Τι είναι το κολραμπι; Τα οφέλη αυτού του υπέροχου λαχανικού

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:58

Πολλοί ενδιαφέρονται για τη λεξιλογική σημασία της λέξης "κολράμπι". Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά εδώ: αυτός ο όρος σημαίνει μια ποικιλία λάχανων με σαρκώδες και φαρδύ μίσχο. Δεν έχει σχεδόν καθόλου φύλλα. Σε γενικές γραμμές, αυτό το λάχανο είναι απλώς ένα κούτσουρο.

Η κατανάλωση κολραμπιού έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, στιφάδο, βραστό, σε κονσέρβα και τηγανητό.

Τα οφέλη του κολραμπιού, η καλλιέργεια και η παρασκευή του

Το Κολράμπι διακρίνεται για την υπέροχη γεύση του.

Επιπλέον, σημαντική ιδιότητά του είναι η παρουσία τεράστιας ποσότητας βιταμίνης C (περισσότερη από ό,τι στα εσπεριδοειδή), ονομάζεται «λεμόνι του βορρά». Επίσης, αυτό το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στα έντερα, βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθαρίζει τον οργανισμό από τη χοληστερόλη, ανακουφίζει από την αθηροσκλήρωση και έχει αναζωογονητική δράση. Συνιστάται ιδιαίτερα σε υπέρβαρα άτομα καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες.

Τι είναι το κολραμπι; Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη παντοθενικού οξέος, δεν βρίσκεται σε κανένα άλλο λάχανο. Είναι καλό για την επιδερμίδα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό από αυτό το οξύ στο σώμα, το δέρμα φαίνεται άψυχο,ξεφλούδισμα, η ανάπτυξη των μαλλιών σταματά, η βλεννογόνος μεμβράνη του λαιμού, της μύτης και του στόματος διαταράσσεται. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε σαλάτες από κολραμπι, και τα παιδιά λατρεύουν να το τρώνε ωμό. Για να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό, μπορείτε να το γεμίσετε και να μαγειρέψετε, επιπλέον, προστίθεται σε σούπες.

Μερικά είδη λαμβάνονται από σπορόφυτα και για την καλλιέργεια άλλων, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος. Το Kohlrabi αγαπά το νερό και οι ακτίνες του ήλιου συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξή του. Οι σπόροι βλασταίνουν καλά σε θερμοκρασία αέρα από 18 έως 20 βαθμούς. Όμως το κρύο έχει αρνητική επίδραση στο λάχανο. Καλή ανάπτυξη παρατηρείται σε ξηρά και ζεστά καλοκαίρια. Η εύφορη γη με υψηλή περιεκτικότητα σε άργιλο είναι η πιο κατάλληλη για λάχανο και είναι δύσκολο για αυτό σε τυρφώδες και αμμώδες έδαφος. Δεν αρκεί να γνωρίζετε μόνο τη σημασία της λέξης "Κολράμπι", πρέπει επίσης να μπορείτε να καλλιεργήσετε σωστά αυτό το λαχανικό.

Αυτό το λάχανο συνιστάται για άτομα με εντερικές παθήσεις, νευρικές διαταραχές και αθηροσκλήρωση.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι αυτό το λαχανικό προλαμβάνει τον καρκίνο; Σήμερα αυτό είναι γνωστό στους περισσότερους συνειδητοποιημένους ανθρώπους. Εάν, σύμφωνα με τους γιατρούς, ένα άτομο κινδυνεύει να νοσήσει από καρκίνο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φάει αυτό το λάχανο.

Ποιες βιταμίνες και ανόργανα άλατα βρίσκονται στο κολραμπί;

Οι ειδικοί λένε ομόφωνα: ο ημερήσιος κανόνας των περισσότερων θρεπτικών συστατικών μπορεί να ληφθεί αποκλειστικά από λαχανικά.

Αυτό το λάχανο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, κυρίως Β, Α, C. Περιέχει και νικοτινικό οξύ. Ολοι,όποιος νοιάζεται για την υγεία του θα πρέπει να τρώει αυτό το λάχανο τουλάχιστον τη ζεστή εποχή. Και, φυσικά, όλοι πρέπει να γνωρίζουν τι είναι το κολραμπί.

Μεταξύ άλλων, αυτό το λάχανο έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό. Περιέχει πολλά οργανικά οξέα και ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρο, ιώδιο, φθόριο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό, σελήνιο, μαγνήσιο). Όπως όλα τα λαχανικά, περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών.

Kolrabi για απώλεια βάρους

Γιατί οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το λάχανο για απώλεια βάρους;

Και εσείς οι ίδιοι πιστεύετε: υπάρχουν μόνο 45 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια λαχανικών. Αυτό είναι συγκρίσιμο με τα κρεμμύδια και τα παντζάρια. Παρεμπιπτόντως, πολλοί άνθρωποι δεν θέλουν καν να ξέρουν τι είναι το κολράμπι, προτιμούν άλλα λαχανικά. Λοιπόν, αυτό είναι δικαίωμά τους.

Τα οφέλη του κολραμπιού έναντι του λευκού λάχανου

Φυσικά, το λευκό λάχανο, που έχει μόνο 30 χιλιοθερμίδες, έρχεται αμέσως στο μυαλό, αλλά το κολραμπάκι έχει ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα: δεν βλάπτει τα έντερα και ακόμη κι αν το τρώτε συχνά ωμό, δεν βουίζει στο στομάχι., όχι δυσάρεστα δεν θα υπάρξουν αισθήσεις.

Είναι επίσης σημαντικό αυτό το λαχανικό να έχει ουδέτερη, αλλά πολύ ευχάριστη γεύση, που σημαίνει ότι μπορεί να ταΐσει τα μωρά. Ωστόσο, για πολύ μικρά παιδιά προτείνεται να το μαγειρέψουν. Είναι καλύτερα να κάνετε πουρέ από αυτό, που περιλαμβάνει και άλλα λαχανικά.

Κολράμπι ή μπρόκολο;

Μερικοί παχύσαρκοι δεν ξέρουν τι είναι το κολράμπι και αυτό είναι πολύ λυπηρό. Εν τω μεταξύ, αυτοίθα μπορούσε να τρίψει το λάχανο και να του φτιάξει ένα dressing με χαμηλά λιπαρά. Το πιάτο αποδεικνύεται διαιτητικό, αλλά αρκετά νόστιμο.

Το Κολράμπι μπορεί να συγκριθεί με το μπρόκολο, το οποίο περιέχει επίσης πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Τι είναι όμως καλύτερο; Φυσικά, κολοράμπι.

Ταρτρονικό οξύ

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το λάχανο έχει ήδη βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να χάσουν βάρος. Μην ξεχνάτε ότι είναι πλούσιο σε ταρτρονικό οξύ. Οι ειδικοί λένε ότι πρόκειται για μια πραγματικά θαυματουργή ουσία. Χάρη σε αυτόν, οι υδατάνθρακες δεν εκφυλίζονται σε λιπώδη ιστό.

Προσφορές

Οι δάσκαλοι δίνουν σε μερικούς μαθητές μια εργασία: να φτιάξουν μια πρόταση με τη λέξη "kohlrabi". Τι μπορείτε να σκεφτείτε εδώ; Ας δούμε μερικές επιλογές. Μπορείτε απλά να γράψετε: «Απόψε για δείπνο θέλω να φτιάξω μια σαλάτα με κολραμπι». Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη επιλογή. Μπορείτε επίσης να γράψετε κάτι για την ανάπτυξη αυτού του λαχανικού. Για παράδειγμα: "Το κολράμπι αναπτύσσεται καλύτερα σε αργιλώδες έδαφος."