Η δημοτικότητα της τροφής για την ιριδίζουσα πέστροφα οφείλεται στο γεγονός ότι από το 1973 έως το 2006 το μερίδιο αυτού του είδους στην αγορά ψαριών της Ρωσικής Ομοσπονδίας αυξανόταν συνεχώς. Η Ρωσία βρίσκεται στην 6η θέση στην Ευρώπη όσον αφορά την παραγωγή πέστροφας. Οι κλιματικές συνθήκες και τα οικολογικά χαρακτηριστικά καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια αυτού του ψαριού χρησιμοποιώντας τα πολυάριθμα ποτάμια και τα ρέματα που διασχίζουν τη χώρα.
Γενικές πληροφορίες
Επί του παρόντος, η εκτροφή πέστροφας πραγματοποιείται στο ίδιο επίπεδο με τον κυπρίνο. Η διαφορά αφορά κυρίως τις αγορές πωλήσεων. Η ζήτηση για ιριδίζουσα πέστροφα παραμένει καθ' όλη τη διάρκεια του έτους στη χώρα, ενώ ο κυπρίνος είναι το ψάρι που καταναλώνεται πιο συχνά εποχιακά. Λόγω της δημοτικότητας αυτών των ειδών ψαριών, υπάρχει μεγάλη ποικιλία φαγητών για αυτά.
Αναπαραγωγή
Η πέστροφα ανήκει στην οικογένεια των σολομών. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, το πιο κοινό είδος είναι η ιριδίζουσα πέστροφα. Ανήκει σε υδρόβιους κατοίκους, ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας του περιβάλλοντος, και χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη. Ένα δυσμενές χαρακτηριστικό είναι η ευαισθησία του σε ιογενείς ασθένειες. Κατά κανόνα, η καλλιέργειά του πραγματοποιείται κοντά σε ποτάμια, ρυάκια ή ρυάκια μεγρήγορο ρεύμα και κρύο νερό.
Spawning
Σε ειδικές λίμνες, τα άτομα προετοιμάζονται για ωοτοκία. Ο χρόνος έναρξης αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από τη θερμοκρασία, το ηλιακό φως και άλλα φυσικά χαρακτηριστικά των οικοτόπων. Το ψάρι, κατά κανόνα, ζει από 3 έως 5 χρόνια και η αναλογία φύλων είναι 1 αρσενικό προς 5-10 θηλυκά. Επιλέγονται τα θηλυκά και τα αρσενικά που ωριμάζουν για αναπαραγωγή. Εφιστάται η προσοχή στο σωματικό τους βάρος και την κατάσταση της υγείας τους. Περίπου 2000 αυγά μπορούν να ληφθούν από ένα θηλυκό κάθε φορά. Η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του ατόμου (περίπου 1500 αυγά ανά κιλό σωματικού βάρους ψαριού).
Η θηλυκή ιριδίζουσα πέστροφα φθάνει στη σεξουαλική ωριμότητα στα 3 έτη και τα αρσενικά σε ηλικία 2 ετών. Η ωοτοκία στα αγροκτήματα συνεχίζεται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
Ανάπτυξη Fry
Η ανάπτυξη του χαβιαριού πραγματοποιείται σε θερμοκοιτίδες. Πρόκειται για δωμάτια στα οποία βρίσκονται ειδικές συσκευές, όπου διατηρούνται αποδεκτές περιβαλλοντικές συνθήκες.
Τα αγροκτήματα χρησιμοποιούν διάφορες θερμοκοιτίδες. Καθένα από αυτά παρέχει επαρκή ποσότητα οξυγονωμένου, καθαρού νερού χωρίς αιωρούμενα στερεά και ρύπους. Η πλάκα σε ένα βρώμικο περιβάλλον περιβάλλει τα αυγά, στερώντας τους την πρόσβαση στο οξυγόνο και επίσης δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων. Για το λόγο αυτό επιλέγεται η σύνθεση της τροφής της πέστροφας ώστε να μην κατακάθεται στο νερό.
Αξίζει να προσέξετε την ταχύτητα ροής του νερού που ρέει ανάμεσα στα γονιμοποιημένα ωάρια. Η πολύ αργή ροή οδηγεί σε ανεπαρκή οξυγόνωση και η πολύ γρήγορη μπορεί να προκαλέσει το φαινόμενοαναταράξεις, που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των αυγών. Κάθε μία από τις συσκευές έχει ένα κάλυμμα που προστατεύει το χαβιάρι από το άμεσο φως.
Η διάρκεια της επώασης εξαρτάται από τη θερμοκρασία του νερού. Η διατήρηση της θερμοκρασίας μεταξύ 4 και 10°C παράγει τηγανητά μετά από 34 ημέρες.
Ταΐζοντας τηγανητά
Τα τηγανητά από θερμοκοιτίδες και οι δίσκοι καλωδίων μεταφέρονται σε νέο περιβάλλον. Σε αυτό το στάδιο επιλέγεται πέστροφα βάρους τουλάχιστον 40 g. Η τροφή για γόνους πέστροφας πρέπει να είναι ισορροπημένη. Τις περισσότερες φορές, οι απόγονοι εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης.
Τα τηγανητά αφού φτάσουν ένα συγκεκριμένο σωματικό βάρος μεταφέρονται σε νέα δοχεία. Διατηρούνται εκεί μέχρι το βάρος τους να φτάσει τα 200-500 γραμμάρια. Ολόκληρος ο κύκλος παραγωγής διαρκεί δύο χρόνια.
Πού πάχυνση
Η πέστροφα τρέφεται σε διαμήκεις λίμνες διαστάσεων 25x5 m με βάθος μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Η εισροή και η εκροή προστατεύονται από ένα λεπτό πλέγμα που δεν επιτρέπει στα ψάρια να βγουν έξω. Το πλέγμα πρέπει να καθαρίζεται συχνά καθώς τα φύκια και τα φύλλα κατακάθονται πάνω του, δυσκολεύοντας τη ροή φρέσκου, οξυγονωμένου νερού.
Μερικές φορές αυτό το είδος ψαριού εκτρέφεται απευθείας σε ποτάμι ή πηγή που ρέει, τοποθετούνται μόνο δίχτυα για να αποτραπεί η διαφυγή των ψαριών. Αυτός ο τύπος λύσης δεν εγγυάται τη σωστή ποιότητα διατήρησης της πέστροφας και μπορεί επίσης να δημιουργήσει κίνδυνο για την ασφάλεια σε περίπτωση εντατικής παραγωγής. Υπάρχουν αρτέλ ιχθυοκαλλιέργειας που επικεντρώνονται στην εκτροφή πέστροφας μόνο ορισμένης ηλικίας. Ωστόσο, η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα παρατηρείται σε αγροκτήματα που ειδικεύονται σεπαραγωγή ψαριών σε όλα τα στάδια ανάπτυξής της.
Food
Η σύνθεση της τροφής για την πέστροφα είναι απαραίτητα ισορροπημένη. Ικανοποιεί τη ζήτηση των ψαριών για συστατικά όπως πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η τροφή για ψάρια πέστροφας σε κοκκώδη μορφή ζωικής προέλευσης. Μιλάμε για κρέας, παραπροϊόντα και ζωικό λίπος. Υπάρχει επίσης η χρήση τροφών εκκίνησης για πέστροφες με βάση αλεύρι, πίτουρο σιταριού, μαγιά.
Κατά τον καθορισμό της δοσολογίας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη παράγοντες όπως η θερμοκρασία του νερού, το σωματικό βάρος του ψαριού, η περιεκτικότητα σε οξυγόνο στο νερό, το pH του νερού. Η ποιότητα της τροφής για την πέστροφα παίζει μεγάλο ρόλο.
Ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τους ρυθμούς ανάπτυξης είναι η συχνότητα της σίτισης. Όσο πιο νεαρό είναι το ψάρι, τόσο πιο συχνά πρέπει να το ταΐζετε. Τηγανητό μετά τη γέννηση θα πρέπει να δίνεται φαγητό κάθε μισή ώρα. Τροφή για μεγαλύτερης ηλικίας πέστροφες μπορεί να παρέχεται δύο φορές την ημέρα. Η τροφοδοσία μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή μηχανικά χρησιμοποιώντας ειδικά μηχανήματα. Το πλεονέκτημα της αυτόματης τροφοδοσίας της πέστροφας είναι η μείωση του χρόνου και της προσπάθειας. Το μειονέκτημα είναι ο περιορισμένος έλεγχος της υγείας των ψαριών.
Ζωντανή τροφή για πέστροφες
Η σίτιση με ζωντανή τροφή είναι πολύ δημοφιλής. Για την πέστροφα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αυτός είναι ο φυσικός τρόπος διατροφής των ψαριών, που αυξάνει τη ζωτικότητά τους. Η παροχή μιας ισορροπημένης και ικανοποιητικής διατροφής είναι πολύ σημαντική. Αρκετή γκάμα ζωντανών τροφώνμεγάλο, αλλά η επιλογή του σωστού φαγητού δεν είναι πάντα εύκολη. Για παράδειγμα, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται συχνά κόκκινες προνύμφες κουνουπιών. Έχουν ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, το οποίο σχετίζεται με την περιεκτικότητα σε οξυγόνο. Τα ψάρια λατρεύουν αυτό το φαγητό και χάρη στο κόκκινο χρώμα το παρατηρούν αμέσως. Σε δροσερό μέρος, οι προνύμφες μπορούν να αποθηκευτούν για μία έως δύο εβδομάδες.
Biomar
Η τροφή Biomar για πέστροφες είναι δημοφιλής. Αυτός ο κατασκευαστής είναι ένας από τους ηγέτες σε αυτό το τμήμα της αγοράς. Παράγει περισσότερες από 30 ποικιλίες τροφής για διάφορα είδη ψαριών.
Πρόσθετες προτάσεις
Η πέστροφα σήμερα εκτρέφεται, κατά κανόνα, σε πισίνες, φυσικές δεξαμενές και σε ειδικά συστήματα που δημιουργούνται τεχνητά. Είναι σημαντικό τα ψάρια να είναι σίγουροι ότι λαμβάνουν μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό επηρεάζει άμεσα την ταχύτητα ανάπτυξής του. Η πέστροφα είναι αρπακτικό. Για αυτό χρησιμοποιούνται ειδικά μείγματα ζωοτροφών. Περιέχουν σίγουρα καροτίνη. Αξίζει να σημειωθεί ότι αρχικά το κρέας αυτού του ψαριού δεν έχει κοκκινωπή απόχρωση - αυτό το στοιχείο είναι που το χρωματίζει.
Κατά κανόνα, τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται υγρά ή στεγνά. Το Granular είναι δημοφιλές στους κτηνοτρόφους. Για αύξηση βάρους 1 κιλού ψαριού απαιτούνται περίπου 2 κιλά ξηρής τροφής. Αν μιλάμε για βρεγμένη τροφή, χρειάζονται περίπου 6 κιλά. Ταυτόχρονα, ακόμη και η αποτελεσματική σίτιση δεν φέρνει ιδιαίτερα αποτελέσματα εάν δεν υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες. Είναι απαραίτητο το νερό να έχει επαρκή συγκέντρωση οξυγόνου.
ΣυνήθωςΟι εισαγόμενες ζωοτροφές κοστίζουν περίπου 2 δολάρια ανά 1 κιλό. Περίπου μια μέρα, ένας ενήλικας τρώει φαγητό στο 10% του σωματικού του βάρους. Ωστόσο, αυτός ο δείκτης επηρεάζεται άμεσα από τις συνθήκες του περιεχομένου του. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, είναι επικίνδυνο να δίνουμε υπερβολική τροφή στην πέστροφα. Αυτό μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξή του. Είναι πιο κερδοφόρο να εκτρέφετε ψάρια ηλικίας ενός έτους των οποίων το βάρος υπερβαίνει τα 250 γρ. Τα νεαρά άτομα πρέπει να τρέφονται περίπου επτά φορές την ημέρα και οι ενήλικες - όχι περισσότερες από 4 φορές την ημέρα.
Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το ψάρι προσαρμόζεται πολύ καλά σε διάφορες συνθήκες. Ανάλογα με το περιβάλλον, μπορεί να αλλάξει το χρώμα του. Όχι μόνο σε διαφορετικά νερά, αλλά και στο ίδιο ρέμα, μπορείτε να βρείτε ψάρια που διαφέρουν σε χρώμα από άλλα. Η πέστροφα καλλιεργείται συχνά σε τεχνητές δεξαμενές επειδή μόνο το 10% περίπου του γόνου επιβιώνει στο φυσικό περιβάλλον.
Η αναπαραγωγή στο φυσικό περιβάλλον γίνεται την άνοιξη, αλλά στα ιχθυοτροφεία μπορεί να συμβεί όλο το χρόνο.
Για την επιλογή της τροφής, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι συνθήκες υπό τις οποίες εκτρέφεται αυτό το είδος ψαριού. Συνιστάται η χρήση ιχθυάλευρου (έως και 50% της δίαιτας), καθώς και γάλακτος (αποβουτυρωμένο, ξηρό), αίμα ή οστεάλευρα. Η πέστροφα πρέπει να καταναλώνει πολλή πρωτεΐνη, ειδικά τα νεαρά. Στο άλευρο αίματος, αυτό το συστατικό δεν είναι αρκετά πλήρες, κάτι που πρέπει να λάβουν υπόψη οι κτηνοτρόφοι.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε κέικ και γεύμα (λινό, ηλίανθο κ.λπ.) στην τροφή των ψαριών. Ωστόσο, δεν συνιστάται να της δώσετε το cotton cake λόγω της παρουσίας τοξικών ακαθαρσιών σε αυτό. Χρειάζεται οπωσδήποτεπροσθέστε κτηνοτροφική μαγιά στη διατροφή, η οποία είναι πηγή πολλών βιταμινών.
