Olga Martynovskaya: "Αυτή η νίκη είναι το μεγαλύτερο επίτευγμά μου και ανταμοιβή"

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:55

Η νικήτρια της τρίτης σεζόν του "Master Chef" Olga Martynovskaya κάποτε ονειρευόταν να γίνει διευθύντρια εστιατορίου. Ήθελε να κινείται με μετρημένο ρυθμό ανάμεσα στα τραπέζια των καλεσμένων και να δίνει παραγγελίες στην κουζίνα. Η Όλγα δεν άλλαξε το όνειρό της, αλλά το τροποποίησε ελαφρώς. Τώρα στόχος της είναι να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, όπου θα κάνει ήδη χρέη σεφ. Και το πρώτο βήμα για την πραγματοποίηση του ονείρου της ήταν η συμμετοχή της στην ουκρανική γαστρονομική παράσταση "Master Chef".

Στη γέννηση του μαγειρικού ταλέντου

Η Όλγα Μαρτίνοφσκαγια γεννήθηκε και μεγάλωσε σε ένα χωριό στην περιοχή του Μικολάιβ (Ουκρανία) σε οικογένεια δασκάλων. Οι συνθήκες ήταν τέτοιες που έπρεπε να μάθει να μαγειρεύει από παιδί. Όταν το κορίτσι ήταν 14 ετών, η μητέρα της διαγνώστηκε με μια ογκολογική ασθένεια που απαιτούσε μακρά θεραπεία. Και οι δουλειές της κουζίνας έπεσαν στους ώμους του μελλοντικού νικητή του "Master Chef" και ένα από τα καθήκοντά της ήταν να ταΐσει τον πατέρα και τον αδελφό της. Ο χρόνος πέρασε και, ευτυχώς, η μητέρα μου κατάφερε να νικήσει την ασθένεια.

ΜετάΜετά την αποφοίτησή της, η Όλγα εισήλθε στο Αγροτικό Πανεπιστήμιο Nikolaev στη Σχολή Οικονομικών Επιστημών. Ενώ σπούδαζε σε ένα ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα, το κορίτσι συμμετείχε στο πρόγραμμα του συλλόγου ανταλλαγής φοιτητών της Γαλλίας και της Ουκρανίας αρκετές φορές. Εκεί, σε μια δίμηνη πρακτική άσκηση, εργάστηκε σε μια φάρμα, ήταν ανθοπώλης σε ένα ανθοπωλείο, τρύγιζε σταφύλια σε φυτείες και σιγά σιγά κατέκτησε τη γλώσσα.

Τότε ήταν ώριμη η απόφαση να αρχίσει να σπουδάζει σε ένα τοπικό πανεπιστήμιο στη Φιλολογική Σχολή, στην οποία οι γονείς της βοήθησαν εν μέρει να πληρώσει για τις σπουδές της, το κορίτσι πλήρωσε το άλλο μέρος από τις δικές της οικονομίες. Παράλληλα, η κοπέλα εργαζόταν με μερική απασχόληση σε πιτσαρία και σε εταιρεία παροχής υπηρεσιών εστίασης. Εκεί ζήτησε από τους σεφ συνταγές και την τεχνολογία των μαγειρεμένων πιάτων.

Η Όλγα θυμάται ότι το ενδιαφέρον της για τη μαγειρική προήλθε από μια Γαλλίδα από την οποία νοίκιασε ένα διαμέρισμα. Η γυναίκα επέτρεψε στο κορίτσι να διαθέτει ελεύθερα την κουζίνα της και η ίδια ενεργούσε ως δοκιμαστής πιάτων. Η σπιτονοικοκυρά δίδαξε στην Όλγα Μαρτίνοφσκαγια την τέχνη να φτιάχνει γαλλικές σάλτσες και την άφησε να μελετήσει τα δικά της βιβλία. Σύμφωνα με την Όλγα, αυτή η Γαλλίδα έγινε η δασκάλα της μαγειρικής.

Τυχερή περίσταση

Μετά την παρακολούθηση των επεισοδίων της δεύτερης σεζόν της ουκρανικής μαγειρικής εκπομπής, η Olga Martynovskaya ήθελε να συμμετάσχει. Φοβούμενη παρεξήγηση από την πλευρά των γονιών της, συμπλήρωσε κρυφά ένα ερωτηματολόγιο για το έργο. Είναι αλήθεια ότι λίγο αργότερα το παραδέχτηκε και συνειδητοποίησε ότι ο φόβος της ήταν μάταιος. Την ημέρα που ήταν καλεσμένη η Όλγαpodcast "Master Chef 3", ήταν στη Γαλλία. Τα ευχάριστα νέα της είπαν με ένα τηλεφώνημα των γονιών της. Την επόμενη μέρα, το κορίτσι πέταξε στο Κίεβο και το μόνο πράγμα που πήρε μαζί της ήταν ένα πιάτο για το κάστινγκ.

Για την Olga Martynovskaya ο "Master Chef" ήταν μια ευκαιρία να μείνει να εργάζεται στην Ουκρανία, επειδή είχε κουραστεί από τον συνεχή αγώνα για επιβίωση στη Γαλλία. Αναπολώντας το casting, η κοπέλα ισχυρίζεται ότι τα χέρια της δεν υπάκουσαν στον ενθουσιασμό της και τα συναισθήματα κάλυψαν το κεφάλι της. Όμως οι κριτές μπόρεσαν να διακρίνουν το μαγειρικό της ταλέντο. Ως αποτέλεσμα, είναι ανάμεσα στους είκοσι καλύτερους ερασιτέχνες σεφ στην Ουκρανία.

Ο μελλοντικός νικητής του έργου πέρασε ένα δύσκολο μονοπάτι αγώνα και δακρύων στο γαστρονομικό σόου, αν και αυτό δεν φαίνεται όταν κοιτάξεις τη χαμογελαστή Olga Martynovskaya στη φωτογραφία.

Η κοπέλα έμαθε να εφαρμόζει τις θεωρητικές της γνώσεις στην πράξη, να συνδυάζει διαφορετικά γούστα. Η Όλγα πήγε με πείσμα στη νίκη, γιατί στόχος της είναι να ανοίξει ένα μικρό γαλλικό εστιατόριο, καθώς και να δώσει στους γονείς της ένα ταξίδι στη Γαλλία.

Η Όλγα Μαρτίνοφσκαγια θυμήθηκε το κοινό ως ένα κορίτσι με ένα ανοιχτό και λαμπερό χαμόγελο που δεν έφευγε ποτέ από το πρόσωπό της. Και στις 25 Δεκεμβρίου 2015, οι κριτές ανακήρυξαν την Olga Martynovskaya νικήτρια του Master Chef. Ήταν μια συναρπαστική και καμπή στη ζωή του κοριτσιού. Από σήμερα ξεκινά μια νέα σελίδα επιτυχίας στη βιογραφία της Olga Martynovskaya.

Προπόνηση στο Le Cordon Bleu

Μετά τη νίκη της τρίτης σεζόν του "Master Chef", η Olga Martynovskaya πηγαίνει στοσπουδάζοντας στη διάσημη ακαδημία μαγειρικής στη Γαλλία. Η γνώση της γλώσσας βοηθάει πολύ ένα κορίτσι να κατακτήσει τη μαγειρική επιστήμη. Και συχνά λειτουργεί ως μεταφραστής των λόγων των σεφ-δασκάλων για τους συμμαθητές της.

Ωστόσο, η Όλγα παραδέχεται ότι η διαδικασία μάθησης στο Le Cordon Bleu της φαινόταν πολύ μετρημένη και μερικές φορές της έλειπε η αδρεναλίνη που ένιωθε στο έργο Master Chef.

Σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες

Μιλώντας για γαστρονομικά πάθη, η Όλγα δεν λειτουργεί με περίπλοκα ονόματα, αλλά παραδέχεται ότι τα τυροπιτάκια της μητέρας της με μήλα παραμένουν το αγαπημένο της πιάτο. Έχοντας ζήσει για κάποιο διάστημα στη Γαλλία, θαυμάζει την τεχνολογία και τις γεύσεις των τοπικών επιδορπίων και σαλτσών.

Και έκανε τη μεγαλύτερη γαστρονομική της ανακάλυψη όταν δοκίμασε ένα πιάτο που ονομάζεται "escargot". Αυτό είναι ένα γκουρμέ γαλλικό πιάτο με σαλιγκάρι που σερβίρεται με ξηρό λευκό κρασί. Ήταν ασυνήθιστο για εκείνη ότι αυτό το μαλάκιο δεν έχει καμία αξία στην πατρίδα της, αλλά εδώ θεωρείται πραγματική λιχουδιά. Ωστόσο, αφού δοκίμασε το πιάτο, η Όλγα το αναγνώρισε ως εστιατόριο.

Σχετικά με τον γάμο και τη γέννηση ενός παιδιού

Τον Νοέμβριο του 2015, λαμβάνει χώρα ένα σημαντικό γεγονός στην προσωπική ζωή της Olga Martynovskaya: παντρεύεται. Ο εκλεκτός της είναι ο Ivan Kobets, τον οποίο γνώρισε όταν εργαζόταν σε ένα από τα εστιατόρια του Κιέβου. Η κοπέλα λέει ότι δίπλα στον σύζυγό της νιώθει πιο σίγουρη, ήρεμη και ισορροπημένη.

Α 30 Μαρτίου 2016 σεβιογραφία της Olga Martynovskaya υπήρξε μια άλλη αλλαγή. Έγινε μια ευτυχισμένη μητέρα, χαρίζοντας στον σύζυγό της μια κόρη, τη Βέρα.

Olga Martynovskaya σήμερα

Μετά τη νίκη στο σόου "Master Chef 3", το κορίτσι έλαβε μια πρόσκληση από τον Hector Jimenez Bravo να ενταχθεί στην ομάδα του ως δάσκαλος στην Ακαδημία Μαγειρικής. Τώρα η Όλγα είναι παραγωγός τροφίμων των έργων "Master Chef" και "Master Chef. Children".

Το κορίτσι ενεργεί ως ειδικός στο πρόγραμμα του καναλιού STB "Όλα θα είναι νόστιμα". Και, φυσικά, οι κύριοι ρόλοι στη ζωή της είναι μια ευτυχισμένη μητέρα και σύζυγος.