Το κρεμμύδι είναι ένα απαραίτητο λαχανικό στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Δεν προστίθεται μόνο σε διάφορα πιάτα, τρώγεται ακριβώς όπως με το ψωμί, αλλά χρησιμοποιείται και στη θεραπεία σχεδόν όλων των κρυολογημάτων. Τα κρεμμύδια άρχισαν να χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους πριν από περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Η Κεντρική Ασία θεωρείται η γενέτειρα του λαχανικού. Σήμερα, καμία κουζίνα στον κόσμο δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν. Και χάρη στους γεωπόνους, εμφανίζονται όλο και περισσότερες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε διαφορετικές συνθήκες.
Ημικοφτερό και ανθεκτικό κρεμμύδι Χαλκηδόνιος
Η αξία αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιών έγκειται σε πολλές ιδιότητες ταυτόχρονα. Έχει εξαιρετική ωρίμανση - όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, οι καλοί καρποί αποτελούν τουλάχιστον το 92% της συνολικής φύτευσης. Ο Χαλκηδόνιος είναι ανθεκτικός σε μηχανικές βλάβες και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε κάθε περίπτωση, η συγκομιδή θα είναι αρκετή για μια νέα, όλοι όσοι καλλιέργησαν αυτήν την ποικιλία το λένε αυτό. Οι βολβοί μεγαλώνουν περίπου το ίδιο, ελαφρώςεπίμηκες, μεγαλύτερο από το μέσο όρο. Το πιο σημαντικό πράγμα για να εξασφαλίσετε τα φυτεμένα κρεμμύδια είναι η καλή αποστράγγιση του εδάφους. Μια άλλη αξιοσημείωτη ιδιότητα αυτής της ποικιλίας είναι η πρωιμότητά της. Η καλλιεργητική περίοδος για τη Χαλκηδόνα είναι μόνο 90 ημέρες. Το κρεμμύδι Chalcedony είναι ανθεκτικό στον παγετό - οι σπόροι του μπορούν να βλαστήσουν ακόμη και σε θερμοκρασία +3 βαθμών, κάτι που θα είναι απλά μοιραίο για μια κανονική ποικιλία.
Αύξηση
Το παραδοσιακό σχέδιο για την καλλιέργεια κρεμμυδιών μοιάζει με αυτό: βλαστημένοι σπόροι, μικρά κρεμμύδια, μια πλήρης καλλιέργεια. Τα πάντα για όλα κράτησαν δύο χρόνια. Οι σπόροι του κρεμμυδιού χαλκηδόνιου βλασταίνουν αμέσως σε καρπούς με πλήρη ανάπτυξη - το φυτό είναι ετήσιο.
Οι ειδικοί συνιστούν πρώτα να βλαστήσουν τα σπορόφυτα, όπως συμβαίνει με τα αγγούρια και τις ντομάτες, και μόνο μετά να τα φυτέψουν σε ανοιχτό έδαφος. Κατά τη μεταφύτευση, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην σπάσουν τα λάχανα, αλλά και να μην βλάψει σοβαρά το ριζικό σύστημα. Είναι καλύτερο να σπείρετε αρχικά τους σπόρους σε ένα πλαστικό δοχείο, για παράδειγμα, κάτω από μια σαλάτα. Είναι απαραίτητο να σπείρετε πυκνά και, στη συνέχεια, φροντίστε να καλύψετε με μια μεμβράνη και να παρακολουθήσετε όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το πότισμα - όσο πιο άφθονο, τόσο πιο ζουμερά θα είναι τα κρεμμύδια (ωστόσο, δεν πρέπει να το παραγεμίσετε - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των σπόρων).
Προετοιμασία του χώρου για σπορά
Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι δεν έχει σημασία πότε θα προετοιμαστεί το έδαφος για σπορά - το φθινόπωρο ή την άνοιξη, λίγο πριν τη σπορά. Ωστόσο, το κρεμμύδι Χαλκηδόνιου απαιτεί κάποια προετοιμασία. Τα αποτελέσματα της καλλιέργειας και της εργασίας σε αυτή την περίπτωση θα εξαρτηθούν άμεσα από το έδαφος. Επομένως, αυτήη επεξεργασία πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Η γη πρέπει να σκάψει προσεκτικά, αφαιρώντας επιμελώς τα ζιζάνια από αυτήν. Μπορείτε να αφήσετε μεγάλα κομμάτια γης χωρίς να τα σπάσετε - τότε περισσότερος αέρας θα ρέει στο χώμα. Αλλά την άνοιξη, όταν σκάβουμε ξανά, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει σε μια κατάσταση "πουνιού". Το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας είναι η διατήρηση της τριχοειδούς και δομής του εδάφους. Σπείρε τους σπόρους όσο το δυνατόν νωρίτερα.
Σπορά σπόρων
Η καθαρή σπορά είναι αυτό που λατρεύουν τα κρεμμύδια Χαλκηδόνας. Η καλλιέργεια από σπόρους είναι μόνο το πρώτο στάδιο, μετά το οποίο ακολουθεί ένα εξίσου σημαντικό: μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Παρεμπιπτόντως, για να φυτρώσουν γρηγορότερα οι σπόροι, μουλιάζονται εκ των προτέρων σε ζεστό νερό και αφήνονται για μια μέρα. Ακολουθεί υποχρεωτική απολύμανση - διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου μεσαίου κορεσμού. Μετά από αυτό, οι σπόροι πλένονται ξανά με καθαρό νερό. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με την πρώιμη σπορά υπάρχει πιθανότητα κρυοπαγήματος των βλαστών μέχρι τον τελευταίο παγετό. Ως εκ τούτου, τα σπορόφυτα καλύπτονται με μια μεμβράνη. Θα πρέπει να εφοδιαστείτε εκ των προτέρων με τύρφη χαμηλής στάθμης, η οποία εκτελεί μια πολύ σημαντική λειτουργία. Τα κρεβάτια είναι πασπαλισμένα πάνω τους έτσι ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα πάνω τους και η τύρφη είναι επίσης μια εξαιρετική θερμάστρα. Εάν η μεταμόσχευση ήταν επιτυχής, τότε μετά από 7-10 ημέρες θα είναι δυνατό να παρατηρηθούν ισχυρότερα φυτά.
Συνιστάται να αραιώσετε αμέσως τα πολύ πυκνά μέρη - γι 'αυτό, το φυτό όχι απλώς σκίζεται από το έδαφος, αλλά τραβιέται στο πλάι και αφαιρείται μαζί με τις ρίζες - Η Χαλκηδόνα έχει μια πολύ δυνατή και ανθεκτική ρίζα Σύστημα. Ανάμεσα στα φυτάκρατήστε μια απόσταση 6-8 εκατοστών.
Care
Αφού λεπτύνετε τα κρεβάτια (και είναι καλύτερα να το κάνετε όταν το κρεμμύδι μεγαλώσει λίγο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες), θα πρέπει να προσέξετε τους βολβούς. Μετά τις πρώτες βροχές, κάτω από τις ζεστές ακτίνες του ήλιου, τα κρεβάτια θα καλυφθούν γρήγορα με ζιζάνια. Είναι απολύτως αδύνατο να τα αφήσουμε να φυτρώσουν και να αναπτυχθούν. Επομένως, το να είσαι τεμπέλης σε ένα τέτοιο θέμα είναι εντελώς ακατάλληλο. Η ποικιλία κρεμμυδιού Chalcedony αγαπά το πότισμα σε ξηρό καιρό και επίσης αναπτύσσεται καλύτερα εάν ταΐζεται περιοδικά.
Το τάισμα μπορεί να γίνει μαζί με το πότισμα. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη διατροφή του φυτού από τη στιγμή που ξεκινά η φάση 3-5 αυτού του φύλλου, καθώς και από τη στιγμή που αρχίζει να σχηματίζεται το ίδιο το έμβρυο. Το top dressing πραγματοποιείται με πλήρες ορυκτό λίπασμα με ιχνοστοιχεία σε υγρή μορφή. Σε εξαντλημένα εδάφη, το χούμο μπορεί να εφαρμοστεί σε αναλογία 7 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Μετά το εαρινό όργωμα, εισάγονται απαραίτητα μέταλλα - κάλιο και φώσφορος - τα οποία πρέπει να κατανέμονται σε 20 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τι διαφορετικό έχουν τα κρεμμύδια που προέρχονται από σπόρους;
Τα κρεμμύδια Χαλκηδόνας που καλλιεργούνται από σπόρους διαφέρουν από τους βολβούς που καλλιεργούνται από σετ. Αρχικά, η διαφορά είναι ότι δεν χρειάζεται να αφιερώσετε χρόνο για τη βλάστηση του ίδιου του σετ, καθώς και για τη διατήρησή του μέχρι την περίοδο φύτευσης. Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται απευθείας από τα σπορόφυτα δεν πάνε στο βέλος, αλλά διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι να ξεκινήσει η νέα περίοδος συγκομιδής.
Για σύγκριση: πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών κατά την αποθήκευση αρχίζουν να αλλοιώνονται από τα μέσα του χειμώνα, μέχρι την εποχή της άνοιξης, στην καλύτερη περίπτωση, παραμένει η μισή καλλιέργεια που προκύπτει. Το υπόλοιπο τόξο σαπίζει και σαπίζει. Η χαλκηδόνα που καλλιεργείται από σπορόφυτα γίνεται επίσης πραγματικός γίγαντας - οι βολβοί ζυγίζουν έως και 120 γραμμάρια κατά μέσο όρο και από ένα τυπικό κρεβάτι μπορείτε να συλλέξετε έως και 5 κιλά από αυτό το χρυσό θαύμα, παρεμπιπτόντως, που εκτρέφεται από Μολδαβούς καλλιεργητές λαχανικών.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Υπάρχουν ακόμη μερικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Από αυτό θα εξαρτηθεί άμεσα η ποσότητα της καλλιέργειας, αλλά και φυσικά η ποιότητά της.
Η περιοχή όπου θα φυτευτούν τα κρεμμύδια Χαλκηδόνιου θα πρέπει να βρίσκεται σε ηλιόλουστο μέρος - οι βολβοί θα χυθούν πιο γρήγορα, ειδικά με καλό πότισμα. Επίσης, πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχουν στον κήπο ελαφρά αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη αυξημένης γονιμότητας. Εάν προσδιορίσετε το έδαφος με οξύτητα, τότε θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικό. Προσπαθήστε να λιπάνετε τακτικά το έδαφος με τέτοιες αποδεδειγμένες λαϊκές μεθόδους όπως η τέφρα, το αλεύρι δολομίτη και ο ασβέστης. Το φθινόπωρο, συνιστάται να καλύπτετε γενναιόδωρα το έδαφος με σάπια κοπριά - όσον αφορά τις ιδιότητές του, αυτό θα είναι το καλύτερο κορυφαίο επίδεσμο. Και όμως - το έδαφος στο οποίο θα φυτευτεί η Χαλκηδόνα θα πρέπει να βρίσκεται σε τετραετή ανάπαυση από την τελευταία φύτευση κρεμμυδιού. Ο αρακάς και οι κολοκύθες που φυτεύτηκαν κάτω από κρεμμύδια την προηγούμενη μέρα θα είναι ιδανικά για την προετοιμασία του εδάφους.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε;
Υπάρχει μια λίστα με ορισμένες ασθένειες στις οποίες είναι ευαίσθητα τα κρεμμύδια Χαλκηδόνας. Θα βρείτε μια περιγραφή τους παρακάτω. Η λίστα μοιάζει με αυτό: σκόρος και μύγα κρεμμυδιού, νηματώδης στελέχους, σήψη λαιμού, περονοσπόρωση. Η πεταλούδα του σκόρου δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο οι προνύμφες - είναι αυτοί που καταβροχθίζουν το φυτό. Είναι απαραίτητο να καταστρέψετε τον σκόρο σε ηλικία κάμπιας και στη συνέχεια να μην φυτέψετε ένα κρεμμύδι σε αυτό το μέρος για τουλάχιστον ένα χρόνο. Η μύγα μολύνει το φυτό με αποτέλεσμα να μαραθεί και να πεθάνει. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό με διάλυμα καπνού και σαπουνιού. Ο νηματώδης σκοτώνει ολόκληρη την καλλιέργεια ταυτόχρονα. Για την πρόληψη, η γη αντιμετωπίζεται με διάλυμα αλατιού - 2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Η σήψη μολύνει το φυτό, σχηματίζοντας γκρίζες κηλίδες.
Η κιμωλία ή η σκόνη κάρβουνου θα σας βοηθήσουν. Η περονοσπόρωση σκοτώνει την καλλιέργεια μέχρι τέλους. Μετά τη μόλυνση των φυτών, είναι αδύνατο να φυτέψετε κρεμμύδια σε αυτό το μέρος για τουλάχιστον 4 χρόνια. Ο επίδεσμος και το πότισμα διακόπτεται 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή (για να μην σαπίσουν αργότερα οι βολβοί). Το συγκομισμένο κρεμμύδι αφήνεται στο αυλάκι και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα δωμάτιο για να στεγνώσει τελείως.
Λοιπόν, τι είναι καλό για το κρεμμύδι Χαλκηδόνιου; Οι κριτικές των καλλιεργητών λαχανικών καταλήγουν σε ένα πράγμα: είναι νόστιμο, αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, μη ιδιότροπο, ανθεκτικό στον παγετό και παραγωγικό.
