Η βιογραφία της εταιρείας είναι η ιστορία της επιτυχίας της, ένα ξεκάθαρο παράδειγμα του πώς να χτίζεις ζωή και δουλειά. Ο Κομφούκιος έγραψε: «Διάλεξε μια δουλειά που αγαπάς και δεν θα χρειαστεί να δουλέψεις ούτε μια μέρα στη ζωή σου». Πριν από πολύ καιρό, τρεις φίλοι που αγαπούν τον καφέ έκαναν ακριβώς αυτό. Μετέτρεψαν το χόμπι τους σε επάγγελμα. Οι φίλοι δεν είχαν κάποια συγκεκριμένη επιχειρηματική ιδέα. Αυτό που έκαναν θα μπορούσε να ονομαστεί δημιουργικότητα παρά στρατηγική. Κι όμως, όλος ο κόσμος έμαθε σύντομα για το καφενείο με το αρχικό όνομα «Starbucks».
Πώς ξεκίνησαν όλα
Έτσι, τρεις νέοι (δύο δάσκαλοι - ιστορία και αγγλικά και ένας συγγραφέας), που γνωρίζονταν από τις σπουδές τους στο πανεπιστήμιο, σκέφτηκαν μια ιδέα. Ποιος έγινε ο εμπνευστής - Jerry Baldwin, Gordon Bowker ή Zev Siegl - δεν είναι σημαντικό. Δεδομένου ότι όλοι αγαπούσαν τον καφέ, η ιδέα ήταν απλή: να ανοίξει ένα κατάστημα που να πουλά ένα ποτό σε κόκκους. Χρειάζονταν όμως χρήματα για αυτό. Τα παιδιά μπήκαν για 1.350 $ το καθένα. Ναι, πήραν πέντε χιλιάδες. Αυτό ήταν αρκετό για 30Σεπτέμβριος 1971, το κατάστημα άνοιξε τις πόρτες του σε όλους.
Από ποια πολιτεία προέρχονται τα καφέ Starbucks, ρωτάτε; Απαντάμε: αυτή είναι η Ουάσιγκτον, η πόλη του Σιάτλ.
Και κάτι ακόμα. Οι λάτρεις εμπνεύστηκαν για ένα τέτοιο κατόρθωμα από τον Άλφρεντ Πιτ, έναν επιχειρηματία που κατά κάποιον τρόπο έψησε δημητριακά με έναν ιδιαίτερο τρόπο και το δίδαξε στα παιδιά αυτό. Και ξεκίνησαν να πουλήσουν καφέ σύμφωνα με μια μυστική συνταγή.
Πως θα ονομάζατε το γιοτ…
Το Σιάτλ είναι το μεγαλύτερο κέντρο στις βορειοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες και ένα σημαντικό λιμάνι. Έτσι, σκεπτόμενοι το όνομα του μελλοντικού πνευματικού τέκνου τους - του καφέ Starbucks, οι ιδρυτές συμφώνησαν με το όνομα του βοηθού του καπετάνιου του φαλαινοθηρικού πλοίου από το διάσημο βιβλίο "Moby Dick". Το όνομά του ήταν Starbucks.
Και το λογότυπο. Αποφασίσαμε να πάρουμε την εικόνα μιας σειρήνας (γοργόνας). Το χρώμα της εικόνας είναι καφέ. Στα τέλη της δεκαετίας του '80 και στις αρχές της δεκαετίας του '90, άλλαξε σε πράσινο. Η ουρά είναι ελαφρώς κοντή. Το στήθος του κοριτσιού ήταν κρυμμένο πίσω από τα μαλλιά που πετούσαν στον άνεμο. Προστέθηκαν αστερίσκοι μεταξύ των λέξεων.
Και τέλος, στο κέντρο είναι το πρόσωπο μιας γοργόνας. Το πράσινο χείλος εξαφανίστηκε, τα αστέρια «έσβησαν». Το χρώμα του λογότυπου έχει γίνει πολύ πιο ανοιχτό.
Έτσι, τα καφέ Starbucks εμφανίστηκαν στους δρόμους της πόλης. Στην αρχή, η εταιρεία πουλούσε μόνο κόκκους καφέ στο Σιάτλ, αλλά το ίδιο το ποτό δεν παρασκευαζόταν εδώ. Ελάχιστα. Το έδωσαν σε όσους ήθελαν για λόγους διαφήμισης και αυτό έπαιξε ρόλο.
Οι φίλοι έμαθαν την τεχνική της νέας επιχείρησης από τον A. Pete και επεκτάθηκαν. Μέχρι το 1981 λειτουργούσαν ήδη πέντε καταστήματα. Υπήρχε επίσης ένα μίνι εργοστάσιο για ψήσιμο καφέ και ένα τμήμα πουπαρείχε προϊόντα σε τοπικά μπαρ και εστιατόρια.
Και μετά το δίκτυο ξεπέρασε το Σιάτλ. Άνοιξαν υποκαταστήματα στο Σικάγο και το Βανκούβερ.
Το επόμενο βήμα ήταν να ξεκινήσετε την πώληση αγαθών μέσω ταχυδρομείου. Για αυτό συντάχθηκε ένας κατάλογος. Τώρα ξέρετε σε ποια πολιτεία εμφανίστηκαν τα καφενεία Starbucks. Και σύντομα άνοιξαν νέες εγκαταστάσεις σε 33 τοποθεσίες σε διάφορα μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών. Και όλα χάρη στο έντυπο μητρώο.
Απίστευτο γεγονός: Τα Starbucks άνοιξαν νέα καταστήματα τη δεκαετία του '90. Και γινόταν σχεδόν κάθε εργάσιμη μέρα! Η εταιρεία κατάφερε να διατηρήσει έναν τόσο ξέφρενο ρυθμό μέχρι τη δεκαετία του 2000.
Σήμερα, για τους Αμερικανούς, δεν τίθεται θέμα σε ποια πολιτεία βρίσκονται τα καφέ Starbucks; Πού μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετικό καφέ; Εξάλλου, τέτοιες εγκαταστάσεις υπάρχουν παντού!
Νέες Αγορές
Και το 1996, η εταιρεία έφτασε σε ένα νέο επίπεδο: τα πρώτα καφέ Starbucks εμφανίστηκαν πολλά χιλιόμετρα από τις ΗΠΑ - στο Τόκιο (Ιαπωνία). Μετά τη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου, άνοιξαν 56 καταστήματα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πολύ σύντομα εμφανίστηκαν τα καφέ Starbucks στο Μεξικό. Τώρα υπάρχουν ήδη 250 από αυτά, μόνο στην Πόλη του Μεξικού υπάρχουν περίπου εκατό εγκαταστάσεις.
Σήμερα, η αλυσίδα καταστημάτων καφέ Starbucks είναι πολύ μεγάλη. Δεν μπορείτε να αναφέρετε όλες τις διευθύνσεις. Είναι δυνατόν να ονομάσουμε μόνο τις χώρες όπου υπάρχουν αυτά τα ιδρύματα και στη συνέχεια μερικές. Αυτές είναι Ελβετία, Ινδία, Δανία Γερμανία, Νότια Αφρική, Πολωνία, Ουγγαρία, Κίνα, Βιετνάμ, Αργεντινή, Βέλγιο, Βραζιλία, Βουλγαρία, Τσεχία, Πορτογαλία, Σουηδία, Αλγερία, Αίγυπτος, Μαρόκο, Νορβηγία, Γαλλία, Κολομβία, Βολιβία..
Επιπλέον, στη Νορβηγία, το αεροδρόμιο του Όσλο επιλέχθηκε ως ο χώρος για το πρώτο καφέ Starbucks. Στο Πεκίνο, εγγράφηκε στην αίθουσα διεθνών αναχωρήσεων αεροσκαφών. Σε ορισμένα μέρη, αυτές οι εγκαταστάσεις βρίσκονται σε ξενοδοχεία, για παράδειγμα, στη Νότια Αφρική.
Αλλά αυτό απέχει πολύ από το να τελειώσει! Πέρυσι, το 2014, η Starbucks δώρισε έξι από τα καταστήματά της στην Κολομβία και τέσσερα στο Ανόι. Περισσότερες από δέκα εγκαταστάσεις θα βρίσκονται στην Μπογκοτά το 2015. Την ίδια χρονιά έχει προγραμματιστεί να ανοίξει ένα παρόμοιο καφέ στον Παναμά.
Στο πάρκο, στο πλοίο και στα νησιά
Τόσο στη Disneyland όσο και σε διάφορες χώρες θα βρείτε καταστήματα Starbucks. Το επόμενο έτος 2015 ήταν πολύ ευχαριστημένο με πολλούς λάτρεις του καφέ. Και να γιατί: τα ανήσυχα Starbucks τώρα σας προσκαλούν να πιείτε ένα ποτό με γεύση στα νησιά της Μάγχης.
Επιπλέον, οι ζηλωτές έμποροι καφέ κατάφεραν να προσαρμόσουν ακόμη και ένα πλοίο για να ταιριάζει στους σκοπούς τους! Αυτό συνέβη το 2010. Το πρώτο κατάστημα βρισκόταν στο κρουαζιερόπλοιο Allure of the Seas, που κατασκευάστηκε από φινλανδικά ναυπηγεία. Είναι το δεύτερο μεγαλύτερο στον κόσμο.
Και στη Ρωσία
Τα διευθυντικά στελέχη της εταιρείας κοιτάζουν την ανεξάντλητη ρωσική αγορά εδώ και πολύ καιρό. Και το φθινόπωρο του 2007, εμφανίστηκαν τα καφέ Starbucks στη Μόσχα (σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο). Πολύ γρήγορα, οι κάτοικοι της πρωτεύουσας εκτίμησαν αυτό το ίδρυμα και αποφασίστηκε να ανοίξουν πολλά άλλα υποκαταστήματα.
Το 2012, τα Starbucks είχαν ήδη συζητηθεί στη βόρεια πρωτεύουσα - την Αγία Πετρούπολη. Οι εραστές σπεύδουν από παντού στην Primorsky Prospekt (στο εμπορικό κέντρο)μυρωδάτο ποτό, πιες το και επαινέστε το.
99 καφέ είναι ανοιχτά σήμερα στη Ρωσία. Από αυτά, 71 - στην πρωτεύουσα, δέκα - στην Αγία Πετρούπολη. Είναι επίσης διαθέσιμα στο Σότσι, στο Αικατερινούπολη, στο Ροστόφ-ον-Ντον και σε άλλες πόλεις.
Οι μάρκες κάνουν τη δουλειά τους
Όσοι έχουν επισκεφτεί αυτές τις εγκαταστάσεις δεν παύουν ποτέ να εκπλήσσονται με την τέχνη του μάρκετινγκ των ηγετών της εταιρείας. Και εδώ όλα εμπλέκονται στο σύμπλεγμα.
Εντυπωσιακό βιογραφικό της εταιρείας. Αντικατοπτρίζει το μακρύ ταξίδι από την πρώτη εμφάνιση των Starbucks στην πολιτεία της Ουάσιγκτον, από ένα μικροσκοπικό κατάστημα μέχρι τη μεγαλύτερη επιχειρηματική αυτοκρατορία του κόσμου.
Οι θαυμαστές λατρεύουν να επισκέπτονται αυτές τις εγκαταστάσεις όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής ποιότητας των ποτών, αλλά και λόγω της απίστευτα φιλόξενης ατμόσφαιρας. Έτσι, το εσωτερικό του πρώτου καφέ δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου εδώ και 40 χρόνια. Εδώ φυλάσσονται οι παραδόσεις. Και οι πελάτες απολαμβάνουν τον καφέ τους σαν να βρίσκονται σε ένα είδος μουσείου Starbucks.
Εδώ είναι ένα άλλο παράδειγμα. Σε όλα τα καφενεία του κόσμου παίζει ταυτόχρονα η ίδια μελωδία. Και ένα δαχτυλίδι από κυματοειδές χαρτόνι τραβιέται πάνω από ένα χάρτινο κύπελλο: αυτό επιτρέπει στους πελάτες να μην καίνε τα χέρια τους.
Και ποιο είναι το πιο πλούσιο μενού! Αυτός είναι καφές διαφορετικών τύπων (συμπεριλαμβανομένου του εποχιακού). Υπάρχουν επίσης πολλά σιρόπια, τσάγια, ελαφριές σαλάτες και, φυσικά, ένας τεράστιος αριθμός γλυκών.
Ας μην ξεχνάμε τις περίφημες θερμικές κούπες, τις οποίες μπορείτε να αγοράσετε ως αναμνηστικό μαζί με επώνυμα φλιτζάνια και ποτήρια.
Φροντίδα για το περιβάλλον
Πριν από μερικά χρόνια, η εταιρείαξεκίνησε ένα πρόγραμμα που ονομάζεται Land for Your Garden. Οι ηγέτες της αυτοκρατορίας αποφάσισαν ότι η επιχείρησή τους πρέπει να είναι φιλική προς το περιβάλλον. Το κατακάθι του καφέ πωλήθηκε σε όλους όσους είχαν τη δική τους φάρμα. Άλλωστε, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κομπόστ.
Στη συνέχεια, τα Starbucks έκαναν ένα ακόμη βήμα άξιο μίμησης. Η εταιρεία άρχισε να παράγει χαρτοπετσέτες και μικρότερες σακούλες απορριμμάτων. Αυτή η προσέγγιση συνεπάγεται εξοικονόμηση φυσικών πόρων.
Το επόμενο στάδιο είναι η επεξεργασία των απορριμμάτων από τη δική μας παραγωγή. Στην κατασκευή φλιτζανιών για ποτά, άρχισαν να χρησιμοποιούν μέρος ανακυκλωμένου χαρτιού - μόνο το 10 τοις εκατό. Κάποιος θα πει ότι αυτό είναι πολύ λίγο. Ωστόσο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εργασίας, τα Starbucks βραβεύτηκαν με το Εθνικό Βραβείο για μια τέτοια ιδέα.
Μην μένεις ποτέ ακίνητος
Δεν μπορείτε να κατηγορήσετε τα καφενεία Starbucks για τον συντηρητισμό και την απροθυμία τους να αλλάξουν κάτι. Έτσι, κάθε χρόνο, η εταιρεία μας ευχαριστεί με μια άλλη καινοτομία.
Έτσι, το 2008 κυκλοφόρησε η σειρά - Skinny (μεταφράζεται ως "κοκαλιάρικο"). Στους πελάτες προσφέρθηκαν ροφήματα χωρίς ζάχαρη (χωρίς ζάχαρη) και χαμηλές θερμίδες - με βάση το αποβουτυρωμένο γάλα. Ο καθένας μπορούσε να παραγγείλει ό,τι ήθελε από μια ποικιλία γλυκών φυσικών προϊόντων - μαύρη ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι.
Το 2009, στους πελάτες προσφέρθηκε μια άλλη καινοτομία - καφές, αλλά σε σακούλες. Επιπλέον, η ποιότητά του ήταν τόσο υψηλή που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούσαν να καταλάβουν: είναι στιγμιαίο ποτό ή φρέσκο;
Μετά από λίγο, οι επισκέπτες έμειναν ξανά έκπληκτοι με μια μοναδική καινοτομία. Αυτή τη φοράήταν το μέγιστο μέγεθος φλιτζάνι, 31 ουγγιές.
Μετά από αρκετό καιρό, η εταιρεία ενθουσίασε ξανά τους σταθερούς πελάτες της, αυτή τη φορά με ένα ενδιαφέρον αυτοκίνητο. Έφτιαξε μόνη της τον καφέ της. Ήταν συσκευασμένο σε λεπτά πλαστικά ποτήρια μαζί με γάλα για latte.
Το 2012, το μενού των καφενείων Starbucks αναπληρώθηκε με παγωμένα ποτά-αποσμητικά. Περιέχουν εκχύλισμα από πράσινα φασόλια (arabica). Περιλαμβάνουν επίσης γεύσεις φρούτων και, φυσικά, καφεΐνη. Αυτό το προϊόν έχει γίνει ευρέως γνωστό. Στον κόσμο άρεσε η "έντονη γεύση του - χωρίς άρωμα καφέ."
Το 2013, μια νέα εποχή ξεκινά - οι πωλήσεις μέσω των πλατφορμών για κινητές συσκευές Twitter. Και ένα χρόνο αργότερα, ξεκίνησε η παραγωγή της δικής της σειράς ανθρακούχων ποτών, θα λέγαμε, «χειροποίητα». Μπορούν να βρεθούν στην πώληση με το όνομα Fizzio.
Ηγέτες σε όλα και πάντα
Το 2013, η Starbucks ονομάστηκε μία από τις εταιρείες και οργανισμούς που αναγνωρίστηκαν ως οι καλύτεροι εργοδότες στον κόσμο. Το περιοδικό Fortune συμπεριέλαβε την εταιρεία καφέ στην τιμητική λίστα των 100 κορυφαίων επιχειρήσεων.
Ο οργανισμός έχει επιτύχει τέτοια επιτυχία χάρη σε ένα πολύ προσεκτικό και δίκαιο σύστημα αμοιβών. Πρώτον, η δημοσίευση σημείωσε επιδόματα για υπερωρίες. Δεύτερον, το γεγονός της συνεχούς αύξησης των μισθών, ανεξάρτητα από την κατάσταση της παγκόσμιας οικονομίας. Κάθε υπάλληλος της Starbucks μπορεί πραγματικά να χτίσει μια επιτυχημένη καριέρα σε αυτήν την εταιρεία και να μετατραπεί από απλός μπάρμαν σε κορυφαίο διευθυντή.
