Τρώγοντας αστροναύτες στο διάστημα. Πώς λέγεται η τροφή των αστροναυτών;

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:56

Πιθανώς κάθε αγόρι στην παιδική του ηλικία ονειρευόταν να γίνει αστροναύτης, να πετάξει σε μακρινά αστέρια και να ιδρύσει μια αποικία στον Άρη. Ως ενήλικες, αυτοί οι τύποι αποκτούν διαφορετικά επαγγέλματα, αλλά δεν υπάρχει σχεδόν κανένας ανάμεσά τους που δεν θα ήθελε να μάθει ποια είναι η τροφή των αστροναυτών.

Ζωή σε διαστημικό σταθμό

Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να πραγματοποιούν το παιδικό τους όνειρο και να πιάνουν δουλειά στον ISS. Τυπικά, οποιοσδήποτε μπορεί να γίνει αστροναύτης, όχι απλώς στρατιωτικός πιλότος, όπως πριν. Ο καθοριστικός παράγοντας είναι η κατάσταση της υγείας, η οποία επιτρέπει την αντοχή στην υπερφόρτωση και τη διατήρηση της παρουσίας του μυαλού σε δύσκολες συνθήκες. Τώρα η βιομηχανία του διαστημικού τουρισμού έχει αρχίσει να αναπτύσσεται, δηλαδή, ακόμη και ένα άτομο εντελώς μακριά από την επιστήμη μπορεί να φτάσει στο ISS απλά πληρώνοντας το κατάλληλο ποσό. Γενικά, αυτός είναι και ο τρόπος για να εκπληρώσεις ένα παιδικό όνειρο.

Η κύρια δυσκολία για τους ανθρώπους που μπήκαν στο διάστημα είναι ότι σε κατάσταση έλλειψης βαρύτητας γίνεται πολύ δύσκολο να εκτελέσουν κάποιες φαινομενικά απλές και γνωστές ενέργειες. Τρώτε, κοιμάστε, γράφετε ένα σημείωμα, χτενίζετε τα μαλλιά σας, βουρτσίζετε τα δόντια σας - όλα αυτά μετατρέπονται σε μια μη τετριμμένη εργασία.

Συνήθεις ενέργειες

Μια σειρά από διασκεδαστικά βίντεο σχετικά με το πόσο δύσκολη ήταν η ζωή των αστροναυτών γυρίστηκε και ανέβηκε στη δημοφιλή πηγή YouTube από τον Καναδό Chris Hadfield, ο οποίος εργάστηκε στον ISS το 2012-2013. Συγκεκριμένα, έθιξε την ασυνήθιστη συμπεριφορά τέτοιων ενεργειών όπως το ξύρισμα, το μαγείρεμα, ο ύπνος, το βούρτσισμα των δοντιών, το παιχνίδι κιθάρας, το πλύσιμο των χεριών, το κόψιμο των νυχιών κ.λπ., αν όλα αυτά γίνονται στο διάστημα. Το κανάλι του έχει κερδίσει χιλιάδες θαυμαστές και στο πίσω μέρος αυτής της επιτυχίας, η Samantha Cristoforetti έκανε ένα παρόμοιο βίντεο που δείχνει αστροναύτες να πλένουν τα μαλλιά τους και να κάνουν ντους. Όλα αυτά φαίνονται πολύ ασυνήθιστα και αστεία, γιατί είναι δύσκολο για τους γήινους να καταλάβουν πώς είναι να ζεις σε μηδενική βαρύτητα.

Sleep

Το MKS είναι μερικά διαμερίσματα, αλλά αυτά δεν είναι δωμάτια, όπως σε ένα συνηθισμένο σπίτι. Το μεγαλύτερο μέρος του χώρου καταλαμβάνεται από εξοπλισμό, επομένως δεν υπάρχει πουθενά να οργανωθούν πολλά υπνοδωμάτια. Οι αστροναύτες έχουν ένα ειδικό διαμέρισμα όπου υπάρχουν γωνίες και σχισμές στις οποίες επιπλέουν οι υπνόσακοί τους. Σκαρφαλώνοντας μέσα, κλείνουν με φερμουάρ και απλώς αποκοιμιούνται. Όπως παραδέχονται και οι ίδιοι, στην αρχή είναι πολύ ασυνήθιστο να μην μπαίνει το κεφάλι στο μαξιλάρι, αλλά μετά γίνεται συνηθισμένο.

Food

Αλλά αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον. Όλα τα υγρά σε μηδενική βαρύτητα έχουν τη μορφή μπάλας. Και από κάθε άγγιγμα μπορούν να θρυμματιστούν σε χιλιάδες μικρές φυσαλίδες, οι οποίες στη συνέχεια πρέπει να πιαστούν με μια ηλεκτρική σκούπα. Επομένως, από την αρχή, η διατροφή των αστροναυτών ήταν ένα μη τετριμμένο έργο. Ωστόσο, με τις προσπάθειες πολλών επιστημόνων σε όλο τον κόσμο, λύθηκε, και το αποτέλεσμαέλαβε μάλιστα κάποια εξέλιξη σε πέντε δεκαετίες. Λοιπόν, πώς ονομάζεται η τροφή των αστροναυτών και πώς μοιάζει αυτή τη στιγμή;

Οι περισσότεροι το σκέφτονται ως το ακατανίκητο μπαχαρικό σε σωλήνες που είναι το όνειρο κάθε αγοριού και ορισμένων ενηλίκων. Αλλά αυτό δεν είναι πολύ σχετικό για σήμερα. Οι ερευνητές φτιάχνουν με μεγάλη επιτυχία σάντουιτς από ειδικό ψωμί που δεν θρυμματίζεται σε συνθήκες χωρίς βάρος, είναι επίσης δημοφιλή τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα προϊόντα που έχουν στεγνώσει με ειδική τεχνολογία, τα οποία πρέπει να αραιώνονται με νερό πριν από τη χρήση. Αυτό γίνεται για να μειωθεί η μάζα του φαγητού και ο όγκος του, γιατί η παράδοση κάθε κιλού φορτίου κοστίζει 5-10 χιλιάδες δολάρια. Ταυτόχρονα, τα ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά δεν υποφέρουν καθόλου. Για πολύ καιρό, σχεδόν το 70% του μενού των Αμερικανών αστροναυτών αποτελούνταν από ημικατεργασμένα προϊόντα, αλλά τώρα είναι λιγότερα από αυτά και όλα τα ίδια λυοφιλοποιημένα προϊόντα έχουν έρθει για να τα αντικαταστήσουν.

Αλλά ορισμένοι επιστήμονες εξακολουθούν να προτιμούν να παίρνουν μαζί τους τις αγαπημένες τους λιχουδιές - αν όχι φανερά, τουλάχιστον κρυφά. Δεν τα καταφέρνουν πάντα. Αν και, όταν οι Ιάπωνες δούλευαν στο διάστημα, έτρωγαν σύμφωνα με το συνηθισμένο μενού τους: σούσι, πράσινο τσάι, σούπα με ζυμαρικά κ.λπ. να κάνει, φοβούμενος ότι αυτό θα διαταράξει τη βιολογική κατάσταση στο σταθμό. Αλλά, ευτυχώς, η τροφή των αστροναυτών σε σωλήνες δεν είναι το μόνο πράγμα σήμερα.προσιτή στους σύγχρονους κατακτητές του σύμπαντος. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πάντα διαθέσιμα στο ISS και σε περίπτωση ειδικών αιτημάτων, μπορείτε πάντα να ζητήσετε να σας παραδοθεί κάτι νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι το πρόβλημα είναι το τσάι - δεν είναι πάντα δυνατό να το πάρεις.

Δίαιτα

Οι επιστήμονες στον ISS πρέπει να τρώνε με ιδιαίτερο τρόπο, επειδή βιώνουν τέτοια φορτία που δεν είναι εξοικειωμένα σε όσους ζουν στη βαρύτητα. Το σώμα ξαναχτίζεται και οι ανάγκες του αλλάζουν. Επιπλέον, το φαγητό για αυτούς θα πρέπει να είναι ισορροπημένο, ποικίλο και νόστιμο, καθώς και βολικό για φαγητό σε τέτοιες ασυνήθιστες συνθήκες.

Αυτή η εργασία έγινε για πρώτη φορά σχετική πριν από την πτήση του Γκαγκάριν το 1961. Και στη συνέχεια ιδρύθηκε ένα ξεχωριστό εργαστήριο στο Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Προβλημάτων της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, το καθήκον του οποίου ήταν να τροφοδοτεί τους αστροναύτες στο διάστημα. Λειτουργεί ακόμα και έχει κάνει ένα μεγάλο βήμα μπροστά σε μισό αιώνα.

Ο ίδιος ο Yuri Gagarin ήταν ο πρώτος που δοκίμασε το φαγητό σε σωληνάρια. Είχε κρέας και σοκολάτα, που είχαν δοκιμαστεί στο παρελθόν από πιλότους. Ο δεύτερος ήταν ο Γερμανός Τίτοφ, ο οποίος έφαγε στο διάστημα τρεις φορές. Το μενού του αποτελούνταν από πατέ, σούπα και κομπόστα. Και εκείνος, επιστρέφοντας στη γη, παραδέχτηκε ότι ένιωθε αδύναμος από την πείνα.

Στη συνέχεια οι επιστήμονες σκέφτηκαν όχι μόνο τη μορφή, αλλά και το περιεχόμενο: το φαγητό πρέπει να είναι απλό, αρκετά χορταστικό και πλούσιο σε θερμίδες, να απορροφάται καλά από τον οργανισμό, αλλά ταυτόχρονα να είναι νόστιμο και ποικίλο. Τώρα στη Ρωσία υπάρχουν περίπου 250 είδη προϊόντων που προετοιμάζονται γιατρώγοντας σε μηδενική βαρύτητα, έτσι μπορείτε να πείτε ότι το πρόβλημα λύθηκε, το μενού μπορεί να συγκριθεί με αυτό που προσφέρουν τα καλύτερα εστιατόρια. Ταυτόχρονα, όλα τα προϊόντα είναι επιπλέον εμπλουτισμένα με ασβέστιο, καθώς η ζωή στο διάστημα επηρεάζει αρνητικά τον οστικό ιστό και το μυοσκελετικό σύστημα.

Πώς φτάνει το φαγητό στον ISS;

Οι σύγχρονες αποστολές είναι αρκετά μεγάλες. Συχνά, οι αστροναύτες περνούν περίπου ένα χρόνο σε τροχιά, αλλά απλά δεν υπάρχει πού να αποθηκεύσουν προμήθειες για όλο αυτό το διάστημα στον ISS. Ευτυχώς, ένα λεωφορείο αποστέλλεται τακτικά στον σταθμό, παραδίδοντας ωφέλιμα φορτία, παίρνοντας κάτι μαζί του στο έδαφος και μερικές φορές πηγαίνοντας ερευνητές στο σπίτι, φέρνοντας νέους.

Έτσι, πριν από λίγους μήνες, μετά την ανεπιτυχή εκτόξευση αρκετών ρωσικών πυραύλων που εκτοξεύθηκαν από το Μπαϊκονούρ, οι κοσμοναύτες άρχισαν να ξεμένουν από τρόφιμα. Φυσικά, η κατάσταση δεν ήταν κρίσιμη και αργότερα το φαγητό τους παραδόθηκε.

Μενού του μέλλοντος

Δεδομένων των μεγαλεπήβολων σχεδίων της NASA στο άμεσο μέλλον να στείλει μια αποστολή στον Άρη για να τον αποικίσει, τώρα το θέμα δεν είναι η προετοιμασία τροφής στη Γη, αλλά η καλλιέργεια της στο διάστημα. Ερευνητές στον ISS εργάζονται επίσης σε αυτό το έργο. Λοιπόν, οι τεχνολογίες με τις οποίες παρασκευάζεται φαγητό για τους αστροναύτες φαίνεται να έχουν φτάσει στο ανώτατο όριο αυτή τη στιγμή. Ακόμα και το τυρί κότατζ, που έχει μεγάλη ζήτηση από τους κατοίκους του Διεθνούς Διαστημικού Σταθμού, αφυδατώνεται, γιατί ακόμα και μετά την επεξεργασία δεν χάνει τη γεύση του.

Πού να δοκιμάσετε;

Η τροφή για αστροναύτες για παιδιά και ενήλικες που ενδιαφέρονται για αυτό το θέμα είναι πρόσφατα διαθέσιμη. Υπάρχουν 11 πιάτα για να διαλέξετε, η τιμή ενός σωλήνα είναι 300 ρούβλια. Όλα τα τρόφιμα είναι απολύτως φυσικά, δεν περιέχουν βελτιωτικά γεύσης, συντηρητικά και ΓΤΟ, τα οποία, λόγω κάποιων χαρακτηριστικών, κατ 'αρχήν, τα τρόφιμα για αστροναύτες δεν μπορούν να περιέχουν. Στο VDNKh, που έχει ξαναβρεί το παλιό του όνομα, κυκλοφορεί από τον Φεβρουάριο περίπου. Στο θρυλικό περίπτερο Νο. 32, μπορείτε να αγοράσετε το σετ «Cosmonaut's Food», το οποίο θα περιέχει σωληνάρια από πρώτο, δεύτερο πιάτο ή επιδόρπια. Σύμφωνα με τους ίδιους τους διοργανωτές της έκθεσης, όλα τα τρόφιμα είναι απολύτως αυθεντικά με αυτά που οι ερευνητές παίρνουν μαζί τους στο ISS. Προβλέπεται ότι σύντομα θα υπάρχουν επίσης μηχανήματα αυτόματης πώλησης για αυτό το φαγητό - έχει τέτοια ζήτηση. Ίσως το μενού θα επεκταθεί.