Το νεαρό στρώμα ξύλου, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το φλοιό, είναι σομφόξυλο (ονομάζεται επίσης σομφόξυλο, κάτω φλοιός, ξανθό). Θεωρείται λιγότερο ανθεκτικό στην προσβολή από έντομα ή μύκητες, ενώ έχει επίσης χαμηλή αντοχή και περιέχει πολύ νερό, σε σύγκριση με το ώριμο εσωτερικό μέρος του δέντρου και τον πυρήνα. Στη φύση, υπάρχουν τέτοια είδη δέντρων, το ξύλο των οποίων αποτελείται εξ ολοκλήρου από σομφό, για παράδειγμα, λεύκη. Μια παχιά ρητινώδης μάζα εναποτίθεται σε αυτό - ρητίνη, η οποία λαμβάνεται κάνοντας τομές στο φλοιό σε κωνοφόρα δέντρα.
Δομή από ξύλο
Το ξύλο έχει την ακόλουθη δομή:
- Πυρήνας - σχηματίζεται ως αποτέλεσμα του θανάτου ζωντανών κυττάρων. Έχει σκούρο χρώμα.
- Το σομφόξυλο είναι το στρώμα που μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και νερό από τις ρίζες στα φύλλα.
- Κάμβιο είναι ένα λεπτό στρώμα που αποτελείται από ζωντανά κύτταρα. Από αυτό προέρχεται η ετήσια αύξηση του πάχους του δέντρου.
- Στρώμα βάτου - μεταφέρει τις οργανικές ουσίες που παράγονται στα φύλλα στις ρίζεςδέντρο.
- Ο φλοιός είναι το τραχύ εξωτερικό στρώμα. Χρησιμεύει ως προστασία από διάφορες μηχανικές βλάβες και καιρικές συνθήκες.
Τι είναι το σομφό;
Το σομφόξυλο είναι το στρώμα ξύλου που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το φλοιό ενός δέντρου. Μεταφέρει νερό από το ριζικό σύστημα στα φύλλα. Το σομφό ξύλο έχει πιο ανοιχτό χρώμα από το εσωτερικό μέρος του δέντρου, που ονομάζεται πυρήνας. Έχει μικρότερη δύναμη και αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες και έντομα. Είναι γνωστό ότι:
- Μερικά είδη δέντρων, συγκεκριμένα η σημύδα και η λεύκη, αποτελούνται εξ ολοκλήρου από σομφό.
- Στη βελανιδιά, ο κάτω φλοιός δεν χρησιμοποιείται λόγω αυξημένης απαλότητας.
- Η χρήση του δενδρυλλίου κερασιάς προσδιορίζεται οπτικά.
Τα πεύκα ακριβώς κάτω από το φλοιό περιέχουν μια πολύ πολύτιμη ρητίνη που ονομάζεται ρητίνη, η οποία, όταν εκχυλίζεται, εκθέτει την επιφάνεια του σομφού. Επιπλέον, από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν αυτό το στρώμα μερικών νεαρών δέντρων για φαγητό.
Heartwood and Sapwood
Τα νεαρά δέντρα οποιουδήποτε είδους δεν περιέχουν πυρήνα, αποτελούνται εξ ολοκλήρου από σομφό. Μόνο με την πάροδο του χρόνου, αυτό το ξύλο περνά στον πυρήνα ως αποτέλεσμα της απόφραξης των οδών από τις οποίες εισέρχονταν το νερό, οι ρητίνες, το ανθρακικό ασβέστιο και οι τανίνες. Επομένως, το χρώμα του πυρήνα γίνεται πιο σκούρο. Σε διαφορετικά δέντρα, το χρονικό διάστημα για τον σχηματισμό του πυρήνα εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και το είδος. Η μετάβαση από τον υποφλοιό στον πυρήνα μπορεί να είναι ομαλή και απότομη.
Φανταστικό φαγητό
Ο σομφός ή σομφόξυλο είναι ένα νεαρό στρώμα ξύλου. Είναι αρκετά πιθανόχρήση για φαγητό. Στα χρόνια του λιμού, οι κάτοικοι του Λένινγκραντ κατά τη διάρκεια του αποκλεισμού έτρωγαν το λεγόμενο "κουάκερ σημύδας", δηλαδή σομφό σημύδας και οι βόρειοι λαοί - έλατο. Διάφοροι τρόποι μαγειρέματος:
- Πεύκο, έλατο ψιλοκόβονται και βράζονται, ενώ αλλάζουμε το νερό αρκετές φορές. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να απαλλαγούμε από τη ρητίνη. Στη συνέχεια στεγνώνουν και προστίθενται στο γάλα, το αλεύρι ή τρώγονται αμέσως.
- Η σημύδα θρυμματίζεται, περιχύνεται με νερό και περιμένει μέχρι να φουσκώσει. Στη συνέχεια βράστε.
Επιπλέον, τρώγεται το σομφό από πεύκη, φλαμουριά και λεύκη. Είναι γνωστό ότι οι κυνηγοί της Καμτσάτκα, φεύγοντας για ψάρεμα, πήραν μόνο χαβιάρι σολομού από τα τρόφιμα. Στο δρόμο έκοβαν σομφό σημύδας και το έφαγαν αντί για ψωμί.
Λειτουργία Underbark για ξυλεία
Σε ένα πριστή δέντρο, το σομφό εκτελεί μονωτική λειτουργία και σε ένα ζωντανό, είναι αγωγός του νερού από το ριζικό σύστημα στο φύλλωμα και επίσης συμβάλλει στην τοποθέτηση εφεδρικών ουσιών στο ξύλο. Το σομφό ξύλο αφαιρείται κατά την κατασκευή στρογγυλεμένων κορμών και για τεμαχισμένη ξυλεία διατηρείται, έτσι ώστε να είναι πιο αξιόπιστα και ανθεκτικά. Δεν φοβούνται:
- άνεμος και παγετός;
- υγρασία και υγρασία;
- έντομα;
- διακυμάνσεις θερμοκρασίας;
- υπεριώδεις ακτίνες.
Λόγω του γεγονότος ότι το σομφόξυλο είναι ένα ξυλώδες στρώμα με καλή απορροφητικότητα, οι κορμοί που έχουν υποστεί επεξεργασία με αντισηπτικό προστατεύονται αξιόπιστα. Τέτοια ξυλεία χρησιμοποιείται για την κατασκευή σπιτιών στο παραδοσιακό ρωσικό στυλ.
