Κυρίως είδη ψαριών οξύρρυγχων ζουν σε θαλασσινό αλμυρό νερό και κολυμπούν μακριά για να γεννήσουν σε γλυκό νερό. Οι εκπρόσωποι του στερλίτου είναι προικισμένοι με τις μικρότερες διαστάσεις, οι οποίες κατά μέσο όρο έχουν μεγέθη από 30 cm έως 1 m και βάρος από μισό κιλό έως 4 kg. Ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος του είδους είναι η μπελούγκα, η οποία φτάνει τους 2 τόνους μάζα και τα 9 μέτρα μήκος.
Σήμερα, η αλιεία οξύρρυγχου είναι η μεγαλύτερη αλιεία στον κόσμο. Εκτός από το κρέας, αυτό το είδος είναι πολύτιμο και για το χαβιάρι του. Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, το ψάρεμα απαγορεύεται. Όμως η λαθροθηρία ευδοκιμεί παντού, αν και καταπολεμείται ενεργά.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά και δομή
Οι εκπρόσωποι του οξύρρυγχου είναι ένα από τα μεγαλύτερα ψάρια στις υδάτινες εκτάσεις των ποταμών και των θαλασσών, έχουν ένα επίμηκες σώμα, το οποίο καλύπτεται με πέντε σειρές οστών: 1 στην πλάτη, 2 στα πλάγια και 2 στο η κοιλιά. Ανάμεσά τους υπάρχουν οστέινες πλάκες. Ο οξύρρυγχος είναι ένα ψάρι με μακρόστενο ρύγχος σε σχήμα κώνου, παρόμοιο με φτυάρι. Κάτω από το κεφάλι διακρίνονται τα σαρκώδη χείλη του στόματος, τα οποία σε αρκετά είδη έχουν σχήμα μισοφέγγαρου και βρίσκονται και στα πλάγια. Κάτω από το ρύγχος υπάρχουν 4 κεραίες. Σαγόνιέχει αναδιπλούμενο σχήμα χωρίς δόντια.
Το ακτινωτό πτερύγιο στο στήθος είναι σημαντικά παχύρρευστο και έχει την όψη σπονδυλικής στήλης, ενώ το ραχιαίο πτερύγιο πιέζεται ελαφρώς προς τα πίσω. Η κολυμβητική κύστη βρίσκεται κάτω από τη σπονδυλική στήλη και συνδέεται με τον οισοφάγο. Ο οστικός σκελετός έχει μια ασπόνδυλη, χόνδρινη δομή με τη διατήρηση της νωτιαίας χορδής. Οι μεμβράνες των 4 βραγχίων συνδέονται με τον φάρυγγα και συγχωνεύονται στο λαιμό, υπάρχουν επίσης 2 επιπλέον βοηθητικά βράγχια.
Γενικές πληροφορίες
Στις περισσότερες περιπτώσεις, όλα τα είδη ψαριών οξύρρυγχου τη στιγμή της ωοτοκίας μετακινούνται σε φρέσκες πηγές, σε ρηχά νερά. Ο πληθυσμός τους είναι αρκετά παραγωγικός και ήδη αρκετά ώριμα και μεγάλα άτομα μπορούν να παράγουν εκατομμύρια προνύμφες. Η ωοτοκία γίνεται την άνοιξη. Να σημειωθεί ότι ορισμένα είδη, εκτός από την ωοτοκία, εισέρχονται στα νερά των ποταμών και των χειμερινών συνοικιών. Ζουν κυρίως στον πυθμένα των δεξαμενών, τρέφονται με μικρά ψάρια, σκουλήκια, μαλάκια και έντομα.
Εφηβεία
Η οικογένεια των οξύρρυγχων, ο κατάλογος της οποίας περιλαμβάνει περίπου 2 δωδεκάδες ποικιλίες, αντιπροσωπεύεται κυρίως από αιωνόβιους. Η περίοδος ετοιμότητας ενός ατόμου για ωοτοκία έρχεται με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τον βιότοπο και τον τύπο του ψαριού. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς τα ρηχά νερά ορισμένων ποταμών γλυκού νερού είναι απλά γεμάτα από εκπροσώπους οξύρρυγχων. Μετά την ωοτοκία, τα άτομα που παράγουν χαβιάρι κατεβαίνουν κατά μήκος του ποταμού στη θάλασσα, αυξάνονται σε μέγεθος και αναπτύσσονται. Το επόμενο έτος, πάνε πάλι για αναπαραγωγή.
Η ανάπτυξη του οξύρρυγχου, καθώς και η ωρίμανση, είναι πολύ αργή. Ορισμένα είδη είναι έτοιμα να αναπαραχθούν μόνο μέσαηλικίας 20 ετών. Στις γυναίκες, η εφηβεία εμφανίζεται στην περίοδο από 8 έως 21 ετών, στους άνδρες από 5 έως 18 ετών. Αλλά όσον αφορά το βάρος, μπορούμε να πούμε ότι τα είδη ψαριών οξύρρυγχου είναι οι ταχύτερα αναπτυσσόμενοι κάτοικοι των δεξαμενών. Οι οξύρρυγχοι του Δνείπερου και του Δον φτάνουν στην εφηβεία πιο γρήγορα, οι κάτοικοι του Βόλγα φτάνουν στην εφηβεία πολύ περισσότερο.
Spawning
Δεν γεννούν όλα τα θηλυκά οξύρρυγχοι κάθε χρόνο. Μόνο η στερλίνα αναπαράγεται ετησίως. Εκπρόσωποι οξύρρυγχων γεννούν την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι στα γλυκά νερά των ποταμών με γρήγορη ροή. Έχει κολλητική δομή, επομένως προσκολλάται καλά σε πλάκες ή βότσαλα.
Fry
Οι προνύμφες που αναδύονται από τα αυγά έχουν έναν σάκο κρόκου, ο οποίος προκαλεί την ενδογενή περίοδο σίτισης. Ο γόνος μπορεί να καταναλώσει ανεξάρτητα εξωτερική τροφή μέχρι να αποκατασταθεί πλήρως η ενδογενής κύστη. Έπειτα έρχεται η εξωγενής περίοδος της ενεργητικής διατροφής. Μετά από αυτό, ο γόνος μπορεί να παραμείνει στα νερά του ποταμού, αλλά συχνά οι προνύμφες κυλούν στη θάλασσα το καλοκαίρι του ίδιου έτους. Έτσι αναπαράγονται οι οξύρρυγχοι. Μπορείτε να δείτε φωτογραφίες των διαφόρων εκπροσώπων τους σε αυτό το άρθρο.
Ταΐζοντας τηγανητά
Η πρώτη τροφή για γόνου οξύρρυγχου είναι το ζωοπλαγκτόν, όπως η δάφνια. Αφού αρχίσουν να τρώνε αντιπροσώπους καρκινοειδών:
γαμμαρίδες, χειρονομίδια, mysis.
Εξαίρεση αποτελούν οι αρπακτικοί γόνοι beluga, οι οποίοι δεν έχουν κρόκο και αρχίζουν να τρώνε μόνοι τους ενώ βρίσκονται στο ποτάμι.
Περαιτέρω ανάπτυξη των οξύρρυγχων στη σεξουαλική ωριμότητα εμφανίζεται στα θαλάσσια ύδατα. Οι αναδρομικοί εκπρόσωποι των οξύρρυγχων χωρίζονται σε ανοιξιάτικα και χειμερινά είδη. Για τους πρώτους συνηθίζεται να μπαίνουν στα ποτάμια την άνοιξη. Η ωοτοκία τους γίνεται σχεδόν αμέσως. Οι χειμερινές καλλιέργειες μπαίνουν στο ποτάμι από το φθινόπωρο, περνούν το χειμώνα και γεννούν την επόμενη άνοιξη.
Ταξινόμηση της οικογένειας των οξύρρυγχων
Αρχικά, διακρίθηκαν δύο γένη οξύρρυγχων:
οξύρρυγχος;
Σκαφίρ.
Όλα τους αριθμούσαν συνολικά περίπου 25 είδη ψαριών που βρέθηκαν μόνο σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη: Ασία, Ευρώπη και Βόρεια Αμερική. Με τον καιρό, ο πληθυσμός ορισμένων από αυτούς εξαφανίστηκε.
Προβολές
Τα είδη οξύρρυγχου είναι πολύ δημοφιλή στην αλιεία. Σήμερα, είναι γνωστές 17 ποικιλίες εκπροσώπων οξύρρυγχου. Οι πιο δημοφιλείς τύποι είναι:
1. Το Beluga είναι το αρχαιότερο είδος ψαριού του γλυκού νερού. Ο κύκλος ζωής του μπορεί να διαρκέσει 100 χρόνια. Η μεγαλύτερη μπελούγκα μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα σε μήκος και να έχει μάζα 2 τόνων. Το σώμα του ψαριού μοιάζει σε σχήμα με τορπίλη, καλυμμένο με προστατευτικές οστέινες πλάκες σε 5 σειρές, σκούρο γκρι πάνω και λευκό από κάτω. Από το κάτω μέρος του ρύγχους υπάρχουν κεραίες που παρέχουν το άρωμα στο ψάρι, και ένα δρεπανόμορφο στόμα. Τα θηλυκά είναι μεγαλύτερα από τα αρσενικά. Το Beluga είναι ένα αρπακτικό που τρέφεται συχνότερα με γαύρο, γκόμπι, ρέγγα, βόμπλα και γαύρο. Τα θηλυκά γεννούν κάθε 2-4 χρόνια την άνοιξη.
2. Ο Ρώσος οξύρρυγχος είναι ένα ψάρι σε σχήμα ατράκτου με κοντό, αμβλύ ρύγχος. Οι κεραίες βρίσκονται στο τέλος του στόματος. Τις περισσότερες φορές, το ψάρι έχει ένα γκριζωπό μαύρο χρώμα στην κορυφή,γκριζοκαφέ πλευρές και λευκή κοιλιά. Ο ρωσικός οξύρρυγχος φτάνει σε μέγιστο μήκος τα 3 μέτρα και μπορεί να ζυγίζει έως και 115 κιλά. Σε αυτή την περίπτωση, ο κύκλος ζωής φτάνει τα 50 χρόνια. Στη φύση, ο οξύρρυγχος μπορεί να σχηματίσει υβρίδια με στερλίνο, μπελούγκα, ακίδα και αστρικό οξύρρυγχο. Αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια, αλλά παρόμοια υβρίδια μπορούν να βρεθούν. Ενδιαιτήματα ψαριών: Αζοφική, Κασπία και Μαύρη Θάλασσα.
3. Σιβηρικός οξύρρυγχος. Το σώμα του ψαριού καλύπτεται με πολυάριθμες πλάκες φουλκρα και οστών, το στόμα είναι ανασυρόμενο. Αυτό το ψάρι δεν έχει δόντια. Υπάρχουν 4 κεραίες μπροστά από το στόμα. Ενδιαιτήματα του οξύρρυγχου της Σιβηρίας: οι λεκάνες των Yenisei, Ob, Lena και Kolyma. Το μέγιστο ψάρι φτάνει τα 3 μέτρα σε μήκος, φτάνει τα 200 κιλά και μπορεί να ζήσει έως και 60 χρόνια. Η ωοτοκία γίνεται στα μέσα του καλοκαιριού. Οι οξύρρυγχοι τρέφονται με οργανισμούς που ζουν στον πυθμένα του ποταμού: μαλάκια, αμφίποδα, σκουλήκια πολυχαίτη και προνύμφες χειρονομιδών.
4. Ο αστρικός οξύρρυγχος ζει στις λεκάνες της Αζοφικής, της Μαύρης και της Κασπίας Θάλασσας. Το αστρικό ψάρι οξύρρυγχος είναι χειμώνα και άνοιξη. Το επίμηκες σώμα του αστρικού οξύρρυγχου χαρακτηρίζεται από την παρουσία μιας μακριάς μύτης, ενός κυρτού μετώπου, στενών και λείων κεραιών και ενός κακώς αναπτυγμένου κάτω χείλους. Από το πλάι και από πάνω το σώμα του ψαριού καλύπτεται με ένα πυκνό κάλυμμα από scutes. Η πλάτη και τα πλαϊνά έχουν μπλε-μαύρο χρώμα και η κοιλιά είναι λευκή. Η Sevruga σπάνια φτάνει τα 5 μέτρα σε μήκος και τα 50 κιλά σε βάρος.
5. Το Sterlet είναι ένα από τα μικρότερα ψάρια μεταξύ των οξύρρυγχων, φτάνει τα 1,25 μέτρα σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει έως και 16 κιλά. Έχει μια επιμήκη στενή μύτη, μακριές κεραίες που φτάνουν μέχρι το στόμα, ακουμπούν ραβδώσεις στα πλάγια και ένα κάτω χείλος χωρισμένο στα δύο. Εκτόςσυνηθισμένο για τις πλάκες οξύρρυγχου στο σώμα, το στερλίνο έχει στενά αλληλένδετες ραβδώσεις στην πλάτη. Ανάλογα με τον βιότοπο, το ψάρι μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα, αλλά συχνά η πλάτη του έχει γκριζοκαφέ απόχρωση και η κοιλιά του είναι κιτρινωπό-λευκή. Τα πτερύγια είναι γκρι παντού. Επίσης, το στερλίνο είναι αμβλύ και κοφτερό. Το ψάρι βρίσκεται αποκλειστικά στα βόρεια της Σιβηρίας.
