Το πόσιμο νερό είναι Ορισμός, έννοια, πηγές, ανάλυση και συμμόρφωση με πρότυπα και απαιτήσεις ποιότητας

Πίνακας περιεχομένων:

Το πόσιμο νερό είναι Ορισμός, έννοια, πηγές, ανάλυση και συμμόρφωση με πρότυπα και απαιτήσεις ποιότητας
Το πόσιμο νερό είναι Ορισμός, έννοια, πηγές, ανάλυση και συμμόρφωση με πρότυπα και απαιτήσεις ποιότητας

Βίντεο: Το πόσιμο νερό είναι Ορισμός, έννοια, πηγές, ανάλυση και συμμόρφωση με πρότυπα και απαιτήσεις ποιότητας

Βίντεο: Το πόσιμο νερό είναι Ορισμός, έννοια, πηγές, ανάλυση και συμμόρφωση με πρότυπα και απαιτήσεις ποιότητας
Βίντεο: Νέοι κανόνες Υγιεινής & Ασφάλειας για τη λειτουργία επιχειρήσεων μαζικής εστίασης. 20/05/20 2024, Μάρτιος
Anonim

Το νερό είναι απαραίτητη πηγή υγρασίας για τον άνθρωπο. Όλες οι ζωτικές διεργασίες στο σώμα συμβαίνουν με τη συμμετοχή αυτού του καθολικού διαλύτη. Δεν είναι όμως κάθε νερό κατάλληλο για καθημερινή κατανάλωση. Στο πλαίσιο αυτού του άρθρου, θα εξετάσουμε την ουσία του πόσιμου νερού, τη σύνθεσή του, τον ποιοτικό έλεγχο και άλλες πτυχές αυτού του ζητήματος.

Τι είδους νερό θεωρείται πόσιμο;

Πόσιμο νερό
Πόσιμο νερό

Ο ορισμός του πόσιμου νερού είναι λίγο ασαφής στη διατύπωση. Το θέμα είναι ότι η σύνθεσή του μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε ουσίες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια. Το πόσιμο νερό προορίζεται για καθημερινή, ασφαλή και απεριόριστη κατανάλωση από τον άνθρωπο και άλλα έμβια όντα. Το υγρό πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα και ακαθαρσίες μετάλλων. Διαφορετικά, με παρατεταμένη κατανάλωση, τέτοια στοιχεία θα αρχίσουν να συγκεντρώνονται στον ανθρώπινο οργανισμό, οδηγώντας σε προβλήματα υγείας.

Αν το νερό φαίνεται καθαρό και δεν φαίνεταιακαθαρσίες, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πόσιμο. Είναι πιθανό αυτό το υγρό να περιέχει βακτήρια ή ιούς που είναι επικίνδυνοι για την ανθρώπινη ζωή. Επομένως, δεν πρέπει να πίνει κανείς από μια άγνωστη πηγή. Για τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων, είναι απαραίτητο να γίνει χημική και βιολογική ανάλυση, η οποία θα δώσει λεπτομερείς πληροφορίες για τη σύσταση του νερού και θα προσδιορίσει την καταλληλότητά του για πόση.

Σύνθεση πόσιμου νερού

Σύνθεση πόσιμου νερού
Σύνθεση πόσιμου νερού

Δεν υπάρχει ιδανική σύνθεση νερού αυστηρά καθορισμένη από τους κανονισμούς, υπάρχουν μόνο πρότυπα για την επιτρεπόμενη ποσότητα ακαθαρσιών σε αυτό. Το SanPiN και το GOST καθορίζουν κριτήρια για την ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα. Τα κανονιστικά έγγραφα περιλαμβάνουν απαιτήσεις για τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • οσμή;
  • θολότητα;
  • γεύση;
  • σκληρότητα;
  • οξειδωσιμότητα;
  • αλκαλικότητα;
  • ακτινολογικά σημεία;
  • ιικές-βακτηριολογικές ενδείξεις.

Ανόργανα άλατα διαλυμένα στο νερό σχηματίζουν το επίπεδο ανοργανοποίησης. Ο μέγιστος επιτρεπόμενος ρυθμός αυτού του δείκτη είναι 1000 mg / l. Ακολουθούν οι κύριες κατηγορίες για τον προσδιορισμό της ποιότητας του νερού με τις μέγιστες συγκεντρώσεις ουσιών σε αυτό:

  • σκληρότητα - 7 mg/l;
  • προϊόντα πετρελαίου - 0,1 mg/l;
  • αλουμίνιο - 05 mg/l;
  • σίδηρος - 0,3 mg/l;
  • μαγγάνιο - 0,1 mg/l;
  • αρσενικό - 0,05 mg/l;
  • χαλκός - 1 mg/l;
  • μόλυβδος - 0,03 mg/l;
  • υδράργυρος - 0,0005 mg/l;
  • νικέλιο - 0,1 mg/l.

Τα πρότυπα ποιότητας νερού περιγράφονται λεπτομερώς στο SanPiN. Στο έδαφος των ΡώσωνΗ Ομοσπονδία διατηρεί αυστηρό έλεγχο ως προς τη συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες και κανονισμούς.

Έλεγχος ποιότητας

Έλεγχος ποιότητας νερού
Έλεγχος ποιότητας νερού

Έλεγχος πόσιμου νερού από την κεντρική παροχή νερού πραγματοποιείται σε ειδικούς σταθμούς εξοπλισμένους με τον απαραίτητο εξοπλισμό για ανάλυση. Το υγρό υφίσταται καθαρισμό πολλαπλών σταδίων με φίλτρα και αναλύεται για την παρουσία ακαθαρσιών και βακτηριακού περιβάλλοντος. Μόνο τότε μπαίνει στο σύστημα σωλήνων παροχής νερού.

Εάν έχετε μια μεμονωμένη πηγή, τότε θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μόνοι σας ποιοτικό έλεγχο. Το υγρό από μια νέα πηγή πρέπει να ελέγχεται για συμμόρφωση χωρίς αποτυχία. Οι απαιτήσεις για πόσιμο νερό είναι ίδιες παντού, ανεξάρτητα από το είδος της πηγής. Με την παρουσία αυξημένου επιπέδου ακαθαρσιών, είναι απαραίτητο να εγκατασταθούν συστήματα φίλτρων. Μετά την εγκατάσταση των φίλτρων, οι αναλύσεις επαναλαμβάνονται.

Το δείγμα πρέπει να λαμβάνεται μόνο σε καθαρά δοχεία. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ένα καθαρό γυάλινο μπουκάλι με σκούρο γυαλί. Προεπεξεργαστείτε το δοχείο με βρασμένο νερό.

Πηγές

Πηγές πόσιμου νερού
Πηγές πόσιμου νερού

Για ένα διαμέρισμα πόλης, η κύρια πηγή πόσιμου νερού είναι η κεντρική παροχή νερού. Ο σταθμός παρακολουθεί την ποιότητα του παρεχόμενου υγρού με τη βοήθεια συνεχών αναλύσεων. Τα ισχυρά φίλτρα πολλαπλών σταδίων το καθιστούν πόσιμο.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να πίνετε νερό βρύσης. Μπορεί να συμβεί ότι το υγρό, όταν διέρχεται από τον παλιό αγωγό, είναι κορεσμένο με σκουριά και άλλες ακαθαρσίες. Αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για παλαιότερα εξαρτήματα.πόλεις στις οποίες υπάρχουν σπίτια χτισμένα στις αρχές του 20ου αιώνα. Η εσωτερική επιφάνεια των σωλήνων διαβρώνεται και το καθαρό νερό γίνεται μη πόσιμο καθώς περνά μέσα από τον αγωγό.

Πηγάδια ή πηγάδια χρησιμοποιούνται για την παροχή νερού σε προαστιακές κατοικίες. Η εξόρυξη γίνεται από τον πρώτο ή τον δεύτερο υδροφόρο ορίζοντα. Υπάρχουν επίσης θαμμένα πηγάδια, χάρη στα οποία καθίσταται δυνατή η ανύψωση αρτεσιανού νερού από τα βαθιά στρώματα. Εάν η πηγή πόσιμου νερού σχεδιάζεται να κατασκευαστεί ανεξάρτητα, τότε είναι απαραίτητο να μελετήσετε όλες τις λεπτές αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας. Ακόμη και η θέση του πηγαδιού ή του πηγαδιού στον ιστότοπό σας παίζει μεγάλο ρόλο. Πριν χρησιμοποιήσετε μια πηγή πόσιμου νερού, ένα δείγμα του υγρού πρέπει να συλλεχθεί και να σταλεί σε εργαστήριο για ανάλυση.

Συνέπειες χρήσης πόσιμου νερού κακής ποιότητας

Βρομικο νερο
Βρομικο νερο

Ο κανόνας του πόσιμου νερού είναι μια λίστα κριτηρίων που ρυθμίζονται από τα κρατικά πρότυπα. Εάν υπάρχουν αποκλίσεις από τον κανόνα, το νερό παύει να έχει την ιδιότητα του πόσιμου νερού. Η μακροχρόνια κατανάλωση υγρών με υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και άλατα στα τρόφιμα οδηγεί στη συσσώρευση αυτών των στοιχείων στα ανθρώπινα όργανα και στο συκώτι. Με τον καιρό, μπορεί να αναπτυχθούν σοβαρές ασθένειες και να ξεκινήσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

Αν υπάρχουν ιοί ή βακτήρια στο νερό, μια γουλιά θα είναι αρκετή για να ξεκινήσουν τα πρώτα σημάδια της ασθένειας. Βακτήρια όπως E. coli, Shigella, Pseudomonas μπορούν να προκαλέσουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • πυρετός;
  • γενική αδιαθεσία;
  • εντερική διαταραχή;
  • εξάνθημα;
  • κεφαλαλγία;
  • έμετος, κ.λπ.

Για να εξαλείψετε αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να υποβληθείτε σε μακροχρόνια αντιβιοτική θεραπεία.

Εάν χρησιμοποιείτε νερό της βρύσης για πόσιμο χωρίς πρόσθετο καθαρισμό και βράσιμο, τότε με την πάροδο του χρόνου αυξάνεται ο κίνδυνος των ακόλουθων ασθενειών:

  • γαστρεντερίτιδα;
  • πέτρες στα νεφρά;
  • ηπατίτιδα;
  • καρκίνος;
  • ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος;
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η κατανάλωση πόσιμου νερού για ένα άτομο είναι αναγκαιότητα, επομένως επιτρέπεται η χρήση του μόνο στην καθαρή του μορφή.

Χημική ανάλυση

Χημική ανάλυση νερού
Χημική ανάλυση νερού

Τα δείγματα νερού υποβάλλονται σε μια σειρά δοκιμών κατά την ανάλυση: προσδιορίζονται διαλυμένες ουσίες, αιωρούμενα σωματίδια, ελέγχεται το βακτηριακό περιβάλλον. Με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων, ο υπάλληλος του εργαστηρίου εκδίδει ετυμηγορία που καθορίζει την καταλληλότητα του νερού για πόσιμο ή οικιακό σκοπό. Το συμπέρασμα περιέχει το περιεχόμενο όλων των στοιχείων.

Η μελέτη πραγματοποιείται με ποιοτική και ποσοτική ανάλυση. Ποιοτική αποκαλύπτει το περιεχόμενο ορισμένων στοιχείων, ποσοτικά - καθορίζει την αναλογία αυτών των ουσιών στο υγρό. Κατά την αξιολόγηση της ποιότητας, πραγματοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι μελετών:

  • φυσικές και χημικές;
  • μικροβιολογικά;
  • ραδιονουκλίδιο;
  • χημικό;
  • οργανοληπτικό.

Οι υπάλληλοι της SES όχι μόνο θα παρέχουν μια λεπτομερή σύνθεση του νερού, αλλά θα δίνουν και συστάσεις για τον καθαρισμό του,θα βοηθήσει στην επιλογή ενός συστήματος θεραπείας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το μεταλλικό εμφιαλωμένο νερό, που πωλείται στα καταστήματα, κάνει καλό στην υγεία. Έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε άλατα απαραίτητα για ένα άτομο για τις διαδικασίες της ζωής. Συνιστάται να το πίνετε σε περιορισμένες ποσότητες, διαφορετικά το αποτέλεσμα θα είναι το αντίθετο. Η πολύ υψηλή συγκέντρωση μετάλλων μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία.

Τα οφέλη του αγιασμού και η θετική του επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό δεν είναι πλήρως κατανοητά. Ωστόσο, αυξάνεται ο αριθμός των περιπτώσεων θεραπείας ανθρώπων που έλαβαν θεραπεία με αγιασμό. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η δύναμή του έγκειται στη δόμηση των μορίων H2O. Είναι η σωστή διάταξη των μορίων που προσδίδει στο νερό χρήσιμες ιδιότητες.

μνήμη νερού
μνήμη νερού

Επί του παρόντος, διεξάγεται έρευνα για τη μελέτη της μνήμης του νερού. Υπάρχει μια υπόθεση για την επίδραση του εξωτερικού περιβάλλοντος στις ιδιότητές του. Επιστήμονες από διαφορετικές χώρες, πραγματοποιώντας πειράματα, παρατήρησαν την ευαισθησία του υγρού σε διάφορες δράσεις. Το νερό θυμάται πληροφορίες, σχηματίζονται συστάδες - δομημένα κύτταρα. Αλληλεπιδρώντας με το ανθρώπινο σώμα, μπορεί να μεταφέρει θετική ή αρνητική ενέργεια. Γι' αυτόν τον λόγο το αγιασμένο νερό, πάνω στο οποίο διαβάζεται μια προσευχή, έχει θαυματουργές ιδιότητες.

Κριτικές Καταναλωτών

Είναι γενικά αποδεκτό ότι το πόσιμο νερό είναι ένα ουδέτερο υγρό που δεν έχει γεύση ή οσμή. Ωστόσο, κάποιοι παραπονιούνται για τη γεύση του νερού που πληροί τα πρότυπα κατανάλωσης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία διαλυμένου σε υγρόουσίες οργανικής και ανόργανης προέλευσης που καθορίζουν τη γεύση του πόσιμου νερού. Η γεύση μπορεί να είναι αλμυρή, ξινή, γλυκιά, πικρή. Η κατανάλωση μεταλλικού νερού έχει μια συγκεκριμένη γεύση για τον ίδιο λόγο.

Μπορείτε να απαλλαγείτε από τη γεύση με τη βοήθεια εξειδικευμένων φίλτρων που τοποθετούνται σε εσωτερικούς χώρους. Η επιλογή του φίλτρου εξαρτάται από τον τύπο των ακαθαρσιών. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται καθαρισμός πολλαπλών σταδίων.

Το υγρό από ένα βαριά θαμμένο αρτεσιανό πηγάδι θεωρείται πολύ καθαρό και υγιεινό. Ωστόσο, οι κριτικές για το πόσιμο νερό που παράγεται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι πάντα θετικές. Οι καταναλωτές σημειώνουν μια συγκεκριμένη γεύση που είναι χαρακτηριστική του σκληρού νερού. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα σε άλατα και μέταλλα.

Συμπερασματικά

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί ο ρόλος του νερού στην ανθρώπινη ζωή και το πόσιμο νερό είναι απλώς μια φυσική ανάγκη για τη ζωή. Επομένως, είναι επιτακτική η παρακολούθηση της ποιότητας του υγρού που καταναλώνεται. Ένα υγιές σώμα, μια ελκυστική εμφάνιση και μια φρέσκια όψη του προσώπου είναι αποτέλεσμα όχι μόνο της σωστής διατροφής, αλλά και της ισορροπίας του νερού. Η επαρκής κατανάλωση πόσιμου νερού υψηλής ποιότητας ομαλοποιεί τις εσωτερικές διεργασίες και καθαρίζει το σώμα από τις υπερβολικές τοξίνες.

Συνιστάται: