Θαλάσσιες ψείρες: παρασιτικοί εκπρόσωποι καρκινοειδών σε φάλαινες και σολομό

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:55

Οι εκπρόσωποι του ζωικού κόσμου περιβάλλονται από μια ολόκληρη ορδή εντόμων που παρασιτούν σχεδόν όλους τους κατοίκους του πλανήτη. Οι θαλάσσιες ψείρες ανήκουν σε ένα υποείδος εξωπαρασίτων, εκείνων που ζουν έξω από το σώμα του ζώου. Η πιο διάσημη φάλαινα και ο σολομός.

Από την άποψη της ιχθυοκαλλιέργειας (υδατοκαλλιέργεια), τα παράσιτα του γλυκού νερού φαίνεται να είναι τα πιο επικίνδυνα.

Η θαλάσσια παρασιτική πανίδα είναι ποικίλη, όπως και οι κάτοικοι των θαλασσών. Υπάρχουν παρασιτικά φούκια που δεν χρειάζονται ένα συγκεκριμένο είδος θαλάσσιου ζώου, υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν μόνο έναν «ιδιοκτήτη». Μόνο δύο από αυτά τα καρκινοειδή ονομάζονται ψείρες.

Φάλαινα ψείρα

Η φάλαινα ψείρα (Cyamidae) είναι ένα καρκινοειδές πλάσμα από την τάξη των αμφιπόδων.

Πρόκειται για ένα αρκετά μεγάλο πλάσμα διαστάσεων δέκα έως δώδεκα χιλιοστών, το οποίο οδηγεί έναν παρασιτικό τρόπο ζωής, προσκολλάται στο δέρμα των φαλαινών (με ιδιαίτερη ευχαρίστηση στα ανοίγματα του πρωκτού και των γεννητικών οργάνων) και τρέφεται με το αίμα τους. Τα έλκη από δαγκώματα μπορεί να είναι αρκετά μεγάλα και επώδυνα.

Ψείρα σολομού

Lepeophtheirus salmonis - ο lepeophtheirus salmonis είναι ένα καρκινοειδές πλάσμα που ανήκει στην υποκατηγορία των κωπηπόποδων,ανήκει στην τάξη των Σιφωνοστοματοειδή. Ζει μόνο στο θαλασσινό νερό. Προσκολλημένο σε άγρια είδη σολομού στον ωκεανό, πέφτει από το σώμα του ξενιστή μόλις το ψάρι εισέλθει στη ζώνη του γλυκού νερού για να γεννήσει.

Ο αριθμός του lepeofteirus salmonis στα θαλασσινά νερά ρυθμίζεται φυσικά, όπως όλα τα άλλα στη φύση. Αυτό το παράσιτο αποτελεί κίνδυνο για τα ψάρια στη διασταύρωση της τεχνητής αναπαραγωγής σολομού σε θαλασσινό νερό και στη διέλευση από άγρια ψάρια.

Ο σολομός αναπαράγεται σε γλυκό νερό, μετά οι γόνοι βγαίνουν στη θάλασσα, όπου παχαίνουν, μεγαλώνουν, παχαίνουν και μετά επιστρέφουν στη γενέτειρά τους σε ποτάμια γλυκού νερού.

Στην τεχνητή γεωργία, οι εγκαταστάσεις θαλασσινού νερού που ανήκουν σε αγροκτήματα βρίσκονται συνήθως σε νερά όπου μπορεί να αναπτυχθεί ο σολομός ή όπου περνά στο γλυκό νερό.

Οι θαλάσσιες ψείρες, οι φωτογραφίες των οποίων είναι αρκετά πολλές στα ψάρια, δεν τους νοιάζει ποιους παρασιτούν, αλλά προτιμάται φυσικά οι πιο ευάλωτοι όσον αφορά το δάγκωμα του δέρματος - τηγανητά. Και αν το μέγεθος του σώματος ενός κωπηπόποδου στην περίπτωση ενός μεγαλόσωμου ατόμου δεν έχει σημασία, τότε οι γόνοι είναι πολύ ευάλωτοι.

Και με δεδομένο ότι στα «κλουβιά» όπου ο σολομός πρέπει να παχυνθεί για δύο χρόνια, τα ψάρια ζουν σχεδόν κοντά το ένα στο άλλο, τότε έως και το ογδόντα τοις εκατό των ζώων πεθαίνουν από εξασθενημένη ανοσία, ενάντια στην οποία κάθε είδους ιογενείς ασθένειες συμβαίνουν (σύμφωνα με τα στοιχεία των νορβηγικών και βρετανικών εταιρειών, τα στατιστικά στοιχεία των ρωσικών αγροκτημάτων είναι άγνωστα - είτε λόγωη σπανιότητά τους ή απλώς σιωπά).

Το χειρότερο είναι ότι είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από αυτή τη μάστιγα - τις θαλάσσιες ψείρες του ψαριού σολομού - εκατό τοις εκατό. Μπορούμε μόνο να ελπίζουμε σε προληπτικά μέτρα.

Πώς να σκοτώσετε τις ψείρες του σολομού;

Επιστήμονες που ασχολούνται με την παρασιτική πανίδα των ψαριών θεωρούν την απλή καταστροφή μολυσμένων ψαριών με καύση ως τον πιο επιτυχημένο τρόπο. Αυτή είναι μια πολύ δαπανηρή μέθοδος. Όπως είναι φυσικό, όλα τα ιχθυοτροφεία δεν περιλαμβάνουν τέτοιες δαπάνες στον προϋπολογισμό. Όταν τα έσοδα είναι μόνο από πωλήσεις, δεν θα λειτουργήσει να πάρεις δάνειο για την καταστροφή των ψαριών. Καμία εμπορική τράπεζα δεν μπορεί να το αντέξει οικονομικά. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι ευκολότερο για τα αγροκτήματα να αφήσουν ήσυχα τα μολυσμένα κλουβιά, ελπίζοντας ότι οι ψείρες θα καταστραφούν από μόνες τους. Και τότε γίνεται σαφές γιατί η ψείρα του σολομού αναπαράγεται όλο και περισσότερο στις βόρειες θάλασσες.

Πολλές ξένες εταιρείες εντοπίζουν αμέσως μόλυνση ψαριών όταν υπάρχουν μόνο λίγα τέτοια άτομα σε κλουβιά. Αυτό χρησιμεύει ως σήμα για τη θεραπεία των ψαριών με αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα, μερικές φορές ακόμη και ψάρια που τρέφονται με lepeofteirus salmonis, το γένος Ballan Wrasse, μπορούν να φυτευτούν σε κλουβιά. Φυσικά, λαμβάνονται όλα τα μέτρα για τη σύλληψη μολυσμένων ψαριών, αλλά τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται με τρομερό ρυθμό.

Ποιος είναι ο κίνδυνος μόλυνσης των ψαριών από παράσιτα lepeofteirus salmonis

Στην άγρια φύση, το ψάρεμα σολομού δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να πιάνει ψάρια με παράσιτα. Φυσικά, τίθεται αμέσως το ερώτημα πόσο επικίνδυνες είναι οι θαλάσσιες ψείρες για τους ανθρώπους και τι πρέπει να κάνετε εάν το παράσιτο σέρνεται.

Οι εργαζόμενοι στα αλιευτικά σκάφη που ασχολούνται με την επεξεργασία ψαριών το γνωρίζουν σε μη ντόπιουςπεριβάλλον (στον αέρα ή σε γλυκό νερό) οι θαλάσσιες ψείρες δεν ζουν, δεν δαγκώνουν άνθρωπο, δεν φέρουν ασθένειες.

Το ίδιο το ψάρι χάνει την παρουσία του από τα δαγκώματα. Όταν πλένεται με γλυκό νερό, τα παράσιτα ξεπλένονται και ακόμη και η εμπορευσιμότητα δεν χάνεται κατά τη θερμική επεξεργασία.

Η ανίχνευση παρασιτικών καρκινοειδών αυτού του είδους σε βάζα είναι ένα απρόβλεπτο ατύχημα. Αν και για τους λιγοστάτες - αυτός είναι ένας λόγος για να πετάξετε ολόκληρο το προϊόν, αλλά το χαβιάρι, ακόμη και παρουσία ακαθαρσιών, δεν παύει να είναι υγιεινό και νόστιμο. Αν και, φυσικά, θα ήθελα να αγοράσω αυτό το προϊόν χωρίς αυτά.