Garfish (μια φωτογραφία αυτού του αρπακτικού μπορεί να δει κανείς παρακάτω στις φωτογραφίες) όχι χωρίς λόγο διεκδικεί τον τίτλο του θαλάσσιου λούτσου, ακόμη και παρά τη μέτρια εμφάνισή του. Στην πραγματικότητα, αυτό το αρπακτικό μπορεί να ονομαστεί χαριτωμένο. Είναι ζωγραφισμένο αρκετά σεμνά, αλλά με γούστο. Στο φόντο μιας φωτεινής ασημί κοιλιάς, μια αντίθετη σκούρα πράσινη πλάτη φαίνεται κομψή. Το σώμα είναι στρογγυλεμένο, μακρύ και σκουπισμένο, θυμίζει πολύ σάουρι. Τα σαγόνια του αρπακτικού είναι σαρωμένα και αιχμηρά στα άκρα και το κάτω είναι πολύ μακρύτερο από το πάνω. Το στόμα είναι σαν να είναι σκορπισμένο με μικρά δόντια και το πιασμένο θήραμα δεν έχει πρακτικά καμία πιθανότητα να ξεφύγει από αυτό. Τα πρωκτικά και ραχιαία πτερύγια είναι πιο κοντά στην ουρά.
Το ψάρι Gar, ή το ψάρι βέλος, ανήκει στο γένος Sargan. Αυτό το σχολικό αρπακτικό ζει στις ακτές της Βόρειας Αφρικής και της Ευρώπης σε ζεστά εύκρατα νερά. Βρίσκεται επίσης στην Αζοφική, Μαύρη, Βόρεια,Θάλασσα της Μεσογείου, της Βαλτικής και του Μπάρεντς. Το ψάρι διατηρείται κοντά στην επιφάνεια του νερού. Μπορείτε να παρακολουθήσετε και να θαυμάσετε ένα κοπάδι από garfish για πολύ καιρό. Κολυμπούν σε κυματοειδείς καμπύλες, και ξαφνικά αρχίζουν να ορμούν προς την άκρη του νερού, πηδούν γρήγορα έξω από αυτό και ήδη συστρέφονται κατά την πτήση του αέρα, αστράφτοντας με τις υγρές ασημένιες πλευρές τους.
Το καρόψαρο ξεκινά τέτοιους χορούς σε δύο περιπτώσεις: είτε σώζει κάτι, είτε κυνηγά έντομα πάνω από το νερό. Το τελευταίο μπορεί να ονομαστεί προσθήκη στην κύρια τροφή των αρπακτικών. Τρέφονται με μικρά ψάρια. Η διατροφή περιλαμβάνει γαύρο, νεαρό σκουμπρί, παπαλίνα, και επίσης δεν περιφρονούν τα μικρά καρκινοειδή. Ο οικισμός δεν είναι τυπικός γι 'αυτούς, για παράδειγμα, την άνοιξη, τα ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα μεταναστεύουν μετά από γαύρο στη Θάλασσα του Αζόφ. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατά κανόνα, προσπαθεί να μείνει σε βαθύτερα στρώματα νερού και όταν έρχεται το σκοτάδι, ανεβαίνει στην ίδια την επιφάνεια.
Η γαρίδα συνήθως φθάνει σε σεξουαλική ωριμότητα μόνο στο 5ο ή 6ο έτος της ζωής, αν και ορισμένα άτομα μπορούν να ωριμάσουν στην ηλικία των τριών ετών. Η μακροχρόνια ωοτοκία ξεκινά την άνοιξη στα τέλη Απριλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Τα περισσότερα από τα garfish γεννούν από τον Μάιο έως το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Αυγά τριών χιλιοστών εναποτίθενται σε επιπλέοντα αντικείμενα ή φύκια και προσκολλώνται σε αυτά με τη βοήθεια μακριών νημάτων, από τα οποία έχουν τουλάχιστον 60 κομμάτια. Η ανάπτυξη των αυγών εξαρτάται από τη θερμοκρασία του νερού. Μπορεί να διαρκέσει από 10 ημέρες έως 5 εβδομάδες.
Στη Μαύρη ΘάλασσαΟι πρώτες προνύμφες εμφανίζονται στην παράκτια ζώνη στις αρχές Ιουνίου και διατηρούνται στα ανώτερα στρώματα του νερού. Διαφέρουν πολύ από τους ενήλικες στο ότι έχουν πιο κοντά σαγόνια. Στο τέλος του πρώτου έτους της ζωής τους, τα μικρά αρπακτικά αποκτούν μια τυπική εμφάνιση για το είδος τους και αρχίζουν να υποχωρούν στα βάθη. Το καρόψαρο μπορεί να ζήσει για περισσότερα από 13 χρόνια, αλλά τα εμπορικά αλιεύματα κυριαρχούνται συνήθως από άτομα ηλικίας 5-9 ετών. Αυτό το ψάρι έχει ένα χαρακτηριστικό: έχει πράσινο σκελετό. Από αυτή την άποψη, πολλοί έχουν δυσπιστία σχετικά με την φαγώσιμα ενός αρπακτικού. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, τα garfish είναι πολύ νόστιμα και τηγανητά, και αποξηραμένα, και αλατισμένα και καπνιστά. Και το πράσινο χρώμα των οστών λαμβάνεται λόγω της χρωστικής ουσίας biliverdin, η οποία είναι ένα μεταβολικό προϊόν σε αυτά τα ψάρια. Παρεμπιπτόντως, τα ίδια κόκκαλα φαίνονται και στα ψάρια χελιού.
Υπάρχουν μόνο 25 είδη garfish στον κόσμο, αλλά μόνο το garfish του Ατλαντικού, ή κοινό, βρίσκεται στη Μαύρη Θάλασσα. Σε διάφορες χώρες, αυτό το ψάρι ονομάζεται επίσης άτρακτο ή μπεκάτσα. Στη Φινλανδία είναι ένα ψάρι zuya, στην Τουρκία είναι ένα garfish, και στην Κριμαία είναι μια βελόνα, αν και η τελευταία είναι ένας εντελώς διαφορετικός εκπρόσωπος της θαλάσσιας πανίδας και δεν έχει καμία σχέση με το garfish.
