαμπί". Η μέση απόδοση ενός θάμνου είναι 4 κιλά.

Οι καρποί της ποικιλίας «αστραπή» έχουν πικρή και ξινή γεύση. Οι ώριμες ανοιχτόκόκκινες δρύπες χαρακτηρίζονται από ελλειψοειδές μυτερό σχήμα. Η μέση απόδοση ενός θάμνου δεν υπερβαίνει τα 5 κιλά. Το βάρος του μούρου είναι 0,7 γρ. Η ποικιλία "κόκκινο κοράλλι" διαφέρει από τις άλλες επιλογές viburnum στην υψηλή της απόδοση. Το συνολικό βάρος των αρωματικών μούρων σε έναν θάμνο συχνά υπερβαίνει τα 10 κιλά.

Μαρούν οβάλ φρούτα με μάλλον πυκνή φλούδα αναπτύσσονται σε viburnum της ποικιλίας "garnet bracelet". Το βάρος ενός μούρου συνήθως ξεπερνά το 1 γρ. Τα ελαφρώς πικρά, ευχάριστα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του "βραχιόλι γρανάτης" θεωρείται ότι είναι η υψηλή αντοχή στις αφίδες. Περίπου 15 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.