Ακούγοντας ένα τόσο νόστιμο όνομα φέρνει αμέσως στο μυαλό ένα υπέροχο κέικ, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Πιθανώς, λίγοι άνθρωποι έχουν ακούσει για ένα τέτοιο φυτό όπως το καρότο. Επομένως, ας μάθουμε περισσότερα για αυτό: πού αναπτύσσεται, σε τι χρησιμοποιείται και ποιες ιδιότητες έχει.
Περιγραφή
Το φυτό καρότο ανήκει στην οικογένεια των Umbelliferae, είναι ένα γένος ποωδών φυτών. Χαρακτηρίζεται επίσης από άλλα ονόματα - άγρια καρότα, λεία. Η ρίζα αυτής της λέξης μεταφράζεται ως "ανάψιμο", "ζεστό". Έχει πάνω από τρεις χιλιάδες είδη. Το καροτόχορτο είναι πολυετές φυτό. Αν και μερικές φορές βρίσκεται και ετήσια. Λατρεύει τη ζεστασιά και το φως. Το στέλεχος είναι μοναχικό, σπάνια υπάρχουν αρκετά. Στη βάση του καλύπτεται με μίσχους νεκρών φύλλων, γυμνό, κονιοποιημένο, διαμέτρου 5 mm, έχει διακλαδισμένη κορυφή.
Οι μίσχοι των φύλλων είναι μακροί και στρογγυλεμένοι. Φτάνει σε ύψος μεγαλύτερο από ενάμιση μέτρο. Σε σπάνιες περιπτώσεις - έως και δύο μέτρα. Τα λουλούδια συλλέγονται σε ομπρέλες στην κορυφή του στελέχους, τα δόντια είναι ωοειδή, τα πέταλα είναι κόκκινα, κίτρινα και λευκά, λιγότερο συχνά μπλε τόνοι. Φύλλα τριγωνικά διπλάπτεροειδής. Ο καρπός έχει πτερυγοειδή νευρώσεις. Τα φύλλα του στελέχους κόβονται σε τρία μέρη, με μη διογκωμένο περίβλημα. Ο κάλυκας έχει σχεδόν αδιάκριτα δόντια. Το κοινό καρότο μέσω της αναπαραγωγής οδήγησε στη σπορά καρότων (κήπος).
Η ρίζα του περιέχει 2-3% αιθέριο έλαιο, το κύριο συστατικό του είναι η γερανιόλη. Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Όταν ψηθεί, έχει άρωμα πευκοβελόνων και μπαχαρικών, όταν είναι ωμό, μυρίζει σαν απλά καρότα.
Πού μεγαλώνει;
Ας μάθουμε πού φυτρώνουν τα καρότα. Στην Ευρώπη, στη Δυτική και Βόρεια Ασία, στη Βόρεια Αφρική. Μπορεί επίσης να δει στο έδαφος της Ρωσίας στις νότιες περιοχές. Αρέσει τα ασβεστούχα εδάφη.
Χρήσιμες ιδιότητες. Ιατρικές χρήσεις
Το φυτό καρότο είναι πολύ καλό για την υγεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη των ακόλουθων ασθενειών: ουρολιθίαση, φυματίωση, άσθμα, αρρυθμία, αναιμία, έχει αναλγητική δράση, καταπολεμά τον βήχα και τις ιώσεις. Αυτό το βότανο είναι πολύ χρήσιμο για τις γυναίκες: αποκαθιστά τα ορμονικά επίπεδα, προκαλεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο - ελλείψει του, ανακουφίζει από τον πόνο στην κοιλιά, βοηθά στην αντιμετώπιση των επιπλοκών της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, αφαιρεί τον πόνο στο στομάχι, αντιμετωπίζει τη γαστρίτιδα. Αυξάνει το ανοσοποιητικό σύστημα, χρήσιμο για άτομα με ασθένειες όπως: ιός ανθρώπινων θηλωμάτων (HPV), HIV, AIDS.
Είναι η πρόληψη των λοιμώξεων του ουρογεννητικού συστήματος. Δίνει ενεργή αντίσταση στην τσίχλα στις γυναίκες. Ενισχύει τα τοιχώματα των οργάνων, καταπολεμά τα βακτήρια,τους εμποδίζει να πολλαπλασιαστούν.
Αυξάνει τη δύναμη των ανδρών, αυξάνει την επιθυμία για σεξ.
Το φυτό έχει τεράστια ποσότητα βιταμίνης Α. Καταπολεμά εύκολα τα σκουλήκια. Από σπόρους καρότου, ελήφθη το φάρμακο "Daukarin", το οποίο είχε αγγειοδιασταλτική και αντισπασμωδική δράση στο σώμα. Καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.
Στην κοσμετολογία
Από την αρχαιότητα, αυτό το βότανο εκτιμάται πολύ στην παραγωγή καλλυντικών. Είναι πολύ χρήσιμο για το ξηρό δέρμα. Εάν προσθέσετε χυμό λεμονιού, θα είναι λευκαντικό κατά των πανάδων. Τρίβοντας το προϊόν στο κεφάλι, μπορείτε να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μαλλιών. Μειώνει επίσης την απώλειά τους, χαρίζει υγιή λάμψη, θρέφει και ενυδατώνει τη δομή της τρίχας. Χρησιμοποιείται καλά ως φάρμακο κατά της κυτταρίτιδας και λόγω της δράσης του στο τσιμπήματα, αντιμετωπίζει επίσης το υπερβολικό βάρος.
Συνταγές
Ομπρελόφυτα, δηλαδή το ίδιο το καρότο, βοηθούν στην αντιμετώπιση παθήσεων.
Ας δούμε τώρα μερικές συνταγές:
- Τα άγουρα άνθη του φυτού (15 γραμμάρια) πρέπει να στεγνώσουν, ρίξτε βραστό νερό (250 ml) και αφήστε το να παρασκευαστεί για 40 λεπτά. Έχει βακτηριοκτόνο δράση στον οργανισμό, ανακουφίζει από τον βήχα, βοηθά στους πονοκεφάλους, είναι αναισθητικό έγχυμα.
- Τσάι από καρότο. Ρίξτε την πρώτη ύλη με ένα ποτήρι βραστό νερό σε αναλογία 3 προς 1, περιμένετε 15 λεπτά, πιείτε αργά, σε μικρές γουλιές. Κατάλληλο για την πρόληψη της κυστίτιδας.
- Φυτό καρότο (κ.σ.) αλέθουμε φρέσκο, προσθέτουμε 4 σταγόνες ιώδιο καιμια κουταλιά της σούπας μέλι. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιείται ως αλοιφή για την επούλωση πληγών στο δέρμα.
-
Ο καρπός του φυτού αλέθεται σε σκόνη, παρασκευάζεται σε ζεστό βραστό νερό, στραγγίζει, προσθέτει ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα και πέντε σταγόνες ιωδίου. Καθημερινά, πρωί και βράδυ, πλυθείτε με αυτό το διάλυμα, χωρίς σαπούνι. Το έγχυμα πρέπει να είναι πάντα φρέσκο, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε δύο ημέρες στη σειρά. Χρησιμοποιήστε το μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες. Θυμηθείτε ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι σε θέση να αντισταθεί πλήρως στις γυναικείες φλεγμονώδεις διεργασίες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
- Αφέψημα για ανακούφιση από τη νευρική ένταση. Απαιτείται: 2 κ.σ. κουταλιές βοτάνων ή σπόρους καρότου, 360 ml νερό. Βράζουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να εμποτιστεί για 40 λεπτά, φροντίστε να το στραγγίσετε. Πάρτε αυτό το έγχυμα κατά τη διάρκεια της ημέρας τρεις φορές πριν από τα γεύματα για 20-25 λεπτά, για μία εβδομάδα. Μετά από λίγο, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία.
- Αντιμετώπισε τον πονόδοντο άμεσα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει: να παρασκευάσετε το βότανο (μερικές πρέζες σε 150 ml νερό), να το αφήσετε να βράσει, να στραγγιστεί, να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλάτι, να ανακατέψετε καλά, να ξεπλύνετε το στόμα σας μόλις εμφανιστεί ο πόνος.
Αν μετά τη λήψη των παραπάνω θεραπειών αρχίσετε να αισθάνεστε πονοκέφαλο, αίσθημα καύσου στο στήθος, ξηρότητα του λαιμού, ναυτία, έμετο, αδυναμία, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση τους για να μην περιπλέκετε την κατάσταση αργότερα. Αυτό σημαίνει ότι έχετε ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν.
Αντενδείξεις
Το χόρτο καρότο έχει αντενδείξεις. Θα τα εξετάσουμε περαιτέρω. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερδοσολογία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Απαγορεύεται αυστηρά κατά την έξαρση των ελκών και των ελκών του δωδεκαδακτύλου.
Κενό
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι:
- Οι ρίζες του smoothysh συλλέγονται την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο. Η ακατέργαστη χρήση έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, σκοτώνει τα σκουλήκια.
- Τα φυτά ομπρέλας πρέπει να συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, εάν χρειάζεστε τους καρπούς τους. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα στεγνώσετε, να τα συνθλίψετε σε σκόνη.
Χημική σύνθεση
Οι ρίζες των κόκκινων και κίτρινων ειδών περιέχουν καροτίνη, ριβοφλαβίνη και ασκορβικό οξύ, 16% ζάχαρη, αλάτι ασβεστίου, φώσφορο, σίδηρο. Υπάρχουν επίσης ιχνοστοιχεία - χαλκός, ιώδιο, βόριο. Τα φρούτα περιέχουν 20% λιπαρά έλαια και παράγωγα φλαβόνης.
Χρήση στη μαγειρική
Το φυτό καρότο χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό. Ο καρπός του βοτάνου έχει πικάντικη γεύση, γι' αυτό και αποτελεί υποκατάστατο καρυκευμάτων σε πολλά πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης σε μαρινάδες, στην παραγωγή διαφόρων λικέρ.
Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για την επεξεργασία ψαριών και στη βιομηχανία κονσερβοποίησης. Στην Πορτογαλία η μαρμελάδα παρασκευάζεται από τον καρπό του φυτού. Ένα τέτοιο κενό είναι πολύ δημοφιλές εκεί.
Συμπέρασμα
Στο άρθρο έχουμε συγκεντρώσει μια περιγραφή του καρότου, υποδεικνύοντας πού αναπτύσσεται και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει. Εξετάσαμε επίσης τομείς εφαρμογής. Ελπίζουμε ότιαυτές οι πληροφορίες ήταν χρήσιμες για εσάς.
