Η Βαλτική Θάλασσα ανήκει στη λεκάνη του Ατλαντικού Ωκεανού, βρίσκεται στη Βόρεια Ευρώπη και έχει έκταση 415 km2. Πολλά ποτάμια ρέουν σε αυτό, επομένως έχει μέση αλατότητα, αυτή είναι μια από τις μεγαλύτερες θάλασσες στον κόσμο με τέτοιο χαρακτηριστικό. Δεν υπάρχουν μεγάλες καταιγίδες στη Βαλτική, το μέγιστο ύψος κύματος σπάνια υπερβαίνει τα 4 μέτρα, επομένως θεωρείται ήρεμη σε σύγκριση με άλλες θάλασσες. Η θερμοκρασία του νερού είναι αρκετά κρύα, όχι μεγαλύτερη από 17-19 βαθμούς Κελσίου, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους ντόπιους να κολυμπούν το καλοκαίρι.
9 Γείτονες της Βαλτικής
Η Βαλτική Θάλασσα βρέχει τις ακτές πολλών χωρών: Ρωσία, Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία, Πολωνία, Γερμανία, Δανία, Σουηδία και Φινλανδία. Διαθέτει τέσσερις όρμους: Φινλανδικό, Βοθνιακό, Ρίγα και Κουρωνικό. Το τελευταίο χωρίζεται από τη θάλασσα με μια λωρίδα γης - το Curonian Spit, το οποίο είναι εθνικό φυσικό πάρκο και προστατεύεται από το κράτος. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το φυσικό καταφύγιο είναι χωρισμένομεταξύ δύο κρατών: της Ρωσίας και της Λιθουανίας.
Κάτοικοι
Η Βαλτική Θάλασσα είναι πλούσια σε θαλασσινά. Η εξόρυξή τους πραγματοποιείται στην περιοχή του Καλίνινγκραντ και σε ευρωπαϊκές χώρες. Το νερό εδώ δεν είναι τόσο αλμυρό όσο σε άλλες θάλασσες. Ως εκ τούτου, ορισμένοι επιστήμονες χωρίζουν υπό όρους τους κατοίκους της Βαλτικής Θάλασσας σε γλυκό νερό και θαλάσσιο. Οι κόλποι κατοικούνται κυρίως από ψάρια του γλυκού νερού. Η θάλασσα βρίσκεται σε απόσταση από την ακτή. Βρέθηκε στη Βαλτική:
Σαλάκα. Αυτό είναι ένα μικρό ψάρι της οικογένειας της ρέγγας, σπάνια όταν μεγαλώνει περισσότερο από 25 εκ. Είναι το κύριο εμπορικό ψάρι της Βαλτικής Θάλασσας, περίπου το ήμισυ των συνολικών αλιευμάτων πέφτει πάνω του. Η Salaka καπνίζεται, τηγανίζεται και συντηρείται
- Παπαλίνα Βαλτικής. Ένα πολύ διαδεδομένο ψάρι στην Ευρώπη, ένα από τα γνωστά ονόματα είναι «ευρωπαϊκή παπαλίνα». Η παπαλίνα είναι μικρότερη από τη ρέγγα, ο ενήλικας δεν μεγαλώνει περισσότερο από 15 εκ. Στη μαγειρική, αυτό το ψάρι είναι καθολικό, όπως η ρέγγα, αλλά τις περισσότερες φορές φτιάχνουν κονσέρβες από αυτό.
- Κωδ. Πρόκειται για θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας του μπακαλιάρου, το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, είναι καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β. Επίσης, το κρέας του μπακαλιάρου έχει πολλή νιασίνη, η οποία είναι χρήσιμη για ηπατικές παθήσεις. Αυξάνεται έως και 1 μέτρο, τα μεγαλύτερα άτομα μπορούν να φτάσουν σε μέγεθος έως και 2 μέτρα, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια. Ο μπακαλιάρος αγαπάται σε πολλές χώρες του κόσμου, υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα πιάτων από αυτό, μια ιδιαίτερη λιχουδιά είναι το συκώτι μπακαλιάρου κονσερβοποιημένο σε λάδι. Ο μπακαλιάρος είναι μια από τις πιο νόστιμες θαλάσσιες ζωές στη Βαλτική Θάλασσα.
Founder. Αυτό είναι ένα θαλάσσιο ψάρι βυθού με παράξενο επίπεδο σχήμα. Το πιο αξιομνημόνευτο χαρακτηριστικό του είναι το επίπεδο σώμα και τα μάτια που βρίσκονται στη μία πλευρά, επομένως είναι αδύνατο να μπερδέψουμε ένα λάχανο με ένα άλλο ψάρι. Τα λέπια αυτού του ψαριού είναι τραχιά σαν γυαλόχαρτο. Κατά μέσο όρο, ένα καλκάνι ζει 5 χρόνια και φτάνει τα 40 εκατοστά σε μήκος. Έχει λευκό, νόστιμο, τρυφερό κρέας, αν και όταν ψηθεί βγάζει μια συγκεκριμένη μυρωδιά που μπορεί να μην αρέσει σε όλους. Για να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία κατά το μαγείρεμα, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από το ψάρι. Το κρέας φλάντζας περιέχει πρωτεΐνες και χρήσιμα αμινοξέα που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό. Η φλάντζα θεωρείται διαιτητικό ψάρι
Χέλι. Αυτός ο καταπληκτικός κάτοικος της Βαλτικής Θάλασσας περιλαμβάνεται στη λίστα για κάποιο λόγο. Βρίσκεται σε όλες τις δεξαμενές της περιοχής του Καλίνινγκραντ. Μπορείτε να πιάσετε ένα χέλι όχι μόνο στο θαλασσινό νερό, αλλά και σε ποτάμια γλυκού νερού. Εξωτερικά, το χέλι μοιάζει με φίδι, έχει μακρύ σώμα και κολυμπά, τσακίζοντας σαν φίδια. Σε μήκος, ένας ενήλικας μεγαλώνει μέχρι 1,5 m και ζυγίζει περίπου 2 κιλά. Το κρέας χελιού περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, ενώ είναι επίσης πηγή ωμέγα-3. Η πιο κοινή μορφή μαγειρέματος χελιού είναι το κάπνισμα
Πέρκα. Πολύ οστεώδες και ανθεκτικό ψάρι, μπορεί να ζήσει έως και 15 χρόνια. Το κρέας διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά
Πολύτιμο ψάρι
- Σολομός. Αυτό είναι ένα ψάρι από την οικογένεια του σολομού, που βρίσκεται στα ελαφρώς αλμυρά νερά της Βαλτικής. Σολομός Ατλαντικού, που μερικές φορές αναφέρεται ως σολομός "Βαλτικής". Αυτός ο τύπος "ευγενούς" θαλάσσιου ψαριού είναι ευρέως γνωστός ως "σολωμός", είναι αρκετά μεγάλος, ένα ενήλικο αρσενικό μπορεί να φτάσει σε μήκος μεγαλύτερο από 1,5 μ. Η γεύση του κρέατος σολομού είναι τρυφερή και λιπαρή, το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό ροζ σε κόκκινο. Το φιλέτο σολομού δεν περιέχει σχεδόν καθόλου κόκκαλα, επομένως είναι δημοφιλές σε όσους δεν τους αρέσουν τα ψάρια από φόβο μήπως καταπιούν ένα μικρό κόκαλο. Από αυτό το ψάρι παρασκευάζονται πολλά πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού χαβιαριού κόκκινου σολομού, που εμφανίζεται στα τραπέζια μας σε ειδικές περιστάσεις.
- Smelt. Παραδόξως, η γνωστή μυρωδιά ανήκει στην οικογένεια του σολομού. Είναι γενικά αποδεκτό ότι αυτό το ψάρι δεν είναι πολύτιμο, παρά το γεγονός ότι αλιεύεται στη Βαλτική Θάλασσα σε μεγάλους αριθμούς. Το κρέας μυρωδάτου είναι πλούσιο σε σίδηρο και φθόριο, οι γιατροί συνιστούν να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για τους ηλικιωμένους.
- Vendace. Το μικρό αυτό ψάρι είναι επίσης από την οικογένεια του σολομού, η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ζει αποκλειστικά στα νερά της Βαλτικής Θάλασσας. Ως εκ τούτου, η βλάστηση από ευγενή ψάρια θεωρείται πολύτιμη πρώτη ύλη. Την αγαπούν στην Ευρώπη και τις Σκανδιναβικές χώρες. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, το vendace είναι υπό προστασία και είναι αδύνατο να το πιάσεις ακριβώς έτσι.
- Sig. Το ψάρι της οικογένειας του σολομού θεωρείται πολύτιμο εμπορικό ψάρι και έχει περισσότερα από 40 είδη. Παρά το γεγονός ότι το λευκόψαρο ανήκει στην οικογένεια του σολομού, το κρέας του είναι λευκό και πολύ λιπαρό. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, το κρέας του λευκού ψαριού δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως καταναλώνεται ή αλατίζεται αμέσως.αφού πιάστηκε.
Οστρακόδερμα, καρκινοειδή και μέδουσες
Εκτός από τα αναφερόμενα ψάρια, μαλάκια, καλαμάρια, μικρά καρκινοειδή και ψάρια βυθού ζουν στα νερά της Βαλτικής. Πολύ σπάνιο είναι το γάντι καβούρι, που εμφανίστηκε εδώ σχετικά πρόσφατα. Οι μέδουσες βρίσκονται επίσης στη Βαλτική Θάλασσα, το μεγαλύτερο - κυάνιο - ζει όχι μακριά από τα νερά της Δανίας. Στον υπόλοιπο χώρο ζει μια ακίνδυνη Aurelia, κάτοικος της Βαλτικής Θάλασσας, της οποίας η φωτογραφία δεν είναι τόσο τρομακτική όσο αυτή που παρουσιάστηκε παραπάνω.
Θηλαστικά
Από τα θηλαστικά, μόνο τρεις τύποι φώκιες ζουν στη Βαλτική Θάλασσα:
- Tyuvyak (γκρι φώκια).
- Nerpa (κοινή σφραγίδα).
- Porpoise.
Επικίνδυνοι κάτοικοι
Δεν υπάρχουν επικίνδυνοι κάτοικοι στη Βαλτική Θάλασσα, από τους καρχαρίες μπορείτε να συναντήσετε μόνο την katrana - έναν μικρό καρχαρία με ακίδες στα πτερύγια του, δεν είναι επικίνδυνος για τον άνθρωπο. Δεν κολυμπάει στις ρωσικές ακτές, ζει στα στενά της Δανίας, όπου η Βαλτική Θάλασσα συνδέεται με τη Βόρεια Θάλασσα.
