Ένα από τα πιο όμορφα ψάρια στο βόρειο ημισφαίριο είναι το γκριζάρισμα. Διανέμεται σε όλες σχεδόν τις δεξαμενές γλυκού νερού στα βόρεια της Ρωσίας, της Ευρώπης και της Αμερικής. Το γκριζάρισμα ανήκει στην τάξη του σολομού, αλλά έχει πολλά χαρακτηριστικά γνωρίσματα που το ξεχωρίζουν από άλλα κόκκινα ψάρια. Το γκρέιλινγκ είναι πολύ δημοφιλές στους ψαράδες και είναι πολύ νόστιμο.
Εμφάνιση γκριζαρίσματος
Αυτό το ψαράκι είναι αρκετά όμορφο και έχει αξιοσημείωτη εμφάνιση. Το επίμηκες σώμα του καλύπτεται με σφιχτά προσαρμοσμένα ασημένια λέπια με γαλαζωπή ή πρασινωπή απόχρωση. Υπάρχει διάχυση από σκοτεινά σημεία κατά μήκος του. Το κεφάλι του γκριζαρίσματος είναι στενό και τα μάτια μεγάλα και προεξέχοντα. Ένα μικρό στόμιο κατευθύνεται προς τα κάτω, το οποίο του επιτρέπει να συλλέγει εύκολα τις προνύμφες από τον πυθμένα της δεξαμενής. Αν και αυτό το ψάρι είναι αρπακτικό, δεν έχουν όλα τα είδη του δόντια, στην ευρωπαϊκή ποικιλία είναι μόλις στα σπάργανα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα που έχει το γκριζάρισμα ψάρι είναι το όμορφο ψηλό ραχιαίο πτερύγιο του. Είναι πολύ φωτεινό - μωβ-βυσσινί με κόκκινες κηλίδες στις μεμβράνες και φωτεινό περίγραμμα γύρω από την άκρη. Μερικές φορές ονομάζεται "το πανό". Πίσωέχει ένα μικρό λιπώδες πτερύγιο, χαρακτηριστικό όλων των ψαριών σολομού.
Τι τρώει το γκρέιλινγκ
Το κόκκινο ψάρι είναι αρπακτικό. Αλλά το γκριζάρισμα είναι μάλλον δυσανάγνωστο στο φαγητό. Συλλέγει τυχόν έντομα, μαλάκια, προνύμφες. Του αρέσει να γλεντάει με μύγες, μύγες και πετρόμυγες, αλλά επίσης δεν περιφρονεί τα έντομα που έπεσαν κατά λάθος στο νερό: σκνίπες, μύγες ή ακρίδες. Μεγαλύτερα άτομα θηρεύουν μικρά ψάρια, τηγανητά ή ακόμα και μικρά ζώα όπως τα ποντίκια του αγρού. Το επιθυμητό θήραμα του γκριζαρίσματος είναι το χαβιάρι άλλων ψαριών. Η διατροφή του λοιπόν είναι αρκετά ποικίλη. Αυτό κάνει το να πιάσετε αυτό το ψάρι εύκολο και διασκεδαστικό.
Πού βρίσκεται γκριζαρισμένο ψάρι;
Αυτό το αρπακτικό λατρεύει τα κρύα νερά του γλυκού νερού. Ως εκ τούτου, είναι πιο κοινό στα βόρεια νερά της Ευρασίας και της Αμερικής. Στα γκριζαρισμένα ψάρια αρέσουν τα γρήγορα βραχώδη ποτάμια με ένα ελικοειδή κανάλι και πολλά ορμητικά νερά και λάκκους. Είναι πολύ απαιτητικό για την καθαρότητα του νερού και τον κορεσμό του με οξυγόνο, αλλά μπορεί επίσης να προσαρμοστεί στη ζωή σε λίμνες και ένα θερμότερο κλίμα - το συναντάμε ακόμη και στη Μογγολία. Αλλά το γκριζάρισμα είναι πιο συνηθισμένο στους ποταμούς της Σιβηρίας, στα Ουράλια, στη λίμνη Βαϊκάλη και στην Καρελία. Το εύρος της κατοικίας του είναι τόσο μεγάλο που οι επιστήμονες διακρίνουν αρκετές από τις ποικιλίες του: Siberian grayling, European, Baikal και άλλες.
Gyling - μια οικογένεια ψαριών
- Το Το Siberian είναι μεγαλύτερο και πιο σκούρο στο χρώμα. Επιπλέον, έχει μεγαλύτερα και πιο ανεπτυγμένα δόντια. Διανέμεται όχι μόνο στα ποτάμιαΣιβηρία, αλλά και στα υδάτινα σώματα της Άπω Ανατολής και της Βόρειας Αμερικής. Είναι συνηθισμένος σε πιο κρύο κλίμα, άρα το κρέας του είναι πιο παχύ. Αυτό το είδος περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία όπως το Baikal grayling, το οποίο είναι λευκό και μαύρο.
- Το ευρωπαϊκό γκρίζινγκ είναι μικρότερο σε μέγεθος και τα δόντια του είναι στα σπάργανα. Ζει στα ποτάμια της Φινλανδίας, της Γαλλίας, της Μεγάλης Βρετανίας, της Γερμανίας και άλλων χωρών όπου υπάρχουν κρύα ποτάμια με γρήγορα ρεύματα.
Διαφορετικά ψάρια της οικογένειας των γκρέιζερ και σε ποιες δεξαμενές ζουν. Υπάρχουν λιμναία, ποτάμια και λιμνοποτάμια είδη. Όλες οι ποικιλίες μπορεί να διαφέρουν ως προς το μέγεθος, τις χρωματικές αποχρώσεις και τον τρόπο ζωής. Αλλά όλοι πρέπει να έχουν ένα φωτεινό και μεγάλο ραχιαίο πτερύγιο.
Ο τρόπος ζωής του γκριζαρίσματος
Αυτό είναι ένα πολύ ευκίνητο και ζωηρό ψάρι. Η υψηλή ταχύτητα κίνησης της επιτρέπει να κυνηγά με επιτυχία ιπτάμενα έντομα και μικρά ψάρια. Αλλά συνήθως το γκριζάρισμα είναι ένα σπιτικό σώμα. Μπορεί να στέκεται όλη μέρα σε ένα μέρος όπου το ρεύμα είναι γρήγορο - έτσι είναι πιο εύκολο γι 'αυτόν να προσέχει το θήραμα. Μπορεί να πηδήξει ψηλά από το νερό και να αρπάξει ιπτάμενα έντομα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα ψάρια που γκριζάρουν επιλέγουν πιο βαθιά μέρη, κρύβονται στο γρασίδι και πίσω από πέτρες. Πέφτει σε χειμερία νάρκη σε βαθιά κοιλώματα και ήδη τον Απρίλιο ανεβαίνει ανάντη ή εισέρχεται σε μικρούς παραπόταμους. Όσο υψηλότερη είναι η ανάντη, τόσο μεγαλύτερα είναι τα άτομα, γιατί τα μικρότερα δεν μπορούν να φτάσουν τόσο μακριά. Το γκριζάρισμα αναπαράγεται σε ρηχά νερά, σε μέρη με καθαρό αμμώδη ή βραχώδη πυθμένα. Μετά την ωοτοκία, το γκριζάρισμα πηγαίνει σπίτι. Και όχι περισσότεροδιανύει μεγάλες αποστάσεις μέχρι την επόμενη ωοτοκία. Στα μεγάλα γκρίζα αρέσει να μένουν μόνοι, ενώ τα μικρά κυνηγούν σε μικρά κοπάδια.
Πώς να πιάσετε το γκριζάρισμα
Αυτό το ψάρι είναι πολύ δημοφιλές στους ψαράδες για δύο λόγους:
- Το να την πιάνεις είναι συναρπαστικό λόγω της ζωηρής και δραστήριας διάθεσής της. Το να πιάσεις ένα γκριζάρισμα δεν είναι πολύ εύκολο, αν και κάθε δόλωμα, κλώστη και έντομα θα το κάνει. Πρέπει να ξέρετε σε ποια μέρη προτιμά να ζει αυτό το αρπακτικό, για παράδειγμα, δεν θα τον συναντήσετε σε όρμους και χορταριασμένα τέλματα. Λατρεύει όμως τις περιοχές με γρήγορο ρεύμα. Το ψάρεμα για γκρέιζερ ανήκει στο αθλητικό ψάρεμα και είναι κατάλληλο μόνο για έμπειρους ψαράδες.
- Το γκριζάρισμα έχει πολύ μαλακό και νόστιμο κρέας, το οποίο εκτιμάται από όλους τους λάτρεις του ψαριού. Έχει πολύ ευχάριστη μυρωδιά φρέσκου αγγουριού και ελαστική τρυφερή υφή. Το Grayling μπορεί να αλατιστεί, να βράσει και να τηγανιστεί. Ένα πολύ νόστιμο αυτί λαμβάνεται από αυτό. Το κρέας αυτού του ψαριού θεωρείται διαιτητικό, ψήνεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί πολλά μπαχαρικά στην παρασκευή του.
Τα τελευταία χρόνια, το ψάρεμα γκριζαρίσματος επιτρέπεται μόνο με άδεια. Η βιομηχανική αλιεία είναι επίσης περιορισμένη, επειδή ο αριθμός των ψαριών έχει μειωθεί σημαντικά. Είναι ήδη πολύ πιο σπάνιο να βρει κανείς δείγματα βάρους 2-3 κιλών. Αν και παλιότερα υπήρχαν και ψάρια επτά κιλών.
Λατρεύουμε το γκριζάρισμα (ψάρι) στα σημεία διανομής του. Φωτογραφίες αυτού του πανέμορφου αρπακτικού με ένα φωτεινό και μακρύ ραχιαίο πτερύγιο μπορείτε να δείτε σε οποιεσδήποτε εγκυκλοπαίδειες και βιβλία για το ψάρεμα. Το τρυφερό γευστικό κρέας του το λατρεύουν ακόμα και οι απωθημένοισυγκεκριμένη μυρωδιά ψαριού.
