Βίντεο: Ο μάραθος είναι ένα καταπληκτικό φυτό
2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:54
Ο μάραθος είναι ένα διετές ποώδες φυτό της οικογένειας των Umbelliferae, που φτάνει τα 1-2 μέτρα ύψος. Ακόμη και στην αρχαία Ρώμη το χρησιμοποιούσαν ως καρύκευμα και φάρμακο κατά πολλών ασθενειών. Ο μάραθος έχει λαμπερό άρωμα και ευχάριστη γλυκιά γεύση.
Στην εμφάνιση, ο μάραθος, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται στο άρθρο, μοιάζει με άνηθο: έχει ίσιο μίσχο, πτερωτή φύλλα με νηματοειδή λοβούς με λευκωπή επικάλυψη. Το λουλούδι είναι μια σύνθετη ομπρέλα φωτεινού κίτρινου χρώματος. Ο καρπός είναι δύο σπορόφυτα με γλυκιά γεύση. Η ρίζα είναι σαρκώδης, ατρακτοειδής. Η ανθοφορία ξεκινά στα μέσα του καλοκαιριού και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Το
Μάραθο (από καλλιεργούμενα είδη) χωρίζεται σε συνηθισμένο (Voloshsky άνηθο) και φυτικό (ιταλικό), με πιο σαρκώδες ισχυρό στέλεχος. Και οι δύο είναι πολύ γνωστοί στους Ρώσους κηπουρούς.
Ο συνηθισμένος μάραθος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιήθηκε στις θεραπευτικές τους πρακτικές από τον Αβικέννα και τον Ιπποκράτη. Έχει βρει την εφαρμογή του και στη σύγχρονη ιατρική. Ένα έγχυμα αυτού του βοτάνου είναι εξαιρετικό αποχρεμπτικό και χρησιμοποιείται για τον βήχα. Το αιθέριο έλαιο βελτιώνει την εντερική κινητικότητα καιενεργοποιεί το απεκκριτικό σύστημα των νεφρών. Το τσάι μάραθου είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό που συμπληρώνει φάρμακα στη θεραπεία της ουρολιθίασης και επίσης βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας στις θηλάζουσες γυναίκες. Το νερό που παρασκευάζεται από τους σπόρους του φυτού χρησιμοποιείται ως ανθρακικό για τη θεραπεία του μετεωρισμού στα βρέφη. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό. Τα αφεψήματα χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του κρυολογήματος. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή και οι βιταμίνες που περιέχονται στο φυτό θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του μπλουζ και θα αποτρέψουν τον κίνδυνο μιας φθινοπωρινής-χειμερινής κατάθλιψης που σχετίζεται με την έλλειψη θερμότητας και ηλιακού φωτός.
Ο λαχανικός μάραθος είναι ένα βότανο που έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη μαγειρική. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να καταναλωθούν. Οι σπόροι και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως αρωματικά σε παρασκευές για το χειμώνα. Χρησιμεύουν ως εξαιρετικό διακοσμητικό σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο, καθώς και στην παρασκευή λεμονάδων και αφεψημάτων. Τα ψητά ή βραστά κρεμμύδια είναι ένα υπέροχο ελαφρύ συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Αλλά ο πιο πλεονεκτικός συνδυασμός της γεύσης του μάραθου με το ψάρι: μπακαλιάρος, καλκάνι, ιππόγλωσσα, μπακαλιάρος. Αν το χρησιμοποιήσετε με τζίντζερ στο ψήσιμο, θα τονίσουν ακόμη περισσότερο τη γεύση των πιάτων σας.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε μέρα το άρωμα του συλλεγόμενου χόρτου χάνει τη φωτεινότητά του, επομένως οι βολβοί μάραθου, όπως και τα χόρτα του, πρέπει να χρησιμοποιούνται τις πρώτες 3-5 ημέρες μετά το κόψιμο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τα χόρτα μπορούν να τυλιχτούν με μεμβράνη και να τα φυλάξουμε στο ψυγείο. Όταν κάνετε αγορές στην αγορά, θα πρέπει να προσέξετετην ποιότητα και τη φρεσκάδα του βοτάνου. Οι νέοι, φρεσκοκομμένοι βολβοί είναι πυκνοί, ελαφροί, με άρωμα γλυκάνισου.
Ο μάραθος είναι ένα πραγματικό φυσικό ντουλάπι. Το φυτό περιέχει τόσο σημαντικά ιχνοστοιχεία για τον ανθρώπινο οργανισμό όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χρώμιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, αλουμίνιο, χαλκό.
Συνιστάται:
Το Esplanade είναι ένα καταπληκτικό μέρος στο κέντρο του Ελσίνκι
Σε κάθε πόλη υπάρχει ένα άνετο μέρος που είναι ευχάριστο να επισκεφθείτε όχι μόνο για τους ντόπιους, αλλά και για όσους ήρθαν εδώ για πρώτη φορά. Το Ελσίνκι ευχαριστεί τους καλεσμένους του με την απίστευτη ατμόσφαιρα που επικρατεί στην πόλη και ειδικά στο πάρκο Esplanade
Η χαρά είναι ένα συναίσθημα, ένα αντικείμενο ή ένα πρόσωπο, το όνομα του οικισμού και ένα ψευδώνυμο
Στη ρωσική γλώσσα υπάρχει ένα τέτοιο λεξιλογικό στρώμα στο οποίο οι λέξεις ονομάζονται συνήθως αρχαϊσμοί. Πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη ομιλία. Αλλά ο συγγραφέας έργων για το παρελθόν πρέπει να γνωρίζει τι σημαίνει, για παράδειγμα, η λέξη "χαρά". Αυτή η γνώση θα είναι χρήσιμη και στον αναγνώστη που προτιμά ιστορικά μυθιστορήματα ή διηγήματα
Η λιμνοθάλασσα είναι ένα καταπληκτικό δημιούργημα της φύσης. Χαρακτηριστικά του σχηματισμού νέων λιμνοθαλασσών
Η λιμνοθάλασσα είναι ένα εκπληκτικό έργο τέχνης που δημιουργήθηκε από την ίδια τη φύση. Είναι δύσκολο να περιγράψεις με λόγια όλη την απόλαυση που νιώθεις κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού σε ένα από αυτά τα μέρη. Μερικές φορές μάλιστα φαίνεται ότι όλα τα παραδεισένια τοπία ήταν ζωγραφισμένα σε αυτά τα μέρη. Πώς όμως σχηματίζονται οι λιμνοθάλασσες; Τι κρύβεται πίσω από αυτή τη διαδικασία; Και πού βρίσκονται οι πιο γραφικές λιμνοθάλασσες του πλανήτη;
Το δέντρο καγκουρό είναι ένα καταπληκτικό ζώο
Ένα καταπληκτικό ζώο ζει στην Αυστραλία - το Wallaby. Μπορεί να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του σώματός του, να πηδήξει από δέντρο σε δέντρο πάνω από 9 μέτρα και να παρατείνει την εγκυμοσύνη. Οι επιστήμονες συνεχίζουν να μελετούν τα καγκουρό δέντρων, ανακαλύπτοντας νέα εκπληκτικά γεγονότα για αυτά τα χαριτωμένα και χαριτωμένα ζωάκια
Sumbury - ένα φυτό, ένα θαύμα επιλογής
Το Sunberry (που μεταφράζεται από τα αγγλικά ως ηλιόλουστο μούρο) αναπτύχθηκε με διασταύρωση αφρικανικού νυχτολούλουδου (που έδωσε στο νέο είδος μεγάλους καρπούς) και ευρωπαϊκού ερπυσμού, που κληρονόμησε τη γευστικότητά του