Όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία τα άγρια φυτά της Ρωσίας, που χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Αυτά είναι το χαμομήλι, η μέντα, η ρίγανη, το τσάι Ivan, το yarrow και πολλά, πολλά άλλα. Είναι μια από τις φαρμακευτικές καλλιέργειες και το μαύρο νυχτικό, που φύεται στην επικράτεια του ευρωπαϊκού τμήματος του κράτους μας. Δεν θα μιλήσουμε όμως γι' αυτόν, αλλά για τον στενότερο συγγενή του, το εκλεκτό εύρημα του Αμερικανού ερασιτέχνη κτηνοτρόφου Λούθερ Μπέρμπανκ, γνωστό και σεβαστό στη Ρωσία και με το παρατσούκλι «μάγος της Καλιφόρνιας». Στις αρχές του 20ου αιώνα, μετά από πολλά χρόνια εργασίας για την εκτροφή μιας νέας ποικιλίας μούρων, μύησε σε όλο τον κόσμο το φυτό μούρο (sumberry), το οποίο έχει μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Το Sunberry (που μεταφράζεται από τα αγγλικά ως ηλιόλουστο μούρο) αναπτύχθηκε με διασταύρωση αφρικανικού νυχτολούλουδου (που έδωσε στο νέο είδος μεγάλους καρπούς) και ερπετού νυχτολούλουδου, το οποίο κληρονόμησε τη γευστικότητά του.
Περιγραφή
Το Το Sambury είναι ένα φυτό που εκτείνεται σε ύψος ενάμιση μέτρου και έχει ισχυρό στέλεχος με πολυάριθμα κλαδιά που εκτείνονται από αυτό. Κατά την περίοδο ωρίμανσης του καρπού, είναι γεμάτος με μαύρα μεγάλα μούρα.σε μέγεθος κερασιού, τα οποία μαζεύονται σε σύρματα των 10-15 τεμαχίων. Η απόδοση είναι τόσο υψηλή που ένας κουβάς μούρα sambury μπορεί να συγκομιστεί μόνο από έναν θάμνο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στην παραμονή, τόσο ώριμο
η αναζήτηση για κλαδάκια με καρπό είναι πολύ εντυπωσιακή και αυτή η ομορφιά διαρκεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου - ενώ ανθίζει και ωριμάζει ο καρπός. Εάν, περίπου ένα μήνα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, απαλλαγείτε από το φυτό τσιμπώντας τα μπουμπούκια, τα υπόλοιπα μούρα θα είναι μεγαλύτερα και θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν για παγετό. Το Sambury είναι ένα ετήσιο φυτό που απαιτεί ετήσια φύτευση. Για αυτό, τα μεγαλύτερα μούρα επιλέγονται από πολλαπλές ομάδες. Αν ακολουθήσετε αυτά τα αγροτεχνικά κόλπα, μπορείτε να βελτιώσετε την καρποφορία και τη σταθερότητα του φυτού.
Χρήσεις και φαρμακευτικές ιδιότητες
Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, χρησιμοποιούνται ως γέμιση σε πίτες ψησίματος: όχι
Παρά το γεγονός ότι η γεύση των φρέσκων μούρων είναι μάλλον ασυνήθιστη (είναι ακόμα φυτό της οικογένειας των νυχτολούλουδων), ανοίγει στις προετοιμασίες και θα εκπλήξει κάθε γκουρμέ. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι το Σαμπέρι είναι ένα φυτό με καταπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες. Ως φάρμακα, χρησιμοποιούνται αφεψήματα από φύλλα και μούρα, αφεψήματα, πυρήνες από φύλλα, μίσχους και μπουμπούκια. Το Sunbury χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της σμηγματόρροιας, του εκζέματος και της ψωρίασης, του αδενώματος του προστάτη και της επιληψίας. Μέσα από αυτό το φυτό ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, θεραπεύουν τον πόνο της ημικρανίας, τους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα, το άσθμα, τους κιρσούς ακόμη και την ηπατίτιδα και τα έλκη στομάχου. Τουχρησιμοποιείται για τη βελτίωση της μνήμης και την αποκατάσταση της οπτικής οξύτητας. Τα φύλλα του φυτού ξηραίνονται, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Το Sumberi είναι ακόμα ελάχιστα γνωστό στη Ρωσία, αλλά κάθε χρόνο κερδίζει τις καρδιές των Ρώσων όλο και περισσότερο, απολαμβάνοντας τη δημοτικότητα που τους αξίζει λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων του.
