Παραδόσεις της Γεωργίας: έθιμα, χαρακτηριστικά του εθνικού χαρακτήρα, πολιτισμός

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:58

Κάθε χώρα έχει τις δικές της παραδόσεις. Ο κόσμος τους σέβεται και τους θυμάται. Είναι η καλή γνώση και η τήρηση των παραδόσεων που ξεχωρίζει τους ντόπιους από τους ξένους. Ένα άτομο μπορεί να ζήσει σε μια χώρα για πολλά χρόνια, αλλά να μην είναι εντελώς εμποτισμένο με πολιτισμό. Ποιες παραδόσεις της Γεωργίας θεωρούν μοναδικές οι συμπατριώτες μας;

Μην βγάζετε τα παπούτσια σας σε ένα πάρτι

Πρακτικά όλοι οι Ευρωπαίοι δεν φοράνε παντόφλες στο σπίτι. Καθαροί δρόμοι, άσφαλτος που πλένεται καθημερινά και απουσία κατακάθισης σκόνης - όλα αυτά επιτρέπουν στους ανθρώπους να περπατούν στο σπίτι με μπότες. Τα παπούτσια αφαιρούνται αν είναι ζεστά. Το ίδιο εφαρμόζεται και στη Γεωργία. Η παράδοση να μην βγάζετε τα παπούτσια σας σε ένα πάρτι εμφανίστηκε εδώ και πολύ καιρό. Σε αντίθεση με τις ευρωπαϊκές χώρες, στη Γεωργία οι δρόμοι δεν πλένονται καθημερινά, και ωστόσο οι άνθρωποι δεν έχουν εμμονή με την καθαριότητα. Άλλωστε, ο καλεσμένος είναι ένα ευπρόσδεκτο και σεβαστό άτομο. Οι Γεωργιανοί προσπαθούν να ευχαριστήσουν όποιον μπαίνει στο σπίτι τους. Επομένως, ο ιδιοκτήτης θα προσβληθεί αν αποφασίσετε να βγάλετε τα παπούτσια σας στον διάδρομό του. Ένας Γεωργιανός θέλει να είναι σίγουρος ότι ο επισκέπτης είναι άνετος και άνετος στο σπίτι.

Food

Πολλές γεωργιανές παραδόσεις συνδέονται με διάφορα γεύματα. Οι Γεωργιανοί λατρεύουν τις διακοπές και τις γιορτές. Επομένως, ακόμη και από ένα συνηθισμένο πρωινό, κάνουν μια ολόκληρη ιεροτελεστία. Η οικογένεια μαζεύεται πάντα, και αν κάποιος αργήσει, θα τον περιμένει. Το τραπέζι διαμορφώνεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι μπορεί να εμφανιστούν ξαφνικά καλεσμένοι. Το φαγητό παρασκευάζεται πάντα σε αφθονία. Το πρωινό δεν διαφέρει από το μεσημεριανό και το βραδινό ως προς τον αριθμό των πιάτων. Οι άνθρωποι τρώνε εγκάρδια και ικανοποιητικά σε κάθε γεύμα. Η κύρια διατροφή των Γεωργιανών αποτελείται από χόρτα, λαχανικά και κρέας. Φρούτα και εθνικά πιάτα όπως το λόμπιο εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι. Τα φασόλια και άλλα όσπρια αγαπούνται από τον γεωργιανό λαό. Την πιο τιμητική θέση στο τραπέζι καταλαμβάνει το κρέας. Σερβίρεται σε διάφορες παραλλαγές. Μπορεί να είναι μπάρμπεκιου, χινκάλι, ζυμαρικά ή μπριζόλες. Κάθε γεύμα συνοδεύεται από άφθονο κρασί. Κυρίως άντρες πίνουν, αλλά και οι παντρεμένες δεν απέχουν από το αλκοόλ. Πολλά είδη τυριών προσφέρονται για σνακ. Το γλέντι διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα. Οποιοδήποτε, ακόμη και ένα πολύ λιτό οικογενειακό γεύμα συνοδεύεται από τοστ και ειλικρινείς συζητήσεις.

Γιορτή

Οι παραδόσεις της Γεωργίας που σχετίζονται με το φαγητό καταλαμβάνουν ξεχωριστή θέση στις σελίδες οποιουδήποτε οδηγού. Ένα γλέντι είναι η αγαπημένη διασκέδαση κάθε Γεωργιανού. Με ή χωρίς λόγο, ο κόσμος μαζεύεται για να διασκεδάσει. Πάντα υπάρχει πολύς κόσμος σε τέτοιες γιορτές. Επιπλέον, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού δεν γνωρίζει πάντα τους καλεσμένους ονομαστικά και κάποιοι από αυτούς μπορεί να βλέπουν για πρώτη φορά. Είναι σύνηθες για τους Γεωργιανούς να καλωσορίζουν θερμά και να καθίζουν κάθε ταξιδιώτη στο τραπέζι. Οι τουρίστες απολαμβάνουν συχνά τη φιλοξενία των οικοδεσποτών. Αρκεί να βρείτε μια αυλή από την οποία ρέει μουσική και μπορείτε να πάτε με ασφάλεια εκεί με σκοπό να διασκεδάσετε και ένα πλούσιο γεύμα.

Η τυπική γιορτή ξεκινά το μεσημέρι και τελειώνει αργά το βράδυ. Η αφθονία των τροφίμων και του κρασιού συμβάλλει στο γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν αρκετά ειλικρινείς συζητήσεις. Ταυτόχρονα όμως όλοι οι Γεωργιανοί ακολουθούν τις λέξεις και τις εκφράσεις. Οι ενήλικες δεν βρίζουν γιατί δεν θέλουν να τραβήξουν τα καταδικαστικά βλέμματα των γειτόνων τους. Ακόμη και σε μια κρίση λαμπρότητας ή σε μια διαμάχη, ένας Γεωργιανός δεν θα χτυπήσει ποτέ τον φίλο του. Επομένως, όλες οι γιορτές γίνονται δυνατά, αλλά ειρηνικά.

Πρόσφατα, η παραδοσιακή φιλοξενία είναι χαμένη. Τώρα οι Γεωργιανοί επισκέπτονται ο ένας τον άλλον λιγότερο συχνά, αλλά συχνά προσκαλούν συγγενείς και φίλους σε ένα εστιατόριο. Οι γιορτές μεταφέρονται υπό τη σκέπη του ιδρύματος και συνεχίζονται μέχρι το πρωί. Αυτός που μάζεψε τους πάντες στο τραπέζι πληρώνει για φαγητό και διασκέδαση.

Αντίο

Όλες οι χώρες έχουν τις δικές τους παραδόσεις και έθιμα. Η Γεωργία διακρίνεται για τη φιλοξενία της. Αυτό εκφράζεται ακόμα και στον τρόπο που φεύγουν οι καλεσμένοι μετά το γλέντι. Δεν μπορείτε να αφήσετε τις γιορτές χωρίς να αποχαιρετήσετε τον ιδιοκτήτη του σπιτιού. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σε ένα άτομο μεγάλη δυσαρέσκεια. Εάν ο επισκέπτης αποφασίσει να φύγει, τότε πρέπει να καταλάβει ότι θα μπορεί να το κάνει αυτό σε τουλάχιστον 30 λεπτά. Ένας τέτοιος αποχαιρετισμός στη Γεωργία είναι φυσιολογικός. Ο αναχωρών πρέπει να πει ένα τοστ, να πιει για την υγεία του οικοδεσπότη και μετά να ακούσει τις προπόσεις από τους περισσότερους ανθρώπους που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι. Εάν ένα άτομο μπορεί ακόμα να φύγει από τον φιλόξενο οικοδεσπότη, δεν θα χρειαστεί να καλέσει ταξί. Ένας καλεσμένος που έχει πιει κρασί στο τραπέζι έχει κάθε δικαίωμα να καλέσει την αστυνομία και να ομολογήσει ότι δεν μπορεί να οδηγήσει τώρα. Οι αξιωματικοί επιβολής του νόμου θα έρθουν γρήγορα να βρουν ένα άτομο και θα τον μεταφέρουν στο σπίτι του. Θα το κάνουν δωρεάν και χωρίς αξιώσεις.

Γάμος

Οι παραδόσεις και τα έθιμα της Γεωργίας είναι πολύ όμορφα αν τα δεις από το πλάι. Αλλά για τους Γεωργιανούς, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στις σικ γιορτές. Τα θεωρούν συνηθισμένα. Ποιες είναι οι παραδόσεις του γάμου στη Γεωργία; Το πρώτο από αυτά είναι ότι οι γονείς του γαμπρού επιλέγουν τη νύφη. Επιπλέον, η υποψηφιότητα του κοριτσιού συζητείται με όλους τους συγγενείς και όλοι έχουν το δικαίωμα να εκφράσουν τη γνώμη τους για τη μέλλουσα νύφη. Αν άρεσε στο κορίτσι, τότε ο γαμπρός πηγαίνει να την παντρευτεί. Και πώς πάει ο γάμος και με έξοδα ποιανού διοργανώνεται η γιορτή; Η οικογένεια του γαμπρού πληρώνει τη γιορτή. Δεν απαιτείται προίκα από την κοπέλα. Η νύφη πρέπει να είναι όμορφη, εργατική, οικονομική και αγνή. Ο γάμος γίνεται με τη μορφή ενός μεγάλου γλεντιού.

Πιο συχνά, οι γιορτές γίνονται στην αυλή του γαμπρού. Πολλά τραπέζια βγαίνουν στο δρόμο, τα οποία είναι γεμάτα με κάθε λογής πιάτα. Στο γάμο καλούνται όχι μόνο όλοι οι συγγενείς και από τις δύο πλευρές των συζύγων, αλλά και φίλοι και γείτονες. Δεν γίνεται να μην έρθεις σε γάμο στη Γεωργία. Μια τέτοια άρνηση θα θεωρηθεί προσβολή για τους νέους. Η όμορφη παράδοση της κλοπής της νύφης υπάρχει ακόμα. Αλλά σήμερα, η συγκατάθεση για τη διεξαγωγή αυτού του τελετουργικού πρέπει να ληφθεί από το κορίτσι και τους πολυάριθμους συγγενείς της. Πώς πάει η γαμήλια τελετή;Ο γαμπρός φέρνει το κορίτσι στο μελλοντικό σπίτι, ρίχνει κρασί σε ένα ποτήρι και ρίχνει ένα δαχτυλίδι σε αυτό. Έχοντας πιει το ποτό με τη νύφη, ο γαμπρός ορκίζεται αιώνια αγάπη στο κορίτσι. Μετά από αυτό, ο άνδρας ανεβαίνει στη στέγη και εκτοξεύει ένα λευκό περιστέρι.

Ονοποιία

Ο πολιτισμός και οι παραδόσεις της Γεωργίας είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με ένα ρόφημα τάρτας, το οποίο λαμβάνεται από τη ζύμωση σταφυλιών. Το κρασί είναι ο εθνικός θησαυρός της χώρας. Οι Γεωργιανοί το πίνουν από την ηλικία των 12 ετών. Ο αλκοολισμός δεν ενθαρρύνεται στη χώρα, αλλά παρόλα αυτά η κουλτούρα της κατανάλωσης κρασιού βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο. Η ιστορία και οι παραδόσεις της οινοποίησης στη Γεωργία έχουν βαθιές ρίζες. Το γεωργιανό κρασί μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το παλαιότερο. Παράγεται σε πολλά οινοποιεία της χώρας από τοπικές ποικιλίες σταφυλιού. Τα πιο χρήσιμα είναι τα τάρτα κρασιά. Διατηρούνται περισσότερο και περιέχουν πολυφαινόλες σε μεγάλες ποσότητες. Αν φτάσετε σε ένα γεωργιανό γλέντι, σίγουρα θα σας προσφέρουν ένα ποτήρι κρασί. Δεν έχετε δικαίωμα να αρνηθείτε, διαφορετικά ο ιδιοκτήτης του σπιτιού θα προσβληθεί από εσάς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πρέπει να πιείτε κρασί μέχρι κάτω. Εάν αφήσετε κάτι σε ένα ποτήρι, θα σημαίνει ασέβεια ή περιφρόνηση για τον ιδιοκτήτη. Μόλις στο γεωργιανό γλέντι, επιλέξτε ένα ποτό που θα πίνετε όλο το βράδυ. Μην ανακατεύετε διαφορετικά είδη κρασιού μεταξύ τους και ακόμη περισσότερο με chacha. Διαφορετικά, θα χάσετε γρήγορα τον έλεγχο του εαυτού σας, καθώς και τον σεβασμό των καλεσμένων.

Τραγούδια

Οι εθνικές παραδόσεις της Γεωργίας καθορίζονται από τον ιδιαίτερο πολιτισμό αυτής της χώρας. Οι Γεωργιανοί αγαπούν πολύ τα γλέντια και το κρασί. Ως αποτέλεσμα, όλοι οι κάτοικοι της χώρας απόμικροί και μεγάλοι τραγουδούν πίνοντας τραγούδια. Οι άνθρωποι δεν τραγουδούν για τον εαυτό τους, κάνουν ένα ρεπερτόριο γνωστό σε όλους. Επίσης δεν συνηθίζεται να τραγουδάμε σόλο. Κάθε γεωργιανό γλέντι συνοδεύεται από ένα τυπικό ρεπερτόριο που σπάνια αλλάζει. Η λαογραφία στη σύγχρονη ερμηνεία της είναι προς τιμή των ανθρώπων. Τα λαϊκά όργανα όπως το doli και το changi μπορούν ακόμα να δουν, είναι εξίσου τεχνούργημα όπως το ακορντεόν ή το ακορντεόν με κουμπί στη Ρωσία. Αλλά η εκτέλεση μουσικών συνθέσεων σε αυτά τα όργανα μπορεί να ακουστεί μόνο σε γάμο.

Χορός

Οι παραδόσεις των κατοίκων της Γεωργίας είναι άρρηκτα συνδεδεμένες όχι μόνο με τη μουσική, αλλά και με τη χορογραφία. Χοροί συνοδεύουν κάθε γεωργιανή συνάθροιση. Το Khorumi θεωρείται ιδιαίτερα δημοφιλές. Αυτός ο χορός παίζεται από 10 έως 15 άνδρες. Η εμπρηστική δράση λαμβάνει χώρα υπό το χορωδιακό τραγούδι του κοινού. Η τόσο αγαπημένη στους Ρώσους Λεζγκίνκα ήρθε στη χώρα μας από τη Γεωργία. Εκεί το λένε καρτούλι. Αυτός ο χορός παίζεται πιο συχνά από ερωτευμένους. Μπορείτε να συναντήσετε χορευτές όχι μόνο στη γεωργιανή αυλή, αλλά και σε οποιοδήποτε εστιατόριο. Εκτός από τους επισκέπτες, χορεύουν επαγγελματίες χορευτές και καλλιτέχνες.

Πρωτοχρονιά

Η αγαπημένη γιορτή στη Γεωργία, καθώς και στη Ρωσία, γιορτάζεται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου προς την 1η Ιανουαρίου. Αν περιγράψουμε εν συντομία τις παραδόσεις των Γεωργιανών για το νέο έτος, τότε θα πρέπει να αναφέρουμε την ομοιότητα των γεωργιανών και ρωσικών εορτών. Αποτελείται από το στήσιμο ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, την προετοιμασία μιας τεράστιας ποσότητας φαγητού και την πυροδότηση πυροτεχνημάτων. Να σημειωθεί ότι οι Γεωργιανοί από την αρχαιότητα εξαπέλυσαν πυροτεχνήματα στις 12 το βράδυ, μόνο νωρίτερα ήταν τουφέκιπυροβολισμούς, και σήμερα είναι όλα τα είδη αγορασμένων ρουκετών και πυροτεχνημάτων.

Ο παππούς του Χιονιού συγχαίρει τους Γεωργιανούς για το Νέο Έτος. Δίνει στα παιδιά γλυκά, όχι δώρα. Η τσάντα του παππού περιέχει μπακλαβά και αποξηραμένα φρούτα. Εκτός από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, οι Γεωργιανοί εγκαθιστούν στο σπίτι μια κατασκευή από κλαδιά φουντουκιάς. Διακοσμήστε ένα τέτοιο "δέντρο" με αποξηραμένα φρούτα. Μετά την έναρξη του νέου έτους, το προϊόν καίγεται. Σύμφωνα με την παράδοση, μαζί με τον καπνό, όλα τα δεινά και οι κακοτυχίες πρέπει να φύγουν από την οικογένεια.

Chiakonoba

Πολλές αρχαίες πολιτιστικές παραδόσεις της Γεωργίας είναι ακόμα ζωντανές σήμερα. Μαζί με τις εκκλησιαστικές γιορτές, οι Γεωργιανοί γιορτάζουν και τις παγανιστικές. Το Chiakokonab έχει μεγάλη ομοιότητα με τον Ρώσο Ivan Kupala. Την ημέρα αυτή, οι άνθρωποι βγαίνουν έξω από την πόλη, μαζεύουν μεγάλες φωτιές, τις ανάβουν και πηδούν πάνω από τη φωτιά. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο τελετουργικό βοηθά ένα άτομο να ανανεωθεί και να καθαρίσει τον εαυτό του ενεργειακά. Πρέπει να σημειωθεί ότι η εκκλησία απαιτεί ανεπιτυχώς από τους Γεωργιανούς να μην γιορτάζουν τις γιορτές, αλλά οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει να διοργανώνουν γιορτές για οποιονδήποτε λόγο δεν έχουν κανένα λόγο να αρνηθούν στον εαυτό τους την ευχαρίστηση και να μην γιορτάσουν μια άλλη γιορτή που έχει βαθιές ρίζες.

Στάση προς τους άνδρες

Οι παραδόσεις της ανατροφής αγοριών στη Γεωργία δεν έχουν αλλάξει εδώ και δεκαετίες. Τα παιδιά εξακολουθούν να διδάσκονται να κάθονται στη σέλα και να χειρίζονται κρύα όπλα. Σε παρόμοιες εικόνες, οι πατέρες αναπτύσσουν τη δύναμη της θέλησης στους γιους τους, αναπτύσσουν τη σωματική τους δύναμη και τους διδάσκουν να προστατεύουν τον εαυτό τους και, εάν είναι απαραίτητο, να υπερασπιστούν την οικογένειά τους.

Όλοι οι Γεωργιανοί είναι πατριώτες και για αυτό το λόγο έχουν πολύ ανεπτυγμένη εθνική συνείδηση. Δίνεται μεγάλη προσοχή στην εκπαίδευσηαγόρια στην τέχνη της ευγλωττίας. Οποιοσδήποτε άντρας πρέπει να μπορεί όχι μόνο να πει ένα καλό τοστ, αλλά και να υπερασπιστεί τη γνώμη του χωρίς να χρησιμοποιεί τις γροθιές του. Οι άνδρες διδάσκονται να προστατεύουν τις γυναίκες και να τις φροντίζουν. Στις γεωργιανές οικογένειες, ο σύζυγος είναι η εξουσία και η γυναίκα πρέπει να τον υπακούει. Για αυτόν τον λόγο, ένας άντρας πρέπει να φέρει χρήματα στην οικογένεια και να είναι υπεύθυνος για όλα όσα συμβαίνουν στο σπίτι του.

Στάση προς τις γυναίκες

Μια μητέρα για έναν Γεωργιανό είναι το κύριο πρόσωπο. Η γνώμη της πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη και πρέπει πάντα να προστατεύεται. Ο άντρας δεν θα επιτρέψει σε κανέναν από τους γείτονες να πει μια κακή λέξη στη μητέρα του ή απλώς να την κοιτάξει στραβά. Η 3η Μαρτίου είναι επίσημα η γιορτή της μητέρας. Όλοι οι δρόμοι είναι γεμάτοι λουλούδια αυτήν την ημέρα και σε όλες τις γυναίκες, ανεξαρτήτως ηλικίας, δίνονται ανθοδέσμες.

Τα κορίτσια στη Γεωργία θεωρούνται ευγενικά πλάσματα που πρέπει να τα φροντίζετε και να τα αγαπάτε. Αλλά ταυτόχρονα, κάθε γυναίκα πρέπει να είναι οικονομική και πρακτική. Όλες οι δουλειές του σπιτιού πέφτουν στους ώμους της και θα είναι υπεύθυνη για όλες τις αγορές και τα έξοδα.