Η καρύδα είναι ένα εξωτικό, εκπληκτικό φρούτο που αρέσει σε πολλούς για την ασυνήθιστη γεύση και το εκπληκτικό λεπτό άρωμά της. Για όσους είναι λάτρεις αυτού του προϊόντος, στο άρθρο μας θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς και πού μεγαλώνουν οι καρύδες.
Ιστορία της καρύδας
Πριν μιλήσουμε για το πού αναπτύσσονται οι καρύδες, αξίζει να αναφέρουμε την ιστορία αυτού του καταπληκτικού φυτού. Παραδόξως, αλλά ακόμα δεν είναι γνωστό πώς ακριβώς εμφανίστηκαν τόσο ενδιαφέροντες φοίνικες στον πλανήτη. Αλλά υπάρχουν πολλοί θρύλοι, υποθέσεις σχετικά με αυτό το θέμα. Είναι δύσκολο να κρίνει κανείς πόσο αληθινά είναι. Ωστόσο, όλοι οι βοτανολόγοι εξακολουθούν να τείνουν να πιστεύουν ότι το φυτό έχει μια πολύ αρχαία προέλευση, η ιστορία του πηγαίνει πίσω σε εκείνες τις μακρινές εποχές που οι δεινόσαυροι εξακολουθούσαν να περιφέρονται στη γη.
Τα φρούτα καρύδας έχουν μια ενδιαφέρουσα ιδιότητα - είναι απίστευτα ελαφριά και αδιάβροχα. Δεδομένου ότι τα δέντρα αναπτύσσονται κατά μήκος των ακτών των ωκεανών, οι ώριμοι ξηροί καρποί πέφτουν στο νερό και μεταφέρονται από τα ρεύματα σε όλες τις γωνιές του πλανήτη. Σχεδόν όλες οι εκδοχές λένε ότι η νοτιοανατολική Ασία, η Ινδία, η Καλιφόρνια, τα νησιά στον Ειρηνικό μπορούν να θεωρηθούν η γενέτειρα των φοινίκων καρύδας.ωκεανός. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι απολιθωμένες καρύδες ανακαλύφθηκαν στη Νέα Ζηλανδία, είναι επίσης γνωστό ότι οι φοίνικες φυτρώνουν στην Ινδία εδώ και 4000 χρόνια. Ως εκ τούτου, ορισμένοι επιστήμονες τείνουν να πιστεύουν ότι οι ακτές του Ινδικού Ωκεανού μπορούν να θεωρηθούν η γενέτειρα του φυτού. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές απόψεις, και όλες είναι εντελώς διαφορετικές. Ωστόσο, είναι αξιόπιστα γνωστό ότι η ζώνη του Ισημερινού είναι το μέρος όπου αναπτύσσεται το φυτό.
Πού φυτρώνουν οι μπανάνες και οι καρύδες; Φαίνεται ότι αυτή η ερώτηση είναι εύκολο να απαντηθεί: "Όπου είναι ζεστό …" Αυτή η κρίση είναι εν μέρει αληθινή. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι οι αναγνώστες ότι οι καρύδες αναπτύσσονται στην Ασία, την Αφρική, την Ωκεανία, την Κεντρική και Νότια Αμερική. Συνολικά, το φυτό διανέμεται και παράγει με επιτυχία καλλιέργειες σε 89 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Οι ακτές των ωκεανών είναι εκεί όπου οι καρύδες αναπτύσσονται φυσικά. Όπως ήδη αναφέραμε, αυτό οφείλεται στον τρόπο που κινούνται μέσα στο νερό. Αλλά επί του παρόντος, οι φοίνικες καρύδας αναπτύσσονται σε πολλές χώρες μακριά από την ακτή, κάτι που είναι ήδη αποτέλεσμα ανθρώπινων δραστηριοτήτων.
Δέντρο καρύδας
Η μοναδικότητα του φοίνικα καρύδας έγκειται στο γεγονός ότι είναι ο ένας και μοναδικός εκπρόσωπος του γένους Coconut, που ανήκει στην οικογένεια των Palm. Υπάρχουν μόνο ενδοειδικές ποικιλίες. Η βάση της ταξινόμησης είναι το μέγεθος του φυτού.
Οι ψηλοί φοίνικες καρύδας ξεχωρίζουν και χρησιμοποιούνται ευρέως για εμπορική και οικιακή καλλιέργεια. Το ύψος τέτοιων φυτών είναι 25-30 μέτρα. Τέτοιοι φοίνικες στην ενήλικη ζωήαναπτύσσονται αργά και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 6-10 χρόνια μετά τη φύτευση. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ο φοίνικας καρύδας καρποφορεί για εξήντα χρόνια, και μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Κάθε φυτό παράγει δεκάδες ξηρούς καρπούς κάθε χρόνο. Αυτοί οι φοίνικες διασταυρώνονται και επομένως φυτεύονται σε ομάδες.
Φυτά νάνοι
Οι νάνοι φοίνικες (καρύδα) φτάνουν μόνο δέκα μέτρα σε ύψος, αρχίζουν να καρποφορούν σε τρία χρόνια, μόλις φτάσουν το ένα μέτρο. Τα φυτά ζουν πολύ λιγότερο από τα μεγάλα αντίστοιχά τους - μόνο 30-40 χρόνια. Τέτοιοι φοίνικες αυτογονιμοποιούνται και επομένως δεν χρειάζονται συγγενείς στη γειτονιά.
Ριζικό σύστημα φοινίκων
Μερικές φορές οι άνθρωποι αναρωτιούνται πού φυτρώνουν οι καρύδες: σε ένα δέντρο ή στο έδαφος; Μην συγχέετε τους ανανάδες που φυτρώνουν στο έδαφος με τις καρύδες που φυτρώνουν σε φοίνικες.
Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι όπου αναπτύσσονται οι καρύδες, οποιοδήποτε άλλο φυτό θα πέθαινε γρήγορα. Και οι φοίνικες αισθάνονται ασφαλείς για δεκαετίες χάρη στο ριζικό τους σύστημα. Η ιδιαιτερότητα των φυτών είναι ότι δεν έχουν ρίζες, αλλά οπλίζονται με πολλές ινώδεις ρίζες, που μαζί μοιάζουν με σκούπα. Και μεγαλώνουν από πάχυνση στο κάτω μέρος του κορμού. Οι εξωτερικές ρίζες απλώνονται κατά μήκος της οριζόντιας επιφάνειας, ενώ οι εσωτερικές ρίζες κατεβαίνουν, διεισδύοντας σε βάθος δέκα μέτρων.
Είναι αυτή η ασυνήθιστη δομή των ριζών που επιτρέπει στους φοίνικες να αναπτύσσονται όμορφα σε μια αμμώδη ακτή, η οποία υπόκειται σε ανέμους, άμπωτες και ροές. Αλλά και ένα τέτοιο σύστημα μερικές φορές δεν είναι αρκετό. Συχνά μπορείτε να δείτε παράξενα φυτά με καμπυλωτούς κορμούς και ρίζες ξεπλυμένες από το χώμα.
Δομή ενός φυτού
Ο κορμός του φυτού δεν έχει κλαδιά, αναπτύσσεται από ένα κορυφαίο μπουμπούκι. Ονομάζεται η καρδιά της καρύδας. Είναι μια συλλογή από διπλωμένα φύλλα primordia. Ο κορμός στη βάση στην ενήλικη ζωή φτάνει τα ογδόντα εκατοστά σε διάμετρο. Ο υπόλοιπος κορμός έχει μία διάμετρο - σαράντα εκατοστά. Πρέπει να πούμε ότι τα πρώτα χρόνια το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και μπορεί να παράγει αύξηση 1,5 μέτρου σε ένα χρόνο. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, η παλάμη ωριμάζει και αρχίζει να επιβραδύνει την ανάπτυξη και προσθέτει μόνο 10-15 εκατοστά. Ο μίσχος του φυτού δεν έχει κάμβιο και επομένως δεν μπορεί να επιδιορθώσει τους κατεστραμμένους ιστούς. Εάν ένα φυτό χάσει ένα μόνο μπουμπούκι, τότε αυτό οδηγεί στο θάνατό του.
Αλλά οι ενήλικοι φοίνικες αναπτύσσουν 18.000 αγγειακές δέσμες στον κορμό τους, οι οποίες τους βοηθούν να αντέξουν σημαντικές ζημιές. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι σε περιοχές όπου φυτρώνουν καρύδες, οι καταιγίδες, οι άνεμοι, οι παλίρροιες δεν είναι ασυνήθιστες και τα φυτά μερικές φορές τραυματίζονται.
Τα πρώτα φύλλα του μελλοντικού φοίνικα, που φυτρώνουν από ένα καρύδι, μοιάζουν με φτερά. Μόνο μετά από 8-10 πρώτα φύλλα αρχίζουν να μεγαλώνουν τα πραγματικά. Ένα ενήλικο φυτό παράγει 12-16 νέα φύλλα το χρόνο.
Ταυτόχρονα, έως και 30-40 από αυτά αναπτύσσονται σε έναν φοίνικα. Ένα ώριμο φύλλο καρύδας έχει μήκος 3-4 μέτρα και χωρίζεται σε 200-250 λωρίδες. Παραμένει στον κορμό για τρία χρόνια και μετά εξαφανίζεται. Και αφήνει μια ουλή στο δέντρο. Μετέτοιες ουλές μπορούν να καθορίσουν την κατά προσέγγιση ηλικία του φυτού. Για να το κάνετε αυτό, διαιρέστε τον αριθμό των ουλών με δεκατρείς. Αυτή θα είναι η κατά προσέγγιση ηλικία του δέντρου καρύδας.
Φυτό λουλουδιών
Πού φυτρώνουν οι καρύδες; Στο δέντρο σχηματίζονται ταξιανθίες με τη μορφή αυτιού, καθεμία από τις οποίες βρίσκεται στην μασχάλη του φύλλου. Οι φοίνικες έχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη. Πάντα υπάρχουν περισσότεροι άντρες από γυναίκες. Τέσσερις μήνες μετά τον διαχωρισμό του φύλλου, εμφανίζεται το φύτρο της ταξιανθίας και τα ίδια τα άνθη αναπτύσσονται μετά από άλλους 22 μήνες. Και ένα χρόνο αργότερα, το κέλυφος της ίδιας της ταξιανθίας θα ανοίξει. Ανθίζουν πρώτα τα αρσενικά άνθη και μετά τα θηλυκά. Περίπου το 50-70 τοις εκατό των λουλουδιών δεν επικονιάζονται, ειδικά σε ξηρό καιρό. Και από τα επικονιασμένα, αναπτύσσονται καρποί που ωριμάζουν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Τι είναι το φρούτο;
Το ίδιο το φρούτο καρύδας είναι ένα ινώδες drupe. Το νεαρό καρύδι έχει λεία πράσινη ή κοκκινοκαφέ επιφάνεια εξωτερικά. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ίνες που χρησιμοποιούνται με επιτυχία σε διάφορους τομείς της εθνικής οικονομίας και στη συνέχεια υπάρχει ένα αδιάβροχο κέλυφος μέσα. Προστατεύει τον πυρήνα. Χάρη σε αυτό το κέλυφος οι καρύδες ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο. Στο εσωτερικό το παξιμάδι καλύπτεται με πολτό (12 χιλιοστά), και στο κέντρο υπάρχει ένα υγρό.
Όταν είναι άγουρο, είναι διάφανο. Περαιτέρω, γίνεται θολό και μειώνεται σε ποσότητα, μετατρέπεται σε γάλα καρύδας. Τα φρούτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, γι' αυτό χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική και σε άλλους τομείς της ζωής.
Πού μεγαλώνουνκαρύδες;
Αναφέραμε ότι τυπικός βιότοπος για τα φυτά είναι η ισημερινή ζώνη. Όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες και οι καρύδες, είναι από καιρό βιομηχανικές καλλιέργειες που καλλιεργούνται για περαιτέρω πώληση και επεξεργασία. Τα φυτά όχι μόνο διακοσμούν τις ακτές, αλλά φυτεύονται και σε τεράστιες φυτείες.
Για παράδειγμα, η Ινδία είναι γνωστή ως η γενέτειρα των μπαχαρικών. Ωστόσο, η χώρα δεν ασχολείται μόνο με την καλλιέργειά τους. Με την πρώτη ματιά, είναι δύσκολο να πούμε πού φυτρώνουν οι καρύδες στην Ινδία. Ναι, κατ 'αρχήν, παντού, συμπεριλαμβανομένης της διάσημης Γκόα - αυτό είναι ένα νησί που έχει κατάλληλο κλίμα και γεωγραφική θέση για την καλλιέργεια φοινίκων καρύδας, κάσιους και φρούτων. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός φυτειών στις οποίες αναπτύσσονται καρύδες.
Για παράδειγμα, η φυτεία Pascoal, που βρίσκεται κοντά στο χωριό Khandepar, συνορεύει με έναν παραπόταμο του ποταμού Mandovi. Οι ιδιοκτήτες της γης ασχολούνται όχι μόνο με την καλλιέργεια καρύδων, μπαχαρικών, ξηρών καρπών και μάνγκο, αλλά δέχονται και τουρίστες. Υπάρχουν χτισμένες εξοχικές κατοικίες στις οποίες μπορούν να μείνουν οι επισκέπτες. Πραγματοποιούνται περιηγήσεις γύρω από τη φυτεία, κατά τη διάρκεια των οποίων μπορείτε να μάθετε πώς αναπτύσσονται οι καλλιέργειες, τι κάνουν με αυτές και σε τι χρησιμεύουν.
Επιπλέον, υπάρχει μια σειρά από παρόμοιες φάρμες στο νησί που καλλιεργούν καρύδες. Πρόκειται για φυτείες Savoy, Sakahari, κ.λπ.
Στην ηπειρωτική χώρα, οι καρύδες φυτρώνουν επίσης παντού. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, στο κεντρικό τμήμα της Ινδίας, τα φυτά μεγαλώνουν στο ύψος ενός κτιρίου πέντε ορόφων και τα ίδιαοι καρποί πάνω τους φτάνουν στο μέγεθος ανθρώπινου κεφαλιού. Μια τέτοια καρύδα ζυγίζει μέχρι δύο κιλά.
Αλλά στα νότια, οι φοίνικες μεγαλώνουν πολύ χαμηλότερα, αλλά ταυτόχρονα οι καρποί τους είναι μικρότεροι. Γενικά, αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρύδες στην Ινδία φυτρώνουν σχεδόν παντού. Αγαπούνται πολύ εδώ και τα προϊόντα τους χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζωή.
Πού φυτρώνουν οι καρύδες; Νέα Ζηλανδία, Κίνα, Καμπότζη, Μοζαμβίκη, Γουινέα, Καμερούν… Η λίστα των χωρών είναι απίστευτα μεγάλη. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι το φυτό αναπτύσσεται σε περιοχές με τροπικό κλίμα, που είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους φοίνικες καρύδας.
Καρύδες στη Ρωσία
Πού φυτρώνουν οι καρύδες στη Ρωσία; Αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί εδώ αποκλειστικά σε βοτανικούς κήπους ή μικροσκοπικές επιλογές - σε οικιακά θερμοκήπια. Φυσικά, είναι απίθανο να είναι δυνατό να περιμένουμε την καρποφορία στο σπίτι, αλλά μπορεί να υπάρχει ένα μικρό εξωτικό φυτό στο σπίτι. Εάν θέλετε πραγματικά να φυτέψετε μια καρύδα, τότε το θερμοκήπιο είναι το καλύτερο μέρος για να τη φυτέψετε. Η ίδια η διαδικασία φροντίδας είναι αρκετά ενοχλητική, αλλά με έντονη επιθυμία αξίζει να δοκιμάσετε. Τα πιο κατάλληλα είναι δύο είδη: καρυδιά και Wedel. Ένας υψηλής ποιότητας ώριμος καρπός πρέπει να είναι μισοβυθισμένος στο έδαφος και να περιμένει να εμφανιστούν τα λάχανα. Μετά από λίγο θα εμφανιστούν βλαστάρια από την καρύδα, τα οποία θα γίνουν φύλλα. Και αργότερα, ένας φαρδύς κορμός θα αρχίσει να σχηματίζεται από αυτά.
Φυτοφροντίδα
Στο φυτό αρέσει η ζεστασιά, αλλά όχι η υπερβολική ζέστη. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 20 βαθμοί. Το δέντρο καρύδας θα χρειαστεί επιπλέον φωτισμό. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι το φυτό αγαπά την υγρασία καιεπομένως χρειάζεται καθημερινό ψεκασμό και άφθονο πότισμα τη ζεστή περίοδο. Ο φοίνικας δεν πρέπει να διαταραχθεί ξανά, και ακόμη περισσότερο να μεταφυτευτεί, καθώς μπορεί να διαταραχθεί το ριζικό σύστημα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρύδες είναι πολύ διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο. Δεν βρίσκονται μόνο στην ευρωπαϊκή ήπειρο. Από τις χώρες της Ευρώπης, το φυτό βρίσκεται μόνο στην Ισπανία, και ακόμη και τότε όχι στην ηπειρωτική χώρα, αλλά στα Κανάρια Νησιά, που βρίσκονται κοντά στο Μαρόκο στην Αφρική.
Αντί για μετάλογο
Ολοκληρώνοντας τη συζήτηση για το πού φυτρώνουν οι καρύδες (οι φωτογραφίες δίνονται από εμάς στο άρθρο), θα ήθελα να πω ότι το φυτό συνδέεται στη φαντασία μας με παραλίες με λευκή άμμο και τον ωκεανό και ως εκ τούτου προσελκύει με το εξωτισμός. Μην ξεχνάτε όμως ότι το ίδιο το φρούτο είναι απίστευτα χρήσιμο. Δεν είναι περίεργο που είναι τόσο δημοφιλές σε μέρη ανάπτυξης. Ο πολτός και το λάδι του χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική. Και το γάλα ξηρών καρπών είναι νόστιμο και υγιεινό. Φυσικά, στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι δύσκολο να αγοράσουμε ένα πραγματικά νόστιμο και καλό φρούτο, καθώς οι καρύδες συχνά αφαιρούνται ενώ είναι ακόμα πράσινες για μεταφορά. Ναι, και κατά τη μεταφορά, οι καρύδες αλλοιώνονται. Αλλά αν τύχει να επισκεφτείτε τροπικές χώρες, δοκιμάστε οπωσδήποτε ένα πραγματικό ώριμο φρούτο, σίγουρα θα εκτιμήσετε τη γεύση και το άρωμά του.
