Ένα μαχαίρι από χάλυβα Δαμασκού υψηλής ποιότητας θα γίνει απαραίτητο εργαλείο κατά το κυνήγι, την κουζίνα ή την πεζοπορία. Με τη βοήθειά του, μπορείτε εύκολα να κόψετε το κουφάρι ενός ζώου και να πραγματοποιήσετε διάφορους χειρισμούς για να ανοίξετε και να κόψετε διάφορα αντικείμενα. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά αυτού του εργαλείου και τις πιο δημοφιλείς τροποποιήσεις του.
Ιστορία της Δημιουργίας
Τα μαχαίρια από χάλυβα Δαμασκού φημίζονται για τον βέλτιστο συνδυασμό αντοχής και ευελιξίας. Η λεπίδα μπορεί να λυγίσει σε ορθή γωνία και στη συνέχεια να ισιώσει σαν ελατήριο χωρίς να χάσει την απόδοση.
Για ένα τέτοιο χαρακτηριστικό, η λεπίδα εκτιμήθηκε στην αρχαιότητα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρώτη αναφορά του χάλυβα της Δαμασκού χρονολογείται από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Ο Ινδός βασιλιάς Πόρα είχε ένα κέλυφος από τέτοιο υλικό που τον προστάτευε αξιόπιστα από τα κρύα όπλα των Ευρωπαίων, χωρίς καν να γρατσουνιστεί. Οι λεπίδες των πολεμιστών ήταν κατασκευασμένες από παρόμοιο ατσάλι.
Στην ιστορία, τρεις παραλλαγές της προέλευσης της έννοιας "μαχαίρι της Δαμασκού" θεωρούνται:
- Πιθανώς η αραβική λέξη για το νερό είναι ντάμας, και οι περισσότερες λεπίδες μάχης έχουν ένα σχέδιο που μοιάζει με κύμα στην επιφάνειά τους.
- Η ισλαμική εκδοχή ισχυρίζεται ότι το όνομα του όπλου προέρχεται από τη λέξη damascene.
- Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε λεπίδες από έναν αρχιοπλουργό στη Δαμασκό.
Πλεονεκτήματα
Τα μαχαίρια από χάλυβα Δαμασκού έχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι των αναλόγων από χάλυβα δαμασκού ή άλλου χάλυβα. Μεταξύ αυτών:
- Υψηλή σκληρότητα και αντοχή.
- Εξαιρετική απόδοση κοπής.
- Ελκυστική και εργονομική εμφάνιση.
- Το μαχαίρι είναι άνετο και ταιριάζει τέλεια στην παλάμη του χεριού σας.
- Ελαφρύ βάρος.
- Κανένα σκίσιμο της λεπίδας μετά από επανειλημμένο ακόνισμα.
- Απεριόριστη διάρκεια ζωής με σωστή αποθήκευση και φροντίδα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι το υψηλό κόστος, αλλά αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς ένα εργαλείο υψηλής ποιότητας δεν μπορεί να είναι φθηνό.
Μαχαίρια κουζίνας από χάλυβα Δαμασκού
Αυτό το εργαλείο είναι εξαιρετικό για την κοπή κρέατος, ψαριού, πουλερικών, φυτικών προϊόντων. Στην πραγματικότητα, είναι γενικής χρήσης, μπορεί να κατασκευαστεί κατά παραγγελία, κυρίως εξοπλισμένο με φαρδιά λεπίδα.
Τα ταξιδιωτικά μοντέλα εκτιμώνται για την αντοχή τους, ιδανικά για ακραίους ταξιδιώτες. Τις περισσότερες φορές, η συσκευή έχει μια μικρή λεπίδα, που χρησιμοποιείται για ψάρεμα και πεζοπορία.
Πτυσσόμενο μαχαίρι από χάλυβα Δαμασκού
Η Damask και ο χάλυβας της Δαμασκού είναι επιρρεπείς στη σκουριά. Αφαιρέστε το με ένα πανάκι εμποτισμένο με γράσο πιστολιού. Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση λειαντικών υλικών για την επεξεργασία της λεπίδας, όπως κάνουνξύστε τη λεπίδα. Εναλλακτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά κονιάματα ή σκληρό καουτσούκ.
Τα πτυσσόμενα μαχαίρια από χάλυβα Δαμασκού είναι πιο επιρρεπή σε διαβρωτικές διεργασίες, επομένως είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτα μέρη. Είναι επιθυμητό να επιλέξετε τη λαβή από πλαστικά ή άλλα ανάλογα πολυμερούς. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η τεχνολογία για την κατασκευή δειγμάτων υψηλής κραματοποίησης από τον εν λόγω χάλυβα είναι πολύ περίπλοκη και επομένως η τιμή τέτοιων μοντέλων είναι πολύ υψηλότερη από αυτή των εναλλακτικών τροποποιήσεων.
Λειτουργίες
Μην αφαιρείτε ένα μαχαίρι από χάλυβα της Δαμασκού εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο. Μετά τη χρήση, το εργαλείο πρέπει να καθαριστεί, να υποβληθεί σε επεξεργασία με ειδική σύνθεση λίπους ή λαδιού και να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος. Εάν υπάρχει συχνή επαφή με υψηλή υγρασία, η λεπίδα λιπαίνεται με συνηθισμένη βαζελίνη.
Τα δερμάτινα θηκάρια μπορούν επίσης να αντιμετωπιστούν με ειδικά προϊόντα για να διατηρηθεί η εμφάνιση και τα βασικά χαρακτηριστικά τους. Μερικές φορές υπάρχουν τυπικές λεπίδες Damascus ή Damask από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά οι πραγματικοί γνώστες δεν καλωσορίζουν αυτήν την προσέγγιση λόγω της σύντομης διατήρησης του ακονίσματος σε ανοξείδωτο χάλυβα. Συνιστούν τη χρήση ειδικών αντιδιαβρωτικών πρόσθετων για τη διατήρηση της ευκρίνειας και της αντοχής, αποτρέποντας τη σκουριά της λεπίδας.
Κύριος σκοπός
Πάντα, τα κυνηγετικά μαχαίρια από χάλυβα της Δαμασκού ήταν σεβαστά και ξεχώριζαν από τους ανταγωνιστές. Το εν λόγω υλικό έχει υψηλή αντοχή και εκπληκτική ομορφιά, καθώς καιέχει υψηλές κοπτικές και μηχανικές ιδιότητες. Το κυματιστό μοτίβο στη λεπίδα, που προκύπτει από τη χρήση πολύπλοκης και επίπονης τεχνολογίας, είναι απίθανο να αφήσει αδιάφορο κανέναν γνώστη των όπλων με κόψη.
Οι λεπίδες Damascus είναι σχετικά ανθεκτικές στη διάβρωση, διατηρούν τέλεια το τμήμα εργασίας αιχμηρό. Ένα καλοφτιαγμένο δείγμα είναι άνετο, κόβεται εύκολα, χάρη στη σωστή γεωμετρία της λαβής και της λεπίδας. Επιπλέον, δεν θρυμματίζεται και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Για την κατασκευή τέτοιων μαχαιριών χρησιμοποιούνται κυρίως φυσικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων μερών από κέρατα βουβάλου ή αλκών, ξύλο (καρυδιά, ακακία, σημύδα, βέγκε, κάστανο).
Κριτήρια επιλογής
Τώρα τα καταστήματα όπλων προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα μαχαιριών από χάλυβα Δαμασκού: από παραλλαγές του προϋπολογισμού έως αποκλειστικά χειροποίητα μοντέλα. Τροποποιήσεις τόσο από ξένους όσο και από εγχώριους πλοιάρχους παρουσιάζονται στην αγορά.
Πριν αγοράσετε μια λεπίδα, πρέπει να αποφασίσετε για τον κύριο σκοπό της. Οι κύριες παράμετροι του μαχαιριού και το σχήμα του θα εξαρτηθούν από αυτό. Η κύρια επιλογή του εν λόγω εργαλείου είναι να κόβει καλά. Από αυτή την άποψη, έχει ένα ακόνισμα στη μία πλευρά και στην πλάτη - ένα επίπεδο πισινό. Η κυνηγετική έκδοση δεν έχει φύλακα ή έχει μικρές διαστάσεις. Αυτός ο σχεδιασμός είναι πιο βολικός κατά την επεξεργασία σφαγίων. Για ευκολία, παρέχεται ένα μικρό στοπ για τον δείκτη στην μπροστινή επιφάνεια. Αυτό το όπλο πρέπει να γίνει βοηθός σας, να έχει ασφαλή σχεδίαση σε οποιοδήποτεμεταφορά και να είναι βολικό στη λειτουργία.
Συστάσεις
Όταν αγοράζετε ένα μαχαίρι στη Δαμασκό, πάρτε το στα χέρια σας. Το προϊόν δεν πρέπει να είναι βαρύ, να εφαρμόζει άνετα στην παλάμη του χεριού σας, να μην γλιστράει. Επιπλέον, το κέντρο βάρους πρέπει να βρίσκεται στη λαβή, ώστε να είναι πιο βολικό να ελέγχετε τη λεπίδα στην κύρια χρήση χωρίς απτή κούραση στο χέρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια κοντή λεπίδα είναι πιο βολική για κοπή, αλλά είναι πολύ πιο δύσκολο για αυτούς να κόψουν ένα κλαδί ή ένα κόκαλο. προσέξτε επίσης τη λαβή (άνεση λαβής και υλικό).
