Πότε φοριέται το δείπνο; Έθιμα εορτασμού του Αγίου Εσπερινού την παραμονή των Χριστουγέννων

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:56

Πολλοί Ορθόδοξοι είναι εξοικειωμένοι με την παράδοση να μεταφέρουν το εσπερινό σε στενούς συγγενείς και νονούς την παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού, ευχόμενοι καλησπέρα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι από πού προέρχεται αυτή η ιεροτελεστία, ποιο είναι το νόημά της. Πότε φοριέται το δείπνο και πώς πρέπει να γίνει σωστά; Τι είναι συνήθως σε ένα εορταστικό ιερό βραδινό καλάθι, ποιος και σε ποιον πρέπει να το παρουσιάσει; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Από πού προήλθε η παράδοση να φοράτε το δείπνο;

Η αρχαία Μικρή Ρωσική τελετουργία του δείπνου έχει στην πραγματικότητα παγανιστικές ρίζες. Το τελετουργικό κέρασμα, που συνηθιζόταν να ανταλλάσσεται με τους πιο στενούς συγγενείς εξ αίματος, καθώς και να στέλνεται στη μαία, συμβόλιζε την πνευματική ενότητα των οικογενειών, τη διάθεσή τους μεταξύ τους, την αμοιβαία συμπάθεια και τη γενναιοδωρία.

Ο Χριστιανισμός υιοθέτησε πρόθυμα αυτήν την ιεροτελεστία. Η εκδήλωση της επιθυμίας να επισκεφτούν νονούς, αγαπητούς και στενούς ανθρώπους έχει εδραιωθεί στις παραδόσεις του Άγιου Εσπερινού την παραμονή των Χριστουγέννων, όταν φορούν το δείπνο. Αυτή η τελετουργική δράση δεν είναι υποχρεωτική, αλλά χαιρετίζεται και ενθαρρύνεται από την εκκλησία.

Ποια είναι η ημερομηνία του δείπνου

Σύμφωνα με αποδεκτόΠαραδόσεις, συνηθίζεται να φέρεται το δείπνο στις 6 Ιανουαρίου - την παραμονή του εορτασμού των Ορθοδόξων Χριστουγέννων. Τα νονά φέρνουν λιχουδιές στους νονούς τους, περνούν αρκετές ώρες επισκέπτοντάς τους και μετά πηγαίνουν σπίτι για να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα στο δικό τους οικογενειακό τραπέζι. Δεν απαγορεύεται, βέβαια, να επισκέπτεσαι συγγενείς με δώρα και αργότερα, την ίδια την ημέρα των Χριστουγέννων. Κι όμως, η ώρα που θα φορεθεί το δείπνο υποτίθεται ότι είναι παραμονή Χριστουγέννων, διαφορετικά θα είναι ήδη μόνο συγχαρητήρια στα αγαπημένα πρόσωπα για τις διακοπές.

Ποιος υποτίθεται ότι θα φορέσει το δείπνο;

Σύμφωνα με τους κανόνες, τα παιδιά πρέπει να φορούν το δείπνο. Υποτίθεται ότι θα περάσει σε στενούς συγγενείς εξ αίματος και νονούς, και στους τελευταίους χωρίς αποτυχία.

Όταν συναντιόμαστε την παραμονή των Χριστουγέννων, συνηθίζεται να χαιρετάμε ο ένας τον άλλον με τις λέξεις "Χριστός γεννήθηκε!" και ακούστε την απάντηση "Δόξα σ' αυτόν!". Με αυτή τη φράση μπαίνουν και στο σπίτι όταν κουβαλούν το δείπνο. Τα νονά πρώτα κέρασαν τον νονό, μετά τη νονά, δίνοντάς τους ένα καλάθι με δώρα με τις λέξεις: "Η μαμά και η τατό έστειλαν δείπνο. Καλησπέρα!".

Το Δείπνο θεωρείται συμβολική ευγνωμοσύνη προς τους νονούς που αναλαμβάνουν την ευθύνη, φροντίζουν να προσεύχονται για το παιδί και να το εκπαιδεύουν πνευματικά. Σε απάντηση, οι νονοί ευχαριστούν επίσης τα παιδιά, δίνοντάς τους νομίσματα και γλυκά - πίτες, ξηρούς καρπούς, γλυκά (για την ενημέρωση), και επίσης σε αντάλλαγμα τους δίνουν πολλά τελετουργικά πιάτα.

Τι φοράνε οι νονοί στο δείπνο

Τι περιλαμβάνει το Yuletideτελετουργικό γεύμα; Κατά κανόνα, αυτό που φοριέται στους νονούς σύμφωνα με την παλιά παράδοση είναι το kutya, το uzvar (uzvar) και το ψωμί. Το Kutya ονομάζεται συνήθως χυλός, που αρχικά παρασκευάστηκε από αλεσμένο σιτάρι ή κριθάρι με την προσθήκη μελιού, παπαρουνόσπορων, σταφίδων και ξηρών καρπών. Πιστεύεται ότι όσο πιο ικανοποιητικό και πιο πλούσιο αποδεικνυόταν το χριστουγεννιάτικο kutya, τόσο περισσότερη ευημερία και ευημερία θα υπήρχε στην οικογένεια το επόμενο έτος. Το Uzvar ήταν μια κομπόστα που παρασκευαζόταν από διάφορα είδη αποξηραμένων φρούτων: κεράσια, μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια - μια παραδοσιακή ουκρανική συνταγή που δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου στις μέρες μας. Λοιπόν, ούτε μια σημαντική οικογενειακή γιορτή δεν έχει γίνει ποτέ χωρίς μια στρογγυλή αρωματική παλανίκα, που συμβολίζει τη γενναιοδωρία, τη φιλοξενία και την επιμέλεια.

Δεν χρειάζεται να περιορίζεται στην παραδοσιακή τελετουργική κουζίνα. Τα βράδια μπορεί να είναι σπιτικά κέικ, διάφορα πιάτα από φρούτα και λαχανικά. Εάν υπάρχουν μικρά παιδιά στην οικογένεια στα οποία σερβίρεται το δείπνο, μπορείτε να βάλετε γλυκά σε ένα καλάθι με κέρασμα. Ωστόσο, κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν ειδικοί ή υποχρεωτικοί κανόνες σχετικά με τα δώρα των γιορτών - μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ό,τι επιθυμεί η καρδιά σας.

Τι σερβίρεται στο τραπέζι τον Άγιο εσπερινό

Η ιερή βραδιά σηματοδοτεί το τέλος της Έλευσης. Υποτίθεται ότι την ημέρα αυτή υπήρχαν δώδεκα νηστίσιμα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι - προς τιμή των δώδεκα αποστόλων που συμμετείχαν στον Μυστικό Δείπνο.

Ακριβώς όπως μεταξύ των πιάτων που φοριούνται στο δείπνο του νονού, η kutia και το uzvar ήταν πάντα τα κύρια στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Εκτός από αυτά για δείπνο παραδοσιακάσέρβιραν λάχανο με κεχρί καρυκευμένο με φυτικό λάδι, μπορς με μανιτάρια και ψάρι, χυλό από κεχρί ή φαγόπυρο φτιαγμένο με ιδιαίτερο τρόπο. Παραδοσιακά, δόθηκε μεγάλη προσοχή στα πιάτα με ψάρι: τα δώρα των ποταμών τηγανίστηκαν και ψύχονταν, χρησιμοποιήθηκαν ως γέμιση για πίτες και kulebyak. Επιπλέον, ένα εορταστικό γεύμα σπάνια δεν είχε βραστά μπιζέλια ή φασόλια, τηγανητά μανιτάρια, ψωμάκια από λάχανο, ζυμαρικά, άπαχες πίτες με διάφορες γεμίσεις. Όλα τα πιάτα που σερβίρονταν στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων είχαν μια μαγική λειτουργία - να εξασφαλίσουν την ευημερία της οικογένειας για την επόμενη χρονιά. Ως εκ τούτου, ήταν συνηθισμένο να μαζεύουν ένα πλούσιο τραπέζι και άρχισαν να προετοιμάζουν κεράσματα για τις διακοπές εκ των προτέρων.

Σήματα και πεποιθήσεις

Ο ιερός εσπερινός παραδοσιακά υποτίθεται ότι γιορτάζεται με την οικογένειά σας. Εάν οι επισκέπτες είναι αναπόφευκτοι, τότε ένας χαρούμενος άνθρωπος θα πρέπει να είναι ο πρώτος που θα μπει στο σπίτι, ευλογώντας όλους τους κατοίκους του για ευτυχία την επόμενη χρονιά.

Από τα αρχαία χρόνια, πίστευαν ότι τα Χριστούγεννα έπρεπε να γιορτάζονται με όμορφα ρούχα, βάζοντας νέα πιάτα στο τραπέζι. Δεν μπορείς να αργήσεις για το γιορτινό τραπέζι: ο παραβάτης θα πρέπει να περιπλανηθεί στη μακρινή πλευρά για ολόκληρο τον επόμενο χρόνο.

Κατά τη διάρκεια της εορταστικής γιορτής, δεν επιτρεπόταν να πηδήξει απότομα από το τραπέζι, να φωνάξει και να μιλήσει δυνατά - πίστευαν ότι αυτό θα μπορούσε να τρομάξει την τύχη από την οικογένεια.

Ήταν συνηθισμένο να αφήνουμε τα πιάτα με kutya στο τραπέζι μετά το δείπνο. Επιπλέον, τα μέλη της οικογένειας άφηναν τα κουτάλια τους σε μια κοινή κατσαρόλα, ώστε τη νύχτα οι ψυχές των προγόνων τους, οι οποίοι, σύμφωνα με το μύθο, κατέβηκαν στη γη εκείνο το βράδυ, να γλεντούν με αναψυκτικά.