Πού είναι η γενέτειρα του αβοκάντο και πώς να το καλλιεργήσετε στο σπίτι;

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:52

Τα εξωτικά φρούτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σήμερα. Το Pomelo και το lime, οι μπανάνες και τα αβοκάντο έχουν πάψει εδώ και καιρό να είναι κάτι το ιδιαίτερο για τους Ρώσους. Το χόμπι για την καλλιέργεια αυτών των φυτών στο σπίτι έχει γίνει επίσης δημοφιλές. Και το αβοκάντο, του οποίου η πατρίδα είναι το Μεξικό, δεν αποτελεί εξαίρεση. Ακόμα κι αν δεν δίνει καρπούς, είναι σε θέση να διακοσμήσει την κατοικία. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για τους καρπούς του δέντρου αβοκάντο, για τη γενέτειρα του φυτού, για το πώς να το μεγαλώσετε στο σπίτι και στο ανοιχτό χωράφι.

Persea americana

Αυτό είναι το όνομα του δέντρου αβοκάντο, του οποίου η πατρίδα είναι οι τροπικοί και υποτροπικοί της Νότιας Αμερικής. Άλλα ονόματα που προηγουμένως ονομάζονταν φρούτα αβοκάντο είναι αχλάδι αλιγάτορα, αγκακάτ.

Το δέντρο αβοκάντο (φωτογραφία παρακάτω) ανήκει στο γένος των Περσέων και στην οικογένεια των Lauraceae. Αυτό το γένος περιλαμβάνει 150 είδη, αλλά μόνο ο Αμερικανός Περσέας έχει βρώσιμους καρπούς. Ταυτόχρονα, υπάρχουν περίπου 600 ποικιλίες αβοκάντο, των οποίων η πατρίδα είναι οι τροπικοί καιυποτροπικές περιοχές της Αμερικής, της Ανατολικής και Νότιας Ασίας, της Αφρικής, της Ωκεανίας.

Διαφορετικά αβοκάντο

Υπάρχουν τρεις κύριες φυλές αυτού του οπωροφόρου δέντρου:

• Μεξικάνικο αβοκάντο (όπου η γενέτειρα του φυτού είναι ξεκάθαρη από το όνομα). Αυτή είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο φυλή, τα φυτά μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως -6 ° C. Οι πιο κοινές ποικιλίες είναι: Mexicoola, Norton, Caliente, Puebla. Μόνο τα φύλλα αυτής της φυλής, όταν τρίβονται, εκπέμπουν άρωμα γλυκάνισου.
• Νότιο Μεξικό (στη Γουατεμάλα) αναπτύσσεται μια άλλη φυλή αβοκάντο, για την οποία η θερμοκρασία των -4 °C είναι μοιραία. Ποικιλίες: Rita, Nitmeg και Dickinson. Οι καρποί είναι μεγάλοι (έως 1 κιλό), με παχιά ξυλώδη φλούδα.
• Η τρίτη φυλή - η Δυτική Ινδία - δεν ανέχεται ούτε τους πιο αδύναμους παγετούς. Το τροπικό κλίμα και η πολύ υψηλή υγρασία, όπως στην πατρίδα προέλευσης αυτής της φυλής των αβοκάντο, είναι οι κύριες συνθήκες ανάπτυξης. Ποικιλίες: Trapp, Purple, Green. Η φλούδα του καρπού είναι λεία και πυκνή και το βάρος του είναι 200-800 γραμμάρια.

Βοτανική περιγραφή

Ανεξάρτητα από το πού μεγαλώνει το δέντρο, το αβοκάντο είναι ένα αειθαλές φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 20 μέτρα και τη διάμετρο του κορμού τα 0,6 μέτρα. Το δέντρο είναι όρθιο με διακλαδισμένο μίσχο.

Τα φύλλα είναι πλατιά λογχοειδή, δερματώδη και γυαλιστερά. Η πάνω πλευρά του φύλλου έχει έντονο πράσινο χρώμα και η κάτω είναι λευκωπή. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φύλλα περιέχουν αιθέρια έλαια και τοξίνες που είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο και τα κατοικίδια.

Τα άνθη του αβοκάντο είναι δυσδιάκριτα και μικρά, συλλέγονται σε ταξιανθίες πανικού. Το αβοκάντο ανθίζει στη φύση για 3-4ένα έτος ζωής και ένα δέντρο ζει έως και 20 χρόνια.

Αχλάδι αλιγάτορα

Το αβοκάντο είναι ένα μούρο drupe. Ταυτόχρονα, τα αβοκάντο, του οποίου η πατρίδα είναι το Μεξικό, έχουν τους πιο μικρούς καρπούς.

Τα αβοκάντο σε σχήμα αχλαδιού ή οβάλ ζυγίζουν από 0,05 έως 1,8 κιλά. Το χρώμα των καρπών είναι διαφορετικό - κιτρινοπράσινο, σκούρο πράσινο, κοκκινωπό, μοβ. Κάτω από τη φλούδα του καρπού υπάρχει βρώσιμος πολτός κίτρινου χρώματος και λιπαρής σύστασης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (A, E, D) και ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φωσφορικό σίδηρο). Επιπλέον, το 30% του πολτού περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα των ομάδων ωμέγα 3 και 6. Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμαρίων πολτού είναι 218 kcal.

Στη μέση του καρπού βρίσκεται ένα κουκούτσι με σκληρό καφέ κέλυφος. Η ίδια η πέτρα περιέχει επίσης τοξικές ουσίες και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Υπήρξαν περιπτώσεις που πέθαναν παπαγάλοι, στους οποίους άφησαν μια πέτρα αβοκάντο για να τρίψουν το ράμφος τους.

Όροι ωρίμανσης φρούτων από 6 έως 17 μήνες. Ταυτόχρονα, η τελική ωρίμανση γίνεται μετά τη συλλογή των καρπών για 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου.

Γιατί ένα αβοκάντο στο περβάζι δεν αποδίδει καρπούς;

Η απάντηση βρίσκεται στη σύνθετη διαδικασία της επικονίασης των λουλουδιών. Αν και τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, τα αβοκάντο δεν μπορούν να αυτογονιμοποιηθούν. Το γεγονός είναι ότι το λουλούδι του αβοκάντο ανοίγει δύο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανθοφορίας. Πρώτα, το ύπερο ωριμάζει στα λουλούδια - και το λουλούδι ανοίγει για να πέσει πάνω του η γύρη ενός άλλου φυτού. Τότε το λουλούδι κλείνει. Τη δεύτερη φορά το λουλούδι θα ανοίξει λίγο αργότερα - κατά μέσο όρο, σε μια μέρα,όταν οι στήμονες ωριμάζουν σε αυτό για να επικονιάσουν άλλα λουλούδια.

Γι' αυτό το αβοκάντο φυτεύεται μαζικά στην καλλιέργεια του αβοκάντο. Και ακόμη και στο άλσος αβοκάντο, μόνο το 2-4% των λουλουδιών καρποφορούν.

Πράσινη ομορφιά

Από τα παραπάνω, είναι ξεκάθαρο ότι ένα φυτό αβοκάντο σε γλάστρα στο περβάζι είναι ένα όμορφο αειθαλές φυτό που, αν κλαδευτεί σωστά, θα γίνει φωτεινό διακοσμητικό.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το φυτό είναι απολύτως ανεπιτήδευτο σε σχέση με το έδαφος, αλλά το ριζικό σύστημα δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία. Επομένως, η καλή αποστράγγιση είναι απαραίτητη για την καλλιέργεια αβοκάντο.

Το φυτό είναι ανθεκτικό στα παθογόνα των περισσότερων ασθενειών, αλλά αυτό, καθώς και ο τρόπος φροντίδας του δέντρου αβοκάντο, θα συζητηθούν αργότερα.

Το φυτό πολλαπλασιάζεται με καρπούς και μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα αβοκάντο ριζώνουν άσχημα - μόνο το 10% των φυτών δίνει ρίζες. Επομένως, τα οστά χρησιμοποιούνται για την αναπαραγωγή.

Αβοκάντο από την πέτρα

Για να βλαστήσει ένα φυτό από σπόρο, χρειάζονται ώριμοι καρποί. Υπάρχουν δύο τρόποι για να βλαστήσετε ένα κόκαλο:

• Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα δέντρο αβοκάντο απλά κολλώντας μια πέτρα με τη φαρδιά πλευρά στο χώμα σε μικρό βάθος (έως 2 εκατοστά). Το φυτό μπορεί να βλαστήσει από 1 έως 3 μήνες.
• Ένας πιο περίπλοκος, αλλά και πιο όμορφος τρόπος για να βλαστήσετε έναν σπόρο είναι ανοιχτός. Για να γίνει αυτό, το οστό βλασταίνει σε νερό σε αιωρούμενη κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 4 οδοντογλυφίδες και ένα διαφανές ποτήρι (για να παρατηρήσετε την ομορφιά αυτού που συμβαίνει). Οι οδοντογλυφίδες χρησιμεύουν ως στήριγμα,ώστε μόνο το κάτω μέρος του οστού να βρίσκεται συνεχώς μέσα στο νερό. Με αυτή τη μέθοδο βλάστησης, η πρώτη ρίζα θα εμφανιστεί την 20-30η ημέρα. Όταν η ρίζα φτάσει σε μήκος τα 4 εκατοστά, το φυτό μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονα εργαλεία για τη βλάστηση των σπόρων, για παράδειγμα, υδρογέλη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε καθιζάνον νερό και η θερμοκρασία του πρέπει να είναι + 23 … + 25 ° C.

Μπορείτε να προσθέσετε κάρβουνο (κάρβουνο ή ενεργό) στο νερό. Αλλά ακόμα και χωρίς πρόσθετα πρόσθετα, ο σπόρος θα βλαστήσει σίγουρα αν ο καρπός ήταν ώριμος.

Προϋποθέσεις για επιτυχημένη ανάπτυξη φυτών

Όταν φυτεύετε στο έδαφος, ο σπόρος του αβοκάντο πρέπει να βρίσκεται στα δύο τρίτα της επιφάνειας. Για αρχή, μια μικρή γλάστρα θα κάνει. Αλλά μην ξεχνάτε την αποστράγγιση και το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό.

Αυτό είναι ένα φυτό που αγαπά το φως και τη θερμότητα. Επομένως, η ηλιόλουστη πλευρά είναι κατάλληλη για αυτόν, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως. Το φυτό δεν του αρέσουν τα ρεύματα και η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +12 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, το αβοκάντο μπορεί να ρίξει τα φύλλα του και να πέσει σε κατάσταση λήθαργου.

Μέτριο πότισμα και υγρασία

Το πότισμα του φυτού είναι απαραίτητο λαμβάνοντας υπόψη τη θερμοκρασία του αέρα. Αξίζει να θυμάστε ότι η υπερβολική υγρασία είναι επιζήμια για τις ρίζες του αβοκάντο.

Πρόκειται για φυτό των υποτροπικών, όπου η υγρασία του αέρα είναι αρκετά υψηλή. Στο σπίτι, ο ψεκασμός θα καλύψει αυτό το κενό. Όμως το νερό δεν πρέπει να πέφτει στα φύλλα του φυτού. Μια καλή διέξοδος είναι μια παλέτα με υγρό πηλό.

Το φυτό πρακτικά δεν χρειάζεται τροφοδοσίαλιπάσματα. Εάν η ανάπτυξή του έχει επιβραδυνθεί, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δόλωμα εσπεριδοειδών.

Το φυτό μεταφυτεύεται, κατά μέσο όρο, μία φορά κάθε τρία χρόνια.

Σχηματισμός στέμματος

Το αβοκάντο μπορεί να κοπεί στο σπίτι. Εναλλακτικά, μπορείτε να φυτέψετε μερικά βλαστάρια σε μια γλάστρα και να τα στρίψετε όσο είναι μικρά.

Το πρώτο τσίμπημα πραγματοποιείται όταν έχουν εμφανιστεί τουλάχιστον 8 φύλλα στο φυτό. Κόβοντας την κορυφή, το φυτό θα αρχίσει να σχηματίζει πλευρικούς βλαστούς. Μετά την ανάπτυξή τους, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τον κορυφαίο οφθαλμό από αυτά.

Είναι επιθυμητό να κάνετε αυτές τις διαδικασίες νωρίς την άνοιξη, κατά την περίοδο της μέγιστης βλάστησης.

Προβλήματα

Το αβοκάντο είναι φυτό ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά τα έντομα και τα ακάρεα της αράχνης μπορούν να σκοτώσουν ένα φυτό, ειδικά ένα νεαρό.

Αν οι άκρες της πλάκας φύλλων αρχίσουν να στεγνώνουν στο αβοκάντο, δώστε προσοχή στο πότισμα. Ο λόγος για αυτό το φαινόμενο μπορεί να είναι η έλλειψη υγρασίας στον αέρα.

Τα φύλλα μπορούν να πέσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και με σταθερά ρεύματα.

Η πλάκα φύλλων μπορεί να γίνει χλωμή. Σε αυτήν την περίπτωση, ο λόγος είναι ο ανεπαρκής φωτισμός.

Διακόσμηση φύλλων

Σε έξι μήνες, ένα αβοκάντο στο σπίτι μπορεί να φτάσει τα 50 εκατοστά. Δεν χρειάζεται στηρίγματα για το στέλεχος, αλλά αν δεν ασχοληθείτε με το σχηματισμό της κορώνας, τότε θα έχετε έναν μακρύ κορμό με λίγα φύλλα στην κορυφή.

Φύλλα σε ένα υγιές φυτόπλούσιο πράσινο χρώμα και, όταν ζυμώνονται, εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα γλυκάνισου, το οποίο παρεμπιπτόντως βοηθά στην καταπολέμηση των καταθλιπτικών καταστάσεων. Αλλά μην ξεχνάτε ότι περιέχουν τοξίνες και τα αβοκάντο πρέπει να είναι κρυμμένα από τα κατοικίδια ζώα. Όταν τρώγονται, οι γάτες και οι σκύλοι μπορεί να εμφανίσουν οξεία δηλητηρίαση.

Με την κατάλληλη φροντίδα, στην ηλικία των 3 ετών, τα αβοκάντο μπορούν να αρχίσουν να ανθίζουν. Και αν καλλιεργήσετε δύο φυτά, τότε μπορείτε να ελπίζετε για φρούτα. Αν και η πιθανότητα ωρίμανσης του σπιτικού αβοκάντο είναι πολύ μικρή.

Θα αναπτυχθεί ένα αβοκάντο σε εξωτερικούς χώρους;

Σήμερα, το αβοκάντο καλλιεργείται με επιτυχία στην Ισπανία, το Μεξικό (ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή αυτού του φρούτου), το Περού, τη Γουατεμάλα, τις νότιες πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών, την Αραβική Ανατολή, τη Νότια και Ανατολική Ασία, τη Νότια Αφρική, Αυστραλία, Φιλιππίνες και Μαλαισία.

Στη Ρωσία δεν υπάρχουν επαρκείς συνθήκες για την ανάπτυξη αυτού του φυτού στο ανοιχτό πεδίο. Η εξαίρεση είναι η ακτή της Μαύρης Θάλασσας. Μόνο εδώ μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος και μόνο τη μεξικάνικη φυλή. Είναι σημαντικό να φυτέψετε τουλάχιστον δύο φυτά για τη διασταυρούμενη επικονίασή τους. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να πάρετε τους καρπούς αυτού του τροπικού φρούτου.

Και τέλος, μερικά στοιχεία για το αβοκάντο

Στην πατρίδα του αβοκάντο θεωρείται από καιρό ισχυρό αφροδισιακό.

Έτσι, στον πολιτισμό των Ίνκας, τα αβοκάντο τοποθετούνταν σε τάφους, πιστεύοντας ότι αυτά τα φρούτα θα έδιναν δύναμη στους νεκρούς στη μετά θάνατον ζωή.

Οι Αζτέκοι ονόμασαν αυτό το φρούτο ahua catl (αυγόδεντρο), και θεωρούσαν επίσης το δέντρο αφροδισιακό. Κατά την περίοδοΤα κορίτσια με άνθη αβοκάντο δεν επιτρεπόταν να βγουν από τις καλύβες.

Οι πρώτοι κατακτητές και κατακτητές της Νότιας Αμερικής απέκλεισαν το αβοκάντο από τη διατροφή τους. Πίστευαν ότι τα φρούτα είχαν διεγερτική δράση, η οποία θα μπορούσε να παραβιάζει τη στρατιωτική πειθαρχία.

Είτε είναι αλήθεια είτε όχι, σήμερα αυτό το φρούτο είναι δημοφιλές στους αληθινούς καλοφαγάδες και τους λάτρεις των εξωτικών.