Δηλητηριώδες μανιτάρι Galerina με κρόσσια. Χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:59

Έμπειροι μανιταροσυλλέκτες παρακάμπτουν το μανιτάρι που εμφανίζεται στα δάση μας μέχρι το τέλος του καλοκαιριού με το όνομα "bordered galerina", το οποίο ανήκει στην κατηγορία των δηλητηριωδών.

Γενική περιγραφή

Οι Galerinas είναι μικρά σαπρόφυτα εδάφους και δέντρων της οικογένειας Cortinariaceae. Τα κύρια χαρακτηριστικά είναι κιτρινωπό-καφέ καπάκια με προσκολλημένες πλάκες και καφέ σκόνη σπορίων. Η αναγνώριση των ειδών είναι μερικές φορές δύσκολη, επειδή αυτά τα σημάδια δεν είναι τόσο εμφανή. Συνολικά, υπάρχουν έως και αρκετές εκατοντάδες είδη γκαλερί. Σε διαφορετικές πηγές, αυτά τα δεδομένα διαφέρουν, επομένως είναι δύσκολο να μιλήσουμε για τον ακριβή αριθμό. Έχουν γίνει σημαντικές προσαρμογές ως αποτέλεσμα των συνεχιζόμενων γενετικών μελετών μυκήτων που ανήκουν σε αυτό το γένος. Μεταξύ αυτών, εξαιρετικά δηλητηριώδη θεωρείται η γκαλερί με περίγραμμα, η φωτογραφία και η περιγραφή της οποίας παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Εμφάνιση

Ένα μικρό καπέλο με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 4 cm έχει κωνικό σχήμα στο στάδιο της ανάπτυξης και στην ωριμότητα γίνεται κυρτό-κατάκοι, μερικές φορές ακόμη και επίπεδο. Ένα μικρό εξόγκωμα παραμένει συνήθως στο κέντρο.

Οι άκρες του καπακιού είναι ελαφρώς ραβδωτές, ελαφρώς ημιδιαφανείς. Σε υψηλή υγρασία, η ματ λεία επιφάνειά του καλύπτεται με κολλώδη βλέννα. Οι συχνές πλάκες σε νεαρούς μύκητες μπορεί να καλύπτονται με μια λευκή ινώδη μεμβράνη.

Το χρώμα του καπακιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την υγρασία. Σε υγρό καιρό, έχει ένα μάλλον έντονο κόκκινο, καφέ ή κιτρινοκαφέ χρώμα. Μέσα από τις ελαφρύτερες, σχεδόν ημιδιαφανείς άκρες, είναι ορατές λωρίδες πλακών. Κατά την ξηρή περίοδο, η γκαλερί με περίγραμμα αποκτά ένα πιο θαμπό υποκίτρινο χρώμα.

Το κυλινδρικό λεπτό πόδι αυτού του μανιταριού με πάχος 0,1 έως 0,5 cm μπορεί να έχει ύψος έως και 5–7 cm. Το πάνω μέρος του είναι πιο ανοιχτόχρωμο, έχει λευκή επίστρωση και το κάτω μέρος είναι πιο σκούρο, γίνεται σχεδόν καφέ με την πάροδο του χρόνου. Το στέλεχος έχει ένα δερματώδη, ελαφρώς ανασηκωμένο δακτύλιο που εξαφανίζεται με την ηλικία. Τα σπόρια είναι μια λεπτή καφέ-σκουριασμένη σκόνη.

Οικότοποι

Το μανιτάρι με σύνορα Galerina διανέμεται σχεδόν παντού, πιο συχνά βρίσκεται στην Ευρώπη, τον Καύκασο και την Κεντρική Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη Ρωσία και ακόμη και την Αυστραλία.

Ζει κυρίως σε ελώδεις και δασικές περιοχές. Αναπτύσσεται, κατά κανόνα, σε σάπιο ξύλο κωνοφόρων ή φυλλοβόλων ειδών, κοντά σε κορμούς, σε πρέμνα, που περιστασιακά βρίσκεται σε έδαφος καλυμμένο με βρύα.

Ο μύκητας λαμβάνει θρεπτικά συστατικά μέσω της διάσπασης της οργανικής ύλης. Η διάλυση των πολυσακχαριτών οφείλεται στα εκκρινόμενα ένζυμα των περισσότερων μεγάλων κατηγοριών.

Συνήθως οριοθετημένη γκαλερίνα εμφανίζεται ήδη τον Ιούνιο, αλλά η μαζική απελευθέρωση αυτών των μανιταριών γίνεται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, και με ένα μακρύ ζεστό φθινόπωρο, μπορείτε να τα συναντήσετε τον Νοέμβριο. Αναπτύσσεται τις περισσότερες φορές μεμονωμένα. Η καρποφορία εμφανίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο και συνεχίζεται μέχρι τον Νοέμβριο.

Μικροσκόπιο

Ένα πολύ μεταβλητό είδος είναι η γκαλερί με όριο. Οι φωτογραφίες που τραβήχτηκαν με μικροσκόπιο επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι τα σπόρια αυτού του μύκητα είναι τα πιο διαφορετικά. Υπάρχουν παραλλαγές με προσκολλημένο περισπόριο, και με σχεδόν εντελώς ελεύθερο, μερικές φορές εκφραζόμενο σε διάφορους βαθμούς ή με την απουσία του.

Τα σπόρια έχουν σχήμα αμυγδάλου, ζαρωμένα, μεγέθους 7–10x5,5–7 microns. Τα πλευροκυστίδια έχουν σχήμα ατράκτου, ο λαιμός τους είναι ελαφρώς στρογγυλεμένος στην κορυφή.

Τοξικότητα

Το Fringed Galerina είναι ένα εξαιρετικά δηλητηριώδες μανιτάρι που περιέχει τις ίδιες τοξίνες με το χλωμό μανιτάρι. Η τοξικότητά του είναι γνωστή για πάνω από 100 χρόνια, που χρονολογείται από το 1912, όταν αναφέρθηκε το πρώτο θανατηφόρο κρούσμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στη συνέχεια, αναφορές για θανατηφόρα δηλητηρίαση από γκαλερίνα εμφανίστηκαν επανειλημμένα. Μόνο την περίοδο 1978-1995 καταγράφηκαν 11 περιπτώσεις σοβαρών δηλητηριάσεων, εκ των οποίων οι 5 κατέληξαν σε θάνατο. Οι υπόλοιποι έξι ασθενείς στο Μίτσιγκαν, το Κάνσας και το Οχάιο ολοκλήρωσαν με επιτυχία τη θεραπεία.

Τα σημάδια δηλητηρίασης δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά μια μέρα μετά την κατανάλωση μανιταριών. Τα πρώτα συμπτώματα είναι έμετος, διάρροια, άφθονη ούρηση και ρίγη. Μετά από 3 ημέρες, αυτά τα συμπτώματα υποχωρούν,αρχίζει μια περίοδος φαινομενικής βελτίωσης. Αλλά σύντομα υπάρχουν σημάδια ίκτερου και το άτομο πεθαίνει ως αποτέλεσμα της μειωμένης ηπατικής λειτουργίας. Συχνά λανθασμένα με ένα άλλο μανιτάρι, η γκαλερίνα με περίγραμμα μπαίνει στο φαγητό. Πώς να το ξεχωρίσετε για να μην γίνετε άλλο θύμα μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Η δηλητηρίαση του μύκητα οφείλεται στην παρουσία των τοξινών άλφα και βήτα αμαντίνης σε αυτόν. Αυτά είναι δικυκλικά πεπτίδια, πολύ δηλητηριώδη, αλλά βραδείας δράσης. Σε φρέσκια μορφή, η περιεκτικότητα σε αματοξίνες είναι 78–270 μg ανά 1 γραμμάριο καρποφόρου σώματος, η οποία είναι πολύ υψηλότερη από ό,τι στην ωχρή γρίλια που αναπτύσσεται στην Ευρώπη. Αυτή η συγκέντρωση μπορεί να σκοτώσει ένα παιδί που ζυγίζει 20 κιλά όταν τρώει μια ντουζίνα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους.

Galerina Bored - πώς να ξεχωρίσεις από τα μανιτάρια μελιού

Η δηλητηριώδης γκαλερίνα έχει τη μεγαλύτερη ομοιότητα με το καλοκαιρινό αγαρικό μέλι. Είναι μαζί του που οι αρχάριοι συλλέκτες μανιταριών της μπερδεύουν συχνότερα. Για να αποφύγετε παρεξηγήσεις, θα πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της εμφάνισης καθενός από αυτά τα μανιτάρια και να ασκείτε τη μέγιστη επαγρύπνηση κατά τη συλλογή τους. Ποτέ δεν πρέπει να ψάχνετε για μανιτάρια σε ένα κωνοφόρο δάσος - δεν φυτρώνουν εκεί, αλλά για τη γκαλερί αυτό είναι ένας αγαπημένος βιότοπος. Αναπτύσσεται συνήθως μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Τα μανιτάρια, κατά κανόνα, βρίσκονται σε μεγάλες ομάδες. Επιπλέον, έχουν ένα έντονο δακτύλιο στο στέλεχος, το οποίο απουσιάζει από το δηλητηριώδες μανιτάρι.

Αν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία για τα μανιτάρια που βρέθηκαν, καλύτερα να τα αφήσετε στο δάσος και να μην τα εκθέσετετον εαυτό σας σε κίνδυνο θανάτου.