Ακαθάριστη συγκομιδή γεωργικών καλλιεργειών είναι ο συνολικός όγκος συγκομιδών γεωργικών προϊόντων, ο οποίος μπορεί να υπολογιστεί για μια συγκεκριμένη καλλιέργεια ή για μια συγκεκριμένη ομάδα καλλιεργειών. Ο όρος χρησιμοποιείται από το 1954. Το μέτρο μέτρησης είναι φυσικές μονάδες. Συνώνυμο αυτής της έννοιας είναι η ακαθάριστη γεωργική παραγωγή.
Η ακαθάριστη συγκομιδή σιτηρών είναι ένας από τους τύπους ακαθάριστης συγκομιδής γεωργικών καλλιεργειών. Εξαρτάται άμεσα από την καλλιέργεια, που είναι, στην πραγματικότητα, ισοδύναμη.
Τι είναι τα δημητριακά;
Τα δημητριακά είναι ένα από τα πιο σημαντικά είδη καλλιεργειών για τον άνθρωπο. Διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην παροχή τροφής στην ανθρωπότητα και οι εκτάσεις που καταλαμβάνουν είναι μέγιστες σε σύγκριση με εκείνες άλλων ομάδων γεωργικών καλλιεργειών. Εκτός από τα τρόφιμα, αλκοόλ και άλλες οργανικές ουσίες παράγονται από δημητριακά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βιοκαυσίμων. Ο τρίτος σκοπός των δημητριακών είναι η παραγωγή τροφών για κατοικίδια.
ΌλαΟι καλλιέργειες σιτηρών χωρίζονται σε σιτηρά και ψυχανθή. Τα πρώτα ανήκουν στην οικογένεια των δημητριακών και περιλαμβάνουν είδη όπως σιτάρι, ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι, σίκαλη, κεχρί και άλλες λιγότερο γνωστές καλλιέργειες στη χώρα μας. Εξαίρεση αποτελεί το φαγόπυρο, το οποίο ανήκει στην οικογένεια του φαγόπυρου.
Τα όσπρια ανήκουν στην οικογένεια των βοτανικών οσπρίων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μόνο τα δημητριακά εννοούνται ως δημητριακά. Το σιτάρι, το ρύζι, το κριθάρι, η βρώμη, το καλαμπόκι και το φαγόπυρο θεωρούνται τα κύρια είδη δημητριακών.
Οι κύριες χώρες εξαγωγής σιτηρών είναι οι ΗΠΑ, η Ρωσία, η Αργεντινή, η Ευρωπαϊκή Ένωση, ο Καναδάς, η Αυστραλία. Αντιπροσωπεύουν πάνω από το 85% του συνολικού όγκου των παγκόσμιων εξαγωγών σιτηρών. Οι κύριες χώρες κατανάλωσης σιτηρών είναι η Κίνα, η Τουρκία, η Ιαπωνία και η Σαουδική Αραβία. Λαμβάνοντας υπόψη το γεωργικό δυναμικό της Κίνας, θα μπορούσε να είναι ένας σημαντικός εξαγωγέας διαφόρων αγροτικών προϊόντων, αλλά λόγω του υψηλού πληθυσμού της, αναγκάζεται να το αγοράσει.
Το καλαμπόκι, το σιτάρι και το ρύζι μαζί παρέχουν το 43 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων στον κόσμο.
Ακαθάριστη συγκομιδή και συγκομιδή σιτηρών
Η απόδοση δημητριακών είναι ο συνολικός όγκος (ή μάζα) των σιτηρών που ωριμάζουν στα χωράφια. Εκτός από τις απώλειες κατά τη συγκομιδή των χωραφιών, η ακαθάριστη συγκομιδή σιτηρών είναι ίση με τη συγκομιδή. Κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες, λόγω μεγάλων απωλειών, μπορεί να είναι σημαντικά μικρότερη από την καλλιέργεια. Ωστόσο, ο υπολογισμός της τιμής απόδοσης πραγματοποιείται ακριβώς σύμφωνα με την ακαθάριστη συγκομιδή. Δεδομένου ότι είναι αρκετά δύσκολο να υπολογιστεί ο χαμένος κόκκος. Όταν λένε ότι μαζεύτηκε η τάδε σοδειά,συνεπάγεται την ακαθάριστη συγκομιδή.
Τι είναι η απόδοση;
Η απόδοση των καλλιεργειών σιτηρών νοείται ως η μάζα (ή ο όγκος) των ωριμασμένων σιτηρών ανά μονάδα επιφάνειας (συνήθως 1 εκτάριο) γεωργικής γης. Υπάρχουν διάφοροι τύποι απόδοσης:
- Προγραμματισμένη απόδοση είναι η μέση ποσότητα παραγωγής σιτηρών που μπορεί να ληφθεί από 1 εκτάριο υπό τις τρέχουσες συνθήκες.
- Πιθανή απόδοση είναι η μέγιστη ποσότητα σιτηρών που μπορεί να ληφθεί από ένα εκτάριο υπό ευνοϊκές συνθήκες.
- Η αναμενόμενη απόδοση είναι μια κατά προσέγγιση εκτίμηση της μελλοντικής καλλιέργειας (μικτή απόδοση) που συγκομίζεται από 1 εκτάριο σπαρμένης έκτασης.
- Η πραγματική απόδοση είναι το μέσο βάρος (όγκος) σιτηρών που λαμβάνεται από 1 εκτάριο σπαρμένης έκτασης.
- Μόνιμη απόδοση είναι ολόκληρη η μάζα σιτηρών που καλλιεργείται σε ένα εκτάριο σπαρμένης έκτασης. Καθορίζεται με τη συλλογή όλων των σιτηρών από μια συγκεκριμένη περιοχή πριν από τη συγκομιδή ή με άλλες μεθόδους. Σας επιτρέπει να υπολογίσετε το ποσό των απωλειών που συμβαίνουν κατά τη συγκομιδή.
Συγκομιδή σημαίνει ένα σύνολο γεωργικών εργασιών για την αφαίρεση των ώριμων σιτηρών από τα γεωργικά χωράφια. Ανήκει στο τελικό στάδιο της καλλιέργειας μιας καλλιέργειας. Με την πάροδο του χρόνου, ο βαθμός μηχανοποίησης στη συγκομιδή αυξάνεται.
Δυναμική συγκομιδής και απόδοσης σιτηρών τα τελευταία 100 χρόνια
Οι αποδόσεις και οι συνολικές ακαθάριστες αποδόσεις των καλλιεργειών στη Ρωσία δεν αλλάζουν με τον ίδιο τρόπο. Ας δούμε τη δυναμική με περισσότερες λεπτομέρειες. Πριν από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, η απόδοσηκαι η ακαθάριστη συγκομιδή παρέμεινε αμετάβλητη, σημειώνοντας μόνο τοπικές διακυμάνσεις. Τότε άρχισε μια ραγδαία άνοδος και στους δύο δείκτες. Από το 1970, η ακαθάριστη σοδειά έπαψε να αυξάνεται, ενώ η απόδοση συνέχισε να αυξάνεται, αν και με βραδύτερο ρυθμό. Αυτό υποδηλώνει την έναρξη της μείωσης των γεωργικών εκτάσεων.
Τη δεκαετία του '90, η ακαθάριστη συγκομιδή έπεσε απότομα. Οι αποδόσεις έχουν μειωθεί σε μικρότερο βαθμό. Στη δεκαετία του 2000, η ακαθάριστη σοδειά αυξήθηκε ελαφρά, χωρίς να φθάσει ποτέ στα επίπεδα των δεκαετιών του '70 και του '80, αλλά η απόδοση αυξήθηκε απότομα. Αυτή η εικόνα υποδηλώνει ότι τη δεκαετία του 1990, η μείωση της έκτασης συνδυάστηκε με μείωση των αποδόσεων, γεγονός που υποδηλώνει συνολική πτώση της γεωργίας. Στη δεκαετία του 2000, η μείωση της σπαρμένης έκτασης συνεχίστηκε, αλλά μια απότομη αύξηση στις αποδόσεις υπεραντιστάθμισε αυτό το αποτέλεσμα.
Ποια συγκομιδή σιταριού αναμένεται το 2018;
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, η ακαθάριστη σοδειά σιταριού το 2018 θα είναι 64,4 εκατομμύρια τόνοι και η συνολική συγκομιδή σιτηρών θα είναι 100 εκατομμύρια τόνοι. Παράλληλα, λόγω καιρικών συνθηκών, η συνολική απώλεια σιτηρομάζας θα είναι στα επίπεδα των 30 εκατομμυρίων τόνων. Τέτοια στοιχεία ανέφερε εκπρόσωπος του υπουργείου στο πρακτορείο TASS.
Λόγοι για τη μείωση της συγκομιδής το 2018
Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες (ιδιαίτερα η ξηρασία) είναι ο κύριος λόγος για τις χαμηλότερες προβλέψεις για την ακαθάριστη συγκομιδή σιτηρών 2018. Τα υποκείμενα της Ρωσικής Ομοσπονδίας που πλήττονται περισσότερο από την ξηρασία είναι η Δημοκρατία της Κριμαίας, η Περιφέρεια Βόλγκογκραντ, η Δημοκρατία της Τσετσενίας, καθώς και το Αλτάι καιΚαλμυκία. Επίσης, ένα καθεστώς έκτακτης ανάγκης λόγω έλλειψης υγρασίας του εδάφους μπορεί να εισαχθεί στις περιοχές του Ροστόφ και του Αστραχάν, σε μικρότερο βαθμό - στις περιοχές Σαράτοφ και Σαμάρα, καθώς και σε ορισμένα σημεία στην επικράτεια της Σταυρούπολης και του Κρασνοντάρ και η Δημοκρατία των Αδύγεων.
Σε άλλες περιοχές, τα υγρά εδάφη αποτελούν κίνδυνο για τις καλλιέργειες. Αυτές οι περιοχές είναι: Περιφέρεια Arkhangelsk, Yakutia, Altai Territory, Novosibirsk Region, Tomsk, Omsk και Kemerovo Region, καθώς και το Trans-Baikal Territory.
Δύσκολη κατάσταση με τη συγκομιδή λόγω έντονων βροχοπτώσεων που παρατηρήθηκαν στις περιοχές Sverdlovsk, Kurgan και Tyumen. Εδώ, αναμένεται μια μετατόπιση στις ημερομηνίες σποράς των καλλιεργειών κατά περίπου 2,5 εβδομάδες. Σύμφωνα με το υπουργείο, όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν και σε μείωση της σοδειάς.
Ταυτόχρονα, η συνολική ακαθάριστη συγκομιδή σιτηρών το 2017 ήταν ρεκόρ και ανήλθε σε 135,4 εκατομμύρια τόνους, εκ των οποίων το σιτάρι αντιπροσώπευε τους 85,9 εκατομμύρια τόνους. Οι ετήσιες εξαγωγές σιτηρών έφθασαν τους 52,4 εκατομμύρια τόνους.
