Η χήνα πουλερικών ανήκει στην τάξη των Anseriformes και στην οικογένεια των πάπιων. Σύμφωνα με τα ιστορικά χρονικά, δαμάστηκε από τους ανθρώπους στην αρχαιότητα. Σε μεγάλα και μικρά νοικοκυριά, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε αυτό το πουλί. Τις περισσότερες φορές εκτρέφεται για το εξαιρετικό μαλακό λιπαρό κρέας του. Τα φτερά χήνας έχουν επίσης ζήτηση.
Ιστορία και προέλευση
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα εξημερωμένα πουλιά. Αναφορές σε χήνες μπορούν να βρεθούν στα χρονικά της αρχαίας Κίνας και στη Βίβλο. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι θεωρούσαν τις χήνες ιερά πουλιά. Σε τελική ανάλυση, αυτοί ήταν που κατάφεραν να ξυπνήσουν ολόκληρη τη φρουρά που φύλαγε το Καπιτώλιο και έτσι να το σώσουν από τους Γαλάτες.
Σύμφωνα με τους ζωολόγους, η χήνα προέρχεται από το πουλί κύκνος. Είναι πουλί που μοιάζει με χήνα. Τα οικόσιτα πτηνά είναι άμεσοι απόγονοι της άγριας χήνας, η οποία μπορεί ακόμα να βρεθεί στην άγρια ζωή. Υπάρχει η άποψη ότι στη δημιουργία αυτού του πουλιού συμμετείχαν επίσης βουβός κύκνος, ασπρομέτωπη χήνα και χήνα.
Είδη οικόσιτων χήνων
Ποιο πουλί χήνα ταιριάζει καλύτερα στο αγρόκτημα; Μέχρι σήμερα, υπάρχουν δεκαπέντε από τις πιο δημοφιλείς ράτσες που χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή στο σπίτι. Καθένα από αυτά έχει και μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα:
- Για διακοσμητικούς σκοπούς, η φυλή Kholmogory εκτρέφεται συχνότερα. Παρά την εξωτερική ελκυστικότητα, αυτό το πουλί έχει μάλλον χαμηλή παραγωγή αυγών, αλλά μάλλον υψηλό ποσοστό επιβίωσης απογόνων. Αυτή η χήνα δεν ζει περισσότερο από δεκαεπτά χρόνια και η εφηβεία εμφανίζεται συνήθως σε τριάντα έξι μήνες.
- Εξαιρετική απόδοση έχει λευκή ιταλική ράτσα. Μετά από εικοσιτέσσερις μήνες, ο χηνός έχει περίπου τέσσερα κιλά ζωντανού βάρους. Στην περιγραφή ενός πουλιού χήνας αυτής της φυλής, πολύ συχνά υποδεικνύεται εξαιρετικό κρέας. Είναι αρκετά λιπαρό και θρεπτικό. Οι λευκές ιταλικές χήνες εκτρέφονται συχνά για την πώληση κρέατος, καθώς παίρνουν γρήγορα βάρος. Αυτό το πουλί μπορεί να παράγει περίπου ενενήντα αυγά το χρόνο. Το μειονέκτημα αυτής της ράτσας είναι το χαμηλό ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών λόγω της έλλειψης μητρικού ενστίκτου. Οι ιδιοκτήτες πρέπει να χρησιμοποιούν θερμοκοιτίδα για να αποκτήσουν χηνάρια.
- Οι χήνες της Τουλούζης έχουν παρόμοια προβλήματα. Αυτή η γαλλική φυλή εκτιμάται για το αρκετά μεγάλο της μέγεθος. Έχει καλό χνούδι και αρκετά λιπαρό κρέας. Επιπλέον, το συκώτι ενός πουλιού αυτής της ράτσας είναι αρκετά μεγάλο και λιπαρό.
- Ουκρανική γκρίζα χήνα έχει εξαιρετική απόδοση. Το πουλί αυτής της φυλής είναι αρκετά δημοφιλές. Λόγω της καλής υγείας και της ανεπιτήδειάς του, εκτιμάται ιδιαίτερα μεταξύ τουςαγρότες. Αυτές οι χήνες είναι πρακτικά παμφάγες και μπορούν να παράγουν έως και εβδομήντα αυγά το χρόνο. Το βάρος τους μερικές φορές φτάνει τα εννέα κιλά.
- Και επίσης στο νοικοκυριό μπορείτε να βρείτε κινέζικες χήνες, οι οποίες εκτρέφονται για αυγά λόγω της υψηλής παραγωγής αυγών τους. Έχουν, όπως και οι ιταλικές και γαλλικές φυλές, ένα πολύ κακώς ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο.
- Οι χήνες του Κυβερνήτη προέρχονται από τη διασταύρωση των φυλών Shadrinskaya και ιταλικών. Έχουν μάλλον χαμηλή παραγωγή αυγών, που δεν υπερβαίνει τα σαράντα πέντε αυγά το χρόνο. Αυτό το πουλί είναι μεσαίου μεγέθους και θεωρείται αρκετά ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό.
- Η ράτσα του Danish Legart είναι αρκετά ευαίσθητη και απαλή. Αυτό το πουλί δεν ανέχεται τις αλλαγές θερμοκρασίας και είναι μάλλον ιδιότροπο στο φαγητό. Το δανέζικο Legart εκτρέφεται κυρίως για τον πυθμένα του. Οι φωνές των πτηνών χήνων αυτής της ράτσας είναι αρκετά δυνατές και θορυβώδεις.
Η
Επιπλέον, οι λευκές χήνες Ural, οι χήνες Shchedrin και Tula μπορούν επίσης να αποδοθούν σε δημοφιλείς ράτσες. Τα τελευταία είναι αρκετά ανθεκτικά στο κρύο, αλλά έχουν πολύ χαμηλή παραγωγή αυγών. Τα Shchedrinskie είναι αρκετά ήπια, αλλά είναι απολύτως παμφάγα και παίρνουν βάρος πολύ καλά. Ικανοποιημένη με μια δυνατή φυλή, θεωρείται επίσης η γκρίζα χήνα Ural.
Κρέας χήνας
Είναι αρκετά θρεπτικό και περιέχει έως και είκοσι τοις εκατό πρωτεΐνη. Περίπου το είκοσι τρία τοις εκατό αυτού του κρέατος είναι λίπος χήνας, το οποίο μερικές φορές χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Για παράδειγμα, σύμφωνα με τους παραδοσιακούς θεραπευτές, το λίπος αυτού του υδρόβιου πτηνού μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Όχι λιγότερο πολύτιμο είναι το συκώτι της χήνας, από το οποίουπέροχα γεύματα. Επιπλέον, μερικές φορές οι χήνες εκτρέφονται για τον πούπουλό τους. Τα προϊόντα που περιέχουν πούπουλο χήνας μπορούν να διαρκέσουν αρκετά. Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, τα αυγά αυτών των πτηνών έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση.
Διατηρώντας χήνες
Σε αυτά τα πουλιά δεν αρέσει ο υπερβολικός συνωστισμός. Διαφορετικά, η παραγωγή αυγών τους επιδεινώνεται και το ποσοστό επιβίωσης των χηνώνων μειώνεται απότομα. Συνιστάται να τηρείτε τις ακόλουθες αναλογίες κατά την αναπαραγωγή πτηνών. Για μία χήνα απαιτείται τουλάχιστον ένα τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας πτηνοτροφείου. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να τοποθετήσετε τρεις χήνες σε δύο τετραγωνικά μέτρα. Επιπλέον, συνιστάται ιδιαίτερα η οργάνωση μιας δεξαμενής για χήνες. Αυτό το πουλί κολυμπά. Χρειάζεται απεγνωσμένα οποιοδήποτε σώμα νερού. Το καλοκαίρι, συνιστάται να αφήνετε τα πουλιά σε μια εξωτερική πισίνα, η οποία μπορεί εύκολα να χτιστεί στην αυλή. Οι χήνες απαιτούν επίσης μια περιοχή τρεξίματος τουλάχιστον πέντε τετραγωνικών μέτρων ανά πουλί.
Εξοπλισμός τοποθεσίας
Κατά κανόνα, το δάπεδο στα πτηνοτροφεία πρέπει να είναι σανίδα ή καλυμμένο με πηλό. Από πάνω καλύπτεται με ένα στρώμα φρέσκου άχυρου. Ορισμένες ράτσες είναι πολύ ευαίσθητες στη ρύπανση και μπορούν ακόμη και να αρρωστήσουν εάν το κρεβάτι με άχυρο σπάνια αλλάζει. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εγκαταστήσει ποτίστρα και τροφοδότη. Το νερό για τις χήνες καθαρίζεται εκ των προτέρων και προστατεύεται εάν είναι δυνατόν.
Το πουλί της χήνας λατρεύει να κυλιέται σε ένα μείγμα στάχτης και άμμου. Ως εκ τούτου, οι ιδιοκτήτες πρέπει να κανονίσουν ένα παρόμοιο μπάνιο για αυτούς μία φορά την εβδομάδα. Η στάχτη απαιτείται επίσης ως προφυλακτικό κατά των μικροβίων και των επιβλαβών εντόμων.
χαρακτήρας χήνων
Αυτό το πουλί είναι αρκετά συνδεδεμένο με το μέρος όπου ζει. Εάν ο ιδιοκτήτης της παρέχει την κατάλληλη φροντίδα, τότε θα εξασφαλίσει αμοιβαία κατανόηση και εμπιστοσύνη μεταξύ του ιδίου και των οικόσιτων πτηνών. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτών των πουλιών είναι ότι είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στη δική τους επικράτεια και είναι σε θέση να την προστατεύουν από άλλους κατοίκους της αυλής όχι χειρότερα από έναν σκύλο. Συνήθως η πάπια και η χήνα πουλερικών δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή και η εκτροφή τους είναι αρκετά φθηνή και δεν προκαλεί ιδιαίτερο πρόβλημα.
Τι να ταΐσετε τα χηνάρια
Το πιο σημαντικό ερώτημα που ανακύπτει κατά την αναπαραγωγή πτηνών αφορά τη διατροφή τους. Παρά το γεγονός ότι ορισμένες φυλές είναι αρκετά ιδιότροπες και απαιτητικές στην τροφή, ωστόσο, η κύρια τροφή για το πουλί της χήνας παραμένει αμετάβλητη. Στα μικρά χηνάρια συνήθως δίνονται κρόκοι αυγών μαζί με ψιλοκομμένα χόρτα. Καθώς τα χόρτα χρησιμοποιούν οποιοδήποτε γρασίδι. Καθώς μεγαλώνει, οι σύνθετες ζωοτροφές προστίθενται στο καθημερινό μενού, οι οποίες μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα. Περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που θα εξασφαλίσουν μια αρκετά γρήγορη ανάπτυξη των νεοσσών.
Οι ειδικοί συνιστούν να δίνετε πατάτες όσο το δυνατόν νωρίτερα. Αυτή η ριζική καλλιέργεια είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε γρήγορα μάζα. Ξεκινώντας από εξήντα ημέρες, μπορείτε να προσθέσετε άλλες ζωοτροφές στη διατροφή: πίτουρο σιταριού, αλεύρι σανού, κιμωλία, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά. Από λαχανικά, τα παντζάρια και τα καρότα είναι η καλύτερη επιλογή.
Σύνθετη τροφή για πάπιες καιχήνες
Για τα υδρόβια πτηνά, επιλέγεται μια ειδική σύνθετη τροφή, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα ή να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα. Αυτή η σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: κριθάρι, πίτουρο, κέικ με ηλιόσπορους, μπιζέλια, κιμωλία, θρυμματισμένα κοχύλια, ασβεστόλιθο, καλαμπόκι και μαγιά. Η σύνθεση πρέπει να είναι αλατισμένη. Το μείγμα που προκύπτει περιέχει απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, νάτριο και ασβέστιο. Επιπλέον, έχει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να προσθέσετε φύκια στην τροφή των πάπιων και των χήνων. Σύμφωνα με τους αγρότες, χάρη σε αυτή τη σύνθεση, η γεύση του κρέατος βελτιώνεται αισθητά.
Αυγά για επώαση
Πολλοί αγρότες πιστεύουν ότι η εκτροφή αυγών είναι πολύ καλύτερη από τη χρήση θερμοκοιτίδας. Συνήθως μια χήνα φέρνει μέχρι και δώδεκα χηνάρια. Το δωμάτιο όπου βρίσκεται η κότα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό και χωρίς ρεύματα. Οι χήνες δεν αντέχουν τον συνωστισμό και επομένως τα χωρίσματα δεν πρέπει να τοποθετούνται πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Ο ιδιοκτήτης καλείται να καθαρίσει τη φωλιά εγκαίρως. Μερικές φορές οι χήνες μπερδεύουν τις θέσεις τους και κάθονται σε γειτονικές φωλιές. Αυτή η συμπεριφορά θεωρείται φυσιολογική μεταξύ των πτηνών, αλλά πολύ άβολη όταν εκτρέφονται χήνες.
Κατά κανόνα, παρακολουθούν καλά τα αυγά τους και, αν χρειαστεί, τα αναποδογυρίζουν για να ζεσταθούν σωστά. Οι νεοσσοί εμφανίζονται σε περίπου ένα μήνα.
Θερμοκοιτίδα αυξάνεται
Για την εκτροφή νεοσσών σε θερμοκοιτίδα, θα πρέπει να λαμβάνονται αυγά από τη χήνα το αργότερο δέκα ημέρες αργότερα. Επειδή συνήθως δεν πλένονται,επιτρέπεται μόνο ελαφρύς ψεκασμός με ειδικό μέσο. Η θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα πρέπει να είναι τουλάχιστον τριάντα επτά και μισή μοίρες. Και επίσης να μην είναι πιο πάνω από τριάντα οκτώ και μισό. Για περίπου δεκαπέντε λεπτά την ημέρα, οι όρχεις ανοίγουν για αερισμό. Επιπλέον, φροντίστε να τα αναποδογυρίσετε. Και αυτό γίνεται τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα.
Ασθένειες οικόσιτων χηνών
Δυστυχώς, όλα τα πουλερικά - κοτόπουλα, χήνες και πάπιες - αρρωσταίνουν από καιρό σε καιρό. Τις περισσότερες φορές, η αιτία της αδιαθεσίας είναι η πτώση της θερμοκρασίας, η έλλειψη ηλιακού φωτός, καθώς και η βρωμιά τόσο στο σπίτι όσο και απευθείας στον τροφοδότη. Επιπλέον, η ανεπαρκής διατροφή, φτωχή σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, επηρεάζει αρνητικά την υγεία των πτηνών. Για παράδειγμα, λόγω της έλλειψης ηλιακού φωτός, μπορεί να εμφανιστεί ραχίτιδα. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι το μαλάκωμα του κελύφους και του ράμφους του πουλιού. Για να μην συμβεί αυτό, απαιτείται συμπλήρωμα με ιχθυέλαιο και μαγιά.
Η δυσπεψία είναι μερικές φορές η αιτία ανεπάρκειας της βιταμίνης Β. Η απαιτούμενη ποσότητα αυτού του στοιχείου βρίσκεται σε όλα τα δημητριακά. Εάν ένα πουλί χήνας έχει γυμνή πλάτη και τα φτερά του έχουν γίνει λιπαρά, τότε σαφώς του λείπει πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, η περίσσευσή του μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τον οισοφάγο και πρόπτωση του ωαρίου στις γυναίκες.
Ωστόσο, τις περισσότερες φορές το στομάχι και τα έντερα του πουλιού υποφέρουν από μονότονο και υποσιτισμό. Μπορεί να εμφανίσει διάρροια ή, αντίθετα, δυσκοιλιότητα. Με μια λέξη, η παραμικρή παραβίαση της δίαιτας οδηγεί σε ανεπιθύμητες συνέπειες. Και επίσης αυτόδεν είναι επιθυμητό να τρομάξετε ή να τραυματίσετε ένα πουλί. Η παραγωγή αυγών του θηλυκού επηρεάζεται από μια ασθένεια της γλώσσας, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να φάει εντελώς τη μερίδα της και να χάνει δραματικά βάρος.
