Πιθανώς, κάθε συμπατριώτης μας έχει ακούσει για τα νούφαρα. Κάποιοι τα έχουν δει ακόμη και στην άγρια φύση. Είναι πραγματικά ένα αξέχαστο θέαμα. Όχι φανταχτερά, αλλά ταυτόχρονα εκπληκτικά εκλεπτυσμένα, χαριτωμένα λουλούδια ανθίζουν στην επιφάνεια του νερού. Και δεν γνωρίζουν όλοι πού φυτρώνουν τα νούφαρα, πιστεύοντας γι' αυτό ότι είναι αδύνατο να δούμε αυτό το εκλεπτυσμένο φυτό στη χώρα μας.
Εξωτερική περιγραφή
Φυσικά, το πιο σημαντικό μέρος είναι το λουλούδι. Ένα νούφαρο, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχει διάμετρο από 5 έως 20 εκατοστά. Δεν έχει σχεδόν καθόλου άρωμα και λεπτά, επιμήκη πέταλα βρίσκονται σε λευκό, κίτρινο, ροζ και άλλα χρώματα. Ο πυρήνας είναι πλούσιος κίτρινος, αποτελείται από πολλούς στήμονες. Επιπλέον, σε ορισμένα είδη, το λουλούδι βρίσκεται απευθείας πάνω στο νερό, ενώ σε άλλα υψώνεται στο στέλεχος κατά 10-20 εκατοστά.
Τα φύλλα είναι βαθυπράσινα, στρογγυλεμένα, με βαθιά εγκοπή στη μία πλευρά. Η διάμετρος κυμαίνεται από 20 έως 30 εκατοστά. Ωστόσο, είναι πράσινα μόνο εξωτερικά. Το εσωτερικό είναι κόκκινο-ιώδες.
Το ρίζωμα αναπτύσσεται αυστηρά οριζόντια, όχιπηγαίνοντας πολύ βαθιά στο έδαφος της δεξαμενής, λαμβάνοντας όλες τις απαραίτητες για την ανάπτυξη ουσίες από τα ανώτερα στρώματα του πυθμένα. Συνήθως πολύ διακλαδισμένη.
Habitat
Ας μάθουμε τώρα σε ποιες χώρες φυτρώνουν τα νούφαρα. Αυτή η λίστα είναι αρκετά εκτενής. Αυτό το ασυνήθιστο λουλούδι βρίσκεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο - από τις χώρες του ισημερινού στο νότο έως τη Σκανδιναβία στο βορρά.
Στη χώρα μας, το πιο κοινό λευκό νούφαρο, η φωτογραφία του οποίου δίνεται στο άρθρο. Λιγότερο πολύχρωμο και πιασάρικο από τους νότιους συγγενείς του, εξακολουθεί να είναι μια πραγματική διακόσμηση πολλών δεξαμενών.
Πού φυτρώνει το λευκό νούφαρο στη Ρωσία; Διανέμεται σχεδόν σε όλη την επικράτεια της χώρας μας. Μπορείτε να το δείτε πιο συχνά στο ευρωπαϊκό τμήμα, αλλά αναπτύσσεται επίσης στη Δυτική Σιβηρία, τον Βόρειο Καύκασο και τα Ουράλια, με εξαίρεση τις βορειότερες περιοχές. Το φυτό αναπτύσσεται σε ποτάμια αργής ροής, λίμνες και λίμνες. Σπάνια βρίσκεται σε υδάτινα σώματα σε βάθος από δύο μέτρα.
Πολλοί αναγνώστες μπορεί να ενδιαφέρονται για το πού φυτρώνει το λευκό νούφαρο εκτός Ρωσίας. Ο κατάλογος των χωρών δεν είναι πολύ μεγάλος - πρώτα απ 'όλα είναι η Ουκρανία, η Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν. Σε άλλες χώρες, πρακτικά δεν βρίσκεται στη φύση.
Χημική σύνθεση
Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν τα νούφαρα αποκλειστικά ως ένα όμορφο φυτό. Όμως περιέχει ουσίες που το καθιστούν ένα αρκετά πολύτιμο φυτό. Φυσικά, το πιο ενδιαφέρον είναι το ρίζωμα. Πρώτα απ 'όλα, λόγω της μεγάλης ποσότητας θρεπτικών συστατικών. Η ποσότητα αμύλου σε αυτό κυμαίνεται από 20 έως 50 τοις εκατό. Επιπλέον, υπάρχει έως και 20 τοις εκατό ζάχαρη και έως και 10 τοις εκατό πρωτεΐνη.
Αλήθεια, η μεγαλύτερη συγκέντρωση επιτυγχάνεται το φθινόπωρο, όταν το φυτό προετοιμάζεται για το χειμώνα, προκειμένου να επιβιώσει μέχρι την άνοιξη. Όταν το νερό ζεσταθεί αρκετά, το ρίζωμα φυτρώνει, χρησιμοποιώντας ενεργά το αποθηκευμένο άμυλο, έτσι ώστε τα φύλλα να ανεβαίνουν γρήγορα στην επιφάνεια και να ανθίζουν, λαμβάνοντας αρκετό ηλιακό φως.
Επίσης, το ρίζωμα περιέχει αρκετές τανίνες, χάρη στις οποίες δεν σαπίζει στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιβιώνει εύκολα μέχρι την άνοιξη.
Οικονομική χρήση
Θα ήταν περίεργο αν οι άνθρωποι δεν εκτιμούσαν τις ευεργετικές ιδιότητες των ριζωμάτων. Σε πολλές χώρες όπου το νούφαρο φύεται σε βάλτους ή λίμνες, οι ντόπιοι χρησιμοποιούν αυτό το πολύτιμο φυτό.
Για παράδειγμα, καλλιεργείται συχνά ως καλλιεργούμενο φυτό - από ένα εκτάριο μπορείτε να συλλέξετε μια τεράστια ποσότητα ριζωμάτων - αποξηραμένα έως και 2 τόνους, που είναι ένας πολύ καλός δείκτης. Τα ριζώματα είναι κυρίως βρώσιμα. Μπορούν να είναι τηγανητά ή βραστά. Με το στέγνωμα, μπορείτε εύκολα να τρίψετε τις ρίζες, μετατρέποντάς τες σε υψηλής ποιότητας και θρεπτικό αλεύρι.
Για πολλά χρόνια χρησιμοποιούνται για τη βαφή υφασμάτων σε καφέ και μαύρο. Τέλος, χρησιμεύουν ως πρώτες ύλες για τη συλλογή του Zdrenko - συνταγογραφήθηκε για καρκινοπαθείς για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ούτε οι σπόροι εξαφανίζονται. Δεδομένου ότι περιέχουν αλκαλοειδή και τανίνες, σε ορισμέναοι άνθρωποι τα χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο του καφέ.
Πώς να καλλιεργήσετε ένα νούφαρο
Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι και ιδιοκτήτες ιδιωτικών κατοικιών, εκτιμώντας την κομψότητα και την ομορφιά του νούφαρου, με τον καιρό γίνονται πρόθυμοι να το καλλιεργήσουν στο σπίτι. Πράγματι, τι μπορεί να τονίσει καλύτερα τη γεύση τους από μια μικρή λιμνούλα διακοσμημένη με αυτά τα λεπτά λουλούδια; Είναι αλήθεια ότι για αυτό πρέπει να ξέρετε πώς μεγαλώνουν τα νούφαρα σε μια λίμνη - διαφορετικά η ιδέα είναι αρχικά καταδικασμένη σε αποτυχία.
Μπορείτε να τα φυτέψετε οποιαδήποτε ζεστή εποχή του χρόνου - από τις αρχές Μαΐου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ριζώματα - πωλούνται σε ορισμένα εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά μπορούν επίσης να ανασκαφούν προσεκτικά σε οποιαδήποτε δασική λίμνη.
Η φύτευση εξαρτάται από το πόσο βαθιά είναι η λίμνη, από το πού σκοπεύετε να την καλλιεργήσετε. Εάν το βάθος είναι μικρό - 30-70 εκατοστά, τότε σίγουρα θα παγώσει μέχρι τον πυθμένα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να φυτέψετε το ρίζωμα σε ένα μικρό πλαστικό ή μεταλλικό δοχείο. Γεμίζει με θρεπτικό χώμα, και μετά τη φύτευση ενισχύεται το έδαφος με μεγάλα βότσαλα ώστε να διαβρώνεται λιγότερο. Μετά από αυτό, το δοχείο βυθίζεται απαλά στον πυθμένα.
Εάν ο ιστότοπός σας έχει μια πλήρη λίμνη βάθους ενάμισι έως δύο μέτρα, που τροφοδοτείται από ζεστές πηγές και δεν παγώνει ακόμη και τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα, τότε θα ήταν καλύτερο να φυτέψετε το ρίζωμα απευθείας στο έδαφος της δεξαμενής. Αν όλα γίνουν σωστά, τότε σε λίγες μέρες το φυτό θα δυναμώσει και θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά μέχρι να φτάσει στην επιφάνεια της δεξαμενής.
Το κύριο πράγμα δεν είναι να φυτέψετε τα φυτά πολύ σφιχτά -είναι επιθυμητό η μισή έκταση της δεξαμενής να είναι ελεύθερη. Αν φυτευτούν πολύ σφιχτά, τα νούφαρα δεν θα ανθίσουν και είναι ακριβώς ο θαυμασμός των λουλουδιών που είναι ο κύριος στόχος του κηπουρού.
Χειμωνιάτικα νούφαρα
Όταν φυτεύετε ριζώματα στο έδαφος μιας βαθιάς δεξαμενής, δεν πρέπει να ανησυχείτε. Μέχρι το φθινόπωρο, το πάνω μέρος του φυτού θα πεθάνει, για να ξαναζωντανέψει την άνοιξη και να συνεχίσει τον κύκλο ζωής.
Αλλά αν έχετε επιλέξει ένα μικρό όγκο νερού, το οποίο πιθανότατα θα παγώσει μέχρι τον πάτο, τότε θα πρέπει να φροντίσετε να μην πεθάνει η ρίζα το χειμώνα. Ευτυχώς, το είχατε προβλέψει - όταν το μεγαλύτερο μέρος του φυτού πεθάνει, μπορείτε να τραβήξετε με ασφάλεια το δοχείο από το νερό μαζί με το ρίζωμα και να το μεταφέρετε σε ένα δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι ή υπόγειο, όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από το μηδέν, αλλά ταυτόχρονα δεν ανεβαίνει τόσο πολύ για να ξυπνήσει το φυτό.
Την άνοιξη, όταν το νερό στη λίμνη της τοποθεσίας ζεσταίνεται αρκετά, πρέπει απλώς να κατεβάσετε το δοχείο στο κάτω μέρος για να θαυμάσετε το όμορφο και εκλεπτυσμένο φυτό όλο το καλοκαίρι.
Είδη νούφαρων
Φυσικά, είναι απλά αδύνατο να απαριθμήσουμε όλους τους τύπους νούφαρων που υπάρχουν στον κόσμο, γιατί αυτό θα έπρεπε να γράψει μια πολύτομη εγκυκλοπαίδεια. Στην άγρια φύση, υπάρχουν περισσότερα από τρεις δωδεκάδες είδη. Και ο αριθμός των ποικιλιών που εκτρέφονται τεχνητά μετριέται ακόμη και σε εκατοντάδες. Αλλά είναι πολύ πιθανό να αναφέρουμε διάφορες ποικιλίες:
- Το λευκό νούφαρο έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω - είναι επίσης Nymphaea alba.
- Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον το χιόνι-λευκό νούφαρο - Nymphaea Candida. Έχει όμως μεγαλύτερα πέταλαο αριθμός τους είναι ελαφρώς μικρότερος, γεγονός που το κάνει να φαίνεται λιγότερο κομψό και εκλεπτυσμένο.
- Νάνος νούφαρο - Nymphaea pygmaea. Είναι το μικρότερο στο είδος του. Τα λουλούδια της σπάνια φτάνουν σε διάμετρο τα 2,5 εκατοστά! Αλλά είναι αρκετά όμορφα - έχουν ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Προτιμά το μικρό βάθος - συνήθως λιγότερο από μισό μέτρο.
- Το Nymphaea tuberosa, γνωστό και ως κονδυλώδες νούφαρο, μεγαλώνει σε βάθος έως και ένα μέτρο. Τα άνθη είναι αρκετά μεγάλα, με φαρδιά, καθαρά λευκά πέταλα. Τα φύλλα δεν είναι σκούρα πράσινα, όπως στα περισσότερα είδη, αλλά ανοιχτόχρωμα, το οποίο δείχνει πολύ κομψό σε συνδυασμό με ένα λευκό λουλούδι.
- Μα το μυρωδάτο νούφαρο, είναι η Nymphaea odorata, καλεσμένη από τη Βόρεια Αμερική. Ένας από τους λίγους εκπροσώπους του είδους, που έχει πλούσιο, έντονο άρωμα. Τα λουλούδια είναι μεγάλα - μέχρι 15 εκατοστά. Πέταλα πολυάριθμα, με αιχμηρές άκρες. Προτιμά επίσης όχι πολύ βάθος - 50-80 εκατοστά.
Το νούφαρο στη μυθολογία
Πολλοί λαοί που γνωρίζουν καλά αυτό το καταπληκτικό φυτό έχουν πολλούς θρύλους που συνδέονται με τα νούφαρα. Το λατινικό όνομα - Nymphaea - το φυτό που έλαβε από μια νύμφη νερού. Μια όμορφη κοπέλα ερωτεύτηκε τον Ηρακλή και υπέφερε από αγάπη για αυτόν. Όταν είπε ότι δεν ανταπέδωσε, η δύστυχη νύμφη δεν μπορούσε πια να είναι ο εαυτός της και οι θεοί τη μετέτρεψαν με έλεος σε ένα όμορφο λουλούδι που ευχαριστεί όλους όσοι τον βλέπουν.
Στη χώρα μας, όπως και στις περισσότερες σλαβικές χώρες, τα νούφαρα σχετίζονται άμεσα μεγοργόνες (δεν πρέπει να συγχέονται με τις θαλασσοκόρες με ουρές). Αυτά τα λουλούδια προτιμά να χρησιμοποιεί η πνιγμένη για να στολίσει τα μαλλιά της.
Θρύλοι για τα νούφαρα λέγονται επίσης στη Σκανδιναβία. Εδώ, πολλοί πιστεύουν ότι κάθε λουλούδι έχει τον δικό του σύντροφο - ένα μικροσκοπικό ξωτικό. Γεννιέται όταν το νούφαρο ανθίζει για πρώτη φορά. Σε όλο το σύντομο σκανδιναβικό καλοκαίρι, ο μικροσκοπικός άντρας ζει σε ένα λουλούδι που ανθίζει το ηλιοβασίλεμα και κλείνει όταν ο ήλιος δύει κάτω από τον ορίζοντα. Λοιπόν, με την έλευση του κρύου καιρού, το λουλούδι πεθαίνει, το ξωτικό, αλίμονο, επίσης πεθαίνει για να ξαναγεννηθεί την άνοιξη.
Συμπέρασμα
Αυτό ολοκληρώνει το άρθρο μας. Τώρα ξέρετε πού φυτρώνουν τα νούφαρα στη φύση, καθώς και πώς να τα φυτέψετε στη δική σας τοποθεσία για να απολαμβάνετε την κομψότητα και την ομορφιά κάθε μέρα. Και γενικά, ο αναγνώστης έμαθε περισσότερα για αυτό το καταπληκτικό φυτό.
