Στο άρθρο μας θέλουμε να μιλήσουμε για το τι είναι το λινό. Το φυτό αυτό, εκτός από οικονομικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ευρέως και για ιατρικούς σκοπούς. Ας δούμε τις ιδιότητές του.
Τι είναι το λινό;
Το φυτό χρησιμοποιείται από καιρό για την παρασκευή υφασμάτων και διαιτητικών λαδιών. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα λινά ρούχα χαρακτηρίζονται από μεγάλη αντοχή και ανθεκτικότητα, για να μην αναφέρουμε υψηλές υγροσκοπικές ιδιότητες, θερμική αγωγιμότητα και περιβαλλοντική ασφάλεια. Οι σπόροι λιναριού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Το λινέλαιο είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Είναι πηγή λιπαρών οξέων για τον οργανισμό, τα οποία δεν συντίθενται από τον ίδιο τον οργανισμό.
Περιγραφή του φυτού
Το λινάρι είναι ένα είδος φυτού που είναι ετήσιο. Είναι πολύ ενδιαφέρον και χρησιμοποιείται από τον κόσμο εδώ και πολύ καιρό. Αν μιλάμε για ποιο φυτό ανήκει το λινάρι, τότε αυτή είναι η οικογένεια του λιναριού. Αυτό το γένος περιέχει περισσότερα από εκατό είδη. Για παράδειγμα, αλπικό, λευκό, κεφαλοειδές, μεγάλο άνθος, φλεβωτό και λεπτόφυλλο.
Φυσικά, τα πιο συνηθισμένα σεντόνια είναι τα συνηθισμένα. Λέγεται και spinning. Τι το ιδιαίτερο έχει λοιπόν το λινάρι; Το ύψος του φυτού φτάνει τα 60 εκατοστά. φυλλάδιαμικρά και στενά, και τα λουλούδια είναι συνήθως μπλε, περιστασιακά ροζ, διπλωμένα σε ταξιανθίες που ονομάζονται ψεύτικη ομπρέλα. Οι καρποί του φυτού είναι κουτιά που δεν περιέχουν περισσότερους από δέκα σπόρους.
Το λινάρι είναι ένα φυτό που ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι το φυτό έφερε κάποτε από την Ινδία, επειδή εκεί εμφανίστηκαν τα πρώτα λινά υφάσματα. Ωστόσο, αυτό το γεγονός είναι ιδιαίτερα αμφιλεγόμενο. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για την προέλευση του φυτού. Το λινάρι ως φυτό είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό και φύεται στον Καναδά, τις ΗΠΑ, τη Βόρεια Ευρώπη, την Τουρκία, την Ινδία, την Υπερκαυκασία.
Σαράντα ποικιλίες λιναριού καλλιεργούνται μόνο στη Ρωσία. Αλλά το πιο κοινό φυτικό λινάρι και το σγουρό λινάρι. Το πρώτο είδος καλλιεργείται αποκλειστικά για υφάσματα και το δεύτερο για λάδι.
Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού
Το λινάρι (το φυτό που περιγράψαμε νωρίτερα) έχει μια σειρά από πολύ χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει θρεπτικά συστατικά και διαιτητικές ίνες, οι οποίες περιέχουν λιπαρά οξέα. Το λινάρι είναι πηγή πρωτεΐνης φυσικής φυτικής προέλευσης, βιταμινών και μικροστοιχείων. Γι' αυτό έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Εδώ είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα κουλτούρα του λιναριού. Ποιο άλλο φυτό μπορεί να υπερηφανεύεται για τόσο μεγάλο εύρος χρήσεων στην καθημερινή ζωή;
Πού χρησιμοποιείται το λινάρι;
Το φυτό είναι, στην πραγματικότητα, μοναδικό. Χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται επίσης ενεργά από τις βιομηχανίες τροφίμων και κλωστοϋφαντουργίας και την κοσμετολογία. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάσκες από λινά για να αποκαταστήσετε το δέρμα του προσώπου.
Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι το λινάρι χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Αυτό εμπλουτίζει τα πιάτα με χρήσιμες οργανικές ουσίες και βιταμίνες. Ένα λάδι παρασκευάζεται από σπόρους χόρτου, το οποίο συνιστάται για χρήση σε υπέρταση και καρδιακές και αγγειακές παθήσεις. Το λάδι χρησιμοποιείται επίσης για την αθηροσκλήρωση και περιλαμβάνεται σε διάφορες δίαιτες.
Τα αφεψήματα των σπόρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ρευματισμών και της ουρικής αρθρίτιδας. Για την παρασκευή του, δύο κουταλιές της σούπας σπόροι χύνονται σε ένα ποτήρι νερό, θερμαινόμενο για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και μετά πάρτε ένα κουτάλι (τραπέζι) πέντε φορές την ημέρα.
Σε χρόνια δυσκοιλιότητα, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι έγχυμα, παρασκευασμένο με ρυθμό μιας κουταλιάς σπόρους ανά φλιτζάνι βραστό νερό. Το ρόφημα παρασκευάζεται λίγο πριν το πιει.
Για τα έλκη και τη γαστρίτιδα, λαμβάνεται η βλέννα των ώριμων σπόρων. Έχει αντιφλεγμονώδη και περιβάλλουσα δράση.
Επιπλέον, τα αφεψήματα χρησιμοποιούνται για διαταραχές του ουροποιητικού και φλεγμονές της ουροδόχου κύστης. Για να γίνει αυτό, τρεις κουταλιές της σούπας σπόροι χύνονται με μισό λίτρο βραστό νερό. Για ένα τέταρτο της ώρας, το μείγμα θερμαίνεται στη φωτιά και στη συνέχεια, αφού κρυώσει και φιλτράρεται, το λαμβάνεται.
Το λιναρόσπορο χρησιμοποιείται για παραβιάσεις του μεταβολισμού του λίπους, δυσκοιλιότητα, καθώς και για τη θεραπεία τραυμάτων. Ο θρυμματισμένος λιναρόσπορος βοηθάει με τις βράσεις.
Αντενδείξεις λιναριού
Φυσικά, το λινάρι είναι ένα υπέροχο χρήσιμο φυτό. Υπάρχουν όμως αντενδείξεις για τη χρήση του; Ας εξετάσουμε αυτό το θέμα.
Φυσικά, το λινάρι, όπως και πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, έχει το δικό τουαντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση του για φλεγμονές του κερατοειδούς χιτώνα, κίρρωση του ήπατος, ηπατίτιδα και οξείες εντερικές διαταραχές.
Υπάρχουν περιπτώσεις που δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμούς σπόρους και λάδι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλιά, αφεψήματα. Αυτό ισχύει για αποκλίσεις στο έργο των αγγειακών και καρδιακών συστημάτων. Για παράδειγμα, με υψηλή χοληστερόλη.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το λινάρι έχει έντονη χολερετική δράση, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οξεία χολοκυστίτιδα. Επιπλέον, έχοντας καθαρτική δράση, απαγορεύεται αυστηρά για τη διάρροια.
Είναι επιβλαβείς οι σπόροι;
Οι σπόροι λιναριού θεωρούνται αβλαβείς. Αλλά ταυτόχρονα, η πώληση λινελαίου απαγορεύεται σε πολλές χώρες.
Είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, γιατί καταπολεμούν την αθηροσκλήρωση, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αποτελούν δομικό υλικό για τις κυτταρικές μεμβράνες και είναι επίσης πολύ απαραίτητα για τη σύνθεση των προσταγλανδινών. Ωστόσο, υπό την επίδραση της ηλιακής θερμότητας και του φωτός, τα οξέα οξειδώνονται γρήγορα. Στο σημείο αυτό σχηματίζονται υπεροξείδια, τα οποία αντίθετα είναι εξαιρετικά επιβλαβή για τον άνθρωπο, με καρκινογόνο δράση.
Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε το λάδι σε δροσερό μέρος και να το μεταφέρετε σε αδιαφανή δοχεία. Οι σπόροι διαρκούν πολύ περισσότερο από το λάδι. Εξάλλου, τα λιπαρά οξέα βρίσκονται κάτω από ένα προστατευτικό κέλυφος σε αυτά. Ωστόσο, πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να ελέγξετε τη γεύση τους.
Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε αλεύρι λιναρόσπορου σε προσφορά. Είναι θρυμματισμένοι σπόροι. Ήδη, φυσικά, δεν περιέχει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, αλλά δεν αλλοιώνεται αν αποθηκευτεί ακατάλληλα. Ωστόσο, έχει ήδη στερηθεί τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά τα προϊόντα που παράγονται από αυτό εξακολουθούν να έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό λόγω των φυτικών ινών, οι οποίες είναι εξαιρετικές για εντερικές διαταραχές.
Πώς να αποθηκεύετε και να αλέθετε τους σπόρους;
Οι αλεσμένοι σπόροι είναι βολικοί στη χρήση σε συνταγές, μειώνουν τον χρόνο παρασκευής αφεψημάτων και βοτάνων. Οι αλεσμένοι σπόροι είναι καλό να προστίθενται σε διαφορετικά πιάτα και σαλάτες, αυτό αυξάνει την αξία του φαγητού. Μερικές φορές το χρυσό λινάρι μπαίνει σε αλεύρι για ψήσιμο. Αυτό αποτρέπει το γρήγορο μπαγιάτικο. Στον Καναδά, για παράδειγμα, αυτή ήταν εδώ και καιρό τυπική διαδικασία.
Οι αλεσμένοι κόκκοι που πωλούνται στα καταστήματα δεν έχουν χρήσιμες ιδιότητες, γιατί συσκευάζονται σε διαφανή συσκευασία και εκτίθενται στο φως. Για την υγεία, τα δημητριακά που αλέθετε μόνοι σας στο σπίτι, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μπλέντερ, μικτήρα ή μύλο καφέ, θα είναι πιο ωφέλιμα. Το καλύτερο από όλα, φυσικά, ένας ηλεκτρικός μύλος θα αντιμετωπίσει μια τέτοια εργασία, θα προετοιμάσει γρήγορα τη σωστή μερίδα. Ή μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους με τον παλιό τρόπο σε ένα γουδί.
Ολόκληροι οι σπόροι διατηρούν τις ιδιότητές τους έως και 12 μήνες. Τα αλεσμένα δεν θα αποθηκευτούν για τόσο καιρό, πρέπει να προετοιμάζονται εκ νέου κάθε φορά. Επομένως, εάν έχετε προετοιμάσει και δεν έχετε υπολογίσει τη σωστή ποσότητα, τότε η επιπλέον μερίδα πρέπει να φυλάσσεται σε σκούρο βάζο σε δροσερό μέρος ή να καταψυχθεί.κατάσταση.
λιναράκι Kukushkin
Τι είναι αυτό το φυτό λιναριού κούκου; Όλοι έχουμε ακούσει για αυτό, αλλά λίγοι θυμούνται τι είναι. Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ανήκει στην οικογένεια του λιναριού. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό είναι μια βαθιά αυταπάτη.
Το ίδιο το όνομα προκαλεί σύγχυση. Το λινάρι Kukushkin είναι ένα γένος πράσινων βρύων. Αυτή τη στιγμή, περισσότερα από εκατό είδη είναι γνωστά που διανέμονται σε όλο τον κόσμο. Με τη μορφή μαξιλαριών, το λινάρι βρίσκεται σε δάση, βουνά, τούνδρα και βάλτους. Τα φυτά αυτού του γένους συμμετέχουν στο σχηματισμό της τύρφης.
Η επίσημη φαρμακολογία δεν χρησιμοποιεί αυτό το φυτό, αλλά στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως καθαρτικό, διουρητικό, περιβάλλον, αντιφλεγμονώδες.
Ιστορικό ονόματος
Αυτό, ίσως, είναι το τέλος της ομοιότητάς του με το λινάρι. Και το φυτό έλαβε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα για τους ακόλουθους λόγους. Οι μίσχοι του είναι πράγματι κάπως παρόμοιοι με το περίφημο λινάρι. Και τα φωτεινά στίγματα κουτιά μοιάζουν με φτερά κούκου. Αποδείχθηκε λοιπόν ένα ασυνήθιστο όνομα.
