Το ετήσιο φυτό αμάρανθος είναι ένα ζιζάνιο που πολλοί έχουν δει σε κήπους και χωράφια, στις άκρες των δρόμων. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι παραδοσιακοί θεραπευτές θεωρούν ότι αυτό το βότανο είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για έναν άνθρωπο.
Περιγραφή
Κοινή σιρίτσα, κεριά, ερυθρά, αμάρανθος - όλα αυτά είναι τα ονόματα ενός φυτού που χρησιμοποιούνται σε διάφορες περιοχές της χώρας μας. Και δεν είναι μόνο αυτό: το φυτό είναι γνωστό ως βελούδο, κοκορόβια, αχάμιτνικ. Αναφέρεται σε ποώδη φυτά με μικρά κόκκινα άνθη, τα οποία συλλέγονται σε ταξιανθίες - πυκνές, ακίδες, μάλλον μακριές. Τα κοινά άνθη αμάρανθου παραμένουν στο φυτό για αρκετούς μήνες.
Πρόκειται για ένα αρχαίο φυτό που άρχισε να καλλιεργείται στη Νότια Αμερική ως καλλιέργεια σιτηρών. Στην Ισπανία το θεωρούσαν λουλούδι κακών πνευμάτων, γιατί εκεί ήταν απαγορευμένο. Ο κοινός αμάρανθος εμφανίστηκε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα και στη Ρωσία τον 19ο. Η Σουηδία μάλιστα καθιερώθηκεειδική παραγγελία για shiritsa.
Πρόκειται για ετήσιο ποώδες φυτό με ψηλό παχύ στέλεχος ύψους έως ένα μέτρο με επιμήκη-λογχοειδή, εναλλακτικά, μυτερά φύλλα καλυμμένα με μωβ-κόκκινες κηλίδες. Η ανθοφορία ξεκινά τον Αύγουστο με μικρά λουλούδια που συγκεντρώνονται σε πανικόβλητες ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας. Ο κοινός αμάραντος ανθίζει μέχρι τον παγετό.
Οι σπόροι του φυτού είναι γυαλιστεροί μικροί μαύροι κόκκοι. Μέχρι σήμερα, είναι γνωστά περίπου εκατό είδη φυτών που ανήκουν σε αυτή την οικογένεια, τα οποία αναπτύσσονται σε μέτρια θερμές περιοχές. Τα περισσότερα από αυτά είναι ζιζάνια.
Μερικοί τύποι αμάρανθου είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων. Σήμερα, έχουν εκτραφεί διακοσμητικές ποικιλίες που κοσμούν οικόπεδα κήπου το φθινόπωρο. Τα αποξηραμένα άνθη αυτού του φυτού ξυπνούν ευχάριστες αναμνήσεις καλοκαιριού σε έναν μακρύ κρύο χειμώνα. Μετάφραση από τα ελληνικά, ο αμάρανθος μεταφράζεται ως "άνθος που δεν ξεθωριάζει". Υπό φυσικές συνθήκες, ο αμάρανθος μπορεί να βρεθεί στην Κίνα και την Ινδία.
Χρήση shiritsa
Σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Ευρώπης, της Αφρικής, ο αμάρανθος θεωρείται κτηνοτροφικό και φαρμακευτικό φυτό. Τα αλεύρια και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα ποτά παρασκευάζονται από δημητριακά. Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα είναι τηγανητά, στον ατμό και σε κονσέρβα. Στην ασιατική κουζίνα, το βότανο αμάρανθου χρησιμοποιείται ως νόστιμο συμπλήρωμα βιταμινών για σαλάτες, ψάρια και κρέας. Στην ελληνική κουζίνα, οι βλαστοί αμάρανθου περιχύνονται με ελαιόλαδο, προστίθεται χυμός λεμονιού και χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό με πιάτα ψαριών.πιάτα.
Στη λαϊκή ιατρική οι φυτρωμένοι κόκκοι χρησιμοποιούνται ως μέσο ενδυνάμωσης του οργανισμού. Οι Κινέζοι θεραπευτές χρησιμοποιούν έλαιο από σπόρους αμάρανθου για τη θεραπεία όγκων και την καταπολέμηση της γήρανσης. Το λάδι αμάρανθου περιέχει ένα μοναδικό στοιχείο, το σκουαλένιο (θα μιλήσουμε για αυτό λεπτομερέστερα παρακάτω). Οι κοινοί σπόροι αμάρανθου συνιστώνται για χρήση ως πρόσθετα σε διαιτητικά προϊόντα: προϊόντα αρτοποιίας, δημητριακά, είδη ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικά.
Το αλεύρι βερίκοκου έχει βιολογική αξία, είναι πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, βιταμινών C και PP. Δεν περιέχει γλουτένη και μπορεί κάλλιστα να γίνει η βάση της δίαιτας για ασθενείς με κοιλιοκάκη, χωρίς την προσθήκη αλεύρου σίτου. Στη Ρωσία, αυτό το φυτό καλλιεργείται ως καλλωπιστικό και για ζωοτροφή. Η είσοδος στον κήπο, το χωράφι, τον κοινό αμάραντο, η φωτογραφία του οποίου μπορείτε να δείτε σε αυτό το άρθρο, αυξάνεται γρήγορα. Θεωρείται ζιζάνιο που είναι πολύ δύσκολο να καταπολεμηθεί.
Κοινή shiritsa: χρήσιμες ιδιότητες
Παρά το γεγονός ότι ο αμάρανθος, ή αμάρανθος, είναι ένα φυτό ζιζανίων και παλαιότερα χρησιμοποιούνταν συχνότερα για ζωοτροφές, οι άνθρωποι τελικά παρατήρησαν τις ευεργετικές του ιδιότητες και άρχισαν να το χρησιμοποιούν για θεραπεία. Κάθε μέρος του κοινού αμάρανθου έχει πλούσια βιολογική και χημική σύνθεση:
- πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των λευκωματινών και των σφαιρινών;
- λίπη;
- διαιτητικές ίνες (ίνες);
- υδατάνθρακες;
- μορφή τοκοτριενόλης βιταμίνης Ε;
- υδατάνθρακες;
- σκουαλένιο;
- αμινοξύ λυσίνη;
- φλαβονοειδή (ρουτίνη,κερσετίνη και τρεφολίνη);
- φωσφολιπίδια;
- ασκορβικό οξύ;
- βιταμίνες Β;
- ρετινόλη (βιταμίνη Α);
- νιασίνη;
- πηκτίνες.
Το φυτό περιέχει τεράστια ποσότητα μικρο- και μακροστοιχείων: ασβέστιο και κάλιο, μαγγάνιο και μαγνήσιο, φθόριο και νάτριο, ψευδάργυρο και σίδηρο, χαλκό και σελήνιο. Τα φύλλα και οι σπόροι του κοινού αμάρανθου περιέχουν ένα λιπαρό έλαιο κορεσμένο με συναφή οξέα (ελαϊκό, στεατικό, λινολεϊκό, παλμιτικό). Οι ρίζες περιέχουν:
- αμαρανθίνη;
- ισοαμαρανθίνη;
- ισοβετανίνη;
- βητανίνη;
- αλκαλοειδή.
Squalene
Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να σταθούμε σε αυτήν την ουσία, η οποία είναι μέρος του φυτού. Το σκουαλένιο είναι ένας υδρογονάνθρακας τριτερπενίου που ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι βοηθά στον κορεσμό των κυττάρων του σώματος με οξυγόνο.
Όντας ενεργό στο μεταβολισμό, το σκουαλένιο επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Οι έντονες αντιγηραντικές του ιδιότητες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αντιγηραντικών καλλυντικών.
Συρίτσα: φαρμακευτικές ιδιότητες
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων και της υψηλής ενεργειακής αξίας, οι λαϊκοί θεραπευτές και οι γιατροί της παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιούν ενεργά αυτό το καταπληκτικό φυτό στην πρακτική τους. Τα σκευάσματα που βασίζονται σε αυτό ενδείκνυνται για θεραπεία:
- μερικάασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος;
- νυχτερινή ενούρηση παιδιών;
- ανάρρωση του σώματος με αναιμία, beriberi και απώλεια δύναμης;
- πόνος από αιμορροΐδες;
- αθηροσκλήρωση;
- υπέρβαροι και παχύσαρκοι;
- σακχαρώδης διαβήτης, ως προφυλακτικό;
- νεύρωση.
Πώς λειτουργεί η αποκατάσταση;
Αφεψήματα και αφεψήματα του φυτού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δερματικών βλαβών, οδοντικών παθήσεων (περιοδοντική νόσος, στοματίτιδα), επούλωση ελκών του γαστρεντερικού συστήματος. Η Shiritsa διεγείρει:
- κορεσμός οργάνων και ιστών με οξυγόνο;
- ανοσοποιητικό σύστημα για να αντισταθεί στους ιούς;
- προλαμβάνει το σχηματισμό και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων,
- το αίμα καθαρίζεται από λοιμώξεις;
- αφαιρούνται τα βαρέα μέταλλα και οι τοξίνες.
- βελτιώνει την οπτική οξύτητα;
- επιταχύνει την ανάρρωση από σοβαρές ασθένειες και ακτινοθεραπεία.
- λειτουργίες αναγέννησης είναι ενεργοποιημένες.
Συνταγές με βάση τη shiritsa
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κοινού αμάρανθου χρησιμοποιούνται σε πολλά σκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το φυτό. Θα σας παρουσιάσουμε μερικά από αυτά.
Αφέψημα από ρίζες
Για να προετοιμάσετε αυτό το φάρμακο, θα χρειαστείτε δεκαπέντε γραμμάρια ξηρών θρυμματισμένων πρώτων υλών, οι οποίες παρασκευάζονται με βραστό νερό (200 ml). Στη συνέχεια, το δοχείο με το γρασίδι τοποθετείται σε λουτρό νερού και βράζεται για τριάντα λεπτά. Μέσα σε δέκα λεπτά, η σύνθεση αφήνεται να κρυώσει και διηθείται. αποδέχομαιθεραπεία για ένα τρίτο φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.
Έγχυμα φύλλων
Είκοσι γραμμάρια ξερά φύλλα ρίξτε 250 ml ζεστό βρασμένο νερό. Βράζουμε σε λουτρό νερού για ένα τέταρτο της ώρας. Σαράντα πέντε λεπτά, το φάρμακο πρέπει να εγχυθεί, μετά από το οποίο θα πρέπει να φιλτραριστεί και μπορείτε να λαμβάνετε τη σύνθεση ενός τρίτου ποτηριού δύο φορές την ημέρα.
Έγχυμα φύλλων (φρέσκα)
Μια κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) θρυμματισμένα φύλλα χόρτου ρίξτε 200 ml βραστό νερό. Τυλίξτε το δοχείο και αφήστε το προϊόν να βράσει για περίπου σαράντα λεπτά. Σουρώστε και πάρτε με μέλι ένα τέταρτο φλιτζάνι για οξύ πόνο στο στομάχι τρεις φορές την ημέρα.
έλαιο βερίκοκου
Προέρχεται από δημητριακά, αυτή η ουσία είναι πλούσια σε σκουαλένιο. Περιέχει βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για την πλήρη σύνθεση της ορμόνης. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο δέρμα, έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι σπόροι του αμάρανθου είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, το καλύτερο αντιοξειδωτικό. Το λάδι από σπόρους αμάρανθου ξεπερνά το έλαιο του ιπποφαούς από όλες τις απόψεις.
Αφέψημα μπάνιου
Το θρυμματισμένο ξερό γρασίδι (400 g) παρασκευάζεται με δύο λίτρα βραστό νερό και βράζει για άλλα δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Για μισή ώρα, αφήστε το προϊόν να παρασκευαστεί και ρίξτε το στο μπάνιο. Αυτό το θεραπευτικό μπάνιο συνιστάται τρεις φορές την εβδομάδα για δερματικές παθήσεις. Η διάρκεια της διαδικασίας δεν είναι μεγαλύτερη από μισή ώρα.
Βάμμα βότκα
Ξηρό χόρτο από κοινό αμάρανθο (άνθη και φύλλα) ρίξτε βότκα και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Στραγγίζουμε και παίρνουμε ένα κουτάλι (τσάι) αραιωμένο σε μικρότην ποσότητα νερού πριν από τα γεύματα για παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος.
Χυμός βερίκοκου
Για τον διαβήτη, τη γαστρίτιδα, τον πόνο στο συκώτι, οι λαϊκοί θεραπευτές συνιστούν τη λήψη χυμού αμάραντου αναμεμειγμένο με σπιτική κρέμα γάλακτος και κρέμα. Ο χυμός παρασκευάζεται ως εξής. Ο χυμός στύβεται από τα φρέσκα φύλλα, αφού τα περάσει από μηχανή κοπής κρέατος ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή.
Ο χυμός αναμειγνύεται σε αναλογία 1:1 με κρέμα. Πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για ένα κουτάλι (τραπέζι) μετά τα γεύματα.
θεραπεία ενούρησης
Μια κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) θρυμματισμένες ταξιανθίες αμάρανθου, μαζί με τους σπόρους, πρέπει να χυθεί με 250 ml βραστό νερό και να τοποθετηθεί το δοχείο σε λουτρό νερού για είκοσι λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφήστε το προϊόν να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια σουρώνουμε και παίρνουμε μια κουταλιά (τσάι) με 50 ml νερό. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα και πριν τον ύπνο. Η πορεία της θεραπείας έχει σχεδιαστεί για δύο εβδομάδες.
Αναζωογονητικό Μίγμα
Πρόκειται για μια μοναδική σύνθεση που απομακρύνει τις τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες από το σώμα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε αμάρανθο, υπερικό, μπουμπούκια σημύδας και χαμομήλι, από μία κουταλιά το καθένα (κουταλιά της σούπας). Βράζετε δύο κουταλιές της σούπας από τη συλλογή με 500 ml βραστό νερό, αφήνετε τη σύνθεση να βράσει για τρεις ώρες και στραγγίστε τη. Το μείγμα λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα, ένα ποτήρι το καθένα - το πρωί με άδειο στομάχι και το βράδυ, προσθέτοντας μια κουταλιά μέλι (τσάι). Πριν από τη λήψη, η έγχυση πρέπει να ζεσταθεί. Η επανεισαγωγή αυτού του αντιγηραντικού μείγματος πραγματοποιείται όχι νωρίτερα από δύο χρόνια αργότερα.
Αντενδείξεις
Όπως όλα τα φαρμακευτικά φυτά, έτσι και ο αμάρανθος έχει περιορισμούς στη λήψη φαρμάκων που βασίζονται σε αυτόν. Αυτά περιλαμβάνουν:
- χοληλιθίαση;
- παγκρεατίτιδα;
- εντεροπάθεια γλουτένης;
- ουρολιθίαση;
- ατομική δυσανεξία;
- χολεκυστίτιδα.
