Ντομάτα - μούρο ή λαχανικό;

2024 Συγγραφέας: Henry Conors | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-12 05:56

Όπως λένε τα περισσότερα βιβλία αναφοράς, η ντομάτα είναι φυτό της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Στα λατινικά, το όνομα του πολιτισμού είναι Solánum lycopérsicum. Η ντομάτα καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια και οι καρποί της ονομάζονται πιο συχνά ντομάτες. Σε αυτή την περίπτωση, το είδος του φρούτου είναι ένα μούρο. Αυτό σημαίνει ότι η ντομάτα είναι μούρο;

Σήμερα, λόγω του γεγονότος ότι η ντομάτα έχει πολύτιμες θρεπτικές και διατροφικές ιδιότητες, ποικιλία ποικιλιών, καθώς και υψηλή ανταπόκριση στη σωστή φροντίδα κατά την καλλιέργεια, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες σε ολόκληρο τον πλανήτη.. Οι ντομάτες αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος, καρποφορούν καλά κάτω από το φιλμ, σε θερμοκήπια από γυαλί και φιλμ. Μπορείτε συχνά να δείτε αυτό το φυτό σε μπαλκόνια και λότζες, και μερικές φορές στα περβάζια των παραθύρων στα δωμάτια.

Χρησιμοποιώντας αυτήν την καλλιέργεια, σχεδόν ποτέ δεν σκεφτόμαστε αν μια ντομάτα είναι μούρο ή λαχανικό; Και αυτό το θέμα ήταν ακόμα και η αιτία της δίκης. Έτσι, το 1893, το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών εξέδωσε μια ετυμηγορία σύμφωνα με την οποία η ντομάτα θεωρούνταν λαχανικό. Ίσως ο λόγος αυτής της απόφασης ήταν στο οικονομικό επίπεδο. Εξάλλου, η εισαγωγή λαχανικών,Σε αντίθεση με τα φρούτα, υπόκεινταν σε δασμούς. Ωστόσο, όπως και να έχει, η απόφαση πάρθηκε με βάση ότι η ντομάτα τρώγεται συνήθως ως δεύτερο γεύμα με κρέας ή ψάρι.

Δηλαδή, αυτή η κουλτούρα δεν είναι ένα επιδόρπιο, που τη διακρίνει από τα φρούτα.

Αλλά οι ισχυρισμοί ότι η ντομάτα είναι μούρο δεν έχουν σταματήσει. Και βρήκαν την επιβεβαίωσή τους σε επίσημο επίπεδο σχετικά πρόσφατα - το 2001.

Στη συνέχεια οι αρχές της ΕΕ διέταξαν να θεωρηθεί η ντομάτα ως φρούτο.

Αλλά οι απλοί άνθρωποι, τόσο στις ευρωπαϊκές χώρες όσο και στη χώρα μας, εξακολουθούν να θεωρούν ως επί το πλείστον μια ντομάτα λαχανικό.

Ωστόσο, από το αν η ντομάτα είναι μούρο ή λαχανικό, οι ιδιότητές της δεν γίνονται λιγότερο χρήσιμες. Το λυκοπένιο είναι μια μοναδική φυσική ουσία που περιέχουν οι ντομάτες σε μεγάλες ποσότητες, έχει απλώς θαυματουργές ιδιότητες. Χάρη σε αυτή την ουσία, η κατανάλωση ντομάτας βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το λυκοπένιο σε μεγάλες ποσότητες καταπολεμά επίσης ενεργά την παχυσαρκία και τους θρόμβους αίματος.

Είναι πολύ χρήσιμο για μεσήλικες άνδρες να τρώνε ντομάτες. Άλλωστε, αν το σώμα τους δεν έχει αρκετό λυκοπένιο, ο κίνδυνος να υποστούν έμφραγμα ή εγκεφαλικό αυξάνεται τρεις φορές. Στις ντομάτες αποδίδεται επίσης μια αντικαρκινική δράση, ένα εμπόδιο στη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων, που εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας. Το μούρο τομάτας, παρεμπιπτόντως, είναι μια από τις λίγες φυτικές καλλιέργειες που δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η ποσότητα λυκοπενίου στις ντομάτες σεο βρασμός ή το τηγάνισμά τους αυξάνεται κατά μιάμιση φορά. Σύμφωνα με επιστήμονες στο Κέντρο Καρκίνου του Μέμφις, η καθημερινή κατανάλωση φρέσκων ή μαγειρεμένων ντοματών μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος (μελάνωμα) και του προστάτη και να εξαλείψει ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αλλά όμως, η ντομάτα είναι μούρο; ΟΧΙ σημαντικο. Το κυριότερο είναι ότι η ντομάτα είναι νόστιμη και υγιεινή.