Οικογένεια Aster (σύνθετη): χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και εκπρόσωποι

Πίνακας περιεχομένων:

Οικογένεια Aster (σύνθετη): χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και εκπρόσωποι
Οικογένεια Aster (σύνθετη): χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και εκπρόσωποι

Βίντεο: Οικογένεια Aster (σύνθετη): χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και εκπρόσωποι

Βίντεο: Οικογένεια Aster (σύνθετη): χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και εκπρόσωποι
Βίντεο: Άπταιστα αγγλικά: 2500 αγγλικές προτάσεις για καθημερινή χρήση στις συνομιλίες 2024, Μάρτιος
Anonim

Θα μιλήσουμε για μια από τις πολυάριθμες οικογένειες μεταξύ των δικοτυλήδονων φυτών - τον αστέρα (σύνθετο). Χωρίς να το προσέξουμε, συναντάμε σχεδόν καθημερινά τους εκπροσώπους του - στην καθημερινότητα, στη μαγειρική και μόνο στο δρόμο. Τα λουλούδια της οικογένειας αστέρα είναι ίσως τα πιο κοινά στα παρτέρια και στους κήπους μας και καμία κουζίνα δεν μπορεί να κάνει χωρίς ηλιέλαιο.

Οικογένεια Aster
Οικογένεια Aster

Οικογένεια αστέρα: γενικά χαρακτηριστικά

Η οικογένεια περιλαμβάνει έναν πολύ μεγάλο αριθμό γενών, είναι μάλλον δύσκολο να δοθεί ακριβής αριθμός, κυμαίνεται από 1100 έως 1300 και υπάρχουν περισσότερες από 20.000 ποικιλίες. Τα περισσότερα φυτά γονιμοποιούνται από έντομα. Η περιοχή διανομής είναι αρκετά μεγάλη, εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας βρίσκονται σε όλες τις κλιματικές ζώνες: από ζεστές και υγρές τροπικές περιοχές έως κρύες τούνδρα, ψηλά στα βουνά και στις ακτές των θαλασσών. Αναπτύσσονται σε γόνιμα τσερνόζεμ και άμμο της ερήμου. Ένας μεγάλος αριθμός ειδών παρείχε στους αστέρες ένα ευρύ φάσμαοικονομική εφαρμογή στην ανθρώπινη ζωή.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό όλων των φυτών που περιλαμβάνουν την οικογένεια Asteraceae είναι μια σύνθετη ταξιανθία - ένα καλάθι, που αποτελείται από πολλά μικρά και δυσδιάκριτα λουλούδια, αλλά μαζί συνθέτουν μια πολύ εντυπωσιακή εικόνα.

Δομή λουλουδιών

Το όνομα της ταξιανθίας φαίνεται να μιλάει από μόνο του: ένα καλάθι, δηλαδή ένα συγκεκριμένο δοχείο στο οποίο είναι διπλωμένο κάτι. Η χωρητικότητα είναι ένα μίσχο που εκτείνεται στο άκρο, μπορεί να είναι επίπεδο, κυρτό ή κοίλο. Ακριβώς πάνω του υπάρχουν πολλά μικρά λουλούδια. Και γύρω όλο αυτό περιβάλλεται από μία ή περισσότερες σειρές βράκτων. Όλα τα λουλούδια της οικογένειας χωρίζονται σε πέντε τύπους:

  • Σωληνοειδής, πιο συχνά ερμαφρόδιτος και πολύ λιγότερο συχνά ομόφυλος. Έχουν σχήμα σωλήνα που διαστέλλεται στο άκρο ή έχει κάμψη.
  • Λανθόγλωσσα λουλούδια - σχηματίζονται με μάτισμα τριών πετάλων και έχουν τον ίδιο αριθμό γαρίφαλων που βρίσκονται στην επάνω άκρη.
  • Καλάμι - η στεφάνη έχει το σχήμα κοντού σωλήνα, από τον οποίο μεγαλώνουν τα πέταλα μαζί. Κατά κανόνα, έχουν πέντε στήμονες και ένα ύπερο.
  • Σχήμα χωνιού - άνθη ασύμμετρου σχήματος, ασεξουαλικά, στεφάνη με τη μορφή μακριού σωλήνα έντονα διογκωμένο στο άκρο (χωνί).
  • Λουλούδια με δύο χείλη - ο σωλήνας στεφάνης είναι αρκετά μακρύς και δύο γλώσσες (χείλη) είναι λυγισμένα από αυτό. Μπορεί να είναι αμφιφυλόφιλος ή ομοφυλόφιλος.
Οικογένεια Aster: εκπρόσωποι
Οικογένεια Aster: εκπρόσωποι

Αν πάρουμε για παράδειγμα τον ίδιο ηλίανθο, τότε όλοι έχουμε συνηθίσει να το αντιλαμβανόμαστε ωςενιαίο πλούσιο και όμορφο λουλούδι. Και αυτό είναι απολύτως λάθος από την άποψη της βοτανικής. Δεδομένου ότι στην πραγματικότητα είναι μια ταξιανθία που περιέχει περισσότερα από 1000 μεμονωμένα μικρά λουλούδια (σωληνωτά), και τα φαρδιά και φωτεινά πορτοκαλί ή κίτρινα πέταλα είναι άνθη καλαμιού. Μια εκπληκτικά περίπλοκη και λεπτή οργάνωση, σχεδιασμένη από τη φύση μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια.

Οι εκπρόσωποι της οικογένειας έχουν τον ακόλουθο τύπο λουλουδιών:

Ca(0, συγχωνευμένο) Co(5) A (5) G(2).

Είναι τυπικό για όλη την οικογένεια αστέρων. Η φόρμουλα του λουλουδιού αποκρυπτογραφείται ως εξής: τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, έχουν πολλά επίπεδα συμμετρίας, έναν κάλυκα, ένα στέμμα με πέντε πέταλα, 5 στήμονες, δύο ύπερα, μια ωοθήκη πάνω από αυτά.

Δομή των φύλλων και των ριζών

Για τη δομή των φύλλων μπορεί να ειπωθεί μόνο με γενικούς όρους, καθώς πρόκειται για μια αρκετά μεγάλη ομάδα φυτών, που αντιπροσωπεύεται από διάφορες μορφές ζωής. Ηλίανθος, κολλιτσίδα, γαϊδουράγκαθο, αστέρες και ζίννιες, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μορφές δέντρων, yarrow, ζέρμπερες και πολλά άλλα είδη - όλα αυτά είναι η οικογένεια των αστέρων. Το γενικό χαρακτηριστικό είναι ότι η διάταξη των φύλλων είναι συνήθως εναλλασσόμενη, αλλά μπορεί να είναι και αντίθετη. Τα μεγέθη, και ακόμη περισσότερο το σχήμα, ποικίλλουν σε πολύ μεγάλο εύρος από μερικά χιλιοστά έως 2-3 μέτρα. Ο ερεθισμός στα μέλη της οικογένειας είναι τις περισσότερες φορές ακρωτηριασμένος. Τα φύλλα μπορεί να είναι εφηβικά, ο βαθμός έκφρασης ποικίλλει, πολλά φυτά έχουν αγκάθια.

Οικογένεια Aster: φωτογραφία
Οικογένεια Aster: φωτογραφία

Η ρίζα είναι αρκετά καλά ανεπτυγμένη και στα περισσότερα φυτάέχει δομή πυρήνα (καλά ανεπτυγμένη κύρια ρίζα και πολλές τυχαίες). Για παράδειγμα, αρκεί να θυμηθούμε έναν τυπικό εκπρόσωπο της οικογένειας - φαρμακευτική πικραλίδα, πολλοί είναι εξοικειωμένοι με αυτό και το ριζικό του σύστημα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν τροποποιήσεις με πυκνώσεις που μοιάζουν με κόνδυλο, για παράδειγμα, κολλιτσίδα.

Τι καρπούς έχουν τα φυτά της οικογένειας των αστέρων;

Τα Asteraceae (compositae) έχουν καρπό αχένιο. Είναι ξερό, ο σπόρος περιέχει ένα. Το περικάρπιο είναι δερματώδες και δεν σπάει όταν ωριμάσει. Είναι ευρέως διαδεδομένος ο σχηματισμός διάφορων τριχών, προεξοχών και ιδιόμορφων αγκίστρων στο αχαίνιο, που με τη σειρά τους συμβάλλουν στην εξάπλωση των σπόρων στον άνεμο (σε πικραλίδα, αψιθιά), με ζώα ή σε ρούχα ανθρώπων (κορδόνι, κολλιτσίδα).

Μορφή ζωής Asteraceae

Οι μορφές ζωής αντιπροσωπεύονται σχεδόν πλήρως, και αυτό οφείλεται κυρίως στην τεράστια περιοχή διανομής, αλλά και πάλι ο αστέρας (σύνθετος) είναι ως επί το πλείστον ποώδη φυτά (ετήσια ή πολυετή). Τα μεγέθη ποικίλλουν πολύ - από πολύ μικροσκοπικούς αντιπροσώπους έως γίγαντες ύψους πολλών μέτρων.

Λουλούδια της οικογένειας Astrov
Λουλούδια της οικογένειας Astrov

Πολλά είδη είναι θάμνοι ή θάμνοι αρκετά εντυπωσιακού μεγέθους (έως 5-8 μέτρα ύψος). Για παράδειγμα, το μελαμπόδιο του βάλτου, το οποίο είναι εγγενές στα υγρά, ελώδη δάση της Λουιζιάνα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η οικογένεια Asteraceae έχει επίσης αντιπροσώπους μεταξύ των δέντρων, αν και είναι όλοι κάτοικοι των νότιων περιοχών. Για παράδειγμα, η scalesia στα νησιά Γκαλαπάγκος, που μπορεί να φτάσει20 μέτρα ύψος, αλλά είναι ενδημικό, και δεν το συναντάμε πλέον σε καμία γωνιά του πλανήτη. Ή φυτά του γένους Brachilena από τη Νότια Αφρική. Γιγαντιαία δέντρα που έχουν αρκετά ισχυρό ξύλο που είναι ανθεκτικό στη φθορά, για το οποίο εκτιμώνται ιδιαίτερα.

Στα αλπικά λιβάδια της Νέας Ζηλανδίας, η χοντρή χαάτσια σχηματίζει ολόκληρα αλσύλλια. Αυτή είναι μια μορφή που μοιάζει με δέντρο που καλύπτει αρκετά μεγάλες περιοχές με χοντρό χαλί ύψους έως και μισού μέτρου (ένα φυτό μπορεί να φτάσει έως και δύο μέτρα σε διάμετρο).

Βρίσκεται μεταξύ των Compositae lianas (mikania, mutisia), παχύφυτα και ακόμη και σε μια τόσο σπάνια μορφή ζωής όπως τα tumbleweeds (αραβοσίτου που απλώνει, αστερίσκος νάνος).

Παραδοσιακά, ολόκληρη η οικογένεια Aster χωρίζεται σε δύο υποοικογένειες: σωληνοειδή και καλάμια.

Υποοικογένεια Asteraceae (Σωληνοειδής)

Η συντριπτική πλειοψηφία των χρωμάτων είναι σωληνωτά. Αυτή η ομάδα φυτών έχει περισσότερα από χίλια γένη και περισσότερες από είκοσι φυλές (ταξονομική κατάταξη στη βοτανική, η οποία είναι χαμηλότερη από μια οικογένεια σε αξία, αλλά υψηλότερη από ένα γένος). Για παράδειγμα, τα πιο γνωστά είναι ο αστέρας, η καλέντουλα, ο ηλίανθος, ο αφαλός, ο κατιφές και άλλα.

Υποοικογένεια κιχώριο (ή μαρούλι)

αστέρας (Σύνθετος)
αστέρας (Σύνθετος)

Το δεύτερο όνομά τους είναι καλάμι, σε αντίθεση με την προηγούμενη οικογένεια, περιέχουν μόνο επτά φυλές και ο αριθμός των γενών είναι περίπου διακόσια - αυτό είναι ένα μικρό μέρος του συνολικού αριθμού φυτών που περιλαμβάνονται στην οικογένεια Asteraceae. Εκπρόσωποι του κιχωρίου φύονται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, στη χώρα μας το πιο διάσημο είδος είναι το κιχώριοκοινό, αξιοσημείωτο για τα φωτεινά μπλε λουλούδια και κοινό ως ζιζάνιο. Ωστόσο, το φυτό είναι ένα καλό φυτό μελιού και στη μαγειρική, η ρίζα χρησιμοποιείται για την παρασκευή καφέ.

Οικογένεια αστεριών: διατροφική αξία

Η χρήση φυτών αυτής της οικογένειας στη μαγειρική είναι δημοφιλής εδώ και πολύ καιρό, το πιο γνωστό παράδειγμα είναι ο ελαιόσπορος ηλίανθος. Η πατρίδα του είναι η Βόρεια Αμερική. Έχει εγκλιματιστεί με επιτυχία στην περιοχή μας, τώρα ο ηλίανθος καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Το κύριο προϊόν του είναι φυσικά το ηλιέλαιο. Αλλά επιπλέον, λαμβάνουν σπόρους, λαρδί (ένα στερεό λίπος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαργαρίνης και σαπουνιού) και τα απόβλητα χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.

Οικογένεια Aster
Οικογένεια Aster

Άλλο ένα λαμπερό και βρώσιμο, αλλά, δυστυχώς, δεν έχουμε έναν αυξανόμενο εκπρόσωπο της οικογένειας - την αγκινάρα (στη φωτογραφία). Παραδοσιακά, θεωρείται λαχανικό, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα μπουμπούκι που δεν έχει ανοίξει. Ως ανεξάρτητο πιάτο ή συνοδευτικό, διανέμεται ευρέως στις χώρες της Μεσογείου και στην Αμερική.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ φημίζεται για τη γεύση της, που καλλιεργείται όχι μόνο ως τροφή, αλλά και ως τεχνικό και κτηνοτροφικό φυτό.

Διακοσμητική και φαρμακευτική αξία

Η οικογένεια των αστέρων (φωτογραφία) φημίζεται εδώ και πολύ καιρό για τα διακοσμητικά και ανθοφόρα είδη της.

Οικογένεια Aster
Οικογένεια Aster

Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει έναν ανυπολόγιστο αριθμό ποικιλιών λουλουδιών κήπου. Όλοι είναι εξοικειωμένοι με τα χρυσάνθεμα και τις ζέρμπερες που είναι δημοφιλή στα ανθοπωλεία. Τουλάχιστον μια φορά όλοι όσοι έχουνυπάρχουν παρτέρια, καλλιεργημένοι αστέρες ή μαργαρίτες, ζίννιες και κατιφέδες, ντάλιες και αγέρατουμ.

Από τα φαρμακευτικά φυτά, τα πιο δημοφιλή και χρήσιμα είναι: το χαμομήλι, η άρνικα, η διαδοχή, το γαϊδουράγκαθο, η αψιθιά, το τάνσυ, η καλέντουλα και πολλά άλλα. Η θεραπευτική τους δράση στον οργανισμό έχει δοκιμαστεί και αποδειχθεί, τα αφεψήματα ή τα αφεψήματα αυτών των βοτάνων είναι τα πιο πολύτιμα ομοιοπαθητικά φάρμακα.

Οικογένεια Aster
Οικογένεια Aster

Η οικογένεια αστέρων, της οποίας οι εκπρόσωποι είναι γνωστοί, ίσως, σε όλους, χάρισε στον κόσμο μια απίστευτη ποσότητα πολύτιμων οικονομικών, διακοσμητικών, φαρμακευτικών φυτών.

Συνιστάται: