Το φύλλο σφενδάμου αποκαλύπτει τα μυστικά του

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:54

Ένα φύλλο σφενδάμου μοιάζει με ανοιχτό χέρι. Το βοτανικό όνομα «Acer» (λατινικά σημαίνει «κοφτερό») δόθηκε στο φυτό από τον αρχαίο Ρωμαίο επιστήμονα Πλίνιο. Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές, οι σφενδάμοι φύτρωσαν στις όχθες του ποταμού της θλίψης, του Αχέροντα, από τον οποίο διέσχισαν οι ψυχές των νεκρών Ελλήνων στο τελευταίο τους ταξίδι. Στους περισσότερους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, ο σφένδαμος θεωρείται σύμβολο του φθινοπώρου. Στην Ιαπωνία, αυτό το δέντρο συμβολίζει την αιωνιότητα, τη μάθηση, τη σοφία της ζωής. Ως εκ τούτου, συχνά φυτεύεται στους κήπους τους από άτομα μεγαλύτερης ηλικίας με μεγάλη εμπειρία ζωής. Οι Γερμανοί το συνδέουν με την ομορφιά της ζωής. Πριν από τις κηδείες, οι Πολωνοί έβαζαν τους νεκρούς τους σε άβαφο ξύλο σφενδάμου: πίστευαν ότι αυτό απωθεί τον διάβολο.

Οι Σέρβοι πίστευαν ότι ο σφένδαμος θα βοηθούσε στην αποκατάσταση της δικαιοσύνης: το δέντρο θα γινόταν πράσινο από την αγκαλιά ενός αθώα καταδικασμένου. Στη λαογραφία των Ανατολικών Σλάβων, το σφενδάμι ονομάζεται συχνά πλάτανο. Πιστεύεται ότι ένα άτομο που «ορκίστηκε» μετατρέπεται σε αυτό το δέντρο. Επομένως, για παν ενδεχόμενο, δεν χρησιμοποιούσαν ξύλο σφενδάμου για το άναμμα της σόμπας, την κατασκευή σκευών και φέρετρων και όταν έψηναν το ψωμί στο φούρνο, δεν έβαζαν φύλλα σφενδάμου κάτω από το καρβέλι.

Αλλά στα παλιά χρόνια, η θρυλική άρπα ήταν φτιαγμένη από σφενδάμι, και στην εποχή μας - φαγκότα, κιθάρες και ντραμς. Σλάβοιπίστευε ότι τα μουσικά όργανα από το πλάτανο τραγουδούν και κλαίνε, παραπονούμενοι για τη μοίρα. Την Τριάδα και άλλες θρησκευτικές γιορτές, ήταν συνηθισμένο να στολίζονται τα σπίτια με κλαδιά σφενδάμου, έτσι ώστε οι ψυχές των νεκρών συγγενών να μπορούν να πετούν στους ζωντανούς, κρυμμένες ανάμεσα στα κλαδιά. Μερικοί λαογράφοι είναι πεπεισμένοι ότι ήταν η πλάτα που ήταν το ιερό δέντρο μεταξύ των Σλάβων, καθώς αναφορές στον σφένδαμο βρίσκονται σε όλες τις περιοχές και η χρήση των ονομάτων άλλων δέντρων έχει έντονο εντοπισμό.

Στα ρωσικά χωριά υπήρχε μια ενδιαφέρουσα παράδοση - "πέρασμα μέσα από το σφενδάμι". Ένα νεογέννητο παιδί «πήχτηκε» ανάμεσα στα κλαδιά ενός σφενδάμου για να είναι μεγάλη η ζωή του. Όσοι πιστεύουν στην ειδική ενέργεια των φυτών είναι πεπεισμένοι ότι ο σφένδαμος είναι σε θέση να "χαϊδέψει" ένα άτομο, να φέρει ηρεμία. Το δέντρο παίρνει ανθρώπινα συναισθήματα, μερικές φορές χωρίς την επιθυμία μας. Επομένως, κάτω από το στέμμα ενός σφενδάμου, είναι καλό να εκτονώνετε το άγχος και είναι κακό να δηλώνετε αγάπη. Το σοκάκι του σφενδάμου έχει μια ιδιαίτερα ισχυρή ενέργεια, δεν είναι τυχαίο που φυτεύονται συχνά κοντά σε νοσοκομεία και ψυχιατρεία.

Το κόκκινο φύλλο σφενδάμου θα φέρει αγάπη στο σπίτι σας, μαγεύοντας τον εκλεκτό. Τα κλαδιά και οι σπόροι του συκαμοριού προστατεύουν από τις σκοτεινές δυνάμεις: ακόμη και ένας πάσσαλος για να χτυπήσετε την καρδιά ενός βρικόλακα στους θρύλους δεν θα μπορούσε να είναι λεύκη, αλλά σφενδάμι. Μια γέφυρα σφενδάμου χτίστηκε πάνω από το τρεχούμενο νερό του ποταμού για να μην αφήσει μια μάγισσα ή έναν μάγο να περάσει.

Σύμβολο του Καναδά

Ωστόσο, υπάρχει μια χώρα για την οποία το φύλλο σφενδάμνου δεν είναι λαογραφία, αλλά επίσημο κρατικό σύμβολο. Καμαρώνει σε σημαίες και οικόσημα, νομίσματα και λογότυπακορυφαίες εταιρείες. Και, φυσικά, η ομάδα του εθνικού αθλήματος του Καναδά - χόκεϊ - είναι ντυμένη με στολή διακοσμημένη με φύλλο σφενδάμου. Γιατί; Συνήθως λέγεται μια ιστορία ότι οι Ευρωπαίοι άποικοι που έφτασαν στη Βόρεια Αμερική είδαν ένα σφενδάμι να φλέγεται κόκκινο και έγινε γι' αυτούς σύμβολο μιας νέας ζωής σε μια ξένη ηπειρωτική χώρα. Ωστόσο, τα σφενδάμια αναπτύσσονται σχεδόν σε όλη την Ευρώπη και τα "δάση μας ντυμένα με βυσσινί και χρυσό" γίνονται επίσης κόκκινο και κίτρινο το φθινόπωρο.

Μερικοί άνθρωποι βλέπουν ένα φύλλο σφενδάμου στα περιγράμματα του Καναδά σε έναν γεωγραφικό χάρτη. Η πιο εύλογη εξακολουθεί να είναι η παρακάτω εκδοχή. Το σύμβολο του Καναδά δεν ήταν γενικά ο σφενδάμι, αλλά ένας συγκεκριμένος τύπος σφενδάμου - ζαχαρόφυλλος, το Acer saccharum, που φύεται μόνο στα ανατολικά του Καναδά και έχει μεγάλη σημασία στην εθνική οικονομία της χώρας.

Οι Σλάβοι στα παλιά χρόνια έβγαζαν επίσης χυμό σφενδάμου, απλώς ο τύπος των σφενδάμων που καλλιεργούμε είναι διαφορετικός, επειδή οι Ρώσοι δεν χρησιμοποιούσαν σιρόπι σφενδάμου, αλλά το kvass με βάση το σφενδάμο ήταν πολύ νόστιμο μαγειρεμένο. Αλλά πίσω στους Καναδούς. Ακόμη και οι Ινδοί έβγαζαν χυμό από δέντρα και έπαιρναν ζάχαρη από αυτό. Ακολουθώντας τους, λευκοί άποικοι άρχισαν να ασχολούνται με τέτοιο ψάρεμα. Από ένα δέντρο, ελήφθησαν 50-100 λίτρα χυμού, από τον οποίο έβγαιναν έως και 5 κιλά ζάχαρη.

Η αρσενική ζάχαρη χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή γλυκών, την προσθήκη της σε παγωτό, καραμέλα και κρέμες. Μέχρι σήμερα, οι Καναδοί τρώνε τηγανίτες, ζαμπόν, ακόμη και τουρσιά με σιρόπι σφενδάμου. Επιπλέον, σήμερα έχει γίνει ένα δημοφιλές αναμνηστικό για τους τουρίστες.

Στην καναδική σημαία υπάρχει ένα φύλλο σφενδάμουσυμβολίζει την ενότητα της χώρας και εγκαταστάθηκε εκεί πριν από λίγο καιρό - το 1965.

Αυτό το δέντρο είναι σεβαστό από τους κηπουρούς και τους επιπλοποιούς. Φύλλα, κλαδιά, φλοιός, άνθη, σφενδάμου χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική. Οι χειροτεχνίες με φύλλα σφενδάμου είναι δημοφιλείς τόσο στους δασκάλους όσο και στους επαγγελματίες ανθοπώλες. Επιδέξια μπουκέτα από τριαντάφυλλα, κολάζ, εφαρμογές διατηρούν την απαλή ενέργεια του σφενδάμου και διακοσμούν κάθε εσωτερικό χώρο.