Το μελισσόχορτο μούρων είναι μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων ουσιών

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:57

Περισσότερα από 200 είδη μελισσόχορτου αναπτύσσονται σε όλη την εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου. Περίπου 50 από αυτά βρίσκονται στο έδαφος της Ρωσίας. Αλλά μόνο ένα είδος έχει βρώσιμα μούρα και όλα τα υπόλοιπα είναι δηλητηριώδη. Και αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί τα μούρα μελισσόχορτου δεν πρέπει να καταναλώνονται όλα στη σειρά.

Βρώσιμο αγιόκλημα, αυτό το εν λόγω είδος, αναπτύσσεται μόνο στην Ανατολική Σιβηρία, τη Σαχαλίνη, την ακτή της Θάλασσας του Οχότσκ και την Καμτσάτκα. Πρόκειται για διακλαδισμένο φυλλοβόλο θάμνο με καφέ φλοιό, που φτάνει τα 2,5 μ. Τα φύλλα του είναι ελλειπτικά και το μακρόστενο αγιόκλημα (η φωτογραφία το δείχνει ξεκάθαρα) έχει σκούρο μπλε χρώμα με γαλαζωπή άνθηση. Τα κύρια πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση και την περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Ο θάμνος ανθίζει από τις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, εμφανίζονται αρωματικά όμορφα λουλούδια κίτρινου ή ανοιχτού κίτρινου χρώματος. Πρόκειται για ένα θαυμάσιο μελιτόφυτο, το οποίο επικονιάζεται από μέλισσες, σφήκες και βομβίλους. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, το φυτό μπορεί να ανθίσει από 2 έως 4 εβδομάδες. Το μελισσόχορτο δεν ωριμάζει ταυτόχρονα, οπότε η συλλογή πραγματοποιείταιεπανειλημμένα. Η ωρίμανση ξεκινά από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Μούρα που κάθονται σε ζευγάρια εμφανίζονται ανάμεσα στα στενά φύλλα.

Έχει κάπως γεύση σαν τα βατόμουρα, αν και η γευστικότητά του εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης. Εάν το κλίμα είναι υγρό και δροσερό, τότε το αγιόκλημα περιέχει περισσότερο οξύ και βιταμίνη C. Σε ένα ζεστό κλίμα, η περιεκτικότητα σε χρωστικές και τανίνες θα είναι αυξημένη, κάτι που προκαλεί λίγη πικρία. Σε ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, το μούρο θα είναι γλυκό, πλούσιο σε βιταμίνη C και σάκχαρα.

Το αγιόκλημα είναι πολύ πολύτιμο. Περιέχει βιταμίνες P και C. Επιπλέον, περιέχει πολλά στοιχεία: σίδηρο και ασβέστιο, κάλιο και ιώδιο, μαγνήσιο, φώσφορο και χαλκό. Και επίσης το μούρο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, χρωστικές και οργανικά οξέα.

Αν μιλάμε για τη χρησιμότητά του, τότε, πρώτον, είναι η πρόληψη του σκορβούτου. Ένα αφέψημα από μελισσόχορτο χρησιμοποιείται για κάθε είδους φλεγμονή για το ξέπλυμα του στόματος και το πλύσιμο των ματιών. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα για αναιμία, υπέρταση και στη θεραπεία της ελονοσίας. Βοηθά επίσης σε γαστρεντερικές διαταραχές. Και για την πρόληψη του καρκίνου και τη μείωση της διαδικασίας γήρανσης των κυττάρων, το αγιόκλημα θα είναι μια εξαιρετική και νόστιμη θεραπεία.

Εκτός από τα μούρα, το μελισσόχορτο χρησιμοποιεί μίσχους, άνθη και φύλλα. Τα αφεψήματα τους χρησιμοποιούνται ως αναλγητικό και διουρητικό (σπαστική κολίτιδα), έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες.αποτέλεσμα, αφαιρέστε καλά το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Ο χυμός που παρασκευάζεται από μούρα μελισσόχορτου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών, ψωρίασης, λειχήνων και εκζέματος. Τα λουτρά από τα νεαρά κλαδιά του βοηθούν και σε δερματικές παθήσεις. Και το έγχυμά τους μπορεί να ξεπλύνει τα μαλλιά σας. Ένα αφέψημα από κλαδάκια χρησιμοποιείται για άρρωστα νεφρά, αυξάνει επίσης την όρεξη καλά.

Από αγιόκλημα παρασκευάζονται μαρμελάδες, ζελέ, ρόφημα φρούτων, ζελέ και γέμιση για πίτες. Για το χειμώνα, μπορούν να συγκομιστούν όπως τα σμέουρα ή οι μαύρες σταφίδες: απλώς αλέστε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Και μπορείτε να τα προετοιμάσετε με ξήρανση, σύμφωνα με τις ιδιότητές τους, το μελισσόχορτο δεν θα αποδώσει σε δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Επομένως, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χρήση αυτού του νόστιμου και υγιεινού μούρου.