Έκθεση σοκολάτας: η βρώσιμη τέχνη κατακτά πόλεις

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:56

Έκθεση Σοκολάτας - ένα μέρος όπου η αγαπημένη σας απόλαυση παίρνει τις πιο παράξενες μορφές υπό την αυστηρή καθοδήγηση έμπειρων τεχνιτών.

Εδώ μπορείτε να βρείτε οικεία είδη σπιτιού, πίνακες ζωγραφικής, αντίγραφα διάσημων αρχιτεκτονικών αριστουργημάτων, ακόμη και ρούχα - και όλα αυτά είναι φτιαγμένα από σοκολάτα. Και αυτό που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για το γλυκό δόντι είναι ότι σε οποιαδήποτε τέτοια εκδήλωση πραγματοποιούν μια γευσιγνωσία του προϊόντος και συχνά δίνουν νόστιμα δώρα. Πρόσφατα, τα μέσα ενημέρωσης αναφέρουν συχνά την έκθεση σοκολάτας Nikolya, συγγραφέας της οποίας είναι ο γλυκούλης της Κριμαίας, Νικολάι Ποπόφ. Οι δημιουργίες του έχουν ήδη επισκεφθεί αρκετές πόλεις των χωρών της ΚΑΚ.

Γνωρίστε τη σοκολατοποιία

Nikolai Popov μεγάλωσε στην Κριμαία, σε μια οικογένεια κληρονομικών ειδικών στη μαγειρική. Σκέφτηκε προσεκτικά την επιλογή του επαγγέλματος, αλλά στο τέλος έμεινε πιστός στις παραδόσεις της οικογένειας. Μετά την ολοκλήρωση της σχετικής εκπαίδευσης έγινε γρήγορα γνωστός σεφ. Σταδιακά, μεταξύ άλλων επιλογών, άρχισε να δίνει προτίμηση στην τέχνη της παρασκευής κέικ και μετά αποφάσισεαφοσιωθείτε ολοκληρωτικά στη σοκολάτα.

Η Πολωνική και η Γαλλική Ακαδημία άνοιξαν τις πόρτες στον Νικολάι, όπου μυήθηκε στις λεπτές λεπτομέρειες της συνεργασίας με την αγαπημένη λιχουδιά στον κόσμο. Αποτέλεσμα της εκπαίδευσης και της δουλειάς της δημιουργικής σκέψης του σοκολατοποιού ήταν το άνοιγμα το 2006 ενός καλλιτεχνικού ζαχαροπλαστείου στη Συμφερούπολη. Και τρία χρόνια αργότερα, ο Νικολάι άνοιξε το πρώτο του μουσείο σοκολάτας. Η έκθεση έγινε τόσο επιτυχημένη που το 2014 ο πλοίαρχος αποφάσισε να κάνει μια περιοδεία στις πόλεις της ΚΑΚ μαζί της και άρχισε να εφαρμόζει το σχέδιό του από τη Λευκορωσία.

Γλυκά στο Γκρόντνο

Με πολύ έντονη επιθυμία και αρκετή φαντασία, μπορεί κανείς να εντοπίσει τη διαδρομή που έχει διανύσει η έκθεση σοκολάτας από τη μυρωδιά που συνόδευε παντού αυτή την υπέροχη λιχουδιά. Οι τυχεροί που γνώρισαν την έκθεση λένε ότι είναι εύκολο να νιώσεις το άρωμα ακόμα και στο κατώφλι του μουσείου που υποδέχτηκε τον Νικολάι Ποπόφ και τις δημιουργίες του.

Έκθεση σοκολάτας στο Γκρόντνο πραγματοποιήθηκε στο έδαφος του Νέου Κάστρου. Βρώσιμα μαχαίρια, τηγάνια, κλειδιά και κατσαβίδια, σοκολατένια σκυλιά, σκίουροι και λαγοί τοποθετούνται σε δύο αίθουσες του μουσείου, γεμίζοντας τον περιβάλλοντα χώρο με ένα αξέχαστο άρωμα. Το πιο εντυπωσιακό έκθεμα είναι ο Πύργος του Άιφελ. Σύμφωνα με τον πλοίαρχο, σχεδόν μισός τόνος τοπικής, Λευκορωσικής σοκολάτας χρησιμοποιήθηκε για να γίνει η έκθεση.

Έκθεση σοκολάτας άνοιξε στο Γκρόντνο με παραδοσιακό σπάσιμο πλακιδίων, τα θραύσματα των οποίων παραλήφθηκαν από τους επισκέπτες. Η εκδήλωση ξεκίνησε επίσης στο Vitebsk και στη Brest, όπου η έκθεση είχε ήδη επισκεφθεί εκείνη την εποχή.

Δυσκολίες καθ' οδόν και επί τόπου

ΌλαΤα εκθέματα φτιάχνονται από τοπική σοκολάτα και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ειδικά φορτηγά στη βέλτιστη θερμοκρασία. Η σοκολάτα είναι ένα εύθραυστο υλικό, και μερικές από τις δημιουργίες είναι κατεστραμμένες στην πορεία. Ο κύριος τους πραγματοποιεί επαναφορά επί τόπου για αρκετές ημέρες πριν από το άνοιγμα.

Ωστόσο, τα εκθέματα υποφέρουν όχι μόνο στη διαδικασία μεταφοράς. Οι περίεργοι και δύσπιστοι επισκέπτες των γλυκών οδηγούν σε ζημιά. Κάποιοι θέλουν απλώς να αγγίξουν μια εικόνα σοκολάτας. Άλλοι δεν πιστεύουν ότι όλη αυτή η λαμπρότητα είναι φτιαγμένη από την αγαπημένη τους λιχουδιά και, συγκινητικά, τσεκάρουν. Το τρίτο όνειρο να δοκιμάσεις. Ένα από τα εκθέματα που παρουσιάστηκαν στην έκθεση σοκολάτας στο Μινσκ ήταν ένα βρώσιμο τηγάνι με σπασμένη άκρη. Ο Νικολάι Ποπόφ λέει ότι δεν το «επισκεύασε» σκόπιμα μετά την προηγούμενη έκθεση.

Στην απεραντοσύνη της χώρας μας

Όλο το 2015 η έκθεση θα είναι στη Ρωσία. Έχει ήδη επισκεφτεί το Μπέλγκοροντ, το Καλίνινγκραντ, το Ροστόφ-ον-Ντον και πολλές άλλες πόλεις. Παντού πολύς κόσμος ήρθε να δει τα γλυκά εκθέματα. Και κάθε φορά, ανάμεσα στα βρώσιμα αριστουργήματα, εμφανιζόταν κάτι νέο. Η έκθεση σοκολάτας στο Μπέλγκοροντ, για παράδειγμα, διακρίθηκε από γλυκά αντίγραφα ενός σετ μπύρας, ένα ρουστίκ τραπέζι με λουκάνικο, ψωμί και μπέικον, μια ολόκληρη συλλογή από επώνυμες τσάντες marzipan. Και, φυσικά, ούτε μια πόλη δεν στερήθηκε την ευκαιρία να δει τον Πύργο του Άιφελ, ένα γαστρονομικό αριστούργημα βάρους 45 κιλών.

Η έκθεση σοκολάτας στο Μπέλγκοροντ και σε άλλες πόλεις συνοδεύτηκε από πώληση αναμνηστικών και γευσιγνωσία γλυκών που ετοίμασε ο ίδιος ο κύριος.

Trendsetter

Φυσικά, ένα τέτοιο γεγονός δεν είναι εφεύρεση της Κριμαίας. Ένα από τα πιο διάσημα σαλόνια σοκολάτας λαμβάνει χώρα στο Παρίσι, μια πόλη που δικαίως θεωρείται trendsetter και όχι μόνο στην κλωστοϋφαντουργία. Το Paris Chocolate Show είναι ένα μεγαλειώδες σόου με διασημότητες ντυμένες με ρούχα φτιαγμένα από αυτή τη λιχουδιά. Master classes από τις καλύτερες σοκολατοποιίες, γευσιγνωσίες γίνονται εδώ, εκτίθενται αριστουργήματα μαγειρικής τέχνης. Πιο πρόσφατα, η έκθεση σοκολάτας του Παρισιού επισκέφτηκε τη Μόσχα.

Μάρτιος γιορτές γλυκό δόντι

Στις αρχές του πρώτου μήνα της άνοιξης, οι δρόμοι της πρωτεύουσας γέμισαν με άρωμα κακάο. Στο Expocentre πραγματοποιήθηκε έκθεση σοκολάτας φερμένης από το Παρίσι. Το κομμωτήριο είχε προηγηθεί επίδειξη μόδας: Ρωσίδες διασημότητες έδειξαν στο κοινό βρώσιμα φορέματα και κοστούμια «ραμμένα» στο Παρίσι.

Η έκθεση σοκολάτας στη Μόσχα ήταν αφιερωμένη στη ρωσική τέχνη ζαχαροπλαστικής. Οι επισκέπτες μπορούσαν να θαυμάσουν εκθέματα που δεν είχαν εκτεθεί πουθενά στο παρελθόν, να ακούσουν διαλέξεις για την ιστορία της ρωσικής σοκολάτας και να δοκιμάσουν γλυκά παρασκευασμένα σύμφωνα με προεπαναστατικές συνταγές.

Γλυκόδοντοι, που ζουν ή επισκέπτονται την πρωτεύουσα, μπορούν επίσης να επισκεφθούν την έκθεση "Σοκολάτα &Κακάο" στο Κρατικό Κεντρικό Μουσείο Σύγχρονης Ιστορίας της Ρωσίας. Εδώ, ωστόσο, θα είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για τους λάτρεις των λιχουδιών: στο μουσείο μπορείτε να μάθετε για την ιστορία της σοκολάτας, 4 χιλιάδων ετών, για τις παγκόσμιες παραδόσεις παραγωγής της, να δείτε πολλά σπάνια και πολύτιμα εκθέματα.

Εκδηλώσεις όπως το σόου σοκολάτας είναι ένας θησαυρός θετικών συναισθημάτων. Συμβάλλουν επίσης σε ένα είδος διαφώτισης: συχνά μετά την επίσκεψη στο μουσείο, ο γλυκός αρχίζει να κατανοεί καλύτερα τη σοκολάτα, να επιλέγει σχολαστικά προϊόντα, να μαθαίνει να ξεχωρίζει τις καλύτερες λιχουδιές από τις μέτριες.