Σύμφωνα με την ιστορία, η βάση του ουκρανικού μπορς πριν από αρκετούς αιώνες δεν ήταν τα παντζάρια και τα λαχανικά, αλλά ένα πολύτιμο θρεπτικό φυτό - το κοινό χοίρο. Πριν από μερικές δεκαετίες, μετατράπηκε σε ένα δηλητηριώδες και επικίνδυνο ζιζάνιο για την ανθρώπινη υγεία. Προηγουμένως, από τις ρίζες του παρασκευαζόταν εύφλεκτο δυνατό φεγγαρόφωτο και πλούσιο μπορς, που θυμίζει ζωμό κοτόπουλου, παρασκευαζόταν από φύλλα και μίσχους. Στα εδάφη της Σιβηρίας, ονομαζόταν είτε αγγελική είτε πόδι αρκούδας. Το κοινό αγριόχορτο φύτρωνε σε ερημιές και χρησίμευε ως τροφή για τα βοοειδή, και την άνοιξη, οι αγρότες μάζευαν τα χόρτα του για να τραφούν.
Αυτό το φυτό είναι όμορφο. Τα άνθη της ομπρέλας είναι μεγάλα, και οι μίσχοι φτάνουν σε ύψος τα δύο μέτρα. Σήμερα, το κοινό χοιρινό φυτρώνει σε χωματερές και εγκαταλελειμμένα ακαλλιέργητα οικόπεδα, καταλαμβάνει περιοχές σε λιβάδια και εκτοπίζει τα κτηνοτροφικά χόρτα από τα πεδινά. Πολλοί δεν συνειδητοποιούν καν ότι μπορεί να εμφανίσει επιθετικές τοξικές ιδιότητες, με αποτέλεσμα να επηρεάζεται το δέρμα, γιατί αυτό δεν ίσχυε πριν. Τα παιδιά έπαιξαν στα αλσύλλια του. Τα παιδιά φορούσαν φύλλα σαν κολοκύθα στο κεφάλι τους για να προστατευτούν από τον ήλιο. Σήμερα, στα δέκα άτομα,αγγίζοντας αυτό το φυτό, οκτώ νοσηλεύονται με σοβαρά εγκαύματα.
Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, έφτασαν στον Στάλιν πληροφορίες ότι οι αγρότες της Βόρειας Αμερικής τάιζαν τα ζώα τους με αυτό το αγριόχορτο για τα μέρη μας. Με εντολή του το κοινό χοιρινό κατατάχθηκε ως κτηνοτροφική καλλιέργεια και άρχισε να καλλιεργείται παντού. Ο Χρουστσόφ, ακόμη και ο Μπρέζνιεφ, υποστήριξαν ενεργά την ιδέα του Στάλιν. Όμως το συνηθισμένο ζιζάνιο δεν ταίριαζε στη νέα κυβέρνηση. Η ανάπτυξη των κτηνοτρόφων άρχισε να προοδεύει. Η ποικιλία του Sosnovsky θεωρήθηκε η πιο επιτυχημένη. Ήταν ένα τεράστιο φυτό, που καλλιεργήθηκε πρώτα στον Καύκασο, και στη συνέχεια προσφέρθηκε σε όλες τις άλλες γεωργικές ζώνες της ΕΣΣΔ. Το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είχε μια δυσάρεστη έκπληξη - δηλητηριώδεις ιδιότητες, κανείς δεν τόλμησε να το αναφέρει στην κορυφή.
Επομένως, στα μέσα της δεκαετίας του εβδομήντα, λέγοντας στους Πολωνούς φίλους τους για τις επιτυχίες στη γεωργία, η κυβέρνησή μας τους κάλεσε ειλικρινά να χρησιμοποιήσουν αυτή την εμπειρία και τους προίκισε με σπόρους χοιρινού χοιρινού, που εκτράφηκε από τον λαμπρό Sosnowski. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι αυτό το φυτό είναι ακατάλληλο για φαγητό. Το γάλα αφού έγινε πικρό και δηλητηριώδες. Οι Πολωνοί αποφάσισαν ότι επρόκειτο για πρόκληση. Ονόμασαν το φυτό «εκδίκηση του Στάλιν» και έκαψαν τις φυτείες για να απαλλαγούν από το γρασίδι. Και στη χώρα μας, σύμφωνα με τις άνωθεν εντολές, συνέχισαν να καλλιεργούν αυτό το δηλητηριώδες χοιρινό για πολλά χρόνια ακόμη. Η φωτογραφία που επισυνάπτεται σε αυτό το άρθρο αποδίδει τέλεια την οπτική της γοητεία.
Αλλά ως αποτέλεσμα της φυσικής επικονίασης, είναι δηλητηριώδεςιδιότητες μεταφέρθηκαν στα ζιζάνια. Έτσι, πρόσφατα καταγράφηκε μια υπόθεση: μια μητέρα και μια κόρη αποφάσισαν να βγάλουν ένα ζιζάνιο που φύτρωνε κατά μήκος του φράχτη στη ντάκα τους, μεταξύ των οποίων ήταν το κοινό χοιρινό (η φωτογραφία δείχνει τι μέγεθος μπορεί να φτάσει). Η μητέρα το έκοψε με χυμό και η κόρη κουβάλησε το γρασίδι στη χαράδρα. Δύο μέρες αργότερα νοσηλεύτηκαν με σοβαρά δερματικά εγκαύματα. Χρειάστηκε πολύωρη θεραπεία, όπως και με τις θερμικές δερματικές βλάβες. Επιπλέον, οι γιατροί είπαν αμέσως ότι τα ίχνη αυτών των εγκαυμάτων θα εξαφανίζονταν μόνο μετά από δύο ή τρία χρόνια. Η επαφή με το χοίρο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη τις ηλιόλουστες ζεστές μέρες.
