Ο 20ος αιώνας είναι ο αιώνας της παγκοσμιοποίησης και της επιστημονικής προόδου. Η ανθρωπότητα έχει κατακτήσει το διάστημα, έχει δαμάσει την ενέργεια του ατόμου, ξετυλίγει πολλά μυστικά της μητέρας φύσης. Ταυτόχρονα, ο εικοστός αιώνας μας έφερε μια σειρά από παγκόσμια προβλήματα - περιβαλλοντικά, δημογραφικά, ενεργειακά, κοινωνικοοικονομικά. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για ένα από αυτά λεπτομερώς. Θα αφορά τις αιτίες, την κλίμακα και τους πιθανούς τρόπους επίλυσης του διατροφικού προβλήματος.
Πρόβλημα πείνας: γεγονότα και αριθμοί
Ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται σταθερά. Αλλά οι φυσικοί πόροι, δυστυχώς, όχι. Αν στις αρχές του περασμένου αιώνα ο πλανήτης μας έτρεφε ενάμιση δισεκατομμύριο ανθρώπους, σήμερα ο αριθμός αυτός έχει αυξηθεί στα 7,5 δισεκατομμύρια.
Μια τόσο ραγδαία δημογραφική ανάπτυξη απλά δεν θα μπορούσε παρά να οδηγήσει σε επιδείνωση του διατροφικού προβλήματος. Στην πραγματικότητα, άρχισαν να μιλάνε για πρώτη φορά πριν από εκατό χρόνια. Για παράδειγμα, ο Βραζιλιάνος επιστήμονας Χοσέ ντε ΚάστροΣτο έργο του «Η Γεωγραφία της Πείνας», που δημοσιεύτηκε στις αρχές του 20ου αιώνα, έγραψε ότι σχεδόν τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού βρίσκεται σε κατάσταση συνεχούς πείνας.
Σήμερα, η κατάσταση έχει βελτιωθεί αισθητά, αλλά το ίδιο το πρόβλημα δεν έχει εξαφανιστεί. Σύμφωνα με εκθέσεις του ΟΗΕ, ένας στους εννέα ανθρώπους στον κόσμο σήμερα εξακολουθεί να υποσιτίζεται. Οι περισσότεροι υποσιτισμένοι και πεινασμένοι (περίπου 85%) βρίσκονται σε αναπτυσσόμενες χώρες. Αυτά είναι, πρώτα απ' όλα, τα φτωχότερα κράτη της Κεντρικής και Νότιας Αφρικής, της Λατινικής Αμερικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Για παράδειγμα, το ένα τρίτο των ανθρώπων στην Αϊτή (την πιο φτωχή χώρα στο δυτικό ημισφαίριο) δεν λαμβάνουν την ημερήσια ποσότητα θερμίδων που χρειάζονται.
Το παγκόσμιο διατροφικό πρόβλημα είναι ένα από τα πιο σημαντικά και οξύτερα παγκόσμια προβλήματα της εποχής μας. Εκφράζεται σε μια συνηθισμένη έλλειψη τροφίμων που προκαλείται από την ανεπαρκή ανάπτυξη των παραγωγικών δυνάμεων, τις αντίξοες φυσικές και κλιματικές συνθήκες, τις στρατιωτικές συγκρούσεις ή τις πολιτικές αναταραχές.
Γεωγραφία της πείνας
Στην κοινωνική γεωγραφία, υπάρχει κάτι σαν «ζώνη πείνας». Εκτείνεται και στις δύο πλευρές του ισημερινού και καλύπτει τα εδάφη της τροπικής Αφρικής, της Κεντρικής Αμερικής, της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας (γενικά, περίπου 40 χώρες του κόσμου).
Η πιο δύσκολη κατάσταση παρατηρείται σε χώρες όπως το Τσαντ, η Σομαλία, η Ουγκάντα, η Μοζαμβίκη, η Αιθιοπία, το Μάλι και η Αϊτή. Εδώ ο αριθμός των πεινασμένων και υποσιτισμένων ξεπερνά το 40%. Επί του παρόντος, το επισιτιστικό πρόβλημα είναι αρκετά οξύ στην Υεμένη, τη Συρία, τη Ζιμπάμπουε, την Ερυθραία καιεπίσης στην ανατολική Ουκρανία.
Μαζί με τους ποσοτικούς δείκτες θα πρέπει να λαμβάνει κανείς υπόψη του και τους ποιοτικούς δείκτες της διατροφής των ανθρώπων. Εξάλλου, ο υποσιτισμός ή ο υποσιτισμός όχι μόνο μειώνει την απόδοση, αλλά προκαλεί και την ανάπτυξη μιας σειράς επικίνδυνων ασθενειών. Έτσι, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), περίπου το 40% των κατοίκων του πλανήτη μας βιώνουν τακτικά έλλειψη ορισμένων βιταμινών και μετάλλων.
Κύριες αιτίες του διατροφικού προβλήματος
Λοιπόν, τι προκαλεί το πρόβλημα της πείνας και του υποσιτισμού; Υπάρχουν διάφοροι πιθανοί λόγοι. Θα επισημάνουμε μόνο τα πιο βασικά από αυτά:
- Η ταχεία αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού.
- Ανομοιόμορφη κατανομή του παγκόσμιου πληθυσμού.
- Αύξηση του βαθμού αστικοποίησης και εκβιομηχάνισης των περιοχών.
- Κοινωνικοοικονομική οπισθοδρόμηση ορισμένων χωρών του κόσμου.
- Υποβάθμιση της γης, ιδιαίτερα ρύπανση του εδάφους με φυτοφάρμακα, βαρέα μέταλλα και άλλες επιβλαβείς ουσίες.
- Μείωση των αποδόσεων των καλλιεργειών δημητριακών.
- Παράλογη χρήση των πόρων γης.
- Μείωση της καλλιεργήσιμης γης.
- Έλλειψη καθαρού γλυκού νερού.
Τρόποι για να λύσετε το διατροφικό πρόβλημα
Σήμερα, μια σειρά από διεθνείς, δημόσιους και ιδιωτικούς οργανισμούς, διακυβερνητικές επιτροπές και ιδρύματα ασχολούνται με την επίλυση του προβλήματος της πείνας. Μαζί τους ενώνονται παγκόσμια χρηματοοικονομικά καιεμπορικές δομές, ιδίως, IBRD (Διεθνής Τράπεζα για την Ανασυγκρότηση και Ανάπτυξη) και τον ΟΠΕΚ (Οργανισμός Πετρελαιοεξαγωγικών Χωρών). Χρηματοδοτούν πολυάριθμα έργα που στοχεύουν στην ανάπτυξη του αγροτοβιομηχανικού τομέα στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες εργάζονται πάνω στις θεωρητικές πτυχές της κρίσης. Η αρμοδιότητά τους είναι να αναζητούν πιθανούς τρόπους επίλυσης του διατροφικού προβλήματος. Μεταξύ αυτών, αξίζει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
- Ποιοτικές και διαρθρωτικές αλλαγές στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων.
- Εκσυγχρονισμός της γεωργίας, η διαμόρφωση ενός σταθερά αναπτυσσόμενου αγροτοβιομηχανικού τομέα σε καθυστερημένες χώρες.
- Ενεργή ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας.
- Βελτίωση υποδομής εκτός μεγάλων πόλεων – επωνυμία αγροτικών περιοχών.
- Διεξαγωγή οικονομικών μεταρρυθμίσεων στις αναπτυσσόμενες χώρες του κόσμου, αυξάνοντας την αγοραστική δύναμη του πληθυσμού τους.
- Εισαγωγή των καρπών της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου στον αγροτικό τομέα της οικονομίας.
- Ανάπτυξη ανθρώπινου κεφαλαίου, παροχή συνθηκών και ευκαιριών για την εκπαίδευση των φτωχών.
Η ανθρωπιστική βοήθεια σε φτωχές και αναπτυσσόμενες χώρες παίζει ρόλο στον μετριασμό των επιπτώσεων της επισιτιστικής κρίσης.
Πρόγραμμα Επισιτισμού του ΟΗΕ
Μεταξύ των βασικών στόχων των Ηνωμένων Εθνών είναι η διασφάλιση της ειρήνης και της ασφάλειας στον πλανήτη, καθώς και η εξάλειψη όλων των ειδών παγκόσμιων απειλών. Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών(World Food Program, συντομογραφία WFP), που ιδρύθηκε το 1961, είναι ο μεγαλύτερος ανθρωπιστικός οργανισμός στον κόσμο. Κάθε χρόνο παρέχει πραγματική βοήθεια σε τουλάχιστον 300 εκατομμύρια ανθρώπους που ζουν σε 80 χώρες. Περίπου 20 εκατομμύρια από αυτά είναι παιδιά.
Οι κύριοι στόχοι της αποστολής είναι η καταπολέμηση της πείνας και η βελτίωση της ποιότητας της διατροφής σε χώρες του τρίτου κόσμου. Κάθε χρόνο, ο οργανισμός διανέμει πάνω από δώδεκα δισεκατομμύρια δέματα τροφίμων αξίας 0,31 $ το καθένα. Κάθε μέρα, περίπου εκατό αεροπλάνα και σχεδόν πέντε χιλιάδες φορτηγά παραδίδουν τρόφιμα σε όσους το χρειάζονται περισσότερο. Συμπεριλαμβανομένων δυσπρόσιτων ή κατεστραμμένων από τον πόλεμο περιοχών της Αφρικής και της Ασίας.
Σε συμπέρασμα…
Ανάμεσα στα πιο επείγοντα παγκόσμια προβλήματα είναι τα τρόφιμα. Κάθε χρόνο επιδεινώνεται, κυρίως ως αποτέλεσμα της ραγδαίας αύξησης του πληθυσμού του πλανήτη μας. Η αναζήτηση βέλτιστων τρόπων επίλυσης του διατροφικού προβλήματος είναι ένα από τα κύρια καθήκοντα της ανθρωπότητας στο παρόν στάδιο της ανάπτυξής της. Ας ελπίσουμε ότι οι διαδικασίες παγκοσμιοποίησης στην παγκόσμια οικονομία, καθώς και τα επιτεύγματα της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου, θα μας βοηθήσουν να λύσουμε αυτό το πρόβλημα όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.
