Η κινεζική αγγελική στην ίδια την Κίνα είναι επίσης γνωστή ως Dong Kuai και "θηλυκό ginseng". Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των Umbelliferae μαζί με το σέλινο, τον μαϊντανό και τα καρότα. Η ανθοφορία του αρχίζει στα τέλη της άνοιξης και διαρκεί όλο το καλοκαίρι και οι ραβδωτές ωοειδείς σπόροι εμφανίζονται τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.
Εμφάνιση και σύνθεση του φυτού
Το ύψος της κινέζικης αγγελικής είναι από 40 έως 100 εκ. Αυτό το φυτό έχει ίσιο μίσχο και ταξιανθίες ομπρέλας (διάμετρος 15 εκ.). Τα άνθη της Αγγελικής είναι μικρά πέντε πέταλα πρασινολευκά και κιτρινοπράσινα. Η ρίζα του φυτού είναι επιμήκης και σαρκώδης, με τυχαίες ρίζες. Αυτό το βρώσιμο γρασίδι μπορεί να βρεθεί στη βόρεια Κίνα, τη Νέα Ζηλανδία και τις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου. Ζει σε υγρά και σκιερά μέρη.
Στην κινεζική ιατρική, η αγγελική είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαρμακευτικά βότανα, καθώς περιέχει πολλές θεραπευτικές ουσίες. Το φυτό είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και βιταμίνες Α, Β και Β12. Η Αγγελική περιέχειδιάφορα αιθέρια έλαια, φουροκουμαρίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα, πηκτίνες και τανίνες.
Θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού
Το εκχύλισμα Angelica chinensis χαρακτηρίζεται από την παρουσία φυτικών ορμονών φυτοοιστρογόνων, οι οποίες είναι παρόμοιες σε ιδιότητες με τις γυναίκες. Βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου στο έμμηνο σύνδρομο και στις ορμονικές διαταραχές. Από τις ρίζες της αγγελικής εξάγονται ένζυμα, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ογκολογικών ασθενειών του στομάχου, των πνευμόνων και του ήπατος. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το φυτό συμβάλλουν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και επιβραδύνουν τη διαδικασία πήξης του αίματος. Τα βάμματα αγγελικής έχουν αντιφλεγμονώδη και αντισπασμωδικά αποτελέσματα. Το φυτό σταματά την έκπλυση του ασβεστίου και ανακουφίζει από τους ρευματικούς πόνους.
Οι σπόροι αγγελικής χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία της αναπνευστικής οδού. Ο χυμός αυτού του φυτού έχει ευεργετική επίδραση στο ακουστικό όργανο, συγκεκριμένα κατά την εξωτερική μέση ωτίτιδα και τις εμβοές.
Ενδείξεις και αντενδείξεις
Όπως συμβαίνει με την υπερδοσολογία σχεδόν οποιουδήποτε φαρμάκου, η αγγελική προκαλεί συχνά δηλητηρίαση. Η παρατεταμένη χρήση του οδηγεί σε αυξημένη ευαισθησία του δέρματος στο ηλιακό φως.
Οι θεραπευτικές ουσίες του angelica chinensis έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό στις ακόλουθες ασθένειες:
- σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;
- αϋπνία;
- stress;
- λαρυγγίτιδα και βρογχίτιδα;
- αιματουρία, αιμορροΐδες;
- κιρσοί, θρόμβωση;
- γαστρίτιδα;
- εμμηνόπαυση και έντονο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.
Το φυτό δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Οι ουσίες της αγγελικής αυξάνουν την ήδη έντονη έμμηνο ρύση. Επιπλέον, δεν συνιστάται η λήψη φαρμάκων που περιέχουν αυτό το φυτό για άτομα με διαβήτη.
Κανόνες συλλογής
Πρέπει να ξεθάψετε τις ρίζες τον πρώτο χρόνο φύτευσης μετά την ανθοφορία ή μετά τον πρώτο χειμώνα. Τα ριζώματα πρέπει να πλένονται αμέσως με κρύο νερό, να κόβονται και να αφήνονται να στεγνώσουν σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40⁰ C σε στεγνωτήριο ή στη σκιά έξω. Ένα σωστά επεξεργασμένο φυτό μπορεί να αποθηκευτεί για δύο χρόνια χωρίς να χάσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Οι σπόροι αγγελικής συλλέγονται συνήθως στα τέλη Αυγούστου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως. Για σωστή συλλογή, είναι απαραίτητο να κόψετε όλες τις ταξιανθίες και, μετά από επιμελή ξήρανση, να αφαιρέσετε τους σπόρους. Οι πρώτες ύλες και τα έτοιμα προς χρήση βάμματα συνιστώνται να φυλάσσονται σε σκοτεινά μέρη. Όταν εφαρμόζετε αλοιφές με βάση την αγγελική στην επιφάνεια του δέρματος, αποφύγετε το ηλιακό φως για να μην καείτε.
Μαγειρική
Τα θεραπευτικά αφεψήματα εγχέονται συχνότερα σε ρίζες αγγελικής. Λιγότερο συχνά χρησιμοποιούνται οι σπόροι και οι βλαστοί του. Στην αρχή της ανθοφορίας στην Κίνα, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων.
30 γραμμάρια προξηραμένων ριζών ρίξτε 300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Δύο ώρες μετά το μαγείρεμα, σουρώστε και πάρτε δύο κουταλιές της σούπαςημέρα. Αυτή η συνταγή θεωρείται καθολική, καθώς αυτό το έγχυμα είναι κατάλληλο τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση.
Όταν αντιμετωπίζετε τη γαστρίτιδα, περιχύνετε κοπανισμένες ή ψιλοκομμένες ρίζες χόρτου με 75% αλκοόλ σε αναλογία 1/5 και αφήστε το μείγμα να σταθεί για δύο εβδομάδες. Το έτοιμο βάμμα πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 20 σταγόνες για δύο μήνες. Μετά από ένα διάλειμμα 14 ημερών, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί.
Για να αντιμετωπίσετε το φούσκωμα και τον μετεωρισμό, ρίξτε περίπου 15 γραμμάρια (μισή κουταλιά της σούπας) ξηρές ρίζες σε 250 ml νερό. Το μείγμα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά και αφήστε το να βράσει για περίπου μία ώρα. Πιείτε το προστραγγισμένο υγρό τέσσερις φορές, μία κουταλιά της σούπας, ανεξάρτητα από το γεύμα.
Για να χρησιμοποιήσετε το angelica chinensis ως θεραπεία για την πρόληψη της βρογχίτιδας ή του άσθματος, πάρτε μια κουταλιά της σούπας από την αποξηραμένη πρώτη ύλη του φυτού και ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το υγρό να σταθεί για 30 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε. Αυτό το έγχυμα πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για μισό φλιτζάνι πριν το φαγητό.
Κινεζική αγγελική: κριτικές
Οι περισσότεροι καταναλωτές εκτός Κίνας είναι ικανοποιημένοι με την αγορά φαρμάκων Angelica. Μετά την τακτική χρήση του για μια εβδομάδα, υπάρχει αισθητή βελτίωση στην υγεία. Όσοι πάσχουν από δυσκινησία των χοληφόρων, μετά από μια πορεία θεραπείας με αυτό το φυτό, σημειώνουν ότι μπορούν πλέον να απολαμβάνουν πλήρως και χωρίς επακόλουθο πόνο τροφές όπως τηγανητό κρέας, σοκολάτα και εσπεριδοειδή.
Οι γυναίκες μιλούν επίσης θετικά για τις θεραπευτικές ιδιότητες της κινέζικης αγγελικής στον τομέα της γυναικολογίας. Τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό το φυτό έχουν βοηθήσει πολλούς να ομαλοποιήσουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο και να αφαιρέσουν τον πόνο στη λεκάνη κατά την εμμηνόπαυση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, αρκετοί πελάτες με χρόνια πυελονεφρίτιδα έχουν παρατηρήσει σημαντική βελτίωση στην υγεία των νεφρών.
